和歌山中華そば_津多屋
2020年10月12日 19:00
『和歌山中華そば 津多屋』
落合で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店？巡りを
挟み込む。向かった先は近くにある“淀橋市場”御用達な早朝から営業する
「かぶ吉」というお店だったが、諸般の事情により営業時間を短縮すると
同時に名前も新たに再スタートを切ったこちらにお邪魔する。訪問は再開
2日目となる月曜の11時9分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内
へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上の...ではなくて入店前にチェックしておいたメニューの中から
麺類の基本商品と思われる「和歌山中華そば 紀州乃醤油」をお願いする。
なお、ランチタイムは麺類と定食のご飯は大盛無料という案内が貼られて
いたが、今回は大人しくノーコールで並盛を選択します。待つこと6分で
提供されたのがこちら。
合わせる麺は三河屋製麺のストレートの中細麺。シコシコっとした食感
が楽しめるものでスープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
お隣さんが頼んでいた「鶏の唐揚げ定食 唐揚げ倍盛り」も気になるけど
今度はお店のオススメ注文である「背脂白浜」を頼んでみようかな。
住 所 東京都新宿区北新宿4-13-1
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
落合で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店？巡りを
挟み込む。向かった先は近くにある“淀橋市場”御用達な早朝から営業する
「かぶ吉」というお店だったが、諸般の事情により営業時間を短縮すると
同時に名前も新たに再スタートを切ったこちらにお邪魔する。訪問は再開
2日目となる月曜の11時9分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内
へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上の...ではなくて入店前にチェックしておいたメニューの中から
麺類の基本商品と思われる「和歌山中華そば 紀州乃醤油」をお願いする。
なお、ランチタイムは麺類と定食のご飯は大盛無料という案内が貼られて
いたが、今回は大人しくノーコールで並盛を選択します。待つこと6分で
提供されたのがこちら。
中央に鎮座する花形のかまぼこが和歌山中華そばであることを表している。
豚骨から溶け出した動物系の旨みに味の要となる和歌山産の仄かな甘みを
感じられる醤油を合わせたシンプルな一杯。具は表面をバーナーで炙って
焼き目の付いたバラ巻チャーシュー、メンマ、青ネギ、そして蒲鉾という
定番な組み合わせ。欲を言えば和歌山では定番の早すしがあると最高だね。
豚骨から溶け出した動物系の旨みに味の要となる和歌山産の仄かな甘みを
感じられる醤油を合わせたシンプルな一杯。具は表面をバーナーで炙って
焼き目の付いたバラ巻チャーシュー、メンマ、青ネギ、そして蒲鉾という
定番な組み合わせ。欲を言えば和歌山では定番の早すしがあると最高だね。
合わせる麺は三河屋製麺のストレートの中細麺。シコシコっとした食感
が楽しめるものでスープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
お隣さんが頼んでいた「鶏の唐揚げ定食 唐揚げ倍盛り」も気になるけど
今度はお店のオススメ注文である「背脂白浜」を頼んでみようかな。
住 所 東京都新宿区北新宿4-13-1
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
