長尾中華そば
2020年10月09日 19:00
『かっぱ寿司 板橋店 ～煮干しとんこつ醤油ラーメン～』
台風14号の接近で朝から雨降りな金曜日。新店の情報も何軒かあったが
やはり雨の影響もあってか行列には並びたくなかったので無理をせずに
「かっぱ寿司」で提供しているラーメンマニアが思わず反応してしまう
気になる一杯を食べに行くことにした。訪問は金曜の11時28分。入口の
受付機を操作して少し待ってテーブル席に案内された。久しぶりの回転
寿司だがやはりコロナの影響でお皿は廻っていないのね。タッチパネル
を操作して定番の鮪や鰯など4～5枚食べてお目当ての商品をお願いする。
それにしても“吉祥寺武蔵家”と“長尾中華そば”がコラボって結構凄いよね。
流石に少し時間が掛るかな？って考えていたけどそれほど待たずに到着。
ほう、これが武蔵家監修したラーメンか。長尾中華そば担当の煮干し粉
と海苔は別皿で提供されるのでセットしてからパチリ。ポークエキスに
鶏油は予想よりも控えめで醤油が主張するタイプのとんこつ醤油は家系
とは若干異なるが寿司が主役なお店なのでそのお供としては面白いかな。
やはり煮干し粉も醤油が強めなために風味が消されてしまうので、寿司
の味変として使ってみるのも良さそう。具はチャーシュー、ほうれん草、
海苔、煮干し粉という組み合わせ。ニンニクと豆板醤が無いのが寂しい。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺。サクッと完食...っと終わらない。
お店が推奨する食べ方は残ったスープにしゃりを混ぜて2度美味しいと
あるが違う品をチョイス。
回転寿司には外せないのが軍艦巻き。回転寿司で食べる機会は少ないけど
必ず食べるので好物だったり。今回は期間限定「背脂入り肉そぼろ軍艦」
を併せて頼んでみた。スープと肉そぼろのWで塩気が強めだが、コーンや
サラダ巻で調和を図って綺麗にフィニッシュ。
色々な回転寿司店で麺類に力を入れているようなので他も探してみよう。
住 所 東京都板橋区東新町1-48-10
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
台風14号の接近で朝から雨降りな金曜日。新店の情報も何軒かあったが
やはり雨の影響もあってか行列には並びたくなかったので無理をせずに
「かっぱ寿司」で提供しているラーメンマニアが思わず反応してしまう
気になる一杯を食べに行くことにした。訪問は金曜の11時28分。入口の
受付機を操作して少し待ってテーブル席に案内された。久しぶりの回転
寿司だがやはりコロナの影響でお皿は廻っていないのね。タッチパネル
を操作して定番の鮪や鰯など4～5枚食べてお目当ての商品をお願いする。
それにしても“吉祥寺武蔵家”と“長尾中華そば”がコラボって結構凄いよね。
流石に少し時間が掛るかな？って考えていたけどそれほど待たずに到着。
ほう、これが武蔵家監修したラーメンか。長尾中華そば担当の煮干し粉
と海苔は別皿で提供されるのでセットしてからパチリ。ポークエキスに
鶏油は予想よりも控えめで醤油が主張するタイプのとんこつ醤油は家系
とは若干異なるが寿司が主役なお店なのでそのお供としては面白いかな。
やはり煮干し粉も醤油が強めなために風味が消されてしまうので、寿司
の味変として使ってみるのも良さそう。具はチャーシュー、ほうれん草、
海苔、煮干し粉という組み合わせ。ニンニクと豆板醤が無いのが寂しい。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺。サクッと完食...っと終わらない。
お店が推奨する食べ方は残ったスープにしゃりを混ぜて2度美味しいと
あるが違う品をチョイス。
回転寿司には外せないのが軍艦巻き。回転寿司で食べる機会は少ないけど
必ず食べるので好物だったり。今回は期間限定「背脂入り肉そぼろ軍艦」
を併せて頼んでみた。スープと肉そぼろのWで塩気が強めだが、コーンや
サラダ巻で調和を図って綺麗にフィニッシュ。
色々な回転寿司店で麺類に力を入れているようなので他も探してみよう。
住 所 東京都板橋区東新町1-48-10
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2018年04月22日 09:00
『最強ラーメン祭り2018 in 小山』
さすがに24時間とは言わないが、バブル時代の末期を知る元営業マンなので、
花金だって地元から少し離れた小山市の得意先でバリバリと営業活動するよ。
まあ、本当はそんな気力も体力もゼロでラーメンを食べる口実なんだけどねｗ。
当初の予定では金曜の夕方に現地入りして、サクッと仕事を片付けたら明けた
土曜日はガッツリと、絶賛好評開催中の“最強ラーメン祭り2018in小山”を満喫
する予定だったが、罰が当たったのか午後から追加の打ち合わせが入っちゃた。
ヤバ、仕方がない。予定変更で朝一から気になるお店だけ駆け足で回ることに。
到着は第三陣開幕前土曜日9時58分。おぉ、結構な人が食券購入待ちしてるよ。
だけど前日に食券購入済みなので全然OKだぜ。開演は11時なので余裕で待機。
っと思っていたら偶然“拉”仲間のGAKUさんに遭遇して、食券購入と購入済みの
列が違うことを告げられる。うわ、下手こいた、慌てて行列の最後尾に接続する。
昼から暑くなるという予報だったが、朝は風があって何とか時間まで耐えられた。
イベント開始の10分位前に列が進んでようやくお店の前に並ぶことが許された。
もちろん向かった先はこちらのお店。
言わずと知れた栃木のみならず関東、いや全国区になりつつあるこちらから開始。
村岡屋×サンジが一番人気で人が流れたので、ツイテル！だが30人程並んでた。
スタート時間なので少し手間取っていたようで、提供は20分後。
ははは、イベント（お祭り）だっていうのに全力投球ですよ。今回のお店が掲げる
コンセプトは“地鶏の王様醤油らーめん”です。その名の通り使用される食材は、
地鶏の王様“名古屋コーチン”からなる黄金色したスープ。じっくりと丁寧に炊く
ことによって生み出される繊細でありながらも力強い旨みが味わえる一杯。
具はお店自慢のスモーキーなチャーシュー、シャクシャクの穂先メンマ、海苔、
ほうれん草、そして独特の舌触りが心地よいワンタンという隙の無い構成。
合わせる麺は通常の麺とは若干異なるプルモチな食感とのど越しの自家製手打麺。
開演前にマスターと話したら先日開催された【ぼぶ亭】に提供した麺の方が美味しい
と笑っていたが、やはり手打歴17年は伊達じゃなく、やっぱり旨いねぇ！（しみじみ）
続いてのお店はどうすっぺかな？予定では村岡屋×サンジを狙っていたのだが、
この時点での待ち時間は90分オーバーとのこと。う～ん、仕事に間に合わないね。
実は並んでいる間にGAKUさんから出前？してもらった“和風PING-PONG竹末×
麺らいけん×中華食彩宮本”の香鶏椒塩らぁ麺が美味しかったので気になったが、
折角なので他のお店を覗いてみることに。東京のお店は行けるので長尾に決定！
ラッキーなことに第一クールが捌けて並びは20人程。10分くらいで提供となった。
都内のデパートの催事ではメニューを2本立てで行うこともあるが、流石にこんな
どデカいイベントでは一本だよね。今回は“生姜香る ど煮干しラーメン”とのこと。
長尾が得意とする煮干しの旨みが溶けだしたスープ。ど煮干しというネーミング
から連想させるガツン！っと強烈なタイプでは無いが、一口飲むごとにじわじわ
体に広がっていく煮干しの旨みが楽しめます。具はバラチャーシュー、メンマ、
ネギ、スープを吸ってくれるお麩、半熟ではなく和えての固ゆで玉子半分が乗る。
合わせる麺はイベント用に京都の人気製麺所である“麺屋棣鄂”の中細麺を使用。
モチっとした食感が楽しめる麺に加えて麺量も多めということもあって、あっさりと
したスープとのバランスが少しだけ外れてるかも。とは言えさすがの長尾という
こともあり、箸が止まらすスープも飲み干し完食なんだけど。
残念ながらここでタイムアップとなり、後ろ髪を引かれながらも会場を後にする。
それにしても【中華そば とみ田】がプロデュースしているだけあり、どのお店も
店主自らが厨房に入って調理しているのには驚いた。来年も開催されるならば、
今度はちゃんと時間を作って訪問したい。
住 所 栃木県小山市中央町1-1-1 小山御殿広場
営業日 第一陣 平成30年4月7日（土）～8日（日）
第二陣 平成30年4月14日（土）～15日（日）
第三陣 平成30年4月21日（土）～22日（日）
第四陣 平成30年4月28日（土）～30日（祝）
駐車場 小山市役所駐車場使用可
会 計 食券制
さすがに24時間とは言わないが、バブル時代の末期を知る元営業マンなので、
花金だって地元から少し離れた小山市の得意先でバリバリと営業活動するよ。
まあ、本当はそんな気力も体力もゼロでラーメンを食べる口実なんだけどねｗ。
当初の予定では金曜の夕方に現地入りして、サクッと仕事を片付けたら明けた
土曜日はガッツリと、絶賛好評開催中の“最強ラーメン祭り2018in小山”を満喫
する予定だったが、罰が当たったのか午後から追加の打ち合わせが入っちゃた。
ヤバ、仕方がない。予定変更で朝一から気になるお店だけ駆け足で回ることに。
到着は第三陣開幕前土曜日9時58分。おぉ、結構な人が食券購入待ちしてるよ。
だけど前日に食券購入済みなので全然OKだぜ。開演は11時なので余裕で待機。
っと思っていたら偶然“拉”仲間のGAKUさんに遭遇して、食券購入と購入済みの
列が違うことを告げられる。うわ、下手こいた、慌てて行列の最後尾に接続する。
昼から暑くなるという予報だったが、朝は風があって何とか時間まで耐えられた。
イベント開始の10分位前に列が進んでようやくお店の前に並ぶことが許された。
もちろん向かった先はこちらのお店。
言わずと知れた栃木のみならず関東、いや全国区になりつつあるこちらから開始。
村岡屋×サンジが一番人気で人が流れたので、ツイテル！だが30人程並んでた。
スタート時間なので少し手間取っていたようで、提供は20分後。
ははは、イベント（お祭り）だっていうのに全力投球ですよ。今回のお店が掲げる
コンセプトは“地鶏の王様醤油らーめん”です。その名の通り使用される食材は、
地鶏の王様“名古屋コーチン”からなる黄金色したスープ。じっくりと丁寧に炊く
ことによって生み出される繊細でありながらも力強い旨みが味わえる一杯。
具はお店自慢のスモーキーなチャーシュー、シャクシャクの穂先メンマ、海苔、
ほうれん草、そして独特の舌触りが心地よいワンタンという隙の無い構成。
合わせる麺は通常の麺とは若干異なるプルモチな食感とのど越しの自家製手打麺。
開演前にマスターと話したら先日開催された【ぼぶ亭】に提供した麺の方が美味しい
と笑っていたが、やはり手打歴17年は伊達じゃなく、やっぱり旨いねぇ！（しみじみ）
続いてのお店はどうすっぺかな？予定では村岡屋×サンジを狙っていたのだが、
この時点での待ち時間は90分オーバーとのこと。う～ん、仕事に間に合わないね。
実は並んでいる間にGAKUさんから出前？してもらった“和風PING-PONG竹末×
麺らいけん×中華食彩宮本”の香鶏椒塩らぁ麺が美味しかったので気になったが、
折角なので他のお店を覗いてみることに。東京のお店は行けるので長尾に決定！
ラッキーなことに第一クールが捌けて並びは20人程。10分くらいで提供となった。
都内のデパートの催事ではメニューを2本立てで行うこともあるが、流石にこんな
どデカいイベントでは一本だよね。今回は“生姜香る ど煮干しラーメン”とのこと。
長尾が得意とする煮干しの旨みが溶けだしたスープ。ど煮干しというネーミング
から連想させるガツン！っと強烈なタイプでは無いが、一口飲むごとにじわじわ
体に広がっていく煮干しの旨みが楽しめます。具はバラチャーシュー、メンマ、
ネギ、スープを吸ってくれるお麩、半熟ではなく和えての固ゆで玉子半分が乗る。
合わせる麺はイベント用に京都の人気製麺所である“麺屋棣鄂”の中細麺を使用。
モチっとした食感が楽しめる麺に加えて麺量も多めということもあって、あっさりと
したスープとのバランスが少しだけ外れてるかも。とは言えさすがの長尾という
こともあり、箸が止まらすスープも飲み干し完食なんだけど。
残念ながらここでタイムアップとなり、後ろ髪を引かれながらも会場を後にする。
それにしても【中華そば とみ田】がプロデュースしているだけあり、どのお店も
店主自らが厨房に入って調理しているのには驚いた。来年も開催されるならば、
今度はちゃんと時間を作って訪問したい。
住 所 栃木県小山市中央町1-1-1 小山御殿広場
営業日 第一陣 平成30年4月7日（土）～8日（日）
第二陣 平成30年4月14日（土）～15日（日）
第三陣 平成30年4月21日（土）～22日（日）
第四陣 平成30年4月28日（土）～30日（祝）
駐車場 小山市役所駐車場使用可
会 計 食券制
2012年06月11日 19:00
『長尾中華そば』
札幌から電車を乗り継ぎやってきたのは青森でも人気のこちらです。
実は青森でもラーメンを食べていこうと出張前に検索していたら
長中の開店8周年のイベント情報に辿り着いたのです。
開催は6月2日と3日の二日間だけなのに何というタイミングの良さ、
すぐに電車の予約時間を調整してからお店に予約の電話を入れた。
スタート時間の14時の席は一杯だったので14時30分でお願いしました。
そして当日の到着は予定通りに入店してすぐに席へと案内された。
まずは店内の一角に置かれたトッピングメニューを皿に盛り付けます。
置かれた具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、魚粉、そのすべてが
食べ放題と何とも太っ腹なサービスですね。
つけ汁と麺はすぐに提供され、その両方ともお替りは自由だと説明されます。
「ごぐつけ麺」のコンセプトは濃厚魚介豚骨の上をいくスープとありましたが、
粘度がある濃厚なスープは大量の煮干しの全てが溶け出しており、
ニボラーには堪らない一杯ですが強烈なので食べ手を選びそうですね。
合わせるのは独特の柔らかな食感の中細麺で、表面についた縮じれに
スープがよく絡みつきます。
一杯目をあっという間に完食するとお腹にはもう少し余裕があったので、
つけ汁を足してもらい麺のお替りをお願いしたが、さすがに食べ過ぎたようで
お腹一杯苦しくて、新青森駅までの道のりが非常に大変であった。
通常のメニューもやはり一度は食べてみたいので、再訪してみたいが
中々チャンスがなさそうなので、今度は通販で購入してみよう。
住 所 青森県青森市三好2-3-5 ガーラモール弐萬円堂となり
定休日 不定休
駐車場 あり
会 計 食後清算
札幌から電車を乗り継ぎやってきたのは青森でも人気のこちらです。
実は青森でもラーメンを食べていこうと出張前に検索していたら
長中の開店8周年のイベント情報に辿り着いたのです。
開催は6月2日と3日の二日間だけなのに何というタイミングの良さ、
すぐに電車の予約時間を調整してからお店に予約の電話を入れた。
スタート時間の14時の席は一杯だったので14時30分でお願いしました。
そして当日の到着は予定通りに入店してすぐに席へと案内された。
まずは店内の一角に置かれたトッピングメニューを皿に盛り付けます。
置かれた具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、魚粉、そのすべてが
食べ放題と何とも太っ腹なサービスですね。
つけ汁と麺はすぐに提供され、その両方ともお替りは自由だと説明されます。
「ごぐつけ麺」のコンセプトは濃厚魚介豚骨の上をいくスープとありましたが、
粘度がある濃厚なスープは大量の煮干しの全てが溶け出しており、
ニボラーには堪らない一杯ですが強烈なので食べ手を選びそうですね。
合わせるのは独特の柔らかな食感の中細麺で、表面についた縮じれに
スープがよく絡みつきます。
一杯目をあっという間に完食するとお腹にはもう少し余裕があったので、
つけ汁を足してもらい麺のお替りをお願いしたが、さすがに食べ過ぎたようで
お腹一杯苦しくて、新青森駅までの道のりが非常に大変であった。
通常のメニューもやはり一度は食べてみたいので、再訪してみたいが
中々チャンスがなさそうなので、今度は通販で購入してみよう。
住 所 青森県青森市三好2-3-5 ガーラモール弐萬円堂となり
定休日 不定休
駐車場 あり
会 計 食後清算
