2012年02月16日 19:00
めとき＠新大久保
『めとき』
暫くのあいだ休業中していたこちらのお店が営業再開したと聞きつけ、
久々にお邪魔してみた。
到着は12時35分、暖簾を潜り店内を覗くとタイミング良く空席があったので、
そのまま店内へと進みカウンタ席に腰を下ろす。
相変わらずの昭和感が漂う店内厨房ではご主人が黙々と調理を続けており、
その真剣な表情から発せられる適度な緊張感が店内には広がっています。
直ぐにはオーダーせずに店主さんが調理の合間にお水を出してくれるので、
そのタイミングで「中華麺お願いします」と告げます。
待つこと8分後に提供されたのがこちらです。
スープの表面にはラードの層が出来ており、熱々の状態を保っております。
鶏と豚のベースに煮干の風味が絶妙にまざり合った旨さで、何時食べても
懐かしさを感じられるのと同時に、新鮮な気分にもなれる一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、ナルトに海苔のシンプルな組み合わせ。
合せる麺は縮じれのある中細麺で、その優しい口当たりはスープとの相性も
良くて、300ｇ近い麺量があるのだが箸が進んであっという間に丼から胃の中
へと消え去った。
やはり好みの味なのでもう少し頻度を上げて訪れてみたいな。
住 所 東京都新宿区大久保2-29-8
定休日 月曜、日曜、祝日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 注文後にカウンターに置かれた小皿に乗せるか下に挟んでおく
暫くのあいだ休業中していたこちらのお店が営業再開したと聞きつけ、
久々にお邪魔してみた。
到着は12時35分、暖簾を潜り店内を覗くとタイミング良く空席があったので、
そのまま店内へと進みカウンタ席に腰を下ろす。
相変わらずの昭和感が漂う店内厨房ではご主人が黙々と調理を続けており、
その真剣な表情から発せられる適度な緊張感が店内には広がっています。
直ぐにはオーダーせずに店主さんが調理の合間にお水を出してくれるので、
そのタイミングで「中華麺お願いします」と告げます。
待つこと8分後に提供されたのがこちらです。
スープの表面にはラードの層が出来ており、熱々の状態を保っております。
鶏と豚のベースに煮干の風味が絶妙にまざり合った旨さで、何時食べても
懐かしさを感じられるのと同時に、新鮮な気分にもなれる一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、ナルトに海苔のシンプルな組み合わせ。
合せる麺は縮じれのある中細麺で、その優しい口当たりはスープとの相性も
良くて、300ｇ近い麺量があるのだが箸が進んであっという間に丼から胃の中
へと消え去った。
やはり好みの味なのでもう少し頻度を上げて訪れてみたいな。
住 所 東京都新宿区大久保2-29-8
定休日 月曜、日曜、祝日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 注文後にカウンターに置かれた小皿に乗せるか下に挟んでおく
