ジンジャーヘッドバッド
2023年07月06日 19:00
『ジンジャーヘッドバッド』
板橋で迎えたランチタイム。天気もそうだけど仕事もカラっとしない
状態だったので清涼感のある一杯を求めてこちらのお店にお邪魔する。
訪問は水曜の11時35分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
当初の予定ではつけそば（ボストンクラブ）を頼もうと思っていたが
それほど暑くは無かったのでラーメンとの中間的？な位置づけっぽい
「冷やしジンジャーまぜそば」と「今日の唐揚げ丼」を併せて購入し
て、カウンター席の一角に腰を下ろす。待つこと9分で提供されたの
がこちら。
おぉ、予想よりも涼し気な見た目ですよ。まずは案内に従って丼の底
に張られたタレと具がしっかりと絡むように撹拌する。タレはお店の
代名詞と言える生姜とキレのいい醤油が融合したもので隠し味として
はちみつを入れることでマイルドな口当たりの一杯に仕上がっている。
“冷やし”という商品名の通りで麺とタレはモチロンだが氷入り（出汁
氷？）なので最後まで薄まることなく冷え冷えで食べることが出来る。
具はデカい唐揚げ、豚冷しゃぶ、ネギ、大根おろし、味変用アイテム
のすだち、そして主役のおろししょうがという清涼感満載な構成。
嬉しいことに生姜が効いた暖かいスープ付き。もちろんそのまま飲む
のも良いけど麺をチョイと潜らせるのもグーです。
合わせる麺は冷水で締めた中細麺でタレとの絡みと相性も抜群です。
サイドメニューの今日の唐揚げ丼。サクッと軽い食感の唐揚げと特製
生姜タレがベストマッチで箸がススム君。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
冷たい麺だけど生姜パワーで代謝アップ。夏場にもピッタリな一杯だ。
住 所 東京都板橋区板橋1-19-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-152
板橋で迎えたランチタイム。天気もそうだけど仕事もカラっとしない
状態だったので清涼感のある一杯を求めてこちらのお店にお邪魔する。
訪問は水曜の11時35分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
当初の予定ではつけそば（ボストンクラブ）を頼もうと思っていたが
それほど暑くは無かったのでラーメンとの中間的？な位置づけっぽい
「冷やしジンジャーまぜそば」と「今日の唐揚げ丼」を併せて購入し
て、カウンター席の一角に腰を下ろす。待つこと9分で提供されたの
がこちら。
おぉ、予想よりも涼し気な見た目ですよ。まずは案内に従って丼の底
に張られたタレと具がしっかりと絡むように撹拌する。タレはお店の
代名詞と言える生姜とキレのいい醤油が融合したもので隠し味として
はちみつを入れることでマイルドな口当たりの一杯に仕上がっている。
“冷やし”という商品名の通りで麺とタレはモチロンだが氷入り（出汁
氷？）なので最後まで薄まることなく冷え冷えで食べることが出来る。
具はデカい唐揚げ、豚冷しゃぶ、ネギ、大根おろし、味変用アイテム
のすだち、そして主役のおろししょうがという清涼感満載な構成。
嬉しいことに生姜が効いた暖かいスープ付き。もちろんそのまま飲む
のも良いけど麺をチョイと潜らせるのもグーです。
合わせる麺は冷水で締めた中細麺でタレとの絡みと相性も抜群です。
サイドメニューの今日の唐揚げ丼。サクッと軽い食感の唐揚げと特製
生姜タレがベストマッチで箸がススム君。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
冷たい麺だけど生姜パワーで代謝アップ。夏場にもピッタリな一杯だ。
住 所 東京都板橋区板橋1-19-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-152
2023年04月10日 19:00
『ジンジャーヘッドバッド』
ラーメン食べよと街まで出掛けたが財布を忘れて愉快なオジサン...状態
な月曜日。手持ちも少なかったので予定を変更して再開発のために移転
を余儀なくされたコチラにお邪魔する。訪問は月曜の11時41分。店内
満席で店頭で2人が順番待ちをしていた。先客は食券を購入済みのよう
だったので取り敢えず自分も入口左側に設置された券売機に進む。
基本商品は大山時代と同じだが冷やしがレギュラー入りしたのかな。
今回は2枚看板の一つ「ボストンクラブ」と「単品不可 唐揚げ定食」
を購入して店頭で暫し待機。10分程経過したところで声が掛かって
入店となり、カウンター席後ろの狭い隙間をカニ歩きで一番奥へと
進んでいき腰を下ろす。着席から10分後の並び始めから累計21分で
提供されたのがこちら。
具が麺の丼に盛り付けられていることもあるが随分と素朴なつけ汁です。
ベースとなるのは鶏かな？丼の縁にもあるようにビッとエッジの効いた
カエシの後に駆け抜ける生姜の清涼感は正に“頭直撃旨味”する直球勝負
な一杯です。具はネギ・毬麩がつけ汁に浮かび、衣がつけ汁をジュっと
吸い込む竜田揚げ、メンマ、海苔が麺の丼に盛り付けられる。
合わせる麺は村上朝日製麺の中太麺。茹でる前に手もみを加えることで
モッチリ感アップで喉越しの良さも楽しめてつけ汁との相性も抜群です。
唐揚げ定食もモチロン揚げたての熱々で火傷注意。そのままでも良いが
地元ソースメーカー（厳密に言うと北区の会社）であるトキハソースを
掛けると甘酸っぱさが加わり、鶏の旨味が更に引き立つご飯がススム君
な一品に進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺
・定食共に完食です。
後で気付いたが新メニューの冷やしジンジャーは「まぜそば」と「そば」
の2種類あるけど違いはなんだろ？気になるので確認しに行かなければ！
住 所 東京都板橋区板橋1-19-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-77
ラーメン食べよと街まで出掛けたが財布を忘れて愉快なオジサン...状態
な月曜日。手持ちも少なかったので予定を変更して再開発のために移転
を余儀なくされたコチラにお邪魔する。訪問は月曜の11時41分。店内
満席で店頭で2人が順番待ちをしていた。先客は食券を購入済みのよう
だったので取り敢えず自分も入口左側に設置された券売機に進む。
基本商品は大山時代と同じだが冷やしがレギュラー入りしたのかな。
今回は2枚看板の一つ「ボストンクラブ」と「単品不可 唐揚げ定食」
を購入して店頭で暫し待機。10分程経過したところで声が掛かって
入店となり、カウンター席後ろの狭い隙間をカニ歩きで一番奥へと
進んでいき腰を下ろす。着席から10分後の並び始めから累計21分で
提供されたのがこちら。
具が麺の丼に盛り付けられていることもあるが随分と素朴なつけ汁です。
ベースとなるのは鶏かな？丼の縁にもあるようにビッとエッジの効いた
カエシの後に駆け抜ける生姜の清涼感は正に“頭直撃旨味”する直球勝負
な一杯です。具はネギ・毬麩がつけ汁に浮かび、衣がつけ汁をジュっと
吸い込む竜田揚げ、メンマ、海苔が麺の丼に盛り付けられる。
合わせる麺は村上朝日製麺の中太麺。茹でる前に手もみを加えることで
モッチリ感アップで喉越しの良さも楽しめてつけ汁との相性も抜群です。
唐揚げ定食もモチロン揚げたての熱々で火傷注意。そのままでも良いが
地元ソースメーカー（厳密に言うと北区の会社）であるトキハソースを
掛けると甘酸っぱさが加わり、鶏の旨味が更に引き立つご飯がススム君
な一品に進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺
・定食共に完食です。
後で気付いたが新メニューの冷やしジンジャーは「まぜそば」と「そば」
の2種類あるけど違いはなんだろ？気になるので確認しに行かなければ！
住 所 東京都板橋区板橋1-19-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-77
2023年01月14日 19:00
『ジンジャーヘッドバッド』
役所関連の申請は電子が一般的になってきたがアナログおじさんなので
この日は昼飯を兼ねて書類片手に役所巡りを行う。サクッと書類提出を
済ませたらこちらのお店にピットインします。訪問は花金だけどあまり
テンション上がらない13日の金曜日の11時43分。換気の為に開放された
引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
限定メニューにも惹かれたが、それ以上に気になったのが「しお」だった
ので、今回はお店の看板商品である「ジンジャーヘッドバッド」と「しお」
に「今日の唐揚げ丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。手際の良い
調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に広がる生姜の香りにより一気に食欲が湧きあがる。
見た目は大人しそうですが鶏の旨味を引きだしたスープの表面には多めの
香味油が浮かぶので予想以上に濃厚な仕上がり。但し、店名と商品名にも
なっているように清涼感ある生姜がバッチリ効いているので後味すっきり。
さらに今回はショッパーで有名な“桑ばら”譲りの「しお」に変更している
のでより一層ガツンと脳天直撃するハードな塩気の一杯に仕上がっている。
具は唐揚げ、メンマ、ネギ、海苔、挽肉、手まり麩という組み合わせ。
合わせる麺ツルプリな喉越しと食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
刻んだ唐揚げに特製タレが掛かった丼はラーメンを更に引き立てる一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、塩味が気になるお年頃だけど蓮華の動き
が止まらずに、あっという間に全てを平らげ完食となった。
まさに直球勝負な一杯。久々に「塩そば専門店 桑ばら」に食べに行こう。
住 所 東京都板橋区大山東町59-8
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-8
役所関連の申請は電子が一般的になってきたがアナログおじさんなので
この日は昼飯を兼ねて書類片手に役所巡りを行う。サクッと書類提出を
済ませたらこちらのお店にピットインします。訪問は花金だけどあまり
テンション上がらない13日の金曜日の11時43分。換気の為に開放された
引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
限定メニューにも惹かれたが、それ以上に気になったのが「しお」だった
ので、今回はお店の看板商品である「ジンジャーヘッドバッド」と「しお」
に「今日の唐揚げ丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。手際の良い
調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に広がる生姜の香りにより一気に食欲が湧きあがる。
見た目は大人しそうですが鶏の旨味を引きだしたスープの表面には多めの
香味油が浮かぶので予想以上に濃厚な仕上がり。但し、店名と商品名にも
なっているように清涼感ある生姜がバッチリ効いているので後味すっきり。
さらに今回はショッパーで有名な“桑ばら”譲りの「しお」に変更している
のでより一層ガツンと脳天直撃するハードな塩気の一杯に仕上がっている。
具は唐揚げ、メンマ、ネギ、海苔、挽肉、手まり麩という組み合わせ。
合わせる麺ツルプリな喉越しと食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
刻んだ唐揚げに特製タレが掛かった丼はラーメンを更に引き立てる一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、塩味が気になるお年頃だけど蓮華の動き
が止まらずに、あっという間に全てを平らげ完食となった。
まさに直球勝負な一杯。久々に「塩そば専門店 桑ばら」に食べに行こう。
住 所 東京都板橋区大山東町59-8
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-8
2022年04月29日 19:00
『ジンジャーヘッドバッド』
大山で迎えたランチタイム。この日もお互いのスケジュールがマッチした
“しらけんさん”と新店巡りを行います。向かった先は要町に3月に開店して
早くも話題の注目店となったタマネギヘッドバッドの姉妹店となるコチラ
のお店にお邪魔します。訪問は水曜日の11時26分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を眺めて
考え込む。
今回は店名にもなっている正に看板商品である「ジンジャーヘッドバッド」
に唐揚げとライスのセットの「イチオシ唐揚げ定食」を購入して、テーブル
席に腰を下ろします。やはり注目度が高いようで直ぐに行列が発生したので
タイミングが良かった...と思っていたら後ろに“ぼぶさん”がいるじゃない！
あぁ、久々なので同席したかったな。待つこと20分で提供されたのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に広がる生姜の香りにより一気に食欲が湧きあがる。
ガッツリと鶏の旨味を引き出したスープに少し強めに塩気が効いたカエシ、
その中心にあるのが清涼感バッチリの生姜で纏め上げた一杯。非常に判り
やすくてストレートに旨味が伝わってくる。そして壁に貼られた説明書き
に従って底の方からかき混ぜると二層構造のようで生姜の風味が更にＵＰ
して箸と蓮華の動きを速めます。具は唐揚げ、メンマ、ネギ、海苔、挽肉、
手まり麩という組み合わせ。
合わせる麺ツルプリな喉越しと食感が楽しめる村上朝日製麺の縮れの
ついた中太麺でスープとの相性も抜群です。
唐揚げ定食は大きな唐揚げ（竜田揚げ）にショウガタレが掛かったご飯
という組み合わせ。噛めばサクサクの衣でとじ込まれた旨味が溢れ出す。
そのまま食べも良いけれどもスープに浸してもグーです...って勢い余って
浸けづに食べちゃったけど。ご飯に乗ったショウガタレも目立たないが
ナイスアシストで箸の動きをさらに加速させる。
こちらしらけんさんチョイスの「ボストンクラブ」です。ラーメンより
幾分かはマイルドな仕上がりだけど良い具合に効いた辛みなどの効果も
あってこちらもメリハリの効いた一杯。これからの季節にもピタリです。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・定食共に完食です。
タマネギヘッドバッドに続きこちらも人気店になりそうだ。限定ボタン
もあったので今後の展開も目が離せないっ！
住 所 東京都板橋区大山東町59-8
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
大山で迎えたランチタイム。この日もお互いのスケジュールがマッチした
“しらけんさん”と新店巡りを行います。向かった先は要町に3月に開店して
早くも話題の注目店となったタマネギヘッドバッドの姉妹店となるコチラ
のお店にお邪魔します。訪問は水曜日の11時26分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を眺めて
考え込む。
今回は店名にもなっている正に看板商品である「ジンジャーヘッドバッド」
に唐揚げとライスのセットの「イチオシ唐揚げ定食」を購入して、テーブル
席に腰を下ろします。やはり注目度が高いようで直ぐに行列が発生したので
タイミングが良かった...と思っていたら後ろに“ぼぶさん”がいるじゃない！
あぁ、久々なので同席したかったな。待つこと20分で提供されたのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に広がる生姜の香りにより一気に食欲が湧きあがる。
ガッツリと鶏の旨味を引き出したスープに少し強めに塩気が効いたカエシ、
その中心にあるのが清涼感バッチリの生姜で纏め上げた一杯。非常に判り
やすくてストレートに旨味が伝わってくる。そして壁に貼られた説明書き
に従って底の方からかき混ぜると二層構造のようで生姜の風味が更にＵＰ
して箸と蓮華の動きを速めます。具は唐揚げ、メンマ、ネギ、海苔、挽肉、
手まり麩という組み合わせ。
合わせる麺ツルプリな喉越しと食感が楽しめる村上朝日製麺の縮れの
ついた中太麺でスープとの相性も抜群です。
唐揚げ定食は大きな唐揚げ（竜田揚げ）にショウガタレが掛かったご飯
という組み合わせ。噛めばサクサクの衣でとじ込まれた旨味が溢れ出す。
そのまま食べも良いけれどもスープに浸してもグーです...って勢い余って
浸けづに食べちゃったけど。ご飯に乗ったショウガタレも目立たないが
ナイスアシストで箸の動きをさらに加速させる。
こちらしらけんさんチョイスの「ボストンクラブ」です。ラーメンより
幾分かはマイルドな仕上がりだけど良い具合に効いた辛みなどの効果も
あってこちらもメリハリの効いた一杯。これからの季節にもピタリです。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・定食共に完食です。
タマネギヘッドバッドに続きこちらも人気店になりそうだ。限定ボタン
もあったので今後の展開も目が離せないっ！
住 所 東京都板橋区大山東町59-8
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
