2020年10月14日 19:00
麺屋 西川＠自宅
『麺屋 西川 ～お持ち帰り牛骨麺～』
曙橋の新店でランチした際に“麺屋 西川”の前を通過すると店頭に置かれた
看板にお持ち帰りの文字を発見する。そんなこと知っちゃったらやっぱり
買うよねってことで食後に購入に向かってみた。訪問は月曜日の12時4分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、店員さんに持ち帰り
したい旨を伝える。
入口右側には券売機があるけれでお持ち帰り商品は現金精算のようです。
今回は「牛骨麺」を購入してみた。家に帰って冷蔵庫にしまう前に中身
をチェックする。
内容は冷蔵ストレートスープ、麺、具材が綺麗にパック詰めされていた。
お店がオススメする具を用意して付属の説明書に従って調理をしてみる。
店頭の看板の写真を参考にして盛り付けてみたので結構上手く出来たかな。
牛骨をじっくりと炊き上げたスープは牛特有の旨みと仄かな甘みが感じら
れるもので、味の要となるかえしとの兼ね合いも良くて非常にあっさりで
上品な飲み口の一杯に仕上がっています。具は牛すじ、味玉、キクラゲ、
岩のりという構成で今回はそこに刻みネギと水菜を追加してみた。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめるストレートの細麺でスープ
と良好な相性です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと言う間に完食。
今度はお店のもう一つの看板商品である「豚骨麺」を食べに行ってみよう。
住 所 東京都新宿区住吉町2-12-1Ｆ
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
曙橋の新店でランチした際に“麺屋 西川”の前を通過すると店頭に置かれた
看板にお持ち帰りの文字を発見する。そんなこと知っちゃったらやっぱり
買うよねってことで食後に購入に向かってみた。訪問は月曜日の12時4分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、店員さんに持ち帰り
したい旨を伝える。
入口右側には券売機があるけれでお持ち帰り商品は現金精算のようです。
今回は「牛骨麺」を購入してみた。家に帰って冷蔵庫にしまう前に中身
をチェックする。
内容は冷蔵ストレートスープ、麺、具材が綺麗にパック詰めされていた。
お店がオススメする具を用意して付属の説明書に従って調理をしてみる。
店頭の看板の写真を参考にして盛り付けてみたので結構上手く出来たかな。
牛骨をじっくりと炊き上げたスープは牛特有の旨みと仄かな甘みが感じら
れるもので、味の要となるかえしとの兼ね合いも良くて非常にあっさりで
上品な飲み口の一杯に仕上がっています。具は牛すじ、味玉、キクラゲ、
岩のりという構成で今回はそこに刻みネギと水菜を追加してみた。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめるストレートの細麺でスープ
と良好な相性です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと言う間に完食。
今度はお店のもう一つの看板商品である「豚骨麺」を食べに行ってみよう。
住 所 東京都新宿区住吉町2-12-1Ｆ
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
