2012年02月18日 19:00
『Japanese Soba Noodle 蔦』
翌日に控えた強行軍の出張の前に気になるお店でランチを取ることにした。
到着は小雨降る月曜日の12時10分、小料理屋のような落ち着いた入口に
掛けられた暖簾を潜り店内へと進むとそこには8人程の待ち客の姿があった。
まずは入口右側に置かれた食券機を眺めて、
「特醤油ラーメン」と「ロース飯」を購入して壁際で順番を待つ。
10分ほどで席が空いて着席、提供はその10分後でした。
案内によりますと表面に香味油が浮かぶスープは丸鶏のダシに羅臼昆布・
秋刀魚節などを合せたスープに生揚げ醤油を組み合わせた純和風な
仕上がりで、まさに大人の一杯といっても良さそうな仕上がりです。
合せる麺も国産小麦と全粒粉を配合した自家製の細麺でやはりスープとの
相性も抜群です。
サイドメニューのロース飯はチャーシューにレモンバターが掛けられたもので
ラーメンとはちょっと趣が違うが、こちらも美味しくて箸が進みます。
ただ、ちょっと味が濃いのでラーメンの後に食べたほうが良さそうです。
もちろんあっという間に食べ進めて、気付けば一気に完食となっていた。
思わず煮干らぁ麺も連食しようかと思うほど好みの味であったので、
これは早めに再訪しなければいけないな。
住 所 東京都豊島区巣鴨1-14-1
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
翌日に控えた強行軍の出張の前に気になるお店でランチを取ることにした。
到着は小雨降る月曜日の12時10分、小料理屋のような落ち着いた入口に
掛けられた暖簾を潜り店内へと進むとそこには8人程の待ち客の姿があった。
まずは入口右側に置かれた食券機を眺めて、
「特醤油ラーメン」と「ロース飯」を購入して壁際で順番を待つ。
10分ほどで席が空いて着席、提供はその10分後でした。
案内によりますと表面に香味油が浮かぶスープは丸鶏のダシに羅臼昆布・
秋刀魚節などを合せたスープに生揚げ醤油を組み合わせた純和風な
仕上がりで、まさに大人の一杯といっても良さそうな仕上がりです。
合せる麺も国産小麦と全粒粉を配合した自家製の細麺でやはりスープとの
相性も抜群です。
サイドメニューのロース飯はチャーシューにレモンバターが掛けられたもので
ラーメンとはちょっと趣が違うが、こちらも美味しくて箸が進みます。
ただ、ちょっと味が濃いのでラーメンの後に食べたほうが良さそうです。
もちろんあっという間に食べ進めて、気付けば一気に完食となっていた。
思わず煮干らぁ麺も連食しようかと思うほど好みの味であったので、
これは早めに再訪しなければいけないな。
住 所 東京都豊島区巣鴨1-14-1
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2012年02月17日 19:05
『麺処 古武士 板橋前野町店』
赤羽での一杯を満喫したら心も体も完璧に上向いてきて本調子になってきた。
お腹にも余裕があったし折角なので「赤バイクの知蔵さん」からメールで教えて
いただいた新店にもちょっと立ち寄ってみることにしました。
それにしてもこちらのお店はラーメン専門店でありながら最寄駅からも離れた
住宅街の中という場所に開店したのですが、地元客をターゲットに考えての
出店と思われますが、随分と思い切った判断をしたのではないでしょうか。
到着は13時10分、店内満席で店頭にて順番を待つ先客1人の後に付く。
5分程待って店内へと進み、カウンターに貼られたメニューに目を向ける。
その中から今回はお店の基本メニューと思われる「つけ麺」を選択しました。
なお、麺量は並200ｇ、大盛300ｇ、特盛400ｇが同一価格とのことでしたが、
この日2軒目と言う事もあって大人しく並盛でお願いしました。
提供は8分後。
豚骨と鶏ガラの動物系に鰹節などの魚介系を組み合わせたつけ汁は
辛さと酸味は抑えめでトロミと甘味を併せ持つ定番スタイルの味わいです。
具はブロック状のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、茹で玉子半分に海苔が
添えられる。
合せる麺は多加水でツルリとした喉越しが楽しめる中太麺ですが、
スープとの絡みという点では今一つな相性に思えたのが少し残念かな。
ただ並盛の麺はあっという間に消え去り、スープ割りまで味わって
一気に完食となっていた。
すでに顔なじみと思われるお客さんも付いているようだったので
これからもこの地で頑張ってもらいたいです。
住 所 東京都板橋区前野町4-19-3
定休日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
赤羽での一杯を満喫したら心も体も完璧に上向いてきて本調子になってきた。
お腹にも余裕があったし折角なので「赤バイクの知蔵さん」からメールで教えて
いただいた新店にもちょっと立ち寄ってみることにしました。
それにしてもこちらのお店はラーメン専門店でありながら最寄駅からも離れた
住宅街の中という場所に開店したのですが、地元客をターゲットに考えての
出店と思われますが、随分と思い切った判断をしたのではないでしょうか。
到着は13時10分、店内満席で店頭にて順番を待つ先客1人の後に付く。
5分程待って店内へと進み、カウンターに貼られたメニューに目を向ける。
その中から今回はお店の基本メニューと思われる「つけ麺」を選択しました。
なお、麺量は並200ｇ、大盛300ｇ、特盛400ｇが同一価格とのことでしたが、
この日2軒目と言う事もあって大人しく並盛でお願いしました。
提供は8分後。
豚骨と鶏ガラの動物系に鰹節などの魚介系を組み合わせたつけ汁は
辛さと酸味は抑えめでトロミと甘味を併せ持つ定番スタイルの味わいです。
具はブロック状のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、茹で玉子半分に海苔が
添えられる。
合せる麺は多加水でツルリとした喉越しが楽しめる中太麺ですが、
スープとの絡みという点では今一つな相性に思えたのが少し残念かな。
ただ並盛の麺はあっという間に消え去り、スープ割りまで味わって
一気に完食となっていた。
すでに顔なじみと思われるお客さんも付いているようだったので
これからもこの地で頑張ってもらいたいです。
住 所 東京都板橋区前野町4-19-3
定休日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
『麺処 夏海』
この前日は久しぶりにハードな二日酔いのせいで一日中ベットの
中で過ごしていたが、日曜の午前中になってようやく酒も抜けて、
食欲も復活してきたのでラーメンの食べ歩きに出かけることにした。
到着は11時20分、店頭には20人近い行列が発生していた。
まずは店舗外右側に置かれた食券機を眺めて、
「豊穣清湯 特製ラーメン」を購入して行列最後尾に接続する。
待つこと35分で店内へと進み、提供はその10分後でした。
表面にやや多めの香味油が浮かぶ清湯スープは、生姜の風味と合わせた
醤油タレによってキリっとした輪郭を構成しており、正にほん田らしい一杯で
余韻として口の中に残る旨味も強いです。
具は調理法が異なる3種のチャーシュー、子供の味玉、ほうれん草、ネギ、
カイワレに海苔が添えられる。
味玉は予想とはちょっと違ったがチャーシューは非常に美味しかったので、
トッピングチャーシュー券を購入して更に増したい位であった。
合せる麺は軽い縮じれの中細麺でスープとの兼ね合いも良好です。
勿論あっという間に完食で、やはり大盛りにすべきであったかも。
激戦区になりつつある赤羽でも確固たる人気を誇るお店になりそうだ。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
この前日は久しぶりにハードな二日酔いのせいで一日中ベットの
中で過ごしていたが、日曜の午前中になってようやく酒も抜けて、
食欲も復活してきたのでラーメンの食べ歩きに出かけることにした。
到着は11時20分、店頭には20人近い行列が発生していた。
まずは店舗外右側に置かれた食券機を眺めて、
「豊穣清湯 特製ラーメン」を購入して行列最後尾に接続する。
待つこと35分で店内へと進み、提供はその10分後でした。
表面にやや多めの香味油が浮かぶ清湯スープは、生姜の風味と合わせた
醤油タレによってキリっとした輪郭を構成しており、正にほん田らしい一杯で
余韻として口の中に残る旨味も強いです。
具は調理法が異なる3種のチャーシュー、子供の味玉、ほうれん草、ネギ、
カイワレに海苔が添えられる。
味玉は予想とはちょっと違ったがチャーシューは非常に美味しかったので、
トッピングチャーシュー券を購入して更に増したい位であった。
合せる麺は軽い縮じれの中細麺でスープとの兼ね合いも良好です。
勿論あっという間に完食で、やはり大盛りにすべきであったかも。
激戦区になりつつある赤羽でも確固たる人気を誇るお店になりそうだ。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2012年02月16日 19:05
『自家製麺 ラーメンＫ』
みずほ台近くでの仕事があったので、久々にこちらのお店に寄ってみた。
到着は13時を少し回った時刻、入口左側に置かれた食券機を眺めると、
前回訪れた時には無かった“辛味”の文字を発見した。
本当は塩つけめんを食べようと思っていたのだが、ちょっと興味が湧いたので
案内に従って「つけめん」のチケットを購入し、店員さんに追加料金の50円と
一緒に手渡す。
提供は8分後。
従来の丸鶏とモミジのベースに干し海老などの魚介の風味がプラスされた
豆板醤の程よいピリ辛さ加減が食欲を刺激して、自然と箸が進みます。
合せる麺はお店の代名詞ともいえる自家製の中細麺で、注文を受けてから
切り出される麺は喉越しも良くてスープとの絡みも良好です。
サイドメニューの「肉のせごはん」は甘味のある濃厚なツメがチャーシューと
良く合います。
限定メニューの販売も始まったようなので、やはり定期的に訪れてみたい。
住 所 埼玉県富士見市東みずほ台2-10-26
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
みずほ台近くでの仕事があったので、久々にこちらのお店に寄ってみた。
到着は13時を少し回った時刻、入口左側に置かれた食券機を眺めると、
前回訪れた時には無かった“辛味”の文字を発見した。
本当は塩つけめんを食べようと思っていたのだが、ちょっと興味が湧いたので
案内に従って「つけめん」のチケットを購入し、店員さんに追加料金の50円と
一緒に手渡す。
提供は8分後。
従来の丸鶏とモミジのベースに干し海老などの魚介の風味がプラスされた
豆板醤の程よいピリ辛さ加減が食欲を刺激して、自然と箸が進みます。
合せる麺はお店の代名詞ともいえる自家製の中細麺で、注文を受けてから
切り出される麺は喉越しも良くてスープとの絡みも良好です。
サイドメニューの「肉のせごはん」は甘味のある濃厚なツメがチャーシューと
良く合います。
限定メニューの販売も始まったようなので、やはり定期的に訪れてみたい。
住 所 埼玉県富士見市東みずほ台2-10-26
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
『めとき』
暫くのあいだ休業中していたこちらのお店が営業再開したと聞きつけ、
久々にお邪魔してみた。
到着は12時35分、暖簾を潜り店内を覗くとタイミング良く空席があったので、
そのまま店内へと進みカウンタ席に腰を下ろす。
相変わらずの昭和感が漂う店内厨房ではご主人が黙々と調理を続けており、
その真剣な表情から発せられる適度な緊張感が店内には広がっています。
直ぐにはオーダーせずに店主さんが調理の合間にお水を出してくれるので、
そのタイミングで「中華麺お願いします」と告げます。
待つこと8分後に提供されたのがこちらです。
スープの表面にはラードの層が出来ており、熱々の状態を保っております。
鶏と豚のベースに煮干の風味が絶妙にまざり合った旨さで、何時食べても
懐かしさを感じられるのと同時に、新鮮な気分にもなれる一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、ナルトに海苔のシンプルな組み合わせ。
合せる麺は縮じれのある中細麺で、その優しい口当たりはスープとの相性も
良くて、300ｇ近い麺量があるのだが箸が進んであっという間に丼から胃の中
へと消え去った。
やはり好みの味なのでもう少し頻度を上げて訪れてみたいな。
住 所 東京都新宿区大久保2-29-8
定休日 月曜、日曜、祝日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 注文後にカウンターに置かれた小皿に乗せるか下に挟んでおく
暫くのあいだ休業中していたこちらのお店が営業再開したと聞きつけ、
久々にお邪魔してみた。
到着は12時35分、暖簾を潜り店内を覗くとタイミング良く空席があったので、
そのまま店内へと進みカウンタ席に腰を下ろす。
相変わらずの昭和感が漂う店内厨房ではご主人が黙々と調理を続けており、
その真剣な表情から発せられる適度な緊張感が店内には広がっています。
直ぐにはオーダーせずに店主さんが調理の合間にお水を出してくれるので、
そのタイミングで「中華麺お願いします」と告げます。
待つこと8分後に提供されたのがこちらです。
スープの表面にはラードの層が出来ており、熱々の状態を保っております。
鶏と豚のベースに煮干の風味が絶妙にまざり合った旨さで、何時食べても
懐かしさを感じられるのと同時に、新鮮な気分にもなれる一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、ナルトに海苔のシンプルな組み合わせ。
合せる麺は縮じれのある中細麺で、その優しい口当たりはスープとの相性も
良くて、300ｇ近い麺量があるのだが箸が進んであっという間に丼から胃の中
へと消え去った。
やはり好みの味なのでもう少し頻度を上げて訪れてみたいな。
住 所 東京都新宿区大久保2-29-8
定休日 月曜、日曜、祝日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 注文後にカウンターに置かれた小皿に乗せるか下に挟んでおく
