麺劇場玄瑛
2009年11月11日 18:00
｢太麺堂｣ 高田馬場
博多の｢麺劇場 玄瑛｣と｢浅草開化楼｣の期間限定
コラボ店の情報を聞き付け早速お邪魔します
到着は12時40分を少し回った時間、
店内には人が沢山並んでる・・と思いきや
テレビの撮影隊の人たちで実際は8割の入り
（放送前で良かった放送されたら込むからな）
入り口左側の食券機にて｢太ラーメン・650円｣と｢味玉・100円｣を購入する
なお、店内に置いてあるショップカードに太宣言を書いて店員さんに
渡すと通常券は800円だが650円券で食べられる
食券機の横にある給水機から水を汲み席に着き待つこと
約8分で提供された
麺は六厘舎用の小麦粉を使い
今回のために作られた特注麺らしく
ツルツル、モチモチした食感でとても良いですね
サッパリ目の豚骨がメインの魚介豚骨のスープに
茶色掛かった干し海老などが入った魚介の香味油が
掛けられており2度楽しめる
香味油は若干苦味を感じますが逆に麺のツルツル感に
いいアクセントになっているような
具はネギ、玉ねぎとかぼちゃのスライス、チャーシュー代わりに
沖縄そばなどに入っているようなトロトロな軟骨つき煮豚、
削り節に糸唐辛子が添えられており美味しく中々面白いですね
福岡のお店にも一度は行ってみたいな
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
営業日 平成21年11月11日～12月30日 期間限定
定休日 月曜日（祝日は営業）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
博多の｢麺劇場 玄瑛｣と｢浅草開化楼｣の期間限定
コラボ店の情報を聞き付け早速お邪魔します
到着は12時40分を少し回った時間、
店内には人が沢山並んでる・・と思いきや
テレビの撮影隊の人たちで実際は8割の入り
（放送前で良かった放送されたら込むからな）
入り口左側の食券機にて｢太ラーメン・650円｣と｢味玉・100円｣を購入する
なお、店内に置いてあるショップカードに太宣言を書いて店員さんに
渡すと通常券は800円だが650円券で食べられる
食券機の横にある給水機から水を汲み席に着き待つこと
約8分で提供された
麺は六厘舎用の小麦粉を使い
今回のために作られた特注麺らしく
ツルツル、モチモチした食感でとても良いですね
サッパリ目の豚骨がメインの魚介豚骨のスープに
茶色掛かった干し海老などが入った魚介の香味油が
掛けられており2度楽しめる
香味油は若干苦味を感じますが逆に麺のツルツル感に
いいアクセントになっているような
具はネギ、玉ねぎとかぼちゃのスライス、チャーシュー代わりに
沖縄そばなどに入っているようなトロトロな軟骨つき煮豚、
削り節に糸唐辛子が添えられており美味しく中々面白いですね
福岡のお店にも一度は行ってみたいな
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
営業日 平成21年11月11日～12月30日 期間限定
定休日 月曜日（祝日は営業）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
