支那そば
2010年12月06日 18:00
『支那そば 一本気』
新しいメニューが加わっていると聞いたので久しぶりにお邪魔してみます
到着は12時30分、店頭には5人の並びがあったがタイミング良く一気に
席が空いたので待たずに入店出来ました
着席後、メニューの中から今回のお目当てである
「どかのせチャーシューそば」に「比内鶏つみれ」と味玉」をお願いします
提供は15分後、
表面にうっすらと鶏油が浮かぶ黄金色の塩スープに
【どかのせ】されるのはサッパリとした部分のものと
皮つきのジューシーな部分と2種類の部位の鶏肉がたっぷりと乗る
追加の比内鶏のつみれも小さいながら旨味が詰まっており、
写真には映っていないが別皿で提供された味玉を加えることにより
この一杯で鶏の美味さを十分に満喫出来ます
合せる麺はこちらのお店独特の縮じれあるふんわりとした細麺で
スープと具の引き立て役に徹しております
もちろん最後のスープ一滴まで残さず綺麗に完食となりました
この鶏を使った鍋で一杯やれたら最高だろうな
住 所 埼玉県富士見市西みずほ台3-11-10
定休日 火曜の夜の部、水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
新しいメニューが加わっていると聞いたので久しぶりにお邪魔してみます
到着は12時30分、店頭には5人の並びがあったがタイミング良く一気に
席が空いたので待たずに入店出来ました
着席後、メニューの中から今回のお目当てである
「どかのせチャーシューそば」に「比内鶏つみれ」と味玉」をお願いします
提供は15分後、
表面にうっすらと鶏油が浮かぶ黄金色の塩スープに
【どかのせ】されるのはサッパリとした部分のものと
皮つきのジューシーな部分と2種類の部位の鶏肉がたっぷりと乗る
追加の比内鶏のつみれも小さいながら旨味が詰まっており、
写真には映っていないが別皿で提供された味玉を加えることにより
この一杯で鶏の美味さを十分に満喫出来ます
合せる麺はこちらのお店独特の縮じれあるふんわりとした細麺で
スープと具の引き立て役に徹しております
もちろん最後のスープ一滴まで残さず綺麗に完食となりました
この鶏を使った鍋で一杯やれたら最高だろうな
住 所 埼玉県富士見市西みずほ台3-11-10
定休日 火曜の夜の部、水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2009年12月18日 19:00
｢支那そば いしはら｣ 西荻窪
年末の新店ラッシュの最中だが忘年会で疲れた体を
リセットすべく久しぶりにお邪魔します
到着は12時50分、お昼のピークが過ぎたのか
先客は無しでマッタリとした空気が漂っていた
お願いしたのは｢ミックスワンタンメン・1000円｣です
店主さんが店の奥から出てきて調理に掛かると
先ほどとは変わって店内に緊張感が走ります
大鍋にまずはワンタンを投入、しばらくして麺を投入し泳がせます
平ざるで麺揚げされ約6分ほどで提供されました
プリプリのエビワンタン（海老しんじょ？）、肉ワンタンが各2個、
メンマ、チャーシュー、海苔にネギが浮かびます
表面に油の膜が張ったすっきりとした醤油スープが
細めの麺と絡み箸と蓮華が止まらず一気に完食です
いつも車だから飲めないが一度、このワンタンで一杯飲みたいな
住 所 東京都杉並区西荻北3-22-22
定休日 水曜日（2010年からは火曜日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
年末の新店ラッシュの最中だが忘年会で疲れた体を
リセットすべく久しぶりにお邪魔します
到着は12時50分、お昼のピークが過ぎたのか
先客は無しでマッタリとした空気が漂っていた
お願いしたのは｢ミックスワンタンメン・1000円｣です
店主さんが店の奥から出てきて調理に掛かると
先ほどとは変わって店内に緊張感が走ります
大鍋にまずはワンタンを投入、しばらくして麺を投入し泳がせます
平ざるで麺揚げされ約6分ほどで提供されました
プリプリのエビワンタン（海老しんじょ？）、肉ワンタンが各2個、
メンマ、チャーシュー、海苔にネギが浮かびます
表面に油の膜が張ったすっきりとした醤油スープが
細めの麺と絡み箸と蓮華が止まらず一気に完食です
いつも車だから飲めないが一度、このワンタンで一杯飲みたいな
住 所 東京都杉並区西荻北3-22-22
定休日 水曜日（2010年からは火曜日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
2009年10月14日 21:00
「インデアン」 王子
大田区の名店インディアン創業者の親族が経営するお店
以前はちょっと古びた町の中華屋さんでテレビは時代劇、
お客さんはほとんど常連ばかりと独特の雰囲気であったが
一年ほど前に改装されて綺麗になった
到着はお昼のピークを終えた13時30分で先客は1名で
ゆったりとした空気が漂う
お願いしたのは支那そば半カレーセットです
内容は支那そば、半カレーとサラダです
黄金色の支那そばが綺麗です
単品で食べることを想定してか蓮沼のものより濃い目の味付けでじんわりと体にしみこみます
黒いカレーは独特の苦味があり好みが分かれるが
支那そばのスープとの相性が良いです
近所の煮干煮干なそばもいいですがこちらも
時折無性に食べたくなります
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
大田区の名店インディアン創業者の親族が経営するお店
以前はちょっと古びた町の中華屋さんでテレビは時代劇、
お客さんはほとんど常連ばかりと独特の雰囲気であったが
一年ほど前に改装されて綺麗になった
到着はお昼のピークを終えた13時30分で先客は1名で
ゆったりとした空気が漂う
お願いしたのは支那そば半カレーセットです
内容は支那そば、半カレーとサラダです
黄金色の支那そばが綺麗です
単品で食べることを想定してか蓮沼のものより濃い目の味付けでじんわりと体にしみこみます
黒いカレーは独特の苦味があり好みが分かれるが
支那そばのスープとの相性が良いです
近所の煮干煮干なそばもいいですがこちらも
時折無性に食べたくなります
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
インデアン ( 王子神谷 / ラーメン一般 )
★★★☆☆3.0
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