2009年11月16日 18:00
「Ｔｈｅ Ｍａｊｅｓｔｉｃ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ」 表参道
ベトナムのマジェスティックホテルから料理人を招いて現地の味
を提供するお店に週末ランチをいただきにお邪魔しました
到着は13時少し前、さすがに週末のランチタイムなのか
空いていた（目の前のお店も空いていた）
席に着き、メニューを眺めお願いしたのは「越南鶏飯」です
綺麗な見た目です
チキンスープに蒸し鶏、錦糸玉子、味玉、酢漬けの野菜、
薬味に五穀米とシンプルです
さっぱりしたチキンスープにふんわり蒸された鶏肉
と五穀米がやさしい味わいで体にじんわりしみこみます
同行者がお願いしたのはこちらのお店のお勧めメニューの
「ブン・ボー・フエ」です
牛すじなどを煮込んだスープにニョクマム、レモングラスの
味付けで太目のビーフンと合いますね
洒落た店内で中々落ち着きます
一度、夜にゆっくり来たいな
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
ベトナムのマジェスティックホテルから料理人を招いて現地の味
を提供するお店に週末ランチをいただきにお邪魔しました
到着は13時少し前、さすがに週末のランチタイムなのか
空いていた（目の前のお店も空いていた）
席に着き、メニューを眺めお願いしたのは「越南鶏飯」です
綺麗な見た目ですチキンスープに蒸し鶏、錦糸玉子、味玉、酢漬けの野菜、
薬味に五穀米とシンプルです
さっぱりしたチキンスープにふんわり蒸された鶏肉
と五穀米がやさしい味わいで体にじんわりしみこみます
同行者がお願いしたのはこちらのお店のお勧めメニューの「ブン・ボー・フエ」です
牛すじなどを煮込んだスープにニョクマム、レモングラスの
味付けで太目のビーフンと合いますね
洒落た店内で中々落ち着きます
一度、夜にゆっくり来たいな
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
THE MAJESTIC restaurant 表参道 ( 表参道 / ベトナム料理 )
★★★★☆4.0
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2009年11月15日 18:00
「ピラブカウ」 池袋
タイ政府公認のレストラン、入口の入って右側に認定書みたいな物も飾られている
立地も怪しげだが外観もプレハブ小屋を改装したもので
知らなければちょっと躊躇してしまう出で立ちだが
中は割かし広くて中々落ち着く
客層も場所柄か若いカップルからタイ語を喋るサラリーマン、
近隣の飲食店の同伴前のお客さん、タイ人、などなど様々です
さて、まずはシンハービールで乾杯してから
「生春巻き」
まずはさっぱりとこちらからスタートです
「あひる挽肉スパイシーサラダ」
サラダと言う割には野菜はキャベツときゅうりが少し添えある
だけです
一見するとただの挽肉炒めのようですが
香辛料が効いてスパイシーで辛いです
「ピータンのバジル炒め」
シンプルな調理法だがつまみにはもってこいだと思う
結構濃い目の味つけなので
先ほどの挽肉とあわせてご飯の上にかけて食べたい
「トムヤムクン」
大きい海老が5本も入っている
ライムと砂糖やナンプラーで自分の好みに調整して
いただきます
さっぱりして辛さも比較的抑え目かな
気になるメニューが結構あったので
また行ってみたいな
ピラブカウ 池袋店 ( 池袋 / タイ料理 )
★★★☆☆3.0
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2009年11月13日 18:00
｢芝蘭 板橋本店｣ 下赤塚
前日に引き続き、また麻婆豆腐を食べに行きます
こちらのお店も陳建民さんのお弟子さんのお店で住宅街に
ひっそりと佇んでおります
到着は12時20分でいつもは込んでいる時間だが今回は
珍しく4～5組のお客さんと落ち着いていた
席に着くと同時に店員さんに｢陳麻婆豆腐のランチ・1500円｣
をお願いします
空いていたので7分ほどで提供された
内容はシュウマイ2個、ザーサイ、棒棒鶏、ご飯に陳麻婆豆腐、
スープ、杏仁豆腐（コーヒーかこちらか選べます）がお盆に載せらる
シュウマイは肉が詰まって程よい食感の物
棒棒鶏は蒸し鶏と濃い目のゴマたれの風味が合います
思わずビールを頼みたくなるくらい
メインの陳麻婆豆腐は辛いですが流石に四川料理、
花椒が効いてます
一口食べると辛味を感じた後にビリビリと痺れる刺激的な食感だが
不思議と舌が研ぎ澄まされるような感覚になる
ご飯と非常に合い箸が止まりません
一気に食べきり最後に杏仁豆腐で口直しでご馳走様
次回は坦々麺セットか汁なし坦々麺セットだな
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後精算
前日に引き続き、また麻婆豆腐を食べに行きます
こちらのお店も陳建民さんのお弟子さんのお店で住宅街に
ひっそりと佇んでおります
到着は12時20分でいつもは込んでいる時間だが今回は
珍しく4～5組のお客さんと落ち着いていた
席に着くと同時に店員さんに｢陳麻婆豆腐のランチ・1500円｣
をお願いします
空いていたので7分ほどで提供された
内容はシュウマイ2個、ザーサイ、棒棒鶏、ご飯に陳麻婆豆腐、
スープ、杏仁豆腐（コーヒーかこちらか選べます）がお盆に載せらる
シュウマイは肉が詰まって程よい食感の物
棒棒鶏は蒸し鶏と濃い目のゴマたれの風味が合います
思わずビールを頼みたくなるくらい
メインの陳麻婆豆腐は辛いですが流石に四川料理、
花椒が効いてます
一口食べると辛味を感じた後にビリビリと痺れる刺激的な食感だが
不思議と舌が研ぎ澄まされるような感覚になる
ご飯と非常に合い箸が止まりません
一気に食べきり最後に杏仁豆腐で口直しでご馳走様
次回は坦々麺セットか汁なし坦々麺セットだな
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後精算
芝蘭 ( 地下鉄赤塚 / 四川料理 )
★★★★☆4.0
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2009年11月12日 18:00
｢龍の子｣ 原宿
数日前にテレビで陳建一さんが作る麻婆豆腐を見てから
無性に麻婆豆腐が食べたくなっておりました
赤坂の四川飯店に行こうかとも思いましたが
車がさっと止められ素早く食べれる店は無いかと考えて
思いついたのがこちらのお店でした
お店のご主人は陳建一さんの父親の陳建民さんのお弟子さん
だった方
パーキングメーターに車を止めて向かい
到着はお昼をずらした13時20分くらいにも関わらず満席で
あったがちょうど食べ終わった人が出て行きすぐに案内された
注文はもちろん｢麻婆豆腐ランチ｣と追加でシュウマイを
お願いします
約8分ほどで提供されました
麻婆豆腐に大根の御新香、お櫃に入ったご飯、玉子スープと
追加でお願いしたシュウマイです
シュウマイは美味しいのですがちょっと柔らかめな食感
個人的にはギュっと詰まった感じの方が好みかな
麻婆豆腐は辛さ控えめで花椒もそれ程前面にはきませんので
マイルドで食べやすいです
大根の御新香と共にお櫃のご飯も一気に食べきった
近くに行ったら次は坦々麺かな
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後精算
数日前にテレビで陳建一さんが作る麻婆豆腐を見てから
無性に麻婆豆腐が食べたくなっておりました
赤坂の四川飯店に行こうかとも思いましたが
車がさっと止められ素早く食べれる店は無いかと考えて
思いついたのがこちらのお店でした
お店のご主人は陳建一さんの父親の陳建民さんのお弟子さん
だった方
パーキングメーターに車を止めて向かい
到着はお昼をずらした13時20分くらいにも関わらず満席で
あったがちょうど食べ終わった人が出て行きすぐに案内された
注文はもちろん｢麻婆豆腐ランチ｣と追加でシュウマイを
お願いします
約8分ほどで提供されました
麻婆豆腐に大根の御新香、お櫃に入ったご飯、玉子スープと
追加でお願いしたシュウマイです
シュウマイは美味しいのですがちょっと柔らかめな食感
個人的にはギュっと詰まった感じの方が好みかな
麻婆豆腐は辛さ控えめで花椒もそれ程前面にはきませんので
マイルドで食べやすいです
大根の御新香と共にお櫃のご飯も一気に食べきった
近くに行ったら次は坦々麺かな
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後精算
龍の子 ( 明治神宮前 / 四川料理 )
★★★☆☆3.0
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2009年11月11日 18:00
｢太麺堂｣ 高田馬場
博多の｢麺劇場 玄瑛｣と｢浅草開化楼｣の期間限定
コラボ店の情報を聞き付け早速お邪魔します
到着は12時40分を少し回った時間、
店内には人が沢山並んでる・・と思いきや
テレビの撮影隊の人たちで実際は8割の入り
（放送前で良かった放送されたら込むからな）
入り口左側の食券機にて｢太ラーメン・650円｣と｢味玉・100円｣を購入する
なお、店内に置いてあるショップカードに太宣言を書いて店員さんに
渡すと通常券は800円だが650円券で食べられる
食券機の横にある給水機から水を汲み席に着き待つこと
約8分で提供された
麺は六厘舎用の小麦粉を使い
今回のために作られた特注麺らしく
ツルツル、モチモチした食感でとても良いですね
サッパリ目の豚骨がメインの魚介豚骨のスープに
茶色掛かった干し海老などが入った魚介の香味油が
掛けられており2度楽しめる
香味油は若干苦味を感じますが逆に麺のツルツル感に
いいアクセントになっているような
具はネギ、玉ねぎとかぼちゃのスライス、チャーシュー代わりに
沖縄そばなどに入っているようなトロトロな軟骨つき煮豚、
削り節に糸唐辛子が添えられており美味しく中々面白いですね
福岡のお店にも一度は行ってみたいな
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
営業日 平成21年11月11日～12月30日 期間限定
定休日 月曜日（祝日は営業）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
博多の｢麺劇場 玄瑛｣と｢浅草開化楼｣の期間限定
コラボ店の情報を聞き付け早速お邪魔します
到着は12時40分を少し回った時間、
店内には人が沢山並んでる・・と思いきや
テレビの撮影隊の人たちで実際は8割の入り
（放送前で良かった放送されたら込むからな）
入り口左側の食券機にて｢太ラーメン・650円｣と｢味玉・100円｣を購入する
なお、店内に置いてあるショップカードに太宣言を書いて店員さんに
渡すと通常券は800円だが650円券で食べられる
食券機の横にある給水機から水を汲み席に着き待つこと
約8分で提供された
麺は六厘舎用の小麦粉を使い
今回のために作られた特注麺らしく
ツルツル、モチモチした食感でとても良いですね
サッパリ目の豚骨がメインの魚介豚骨のスープに
茶色掛かった干し海老などが入った魚介の香味油が
掛けられており2度楽しめる
香味油は若干苦味を感じますが逆に麺のツルツル感に
いいアクセントになっているような
具はネギ、玉ねぎとかぼちゃのスライス、チャーシュー代わりに
沖縄そばなどに入っているようなトロトロな軟骨つき煮豚、
削り節に糸唐辛子が添えられており美味しく中々面白いですね
福岡のお店にも一度は行ってみたいな
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
営業日 平成21年11月11日～12月30日 期間限定
定休日 月曜日（祝日は営業）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
