2023年04月10日 19:00
ジンジャーヘッドバッド＠板橋
『ジンジャーヘッドバッド』
ラーメン食べよと街まで出掛けたが財布を忘れて愉快なオジサン...状態
な月曜日。手持ちも少なかったので予定を変更して再開発のために移転
を余儀なくされたコチラにお邪魔する。訪問は月曜の11時41分。店内
満席で店頭で2人が順番待ちをしていた。先客は食券を購入済みのよう
だったので取り敢えず自分も入口左側に設置された券売機に進む。
基本商品は大山時代と同じだが冷やしがレギュラー入りしたのかな。
今回は2枚看板の一つ「ボストンクラブ」と「単品不可 唐揚げ定食」
を購入して店頭で暫し待機。10分程経過したところで声が掛かって
入店となり、カウンター席後ろの狭い隙間をカニ歩きで一番奥へと
進んでいき腰を下ろす。着席から10分後の並び始めから累計21分で
提供されたのがこちら。
具が麺の丼に盛り付けられていることもあるが随分と素朴なつけ汁です。
ベースとなるのは鶏かな？丼の縁にもあるようにビッとエッジの効いた
カエシの後に駆け抜ける生姜の清涼感は正に“頭直撃旨味”する直球勝負
な一杯です。具はネギ・毬麩がつけ汁に浮かび、衣がつけ汁をジュっと
吸い込む竜田揚げ、メンマ、海苔が麺の丼に盛り付けられる。
合わせる麺は村上朝日製麺の中太麺。茹でる前に手もみを加えることで
モッチリ感アップで喉越しの良さも楽しめてつけ汁との相性も抜群です。
唐揚げ定食もモチロン揚げたての熱々で火傷注意。そのままでも良いが
地元ソースメーカー（厳密に言うと北区の会社）であるトキハソースを
掛けると甘酸っぱさが加わり、鶏の旨味が更に引き立つご飯がススム君
な一品に進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺
・定食共に完食です。
後で気付いたが新メニューの冷やしジンジャーは「まぜそば」と「そば」
の2種類あるけど違いはなんだろ？気になるので確認しに行かなければ！
住 所 東京都板橋区板橋1-19-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-77
ラーメン食べよと街まで出掛けたが財布を忘れて愉快なオジサン...状態
な月曜日。手持ちも少なかったので予定を変更して再開発のために移転
を余儀なくされたコチラにお邪魔する。訪問は月曜の11時41分。店内
満席で店頭で2人が順番待ちをしていた。先客は食券を購入済みのよう
だったので取り敢えず自分も入口左側に設置された券売機に進む。
基本商品は大山時代と同じだが冷やしがレギュラー入りしたのかな。
今回は2枚看板の一つ「ボストンクラブ」と「単品不可 唐揚げ定食」
を購入して店頭で暫し待機。10分程経過したところで声が掛かって
入店となり、カウンター席後ろの狭い隙間をカニ歩きで一番奥へと
進んでいき腰を下ろす。着席から10分後の並び始めから累計21分で
提供されたのがこちら。
具が麺の丼に盛り付けられていることもあるが随分と素朴なつけ汁です。
ベースとなるのは鶏かな？丼の縁にもあるようにビッとエッジの効いた
カエシの後に駆け抜ける生姜の清涼感は正に“頭直撃旨味”する直球勝負
な一杯です。具はネギ・毬麩がつけ汁に浮かび、衣がつけ汁をジュっと
吸い込む竜田揚げ、メンマ、海苔が麺の丼に盛り付けられる。
合わせる麺は村上朝日製麺の中太麺。茹でる前に手もみを加えることで
モッチリ感アップで喉越しの良さも楽しめてつけ汁との相性も抜群です。
唐揚げ定食もモチロン揚げたての熱々で火傷注意。そのままでも良いが
地元ソースメーカー（厳密に言うと北区の会社）であるトキハソースを
掛けると甘酸っぱさが加わり、鶏の旨味が更に引き立つご飯がススム君
な一品に進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺
・定食共に完食です。
後で気付いたが新メニューの冷やしジンジャーは「まぜそば」と「そば」
の2種類あるけど違いはなんだろ？気になるので確認しに行かなければ！
住 所 東京都板橋区板橋1-19-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-77
