2020年06月
2020年06月11日 19:00
『ラーメン二郎 桜台駅前店』
自粛生活が長く続いた影響か体が鈍って真夏日の暑さに付いて行けない。
そんな貧弱な心と体に喝を入れようとランチはホームの西台店ではなく
久しぶりにの桜台駅前店にお邪魔する。訪問は水曜の11時44分。店頭に
出来た行列は9人と比較的空いていた。回転が良いので10分程で先頭に
辿り着いたので、まずは入口右側に設置された券売機で食券を購入する。
今回は大人しく「小ラーメン」を選択する。程なく席が空いて着席となり
プラ券をカウンターに置くと、麺の量を確認されたので「少な目で！」と
伝える。そして着席から7分経過の並び始めから累計21分後に「少なめの
方どうします？」と声が掛かったので、「アブラ、ショウガ（紅生姜）で」
と返答して登場したのがこちら。
やっぱり二郎は見ただけで元気が湧き上がる。じっくりと煮込むことに
よって生み出されるスープは豚の旨みと甘みが溶け出して乳化している。
そこにしっかりと塩気の効いたカネシが加わることでガツンと舌を刺激
する濃厚な一杯の完成となります。具はキャベツ率高めのヤサイ、味が
染みて適度な歯ごたえもあるブタ、そして後味サッパリな紅生姜が山頂
に乗せられる。
ブタミンパワー注入完了。熱中症対策にも二郎は有効かもね。
住 所 東京都練馬区桜台1-5-1
定休日 日曜日、祝日（不定休）
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
自粛生活が長く続いた影響か体が鈍って真夏日の暑さに付いて行けない。
そんな貧弱な心と体に喝を入れようとランチはホームの西台店ではなく
久しぶりにの桜台駅前店にお邪魔する。訪問は水曜の11時44分。店頭に
出来た行列は9人と比較的空いていた。回転が良いので10分程で先頭に
辿り着いたので、まずは入口右側に設置された券売機で食券を購入する。
今回は大人しく「小ラーメン」を選択する。程なく席が空いて着席となり
プラ券をカウンターに置くと、麺の量を確認されたので「少な目で！」と
伝える。そして着席から7分経過の並び始めから累計21分後に「少なめの
方どうします？」と声が掛かったので、「アブラ、ショウガ（紅生姜）で」
と返答して登場したのがこちら。
やっぱり二郎は見ただけで元気が湧き上がる。じっくりと煮込むことに
よって生み出されるスープは豚の旨みと甘みが溶け出して乳化している。
そこにしっかりと塩気の効いたカネシが加わることでガツンと舌を刺激
する濃厚な一杯の完成となります。具はキャベツ率高めのヤサイ、味が
染みて適度な歯ごたえもあるブタ、そして後味サッパリな紅生姜が山頂
に乗せられる。
合わせる麺はモチゴワな食感が楽しめる自家製中太麺でスープをガッシリ
と受け止めます。ワッシワシと豪快に食べ進めていき、スープを飲みたい
気持ちをグッと抑えて丼をカウンターに戻してフィニッシュ。
気持ちをグッと抑えて丼をカウンターに戻してフィニッシュ。
ブタミンパワー注入完了。熱中症対策にも二郎は有効かもね。
住 所 東京都練馬区桜台1-5-1
定休日 日曜日、祝日（不定休）
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2020年06月10日 19:00
『自家製麺 伊藤 ～肉そば～』
シフトの関係で事務仕事が多くなっているのでまだまだ自由に出歩けない。
という事で引き続きテイクアウトも継続中。だが、常時ラーメンが冷凍庫
にストックされていて場所を取っているのが気に入らないようで嫁さんは
少々おかんむりだったりｗ。購入したら直ぐに食べないと違った禁止令が
発令されそうなので、今日もせっせとおうちで麺活動する。因みに今回の
商品の仕入れに出掛けたのは日曜日の13時ジャスト。並びが無かったので
まずは一番奥の引き戸から店内に進み、券売機で食券を購入します。
お持ち帰り出来る商品は「肉そば2食入り」です。1日限定10個と書かれて
いたが、どれ位のペースで売切れになるか不明なので確実に入手したいの
ならばやはり早い時間に訪問した方が良いかもね。箱入りなのでいつもの
保冷バッグに入らなかったので、大きいサイズの保冷バッグがお勧めです。
シンプルイズベストというフレーズしか見当たらない飾り気のない一杯。
スープの水位もお店と同様に低めだったりするけど不思議な魅力を放つ。
“煮干”を使用したラーメンは今でこそ確立されたジャンルになっているが、
その先駆けと言えるのがやはり中華そば 伊藤＠王子です。その遺伝子を
引き継いだこちらのお店も王子本店と同様に煮干しの旨みにフォーカスを
当てた拘りの一杯。煮干し特有の仄かなビターさと下支えする動物系との
バランス感が秀逸で、濃厚煮干しが主流になった今でも変わらない惹きの
強い一杯です。具はデフォでチャーシュー3枚のみ。本来ならばラーメンの
花形的な存在のチャーシューもこのスープの前では脇役でしかありません。
なので追加トッピングもお店に倣って刻みねぎだけにしてみた。
合わせる麺はツルリとした喉越しとパツンとした食感を併せ持つ自家製
中細麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
シフトの関係で事務仕事が多くなっているのでまだまだ自由に出歩けない。
という事で引き続きテイクアウトも継続中。だが、常時ラーメンが冷凍庫
にストックされていて場所を取っているのが気に入らないようで嫁さんは
少々おかんむりだったりｗ。購入したら直ぐに食べないと違った禁止令が
発令されそうなので、今日もせっせとおうちで麺活動する。因みに今回の
商品の仕入れに出掛けたのは日曜日の13時ジャスト。並びが無かったので
まずは一番奥の引き戸から店内に進み、券売機で食券を購入します。
お持ち帰り出来る商品は「肉そば2食入り」です。1日限定10個と書かれて
いたが、どれ位のペースで売切れになるか不明なので確実に入手したいの
ならばやはり早い時間に訪問した方が良いかもね。箱入りなのでいつもの
保冷バッグに入らなかったので、大きいサイズの保冷バッグがお勧めです。
商品の内容は具入りの冷凍ストレートスープ、冷凍麺という構成です。
同封された説明書を参考にしながら張り切って調理を開始します。
シンプルイズベストというフレーズしか見当たらない飾り気のない一杯。
スープの水位もお店と同様に低めだったりするけど不思議な魅力を放つ。
“煮干”を使用したラーメンは今でこそ確立されたジャンルになっているが、
その先駆けと言えるのがやはり中華そば 伊藤＠王子です。その遺伝子を
引き継いだこちらのお店も王子本店と同様に煮干しの旨みにフォーカスを
当てた拘りの一杯。煮干し特有の仄かなビターさと下支えする動物系との
バランス感が秀逸で、濃厚煮干しが主流になった今でも変わらない惹きの
強い一杯です。具はデフォでチャーシュー3枚のみ。本来ならばラーメンの
花形的な存在のチャーシューもこのスープの前では脇役でしかありません。
なので追加トッピングもお店に倣って刻みねぎだけにしてみた。
合わせる麺はツルリとした喉越しとパツンとした食感を併せ持つ自家製
中細麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
久しぶりに王子のお店にも食べに行ってみようかな。
久しぶりに王子のお店にも食べに行ってみようかな。
住 所 東京都北区赤羽1-2-4
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年06月09日 19:00
『麺処 夏海 ～煮干豚骨ラーメン～』
久しぶりに赤羽で昼飲み。折角なのでその合間に近所にある人気のお店で
テイクアウトラーメンの仕入れを行うことに。訪問は日曜日の11時33分。
まずは店内で飲食する場合と同様に並ぶ前に店舗右側に設置された券売機
で食券を購入する。
持ち帰り麺は「煮干豚骨ラーメン」と「つけ麺」の2種類。今回は前者を
選択。食券を購入したらお店の前の行列には接続せず、入口から店内の
店員さんに声を掛けてお持ち帰りだという事を告げて食券を手渡します。
商品を受け取ったら用意しておいた保冷バッグでしっかりと保管します。
サクッと昼飲みを終えたら家に戻って中身のチェックを行います。
うん、なかなかナイスですね。商品名が全てを表している通りでスープは
豚骨の旨みが溶け出した濃厚な動物系にたっぷりの煮干しから絞り出した
魚介の旨味が良い具合に調和した一杯です。豚骨のクリーミーさが煮干し
特有のビターさを包み込んでマイルドな口当たりに仕上がっています。
具はデフォでスープの中に味の染みたチャーシュー、メンマ、別包装で
刻み玉ねぎという組み合わせだったので、追加で九条ネギと海苔を添えて
みた。
合わせる麺は全粒を粉配合のツルモチな喉越しと食感が楽しめる中太麺
で濃厚なスープをしっかりと受け止めます。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
今度はこれからの時期にも最適な「つけ麺」のお持ち帰りもしてみよう。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
久しぶりに赤羽で昼飲み。折角なのでその合間に近所にある人気のお店で
テイクアウトラーメンの仕入れを行うことに。訪問は日曜日の11時33分。
まずは店内で飲食する場合と同様に並ぶ前に店舗右側に設置された券売機
で食券を購入する。
持ち帰り麺は「煮干豚骨ラーメン」と「つけ麺」の2種類。今回は前者を
選択。食券を購入したらお店の前の行列には接続せず、入口から店内の
店員さんに声を掛けてお持ち帰りだという事を告げて食券を手渡します。
商品を受け取ったら用意しておいた保冷バッグでしっかりと保管します。
サクッと昼飲みを終えたら家に戻って中身のチェックを行います。
商品の内容は具入りの冷凍ストレートスープ、生麺、刻み玉葱という構成。
それでは同封された説明書を参考にしながら調理を開始してみましょう。
うん、なかなかナイスですね。商品名が全てを表している通りでスープは
豚骨の旨みが溶け出した濃厚な動物系にたっぷりの煮干しから絞り出した
魚介の旨味が良い具合に調和した一杯です。豚骨のクリーミーさが煮干し
特有のビターさを包み込んでマイルドな口当たりに仕上がっています。
具はデフォでスープの中に味の染みたチャーシュー、メンマ、別包装で
刻み玉ねぎという組み合わせだったので、追加で九条ネギと海苔を添えて
みた。
合わせる麺は全粒を粉配合のツルモチな喉越しと食感が楽しめる中太麺
で濃厚なスープをしっかりと受け止めます。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
今度はこれからの時期にも最適な「つけ麺」のお持ち帰りもしてみよう。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年06月08日 19:00
『ソラノイロ食堂』
3か月ぶりに散髪したら気持ちも頭もサッパリして街に出掛けたくなった。
だが、まだまだ油断は禁物なのでしっかりと対策を講じてから近場の池袋
に向かいます。普段の移動は車が中心とは言え電車に乗るのが3か月ぶり
と結構間隔が空いたので緊張するぜｗ。それではビフォア コロナ？では
恒例だったデパ地下での買い物を行う前にチョイ飲みランチを再開します。
訪問は土曜の12時50分。暖簾を潜って店内へ進んでいき、まずは入口横に
置かれたアルコールで手指を消毒した後に横の券売機で食券を購入します。
おっと、まだ100％の営業ではないようでメニューの一部を販売休止して
いる模様。久々なので今回は軽めってことで「吊るし焼きチャーシュー」
と「台湾メンマ」に「ハイボール」のボタンを3連射して、テーブル席に
腰を下ろす。待つこと5分でドリンクと前菜が揃ってチョイ飲みスタート。
そうそうコレコレ！町中華なお店でよく見かける定番のスタイルですよ。
しっとりジューシーな吊し焼きチャーシューと柔らかメンマはシンプル
だけどメチャクチャお酒がススム君です。久々ってことでいつもよりも
早いピッチでハイボールが消え去ったところで〆の一杯をお願いします。
今回は大人しく「ハーフラーメン 塩・こってり」を選択。お店の看板商品
となるのがこちらのラーメン。表面に背脂が浮かんだスープは、ゲンコツ・
背脂・豚肉を低温でじっくり炊き上げることにより旨みを抽出した豚清湯。
キレのいい塩ダレの効果もあってストレートに豚の旨味が伝わってきます。
そして“こってり”にすることで追加された背脂がスープに更なるコクと甘み
を与えてくれて豚感を引き出すので、やはりこれはマストアイテムですね。
具は旨みを閉じ込めた吊し焼きチャーシュー、ネギ、ナルトという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
週末の一人ランチには最適なお店。カレーの復帰が待ち遠しい。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
3か月ぶりに散髪したら気持ちも頭もサッパリして街に出掛けたくなった。
だが、まだまだ油断は禁物なのでしっかりと対策を講じてから近場の池袋
に向かいます。普段の移動は車が中心とは言え電車に乗るのが3か月ぶり
と結構間隔が空いたので緊張するぜｗ。それではビフォア コロナ？では
恒例だったデパ地下での買い物を行う前にチョイ飲みランチを再開します。
訪問は土曜の12時50分。暖簾を潜って店内へ進んでいき、まずは入口横に
置かれたアルコールで手指を消毒した後に横の券売機で食券を購入します。
おっと、まだ100％の営業ではないようでメニューの一部を販売休止して
いる模様。久々なので今回は軽めってことで「吊るし焼きチャーシュー」
と「台湾メンマ」に「ハイボール」のボタンを3連射して、テーブル席に
腰を下ろす。待つこと5分でドリンクと前菜が揃ってチョイ飲みスタート。
そうそうコレコレ！町中華なお店でよく見かける定番のスタイルですよ。
しっとりジューシーな吊し焼きチャーシューと柔らかメンマはシンプル
だけどメチャクチャお酒がススム君です。久々ってことでいつもよりも
早いピッチでハイボールが消え去ったところで〆の一杯をお願いします。
今回は大人しく「ハーフラーメン 塩・こってり」を選択。お店の看板商品
となるのがこちらのラーメン。表面に背脂が浮かんだスープは、ゲンコツ・
背脂・豚肉を低温でじっくり炊き上げることにより旨みを抽出した豚清湯。
キレのいい塩ダレの効果もあってストレートに豚の旨味が伝わってきます。
そして“こってり”にすることで追加された背脂がスープに更なるコクと甘み
を与えてくれて豚感を引き出すので、やはりこれはマストアイテムですね。
具は旨みを閉じ込めた吊し焼きチャーシュー、ネギ、ナルトという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
週末の一人ランチには最適なお店。カレーの復帰が待ち遠しい。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年06月05日 19:00
『麺創庵 砂田』
庚申塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込みます。向かった先は自身のお店のみならず、数多くの有名店主を
輩出している名門“渡なべスタイル”にて経験を積んだ方が大通りから一本
入った場所に開店させた「麺創庵 砂田」にお邪魔します。訪問は花金の
11時2分。準備が押しているのか開店前のようで店頭には4人の待ち客の
姿があったので、その最後部に接続します。程なく暖簾が掛けられて開店
となり、先頭から順番に店内へと進んでいきます。まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
トッピング類はあるが麺の種類は「中華そば」一本の真っ向勝負のようだ。
今回は中華そばと日替わりご飯がセットの【お得セット】と、評判が良い
「チャーシュー」の食券を購入する。通常は7席ある客席もコロナ対策の
ために4席での営業だったので、一人分ある店内の待合席で暫し待機する。
15分後に席が空いて着席となり、待つこと5分の並び始めから累計25分後
に提供されたのがこちら。
うん、これは食べる前から好きなの確定な奴だね。表面に浮かんだ鶏油が
キラリと反射するスープは白河ラーメンの特徴をしっかりと抑えています。
合わせる麺は手打ち自家製麺。打ってから数日寝かせることでモッチリと
した食感が生まれる。表面に付いた縮れにスープが絡む相性抜群の麺です。
セットの「チャーシュー炊き込みご飯」にも刻んだ自慢のチャーシュー、
ナルト、舞茸と一緒に炊き込んだもので、ラーメンのお供にも最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に完食です。
県をまたぐ移動自粛要請中の為に白河にも遊びに行けてないので都内で
白河ラーメンが食べれるのは嬉しいな。今度はチャーシューワンタン麺
を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
庚申塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込みます。向かった先は自身のお店のみならず、数多くの有名店主を
輩出している名門“渡なべスタイル”にて経験を積んだ方が大通りから一本
入った場所に開店させた「麺創庵 砂田」にお邪魔します。訪問は花金の
11時2分。準備が押しているのか開店前のようで店頭には4人の待ち客の
姿があったので、その最後部に接続します。程なく暖簾が掛けられて開店
となり、先頭から順番に店内へと進んでいきます。まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
トッピング類はあるが麺の種類は「中華そば」一本の真っ向勝負のようだ。
今回は中華そばと日替わりご飯がセットの【お得セット】と、評判が良い
「チャーシュー」の食券を購入する。通常は7席ある客席もコロナ対策の
ために4席での営業だったので、一人分ある店内の待合席で暫し待機する。
15分後に席が空いて着席となり、待つこと5分の並び始めから累計25分後
に提供されたのがこちら。
うん、これは食べる前から好きなの確定な奴だね。表面に浮かんだ鶏油が
キラリと反射するスープは白河ラーメンの特徴をしっかりと抑えています。
カウンターに貼られた案内によると使用される食材は「名古屋コーチン」
や「はかた地鶏」などの銘柄鶏のようで、それを火加減に気を付けながら
丁寧に炊くことにより生み出されたのがこの雑味のないクリアなスープ。
そこにコクを与える鶏油とふくよかな醤油が重なり合うことで厚みのある
一杯の完成となる。具は炭火で吊るし焼きしたスモーキーな部位の異なる
2種類のチャーシュー、出身店とは異なりこのラーメンに合わせたメンマ、
小松菜、ナルト、海苔と細部にも拘りを追求した面々が綺麗に並べられる。
や「はかた地鶏」などの銘柄鶏のようで、それを火加減に気を付けながら
丁寧に炊くことにより生み出されたのがこの雑味のないクリアなスープ。
そこにコクを与える鶏油とふくよかな醤油が重なり合うことで厚みのある
一杯の完成となる。具は炭火で吊るし焼きしたスモーキーな部位の異なる
2種類のチャーシュー、出身店とは異なりこのラーメンに合わせたメンマ、
小松菜、ナルト、海苔と細部にも拘りを追求した面々が綺麗に並べられる。
合わせる麺は手打ち自家製麺。打ってから数日寝かせることでモッチリと
した食感が生まれる。表面に付いた縮れにスープが絡む相性抜群の麺です。
セットの「チャーシュー炊き込みご飯」にも刻んだ自慢のチャーシュー、
ナルト、舞茸と一緒に炊き込んだもので、ラーメンのお供にも最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に完食です。
県をまたぐ移動自粛要請中の為に白河にも遊びに行けてないので都内で
白河ラーメンが食べれるのは嬉しいな。今度はチャーシューワンタン麺
を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
