2009年12月
2009年12月18日 19:00
｢支那そば いしはら｣ 西荻窪
年末の新店ラッシュの最中だが忘年会で疲れた体を
リセットすべく久しぶりにお邪魔します
到着は12時50分、お昼のピークが過ぎたのか
先客は無しでマッタリとした空気が漂っていた
お願いしたのは｢ミックスワンタンメン・1000円｣です
店主さんが店の奥から出てきて調理に掛かると
先ほどとは変わって店内に緊張感が走ります
大鍋にまずはワンタンを投入、しばらくして麺を投入し泳がせます
平ざるで麺揚げされ約6分ほどで提供されました
プリプリのエビワンタン（海老しんじょ？）、肉ワンタンが各2個、
メンマ、チャーシュー、海苔にネギが浮かびます
表面に油の膜が張ったすっきりとした醤油スープが
細めの麺と絡み箸と蓮華が止まらず一気に完食です
いつも車だから飲めないが一度、このワンタンで一杯飲みたいな
住 所 東京都杉並区西荻北3-22-22
定休日 水曜日（2010年からは火曜日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
年末の新店ラッシュの最中だが忘年会で疲れた体を
リセットすべく久しぶりにお邪魔します
到着は12時50分、お昼のピークが過ぎたのか
先客は無しでマッタリとした空気が漂っていた
お願いしたのは｢ミックスワンタンメン・1000円｣です
店主さんが店の奥から出てきて調理に掛かると
先ほどとは変わって店内に緊張感が走ります
大鍋にまずはワンタンを投入、しばらくして麺を投入し泳がせます
平ざるで麺揚げされ約6分ほどで提供されました
プリプリのエビワンタン（海老しんじょ？）、肉ワンタンが各2個、
メンマ、チャーシュー、海苔にネギが浮かびます
表面に油の膜が張ったすっきりとした醤油スープが
細めの麺と絡み箸と蓮華が止まらず一気に完食です
いつも車だから飲めないが一度、このワンタンで一杯飲みたいな
住 所 東京都杉並区西荻北3-22-22
定休日 水曜日（2010年からは火曜日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
2009年12月17日 18:00
｢馳走麺 狸穴（まみあな）｣ 池袋
ラーメン評論家・矢守さんのブログで知ったお店で
16日からオープンしたと知り早速お邪魔します
到着は11時30分頃、先客は2名とまだ落ち着いていた
まずは入り口左側の食券機を眺めて｢特製つけ麺・並盛り｣と
｢牛めし｣の食券を購入し席に着く
なお、麺の量、並･大盛・特盛までは同一金額です
カウンターに貼られた案内を見るとつけ麺・中華そばは茹で時間が
10分でつけ蕎麦は3分と書かれおりその通り約10分で提供された
｢特製つけ麺｣具は厚切りのチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギに
なるとが沈んでいた
麺はやや黄色がかったモチモチ、ツルツルの太麺で
節の聞いた粘度の高い魚介豚骨との相性も良いです
｢牛めし｣はサッパリとした割り下で煮込まれたような
細切れの牛肉に生の刻み玉ねぎが振り掛けられます
そういえばこちらのお店、つけ麺、中華そばのほかに
港屋インスパイアな肉盛つけ蕎麦があり
らーめんと蕎麦の2本立てなので界隈の幅広いお客さんに
受け入れられそうだ
次は是非、肉盛つけ蕎麦を試してみよう
住 所 東京都豊島区東池袋1-32-2
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
会 計 食券制
ラーメン評論家・矢守さんのブログで知ったお店で
16日からオープンしたと知り早速お邪魔します
到着は11時30分頃、先客は2名とまだ落ち着いていた
まずは入り口左側の食券機を眺めて｢特製つけ麺・並盛り｣と
｢牛めし｣の食券を購入し席に着く
なお、麺の量、並･大盛・特盛までは同一金額です
カウンターに貼られた案内を見るとつけ麺・中華そばは茹で時間が
10分でつけ蕎麦は3分と書かれおりその通り約10分で提供された
｢特製つけ麺｣具は厚切りのチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギに
なるとが沈んでいた
麺はやや黄色がかったモチモチ、ツルツルの太麺で
節の聞いた粘度の高い魚介豚骨との相性も良いです
｢牛めし｣はサッパリとした割り下で煮込まれたような
細切れの牛肉に生の刻み玉ねぎが振り掛けられます
そういえばこちらのお店、つけ麺、中華そばのほかに
港屋インスパイアな肉盛つけ蕎麦があり
らーめんと蕎麦の2本立てなので界隈の幅広いお客さんに
受け入れられそうだ
次は是非、肉盛つけ蕎麦を試してみよう
住 所 東京都豊島区東池袋1-32-2
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
会 計 食券制
2009年12月16日 19:00
｢羅麺家 匠｣ 浦和
到着は13時20分頃、ピークを終えた店内は5人程の
お客さんのみと落ち着いていた
まずは入り口正面にある食券機にて
｢肉玉匠らーめん｣と｢まかない飯｣を購入し席に案内してくれた
女性店員さんに食券を渡し到着を待つ
なお、ランチタイムはセルフでご飯が無料と壁に案内があった
｢肉玉匠らーめん｣
トロトロのチャーシューと味玉、海苔の下にはメンマ代わりの
茎わかめが乗る
スープは豚骨と魚介がベースで少量のゆずがアクセントになり
和食な味わい、優しくジンワリと染み込む
麺は四角い中太のストレート麺で食感はモチモチ、
スープとの相性も良い
｢まかない飯｣
水分多めでしっとりとした仕上がりだが
チャーシューの量と味付けが良くスープとも合い箸が進む
全体的にバランスが良く飽きのこない味付けなので
近所にあったら週一は通ってしまいそうなお店だと思う
近くに行ったら次はつけ麺を食べなくては
住 所 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-10-12
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
到着は13時20分頃、ピークを終えた店内は5人程の
お客さんのみと落ち着いていた
まずは入り口正面にある食券機にて
｢肉玉匠らーめん｣と｢まかない飯｣を購入し席に案内してくれた
女性店員さんに食券を渡し到着を待つ
なお、ランチタイムはセルフでご飯が無料と壁に案内があった
｢肉玉匠らーめん｣
トロトロのチャーシューと味玉、海苔の下にはメンマ代わりの
茎わかめが乗る
スープは豚骨と魚介がベースで少量のゆずがアクセントになり
和食な味わい、優しくジンワリと染み込む
麺は四角い中太のストレート麺で食感はモチモチ、
スープとの相性も良い
｢まかない飯｣
水分多めでしっとりとした仕上がりだが
チャーシューの量と味付けが良くスープとも合い箸が進む
全体的にバランスが良く飽きのこない味付けなので
近所にあったら週一は通ってしまいそうなお店だと思う
近くに行ったら次はつけ麺を食べなくては
住 所 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-10-12
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2009年12月15日 18:00
｢ブロンソン｣ 新所沢
到着は13時10分過ぎで並びは無いものの満席
まずは入り口右側（店舗外）に設置された食券機にて
｢つけ麺と味玉｣を購入し女性店員さんに渡して順番を待ちます
すぐに席が空き店内へと案内され、約10分後に提供された
具はサイコロ状のチャーシュー、極太メンマ、海苔、ネギ、
そしてお店のこだわり、無添加のナルトが中央に乗ります
もはや定番となった魚介豚骨のスープですが節が効いており
浅草開化楼の太い麺との相性も良いです
並盛り250ｇの麺をスルッと一気に食べきった
まぜそばや限定の中華そばも気になったので次回試してみよう
住 所 埼玉県所沢市緑町4-8-17
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
到着は13時10分過ぎで並びは無いものの満席
まずは入り口右側（店舗外）に設置された食券機にて
｢つけ麺と味玉｣を購入し女性店員さんに渡して順番を待ちます
すぐに席が空き店内へと案内され、約10分後に提供された
具はサイコロ状のチャーシュー、極太メンマ、海苔、ネギ、
そしてお店のこだわり、無添加のナルトが中央に乗ります
もはや定番となった魚介豚骨のスープですが節が効いており
浅草開化楼の太い麺との相性も良いです
並盛り250ｇの麺をスルッと一気に食べきった
まぜそばや限定の中華そばも気になったので次回試してみよう
住 所 埼玉県所沢市緑町4-8-17
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2009年12月14日 18:00
｢俺の空｣ 池袋
鶏の穴で牡蠣を使った限定メニューを出していると聞きつけ
向ってみるもまさかの臨時休業
そういえば豊島区役所裏に｢狸穴｣というつけ麺店が出来ると
聞いたので早速、偵察に向うもシャッターが閉じられていて
何の情報もなし
どうしようか考えた時に思いついたのがこちら
高田馬場のお店には数年前に行った事があるがこちらは
初めてです
到着は11時40分、並びは無かったものの満席です
入り口右側の食券機を眺め｢掛け豚そば・800円｣と
｢しお豚めし・200円｣を購入して順番を待ちます
すぐに席が空き案内されて入店から約7分ほどで提供されました
｢掛け豚そば｣
トロトロのほぐし豚、万能ネギ、玉ねぎ、海苔が浮かぶ
今では定番となったドロッと濃厚な魚介豚骨にツルッモチっとした
細麺が絡みます
｢しお豚めし｣
甘みのある塩タレで味付けされた豚挽肉が
白米と合います
豚そばの麺は130ｇと少なめだがご飯と濃厚なスープで
結構、お腹に溜まります
やっぱり王道なお店、満足です
次回は浸け豚そばを食べに行こう
住 所 東京都豊島区東池袋1-31-7
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
会 計 食券制
鶏の穴で牡蠣を使った限定メニューを出していると聞きつけ
向ってみるもまさかの臨時休業
そういえば豊島区役所裏に｢狸穴｣というつけ麺店が出来ると
聞いたので早速、偵察に向うもシャッターが閉じられていて
何の情報もなし
どうしようか考えた時に思いついたのがこちら
高田馬場のお店には数年前に行った事があるがこちらは
初めてです
到着は11時40分、並びは無かったものの満席です
入り口右側の食券機を眺め｢掛け豚そば・800円｣と
｢しお豚めし・200円｣を購入して順番を待ちます
すぐに席が空き案内されて入店から約7分ほどで提供されました
｢掛け豚そば｣
トロトロのほぐし豚、万能ネギ、玉ねぎ、海苔が浮かぶ
今では定番となったドロッと濃厚な魚介豚骨にツルッモチっとした
細麺が絡みます
｢しお豚めし｣
甘みのある塩タレで味付けされた豚挽肉が
白米と合います
豚そばの麺は130ｇと少なめだがご飯と濃厚なスープで
結構、お腹に溜まります
やっぱり王道なお店、満足です
次回は浸け豚そばを食べに行こう
住 所 東京都豊島区東池袋1-31-7
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
会 計 食券制
