2023年01月16日 19:00
『中華蕎麦 瑞山』
朝霞で迎えたランチタイム。月曜の朝から雨でイマイチやる気も出ない
のでシビカラな一杯を食べて気合を入れようとランチはこちらのお店に
お邪魔することに。訪問は月曜の12時23分。暖簾を潜り店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機に貼られた限定メニューを確認する。
よしよし！お目当ての「麻婆豆腐（麺 or 飯）」は販売してるね。今回は
そこに「ランチご飯」の食券を購入して、入口左側に用意された待合席
に座る2人の先客の横でしばし待機。そのタイミングで食券が回収されて
ランチご飯の種類（角煮ご飯 or 焼豚玉子飯）を尋ねられたので角煮ご飯
をお願いする。7分後に席が用意出来たようで案内されたカウンター席に
腰を下ろす。そこから2分経過の入店から累計9分で提供されたのがこちら。
うは！麻婆が覆いつくして麺の存在が判りません。山椒の痺れと唐辛子
の辛みが融合したシビカラなスパイスが効いた一品。挽肉とフワフワな
食感の豆腐が織りなす本格的な四川麻婆の下には麺と絡みやすいように
適量の清湯スープが隠れてます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺で麻婆との相性も抜群。
トロトロで歯が要らない飲めるタイプの角煮。甘めの味付けのタレなので
麻婆の辛さが引き立ちます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
麺もいいけどこの麻婆にはやっぱりご飯かな？欲を言えばミニラーメンが
セットに出来ると最高なんだけどな。
住 所 埼玉県朝霞市本町2-8-15
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-10
朝霞で迎えたランチタイム。月曜の朝から雨でイマイチやる気も出ない
のでシビカラな一杯を食べて気合を入れようとランチはこちらのお店に
お邪魔することに。訪問は月曜の12時23分。暖簾を潜り店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機に貼られた限定メニューを確認する。
よしよし！お目当ての「麻婆豆腐（麺 or 飯）」は販売してるね。今回は
そこに「ランチご飯」の食券を購入して、入口左側に用意された待合席
に座る2人の先客の横でしばし待機。そのタイミングで食券が回収されて
ランチご飯の種類（角煮ご飯 or 焼豚玉子飯）を尋ねられたので角煮ご飯
をお願いする。7分後に席が用意出来たようで案内されたカウンター席に
腰を下ろす。そこから2分経過の入店から累計9分で提供されたのがこちら。
うは！麻婆が覆いつくして麺の存在が判りません。山椒の痺れと唐辛子
の辛みが融合したシビカラなスパイスが効いた一品。挽肉とフワフワな
食感の豆腐が織りなす本格的な四川麻婆の下には麺と絡みやすいように
適量の清湯スープが隠れてます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺で麻婆との相性も抜群。
トロトロで歯が要らない飲めるタイプの角煮。甘めの味付けのタレなので
麻婆の辛さが引き立ちます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
麺もいいけどこの麻婆にはやっぱりご飯かな？欲を言えばミニラーメンが
セットに出来ると最高なんだけどな。
住 所 埼玉県朝霞市本町2-8-15
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-10
2023年01月15日 19:05
『中華麺店 喜楽』
渋谷で迎えたランチタイム。この少し前に近所の人気台湾料理店で軽く
水分補給だけするという贅沢な使い方をして移動した先はやはり同様に
渋谷で人気の喜楽へ。訪問は土曜の13時21分。店頭では11人が順番待ち
をしており、その最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいる途中
で店内から店員さんが出てきて事前に注文を取り始めた。
お願いするものは決まっていたがビールを頼むか悩んだけれど次の予定
を考慮して「もやし麺」だけをお願いする。並び始めから17分後に席が
空いて入店となり、そこから3分経過の累計20分で提供されたのがこちら。
やっぱり普通なんだけど魅力的じゃないか。豚骨鶏ガラといった動物系
に野菜からなるシンプルなスープにお店の特徴でもある香ばさと甘みの
ある揚げネギがたっぷり浮かんだ一杯です。具は絶妙なシャッキリ感を
残したモヤシ炒めだけなんだけどストレートに旨いと思わせる構成。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
久しぶりってこともあるけどメチャ染みる。そういえばUberとか出前館
なんてやってるなんて時代を感じるねぇ。
住 所 東京都渋谷区道玄坂2-17-6
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2023-9
渋谷で迎えたランチタイム。この少し前に近所の人気台湾料理店で軽く
水分補給だけするという贅沢な使い方をして移動した先はやはり同様に
渋谷で人気の喜楽へ。訪問は土曜の13時21分。店頭では11人が順番待ち
をしており、その最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいる途中
で店内から店員さんが出てきて事前に注文を取り始めた。
お願いするものは決まっていたがビールを頼むか悩んだけれど次の予定
を考慮して「もやし麺」だけをお願いする。並び始めから17分後に席が
空いて入店となり、そこから3分経過の累計20分で提供されたのがこちら。
やっぱり普通なんだけど魅力的じゃないか。豚骨鶏ガラといった動物系
に野菜からなるシンプルなスープにお店の特徴でもある香ばさと甘みの
ある揚げネギがたっぷり浮かんだ一杯です。具は絶妙なシャッキリ感を
残したモヤシ炒めだけなんだけどストレートに旨いと思わせる構成。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
久しぶりってこともあるけどメチャ染みる。そういえばUberとか出前館
なんてやってるなんて時代を感じるねぇ。
住 所 東京都渋谷区道玄坂2-17-6
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2023-9
『台湾料理 麗郷』
週末は昔を懐かしんで原宿から渋谷までおじ散歩。街の景色は変わった
けれど若い時を思い出してリフレッシュできた。と言っても体は正直で
ちょいヘバったのでコチラのお店で水分補給することに。訪問は土曜の
12時27分。入口から店内を覗きこむと8人が席が空くのを待っていたの
で、その後ろに接続します。7分経過したところでカウンター席に案内
された厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれた
メニュー表を眺めて考え込む。
食べたいもの大杉。だけど今回の目的は水分補給なので軽めにオーダー。
まずは生ビールで一人お疲れちゃーん。ビールが喉を通過する時の音が
聞こえるくらいにカラッカラに乾いていたので染みるぜ。一気しそうに
なったがグッと堪えてつまみの登場を待つ。
【チョウヅメ】
お店の名物料理であるプリっとした食感が堪らないチョウヅメ。八角の
効いた香辛料が食欲アップと同時にビールを飲む手を進めます。薬味の
香菜とネギが良く合うのでモアプリーズ。グラスが空になったので次の
ステージに移行。
中華にはやっぱり紹興酒が合うよね。飲み方は常温でクイっといきます。
スタンダードなものだけど程よい酸味と苦みがナイスで飲みやすいね。
【シジミ】
台湾料理で定番な一品。ニンニクでパワーアップしたしじみは小さい
くせに旨味が爆発な酒泥棒な奴。やはり酒が止まらずにあっという間
に紹興酒が蒸発したので2本目に突入。だけどしじみの効力で少し位
は飲んだって平気でしょｗ。綺麗に食べ終えて〆に炒飯を頼もうかと
悩んだが、次の予定を考慮して今今回はフィニッシュ。
台湾イキタイ。海外旅行の再開は台湾を企画すっかな。
週末は昔を懐かしんで原宿から渋谷までおじ散歩。街の景色は変わった
けれど若い時を思い出してリフレッシュできた。と言っても体は正直で
ちょいヘバったのでコチラのお店で水分補給することに。訪問は土曜の
12時27分。入口から店内を覗きこむと8人が席が空くのを待っていたの
で、その後ろに接続します。7分経過したところでカウンター席に案内
された厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれた
メニュー表を眺めて考え込む。
食べたいもの大杉。だけど今回の目的は水分補給なので軽めにオーダー。
まずは生ビールで一人お疲れちゃーん。ビールが喉を通過する時の音が
聞こえるくらいにカラッカラに乾いていたので染みるぜ。一気しそうに
なったがグッと堪えてつまみの登場を待つ。
【チョウヅメ】
お店の名物料理であるプリっとした食感が堪らないチョウヅメ。八角の
効いた香辛料が食欲アップと同時にビールを飲む手を進めます。薬味の
香菜とネギが良く合うのでモアプリーズ。グラスが空になったので次の
ステージに移行。
中華にはやっぱり紹興酒が合うよね。飲み方は常温でクイっといきます。
スタンダードなものだけど程よい酸味と苦みがナイスで飲みやすいね。
【シジミ】
台湾料理で定番な一品。ニンニクでパワーアップしたしじみは小さい
くせに旨味が爆発な酒泥棒な奴。やはり酒が止まらずにあっという間
に紹興酒が蒸発したので2本目に突入。だけどしじみの効力で少し位
は飲んだって平気でしょｗ。綺麗に食べ終えて〆に炒飯を頼もうかと
悩んだが、次の予定を考慮して今今回はフィニッシュ。
台湾イキタイ。海外旅行の再開は台湾を企画すっかな。
2023年01月14日 19:00
『ジンジャーヘッドバッド』
役所関連の申請は電子が一般的になってきたがアナログおじさんなので
この日は昼飯を兼ねて書類片手に役所巡りを行う。サクッと書類提出を
済ませたらこちらのお店にピットインします。訪問は花金だけどあまり
テンション上がらない13日の金曜日の11時43分。換気の為に開放された
引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
限定メニューにも惹かれたが、それ以上に気になったのが「しお」だった
ので、今回はお店の看板商品である「ジンジャーヘッドバッド」と「しお」
に「今日の唐揚げ丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。手際の良い
調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に広がる生姜の香りにより一気に食欲が湧きあがる。
見た目は大人しそうですが鶏の旨味を引きだしたスープの表面には多めの
香味油が浮かぶので予想以上に濃厚な仕上がり。但し、店名と商品名にも
なっているように清涼感ある生姜がバッチリ効いているので後味すっきり。
さらに今回はショッパーで有名な“桑ばら”譲りの「しお」に変更している
のでより一層ガツンと脳天直撃するハードな塩気の一杯に仕上がっている。
具は唐揚げ、メンマ、ネギ、海苔、挽肉、手まり麩という組み合わせ。
合わせる麺ツルプリな喉越しと食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
刻んだ唐揚げに特製タレが掛かった丼はラーメンを更に引き立てる一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、塩味が気になるお年頃だけど蓮華の動き
が止まらずに、あっという間に全てを平らげ完食となった。
まさに直球勝負な一杯。久々に「塩そば専門店 桑ばら」に食べに行こう。
住 所 東京都板橋区大山東町59-8
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-8
役所関連の申請は電子が一般的になってきたがアナログおじさんなので
この日は昼飯を兼ねて書類片手に役所巡りを行う。サクッと書類提出を
済ませたらこちらのお店にピットインします。訪問は花金だけどあまり
テンション上がらない13日の金曜日の11時43分。換気の為に開放された
引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
限定メニューにも惹かれたが、それ以上に気になったのが「しお」だった
ので、今回はお店の看板商品である「ジンジャーヘッドバッド」と「しお」
に「今日の唐揚げ丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。手際の良い
調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に広がる生姜の香りにより一気に食欲が湧きあがる。
見た目は大人しそうですが鶏の旨味を引きだしたスープの表面には多めの
香味油が浮かぶので予想以上に濃厚な仕上がり。但し、店名と商品名にも
なっているように清涼感ある生姜がバッチリ効いているので後味すっきり。
さらに今回はショッパーで有名な“桑ばら”譲りの「しお」に変更している
のでより一層ガツンと脳天直撃するハードな塩気の一杯に仕上がっている。
具は唐揚げ、メンマ、ネギ、海苔、挽肉、手まり麩という組み合わせ。
合わせる麺ツルプリな喉越しと食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
刻んだ唐揚げに特製タレが掛かった丼はラーメンを更に引き立てる一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、塩味が気になるお年頃だけど蓮華の動き
が止まらずに、あっという間に全てを平らげ完食となった。
まさに直球勝負な一杯。久々に「塩そば専門店 桑ばら」に食べに行こう。
住 所 東京都板橋区大山東町59-8
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-8
2023年01月13日 19:00
『麺家 紫極 大泉学園店』
大泉学園で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はさいたま新都心に本店を構える紫極の2号店と
なるこちらにお邪魔します。訪問は水曜日の11時33分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
いわゆる左上の法則と言われるレイアウトだと「特製」や「全部乗せ」が
配置されている場合が多いがナイスなことに「のり・ほうれん草ラーメン」
だったので楽ちんだ。今回はそこにtwitterフォロワー限定「まかない飯」用
の食券を購入して壁際で待機。そのタイミングで食券が回収されてお好みを
尋ねられたので、
今回は様子見で「全部普通で」と告げる。さほど待つことなく着席となり
そこから2分後の入店から累計8分後に提供されたのがこちら。
合わせる麺は家系御用達の酒井製麺のストレートの中太麺で抜群の相性。
チャーシューの切り落としが乗ったまかない丼。シンプルイズベストな
一品でラーメンのお供に最適。ランチはライスおかわり無料なので遠慮
することなくもう一杯！ライスの上にほうれん草を乗せて海苔で巻いて
食べる家系ロールもしっかりと楽しみながら綺麗に完食となった。
2023年もまだまだ元気な家系ラーメン。今年は何杯食べるのだろうか。
住 所 東京都練馬区東大泉1-29-1 ゆめりあ1 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2023-7
大泉学園で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はさいたま新都心に本店を構える紫極の2号店と
なるこちらにお邪魔します。訪問は水曜日の11時33分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
いわゆる左上の法則と言われるレイアウトだと「特製」や「全部乗せ」が
配置されている場合が多いがナイスなことに「のり・ほうれん草ラーメン」
だったので楽ちんだ。今回はそこにtwitterフォロワー限定「まかない飯」用
の食券を購入して壁際で待機。そのタイミングで食券が回収されてお好みを
尋ねられたので、
今回は様子見で「全部普通で」と告げる。さほど待つことなく着席となり
そこから2分後の入店から累計8分後に提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれたおろしニンニクと豆板醤を一づつチャーシューの
上にセットしたら準備完了。表面に鶏油が浮かんだスープは大量の豚骨と
上にセットしたら準備完了。表面に鶏油が浮かんだスープは大量の豚骨と
鶏ガラを時間を掛けてしっかりと炊くことによって旨味を引き出した濃厚
な豚骨醤油ラーメン。お好みは普通にしたこともあって丁度いい塩梅です。
具はチャーシュー、ホウレンソウ、丼の縁には海苔という家系定番のご飯
がススム君なアイテムが並ぶ。
具はチャーシュー、ホウレンソウ、丼の縁には海苔という家系定番のご飯
がススム君なアイテムが並ぶ。
合わせる麺は家系御用達の酒井製麺のストレートの中太麺で抜群の相性。
チャーシューの切り落としが乗ったまかない丼。シンプルイズベストな
一品でラーメンのお供に最適。ランチはライスおかわり無料なので遠慮
することなくもう一杯！ライスの上にほうれん草を乗せて海苔で巻いて
食べる家系ロールもしっかりと楽しみながら綺麗に完食となった。
2023年もまだまだ元気な家系ラーメン。今年は何杯食べるのだろうか。
住 所 東京都練馬区東大泉1-29-1 ゆめりあ1 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2023-7
