2010年02月
2010年02月08日 18:00
「縄麺 男山」 本郷三丁目
神勢で限定で出していた男山ラーメンが
湯島の阿吽の辣油を加えてパワーアップしたお店をプレオープン
させていると聞き、早速お邪魔してみることにします
到着は11時50分、並びは無いもののちょうど満席で
入口右側に設置された食券機にて「火山ラーメン」を購入し
表のイスで順番を待ちます
約10分で店内へ入り麺の量（普通か大盛）とニンニクの有無を聞かれたので
麺は普通のニンニクありでお願いします
眺めていると一巡は3人分、自家製麺の茹で時間は
ラーメンが7分半、つけ麺は13分と時間が掛かるみたいです
提供は16分後でした
中々立派なもやしのタワーがそびえ立ちます
その他の具は厚切りのチャーシュー、ニンニクは刻みではなくたまり漬みたいなものが脇に乗る
豚などの動物スープに阿吽特製の辣油が効き食欲を増します
ただ、見た目ほど辛さ、痺れは控えめなので辛さ増しが出来ると良いかも
自家製麺は案内によると
全粒粉を練りこんで丁寧に足踏みして作られたもの
見たいでモチッとした食感で表面は滑らかで美味しいです
しかし、滑らか過ぎて備え付けの洗い箸では食べずらかった
（ちなみに割り箸もありましたが）
次回はマイ箸を持って火山つけ麺かな
住 所 東京都文京区本郷2-30-10
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
神勢で限定で出していた男山ラーメンが
湯島の阿吽の辣油を加えてパワーアップしたお店をプレオープン
させていると聞き、早速お邪魔してみることにします
到着は11時50分、並びは無いもののちょうど満席で
入口右側に設置された食券機にて「火山ラーメン」を購入し
表のイスで順番を待ちます
約10分で店内へ入り麺の量（普通か大盛）とニンニクの有無を聞かれたので
麺は普通のニンニクありでお願いします
眺めていると一巡は3人分、自家製麺の茹で時間は
ラーメンが7分半、つけ麺は13分と時間が掛かるみたいです
提供は16分後でした
中々立派なもやしのタワーがそびえ立ちます
その他の具は厚切りのチャーシュー、ニンニクは刻みではなくたまり漬みたいなものが脇に乗る
豚などの動物スープに阿吽特製の辣油が効き食欲を増します
ただ、見た目ほど辛さ、痺れは控えめなので辛さ増しが出来ると良いかも
自家製麺は案内によると
全粒粉を練りこんで丁寧に足踏みして作られたもの
見たいでモチッとした食感で表面は滑らかで美味しいです
しかし、滑らか過ぎて備え付けの洗い箸では食べずらかった
（ちなみに割り箸もありましたが）
次回はマイ箸を持って火山つけ麺かな
住 所 東京都文京区本郷2-30-10
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年02月07日 18:00
「つけ麺・中華 もぐら」 四谷三丁目
最近は有名店のネクストブランドのお店が目白押しですね
今回は昨年、新潟から進出したなおじの新店
到着は11時45分、日曜日の四谷三丁目だからか
強い風が吹いていたからか先客はなしでした
まずは入口と言うか店舗右側の引き戸から入った場所に設置された
食券機にて「特製中華そば」を購入します
カウンターに置かれた案内を見ると様々なこだわりがある
みたいで期待が高まります
約7分後にステンレスの器に入れられ提供されました
煮干と表面の油、スープに入った挽肉は永福町系かめとき
を彷彿させますがややオイリーな感じです
コクがある深みはたまり醤油を使用しているからでしょうか
煮干と鶏が効いた濃厚なスープは
やや細めのストレート麺との相性も良くスルッと完食で
後引く美味しさで大盛りにすればよかった
4月から始まるつけ麺や限定麺も気になるが
その前に塩ラーメンも試しておかないといけないな
住 所 東京都新宿区荒木町8
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
最近は有名店のネクストブランドのお店が目白押しですね
今回は昨年、新潟から進出したなおじの新店
到着は11時45分、日曜日の四谷三丁目だからか
強い風が吹いていたからか先客はなしでした
まずは入口と言うか店舗右側の引き戸から入った場所に設置された
食券機にて「特製中華そば」を購入します
カウンターに置かれた案内を見ると様々なこだわりがある
みたいで期待が高まります
約7分後にステンレスの器に入れられ提供されました
煮干と表面の油、スープに入った挽肉は永福町系かめとき
を彷彿させますがややオイリーな感じです
コクがある深みはたまり醤油を使用しているからでしょうか
煮干と鶏が効いた濃厚なスープは
やや細めのストレート麺との相性も良くスルッと完食で
後引く美味しさで大盛りにすればよかった
4月から始まるつけ麺や限定麺も気になるが
その前に塩ラーメンも試しておかないといけないな
住 所 東京都新宿区荒木町8
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年02月06日 18:00
「〇菅」 亀有
武蔵関の「いごっそう」などで修行された方のお店が出来るのを聞き
楽しみにしておりましたがようやくオープンとなりました
到着は初日の11時40分、並びは店頭から道路を挟んで
逆側まで続き、40人近い行列で最後尾に接続します
地元の幅広い年齢の方も並んでいたのでちょっと時間がかかり
80分後に店内へ案内されました
入口左側に設置された食券機を眺めると
メニューは 「ラーメン650円」「塩ラーメン680円」の2種類のみです
なお、2月6日～8日は開店記念として100円で提供されるので
下の方にあるボタンの100円券を購入しました
店員さんに券を渡すと醤油か塩を選べるみたいで
今回はいごっそう出身者ということもあり塩でお願いしました
到着を待っていると不意に「ニンニク入れますか」の掛け声があり
図々しくも野菜は増せます？と聞いてみると大丈夫みたいで
野菜・ニンニクにしてもらいました
約7分後に提供されました
初日であるのと塩味なのでライトな仕上がり
麺は自家製麺で二郎系では珍しいというかやはりいごっそう流
みたいでゴワゴワではなくモチッとした食感で太さも
やや太い麺です
さっぱりとしていたのでサクッと完食です
少し落ち着いたら普通のラーメンも試しに行かないと
住 所 東京都葛飾区亀有5-45-8
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
武蔵関の「いごっそう」などで修行された方のお店が出来るのを聞き
楽しみにしておりましたがようやくオープンとなりました
到着は初日の11時40分、並びは店頭から道路を挟んで
逆側まで続き、40人近い行列で最後尾に接続します
地元の幅広い年齢の方も並んでいたのでちょっと時間がかかり
80分後に店内へ案内されました
入口左側に設置された食券機を眺めると
メニューは 「ラーメン650円」「塩ラーメン680円」の2種類のみです
なお、2月6日～8日は開店記念として100円で提供されるので
下の方にあるボタンの100円券を購入しました
店員さんに券を渡すと醤油か塩を選べるみたいで
今回はいごっそう出身者ということもあり塩でお願いしました
到着を待っていると不意に「ニンニク入れますか」の掛け声があり
図々しくも野菜は増せます？と聞いてみると大丈夫みたいで
野菜・ニンニクにしてもらいました
約7分後に提供されました
初日であるのと塩味なのでライトな仕上がり
麺は自家製麺で二郎系では珍しいというかやはりいごっそう流
みたいでゴワゴワではなくモチッとした食感で太さも
やや太い麺です
さっぱりとしていたのでサクッと完食です
少し落ち着いたら普通のラーメンも試しに行かないと
住 所 東京都葛飾区亀有5-45-8
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2010年02月05日 18:00
「覆麺」 神保町
限定目当ての久しぶりの訪問
この日はズワイガニフレーク、ホタテ貝柱などを使った塩味の
ミスターブラックのバースデーラーメン880円で提供されるらしい
到着は11時30分頃、店頭の並び7人に接続して約15分で
店内へ入ります
食券機を見るといつものラーメンありませんと注意書きがあります
当然バースデーラーメンを購入して席に着き
待つこと約5分で提供された
透き通って綺麗な塩スープは上品なしょっぱさでジンワリと
体にしみこみますね
具は大振りのチャーシュー、モヤシ、揚げネギ、刻みネギ、
そしてズワイガニフレークが乗せられます
ストレートな細麺と澄んだスープに少しずつフレークを溶かして
もちろん完食、大満足です
バースデーでご機嫌だったみたいで「何歳になったと思う？」とか
流暢な日本語で質問されてました
ちなみにその時の話しでは今度のデスマッチで使われる
海がめスープは一度試して出来れば塩でやりたいと言ってましたが
上手く出来なければ醤油で行くみたいです
以前に家元といわれた方？が海がめスープを試したときに上手く
行かなかったのでアドバイスを受けた？みたいです
2月27日の「祝・ミスターブラック家長寿タイ記録！」の
覆麺デスマッチも絶対に外せないな
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-12
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
限定目当ての久しぶりの訪問
この日はズワイガニフレーク、ホタテ貝柱などを使った塩味の
ミスターブラックのバースデーラーメン880円で提供されるらしい
到着は11時30分頃、店頭の並び7人に接続して約15分で
店内へ入ります
食券機を見るといつものラーメンありませんと注意書きがあります
当然バースデーラーメンを購入して席に着き
待つこと約5分で提供された
透き通って綺麗な塩スープは上品なしょっぱさでジンワリと
体にしみこみますね
具は大振りのチャーシュー、モヤシ、揚げネギ、刻みネギ、
そしてズワイガニフレークが乗せられます
ストレートな細麺と澄んだスープに少しずつフレークを溶かして
もちろん完食、大満足です
バースデーでご機嫌だったみたいで「何歳になったと思う？」とか
流暢な日本語で質問されてました
ちなみにその時の話しでは今度のデスマッチで使われる
海がめスープは一度試して出来れば塩でやりたいと言ってましたが
上手く出来なければ醤油で行くみたいです
以前に家元といわれた方？が海がめスープを試したときに上手く
行かなかったのでアドバイスを受けた？みたいです
2月27日の「祝・ミスターブラック家長寿タイ記録！」の
覆麺デスマッチも絶対に外せないな
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-12
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
2010年02月04日 18:00
「らーめん あたり 中里」 竹ノ塚
足立区での仕事の途中、谷在家に「鹿浜銀蝿」なる変わった名前の
お店が出来ると聞いて確認もせずに行ってみると
オープンは２月６日だったのですね
都合をつけて来て見ますか
さて、それでは昼を何処で食べようかと考え、
近くの豚骨ラーメンも思いついたが少し先の竹ノ塚に新店の
情報があったと思い出し早速お邪魔してみることに
到着は12時20分、先客は4人と落ち着いていた
まずは入口右側の食券機にて
「三点全部乗せラーメンスペシャル」を購入し席に着く
食券機の写真はピンボケしたので
卓上に置かれたメニューはこちらです
約6分程で提供されました
カウンターに貼られた案内では豚骨と鶏ガラを
10時間煮込んで節を合わせたとされるスープは
たまたまブレが出たのでしょうか？思ったほど深みを感じられず
ちょっとクサミを感じてしまい、浅草開化楼の縮じれた太麺との
絡みがいまひとつでした
スペシャルにしたので玉子1.5個分、大量のメンマ
（メンマが冷たかったのでスープが冷めてしまった）
後半はチャーシューの脂身にやられてしまった
やっぱりお店の売りの「鮪らーめん」を試せばよかったかな
住 所 東京都足立区西竹ノ塚2-4-2
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
足立区での仕事の途中、谷在家に「鹿浜銀蝿」なる変わった名前の
お店が出来ると聞いて確認もせずに行ってみると
オープンは２月６日だったのですね
都合をつけて来て見ますか
さて、それでは昼を何処で食べようかと考え、
近くの豚骨ラーメンも思いついたが少し先の竹ノ塚に新店の
情報があったと思い出し早速お邪魔してみることに
到着は12時20分、先客は4人と落ち着いていた
まずは入口右側の食券機にて
「三点全部乗せラーメンスペシャル」を購入し席に着く
食券機の写真はピンボケしたので
卓上に置かれたメニューはこちらです
約6分程で提供されました
カウンターに貼られた案内では豚骨と鶏ガラを
10時間煮込んで節を合わせたとされるスープは
たまたまブレが出たのでしょうか？思ったほど深みを感じられず
ちょっとクサミを感じてしまい、浅草開化楼の縮じれた太麺との
絡みがいまひとつでした
スペシャルにしたので玉子1.5個分、大量のメンマ
（メンマが冷たかったのでスープが冷めてしまった）
後半はチャーシューの脂身にやられてしまった
やっぱりお店の売りの「鮪らーめん」を試せばよかったかな
住 所 東京都足立区西竹ノ塚2-4-2
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
