鶏白湯担々麺
2020年10月19日 19:00
『濃熟鶏白湯 らーめん 錦』
GoToトラベルを活用して軽井沢に遊びに行ってみた。だけど紅葉の時期
には少し早くて生憎の雨模様だったこともあり、アウトレットの買い物が
メインになっちった。ということで麺活動も施設内のフードコートにある
こちらで食べることに。訪問は土曜日の13時30分。まずは受付口のレジに
置かれたメニュー表を眺めて注文と会計を行います。
「煮干しらーめん」なんていう商品もあったが、基本となるのは鶏白湯
を使った商品のようだ。今回は限定？の「鶏白湯担々麺」をお願いする。
呼び出しベルを渡されて付近で待機すること5分で提供されたのがこちら。
雨が降って少々肌寒かったが犬連れだったのでテラス席でいただきます。
なので移動の際にスープが丼の淵に広がっちゃった。時間を掛けて鶏を
じっくり炊くことによって生み出されるクリーミーな鶏白湯をベースに
して、担々麺らしく胡麻の風味と辣油の辛みが調和したフードコートに
ピタリな調和の取れた一杯。具は肉味噌、青梗菜、モヤシ、賽の目状に
カットされたキノコ、白髪ねぎ、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は国産小麦“はるゆたか”を使用した中細麺でスープとの絡みと
相性も上々です、スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
揚げ餃子も人気のようなので次回は麺とセットで頼んでみようかな。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178
軽井沢プリンスショッピングプラザ フードコート FC-01
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 注文前清算
GoToトラベルを活用して軽井沢に遊びに行ってみた。だけど紅葉の時期
には少し早くて生憎の雨模様だったこともあり、アウトレットの買い物が
メインになっちった。ということで麺活動も施設内のフードコートにある
こちらで食べることに。訪問は土曜日の13時30分。まずは受付口のレジに
置かれたメニュー表を眺めて注文と会計を行います。
「煮干しらーめん」なんていう商品もあったが、基本となるのは鶏白湯
を使った商品のようだ。今回は限定？の「鶏白湯担々麺」をお願いする。
呼び出しベルを渡されて付近で待機すること5分で提供されたのがこちら。
雨が降って少々肌寒かったが犬連れだったのでテラス席でいただきます。
なので移動の際にスープが丼の淵に広がっちゃった。時間を掛けて鶏を
じっくり炊くことによって生み出されるクリーミーな鶏白湯をベースに
して、担々麺らしく胡麻の風味と辣油の辛みが調和したフードコートに
ピタリな調和の取れた一杯。具は肉味噌、青梗菜、モヤシ、賽の目状に
カットされたキノコ、白髪ねぎ、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は国産小麦“はるゆたか”を使用した中細麺でスープとの絡みと
相性も上々です、スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
揚げ餃子も人気のようなので次回は麺とセットで頼んでみようかな。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178
軽井沢プリンスショッピングプラザ フードコート FC-01
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 注文前清算
