お持ち帰り肉そば
2020年06月10日 19:00
『自家製麺 伊藤 ～肉そば～』
シフトの関係で事務仕事が多くなっているのでまだまだ自由に出歩けない。
という事で引き続きテイクアウトも継続中。だが、常時ラーメンが冷凍庫
にストックされていて場所を取っているのが気に入らないようで嫁さんは
少々おかんむりだったりｗ。購入したら直ぐに食べないと違った禁止令が
発令されそうなので、今日もせっせとおうちで麺活動する。因みに今回の
商品の仕入れに出掛けたのは日曜日の13時ジャスト。並びが無かったので
まずは一番奥の引き戸から店内に進み、券売機で食券を購入します。
お持ち帰り出来る商品は「肉そば2食入り」です。1日限定10個と書かれて
いたが、どれ位のペースで売切れになるか不明なので確実に入手したいの
ならばやはり早い時間に訪問した方が良いかもね。箱入りなのでいつもの
保冷バッグに入らなかったので、大きいサイズの保冷バッグがお勧めです。
シンプルイズベストというフレーズしか見当たらない飾り気のない一杯。
スープの水位もお店と同様に低めだったりするけど不思議な魅力を放つ。
“煮干”を使用したラーメンは今でこそ確立されたジャンルになっているが、
その先駆けと言えるのがやはり中華そば 伊藤＠王子です。その遺伝子を
引き継いだこちらのお店も王子本店と同様に煮干しの旨みにフォーカスを
当てた拘りの一杯。煮干し特有の仄かなビターさと下支えする動物系との
バランス感が秀逸で、濃厚煮干しが主流になった今でも変わらない惹きの
強い一杯です。具はデフォでチャーシュー3枚のみ。本来ならばラーメンの
花形的な存在のチャーシューもこのスープの前では脇役でしかありません。
なので追加トッピングもお店に倣って刻みねぎだけにしてみた。
合わせる麺はツルリとした喉越しとパツンとした食感を併せ持つ自家製
中細麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
シフトの関係で事務仕事が多くなっているのでまだまだ自由に出歩けない。
という事で引き続きテイクアウトも継続中。だが、常時ラーメンが冷凍庫
にストックされていて場所を取っているのが気に入らないようで嫁さんは
少々おかんむりだったりｗ。購入したら直ぐに食べないと違った禁止令が
発令されそうなので、今日もせっせとおうちで麺活動する。因みに今回の
商品の仕入れに出掛けたのは日曜日の13時ジャスト。並びが無かったので
まずは一番奥の引き戸から店内に進み、券売機で食券を購入します。
お持ち帰り出来る商品は「肉そば2食入り」です。1日限定10個と書かれて
いたが、どれ位のペースで売切れになるか不明なので確実に入手したいの
ならばやはり早い時間に訪問した方が良いかもね。箱入りなのでいつもの
保冷バッグに入らなかったので、大きいサイズの保冷バッグがお勧めです。
商品の内容は具入りの冷凍ストレートスープ、冷凍麺という構成です。
同封された説明書を参考にしながら張り切って調理を開始します。
シンプルイズベストというフレーズしか見当たらない飾り気のない一杯。
スープの水位もお店と同様に低めだったりするけど不思議な魅力を放つ。
“煮干”を使用したラーメンは今でこそ確立されたジャンルになっているが、
その先駆けと言えるのがやはり中華そば 伊藤＠王子です。その遺伝子を
引き継いだこちらのお店も王子本店と同様に煮干しの旨みにフォーカスを
当てた拘りの一杯。煮干し特有の仄かなビターさと下支えする動物系との
バランス感が秀逸で、濃厚煮干しが主流になった今でも変わらない惹きの
強い一杯です。具はデフォでチャーシュー3枚のみ。本来ならばラーメンの
花形的な存在のチャーシューもこのスープの前では脇役でしかありません。
なので追加トッピングもお店に倣って刻みねぎだけにしてみた。
合わせる麺はツルリとした喉越しとパツンとした食感を併せ持つ自家製
中細麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
久しぶりに王子のお店にも食べに行ってみようかな。
久しぶりに王子のお店にも食べに行ってみようかな。
住 所 東京都北区赤羽1-2-4
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
