2009年12月16日 19:00
羅麺家 匠＠浦和
｢羅麺家 匠｣ 浦和
到着は13時20分頃、ピークを終えた店内は5人程の
お客さんのみと落ち着いていた
まずは入り口正面にある食券機にて
｢肉玉匠らーめん｣と｢まかない飯｣を購入し席に案内してくれた
女性店員さんに食券を渡し到着を待つ
なお、ランチタイムはセルフでご飯が無料と壁に案内があった
｢肉玉匠らーめん｣
トロトロのチャーシューと味玉、海苔の下にはメンマ代わりの
茎わかめが乗る
スープは豚骨と魚介がベースで少量のゆずがアクセントになり
和食な味わい、優しくジンワリと染み込む
麺は四角い中太のストレート麺で食感はモチモチ、
スープとの相性も良い
｢まかない飯｣
水分多めでしっとりとした仕上がりだが
チャーシューの量と味付けが良くスープとも合い箸が進む
全体的にバランスが良く飽きのこない味付けなので
近所にあったら週一は通ってしまいそうなお店だと思う
近くに行ったら次はつけ麺を食べなくては
住 所 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-10-12
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
到着は13時20分頃、ピークを終えた店内は5人程の
お客さんのみと落ち着いていた
まずは入り口正面にある食券機にて
｢肉玉匠らーめん｣と｢まかない飯｣を購入し席に案内してくれた
女性店員さんに食券を渡し到着を待つ
なお、ランチタイムはセルフでご飯が無料と壁に案内があった
｢肉玉匠らーめん｣
トロトロのチャーシューと味玉、海苔の下にはメンマ代わりの
茎わかめが乗る
スープは豚骨と魚介がベースで少量のゆずがアクセントになり
和食な味わい、優しくジンワリと染み込む
麺は四角い中太のストレート麺で食感はモチモチ、
スープとの相性も良い
｢まかない飯｣
水分多めでしっとりとした仕上がりだが
チャーシューの量と味付けが良くスープとも合い箸が進む
全体的にバランスが良く飽きのこない味付けなので
近所にあったら週一は通ってしまいそうなお店だと思う
近くに行ったら次はつけ麺を食べなくては
住 所 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-10-12
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
