2024年06月17日 19:00
『ラーメン青木亭 川口店』
川口元郷で迎えたランチタイム。夕方に控えた花金ナイトの飲み会に
備えて少し早めに昼食を食べることに。向かった先は独立系ラーショ
の中でも人気なコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜の10時50分
で一番乗り。定刻に開店となり店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機で食券購入する。
今回は伝説のラーショと言われる「ドモン」譲りの商品名“定番”こと
「ネギチャーシュー小（1玉）」と「チャー丼」を購入して一番奥の
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、その際にスマホ
のJAF会員証を提示して味玉サービスを頼みます。ファーストロット
はカウンター席11人が揃ってから開始という合理的な調理で着席から
15分後に提供されたのがこちら。
色々なラーメンの流行があっても全くブレずに今でも現役バリバリで
人気なのは凄いね。表面に薄っすらと背脂が浮かんだスープは豚骨と
チャーシュー用の豚肉と背油を炊くことで豚の旨味を絞り出した一杯。
スープ自体は比較的ライトであっさりとしているが背脂のアシストと
化調と塩味がビッと効いたパンチのある仕上がり。具はチャーシュー、
胡麻油とクマノテ？で味付けされたネギ、生わかめ、メンマ、海苔、
味付たまご半玉+JAF特典の“味玉AZMS🤣”というラーショ定番の構成。
合わせる麺は大橋製麺所のふっくら滑らかな食感が楽しめるの中細麺。
最近では珍しいワンロット11人分というダイナミックな調理も見応え
ある。
サイドメニューほぐしチャーシューがご飯にたっぷり乗ったチャー丼
はシンプルな一品でラーメンの引き立て役として最適。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
+50円でつけ麺に変更できるが塩も出来るのかな？今度聞いてみよう。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2024-108
川口元郷で迎えたランチタイム。夕方に控えた花金ナイトの飲み会に
備えて少し早めに昼食を食べることに。向かった先は独立系ラーショ
の中でも人気なコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜の10時50分
で一番乗り。定刻に開店となり店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機で食券購入する。
今回は伝説のラーショと言われる「ドモン」譲りの商品名“定番”こと
「ネギチャーシュー小（1玉）」と「チャー丼」を購入して一番奥の
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、その際にスマホ
のJAF会員証を提示して味玉サービスを頼みます。ファーストロット
はカウンター席11人が揃ってから開始という合理的な調理で着席から
15分後に提供されたのがこちら。
色々なラーメンの流行があっても全くブレずに今でも現役バリバリで
人気なのは凄いね。表面に薄っすらと背脂が浮かんだスープは豚骨と
チャーシュー用の豚肉と背油を炊くことで豚の旨味を絞り出した一杯。
スープ自体は比較的ライトであっさりとしているが背脂のアシストと
化調と塩味がビッと効いたパンチのある仕上がり。具はチャーシュー、
胡麻油とクマノテ？で味付けされたネギ、生わかめ、メンマ、海苔、
味付たまご半玉+JAF特典の“味玉AZMS🤣”というラーショ定番の構成。
合わせる麺は大橋製麺所のふっくら滑らかな食感が楽しめるの中細麺。
最近では珍しいワンロット11人分というダイナミックな調理も見応え
ある。
サイドメニューほぐしチャーシューがご飯にたっぷり乗ったチャー丼
はシンプルな一品でラーメンの引き立て役として最適。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
+50円でつけ麺に変更できるが塩も出来るのかな？今度聞いてみよう。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2024-108
2024年06月16日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
十条で迎えたランチタイム。徐々に近づく梅雨入りに備えてさっぱり
とした一杯を食べようとランチは夏の風物詩と言える限定を販売開始
した逆流に車を走らせる。訪問は木曜の11時24分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ての商品である「冷やし中華」とランチタイムはお得な
「ランチＢ（肉めし）」の食券を購入して、セルフの水を片手に店内
奥へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供
されたのがこちら。
冷たさが重要な一杯なだけあって丼もしっかり冷やしてある。冷やし
合わせる麺は茹でた後にしっかりと氷水で締めることによってピンと
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり
乗せた「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリューム感も
ありお得な一品。一般的な冷やし中華ではスープを飲むことはあまり
無いけどこの一杯は飲めるタイプなのでスープもグビグビ飲み干して
あっという間に麺・飯共に綺麗に完食となった。
食欲が落ちる夏場にも最適な一杯。次回は大盛でガッツリ食べよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2024-107
十条で迎えたランチタイム。徐々に近づく梅雨入りに備えてさっぱり
とした一杯を食べようとランチは夏の風物詩と言える限定を販売開始
した逆流に車を走らせる。訪問は木曜の11時24分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ての商品である「冷やし中華」とランチタイムはお得な
「ランチＢ（肉めし）」の食券を購入して、セルフの水を片手に店内
奥へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供
されたのがこちら。
冷たさが重要な一杯なだけあって丼もしっかり冷やしてある。冷やし
中華と言っても平皿ではなくて丼に盛り付けられてスープも多めなの
で冷やしラーメン寄りな一杯です。甘みと酸味が強めな定番の冷やし
中華も嫌いじゃないが逆流らしく後味に煮干の風味が感じられる甘さ
と酸味の両者は控えめな上品な仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、
きゅうり、紅生姜、海苔、胡麻、そして丼の縁に冷やし中華には絶対
に外せないカラシが添えてある。
合わせる麺は茹でた後にしっかりと氷水で締めることによってピンと
張りのある食感と喉越しの良さを引き出した自家製麺で冷やし中華の
醍醐味の一つである清涼感を楽しむことが出来ます。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり
乗せた「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリューム感も
ありお得な一品。一般的な冷やし中華ではスープを飲むことはあまり
無いけどこの一杯は飲めるタイプなのでスープもグビグビ飲み干して
あっという間に麺・飯共に綺麗に完食となった。
食欲が落ちる夏場にも最適な一杯。次回は大盛でガッツリ食べよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2024-107
2024年06月15日 19:00
『麺 ふじさき』
亀戸で迎えたランチタイム。午後に控えた重要な打ち合わせに備えて
気持ちを上げて行こうと評判のお店でランチしていきます。向かった
先は亀戸駅から少し離れた場所ながらも人気店が立ち並ぶ蔵前橋通り
に2022年に開店したこちらのお店に今更ながら初潜入。訪問は水曜の
12時31分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、なかなかアッパーな価格設定だね。ワンタン麺に惹かれたが
今回は基本商品である「醤油らぁめん」と「チャーシューご飯（小）」
を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で
提供されたのがこちら。
うん、配膳された瞬間に美味いの確定な顔してます。表面に黄金色の
鶏油が浮かぶスープは丁寧な仕事を感じさせる鶏の旨味を引きだした
一杯。上品かつ繊細な飲み口でいわゆる水鶏系に分類されるラーメン
の中でもハイレベルな仕上がり。具はしっとり柔らかなバラとロース
の2種類のチャーシュー、メンマ、青ネギと細部にまで拘りを感じる。
合わせる麺は柳のようにしなやなか五度越しの自家製中細麺でスープ
を優しく受け止める。
シャリアピンソースのような玉葱の甘酸っぱさも感じられるソースを
纏ったチャーシューも絶品でご飯がススム君な名脇役。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
話題のお店が揃い踏みな江東区随一のホットスポット...だが、どの店
も行列が無いなんてシンジラレナイ。今度は贅沢にハシゴしてみよう。
住 所 東京都江東区亀戸2-8-11 アドリーム亀戸 1F
定休日 火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-106
亀戸で迎えたランチタイム。午後に控えた重要な打ち合わせに備えて
気持ちを上げて行こうと評判のお店でランチしていきます。向かった
先は亀戸駅から少し離れた場所ながらも人気店が立ち並ぶ蔵前橋通り
に2022年に開店したこちらのお店に今更ながら初潜入。訪問は水曜の
12時31分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、なかなかアッパーな価格設定だね。ワンタン麺に惹かれたが
今回は基本商品である「醤油らぁめん」と「チャーシューご飯（小）」
を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で
提供されたのがこちら。
うん、配膳された瞬間に美味いの確定な顔してます。表面に黄金色の
鶏油が浮かぶスープは丁寧な仕事を感じさせる鶏の旨味を引きだした
一杯。上品かつ繊細な飲み口でいわゆる水鶏系に分類されるラーメン
の中でもハイレベルな仕上がり。具はしっとり柔らかなバラとロース
の2種類のチャーシュー、メンマ、青ネギと細部にまで拘りを感じる。
合わせる麺は柳のようにしなやなか五度越しの自家製中細麺でスープ
を優しく受け止める。
シャリアピンソースのような玉葱の甘酸っぱさも感じられるソースを
纏ったチャーシューも絶品でご飯がススム君な名脇役。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
話題のお店が揃い踏みな江東区随一のホットスポット...だが、どの店
も行列が無いなんてシンジラレナイ。今度は贅沢にハシゴしてみよう。
住 所 東京都江東区亀戸2-8-11 アドリーム亀戸 1F
定休日 火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-106
2024年06月14日 19:00
『味噌ラーメン専門店 味噌一 大原店』
ストレスが溜まる仕事に追われて気が休まらない。こんな時は難しい
ことは考えずにサクッと食べられるラーメンが一番ってことで久々に
味噌一へ車を走らせる。訪問は火曜の11時23分。引き戸を抜けて店内
へと進んでいき、入口右奥に設置された券売機をジッと眺めて考える。
まず最初に券売機最上段にある「細めん」or「太めん」を選択します。
辛いラーメンにも惹かれたが今回は大人しく味噌ラーメンでは王道の
組み合わせとなる「味噌一バターコーン」を購入して、セルフの麦茶
を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、その際
にランチタイムサービスの「麦飯」をお願いします。また、道路側の
窓際にカンパ制のトッピングが置かれているので募金箱にお金を投入
してから皿に盛り付ける。
カンパは1皿につき20円以上で置かれているのは味玉、モヤシナムル、
メンマという構成。一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。
手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
味噌ラーメンのお手本ような朴訥なルックス。時間を掛けて辿り着い
たという味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自
にブレンドした拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられる
が後味は非常にマイルドで派手さは無いがホっと染み入る一杯。具は
スープと一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗という
組合わせ。そこに最初に小皿に取っておいたトッピングを盛り付ける。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒の残すことなく綺麗に完食と
なった。
シンプルイズベストな味噌ラーメン。だけど次回は安定ではなくて
刺激を求めて「爆発」を頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区大原町31-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2024-105
ストレスが溜まる仕事に追われて気が休まらない。こんな時は難しい
ことは考えずにサクッと食べられるラーメンが一番ってことで久々に
味噌一へ車を走らせる。訪問は火曜の11時23分。引き戸を抜けて店内
へと進んでいき、入口右奥に設置された券売機をジッと眺めて考える。
まず最初に券売機最上段にある「細めん」or「太めん」を選択します。
辛いラーメンにも惹かれたが今回は大人しく味噌ラーメンでは王道の
組み合わせとなる「味噌一バターコーン」を購入して、セルフの麦茶
を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、その際
にランチタイムサービスの「麦飯」をお願いします。また、道路側の
窓際にカンパ制のトッピングが置かれているので募金箱にお金を投入
してから皿に盛り付ける。
カンパは1皿につき20円以上で置かれているのは味玉、モヤシナムル、
メンマという構成。一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。
手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
味噌ラーメンのお手本ような朴訥なルックス。時間を掛けて辿り着い
たという味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自
にブレンドした拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられる
が後味は非常にマイルドで派手さは無いがホっと染み入る一杯。具は
スープと一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗という
組合わせ。そこに最初に小皿に取っておいたトッピングを盛り付ける。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒の残すことなく綺麗に完食と
なった。
シンプルイズベストな味噌ラーメン。だけど次回は安定ではなくて
刺激を求めて「爆発」を頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区大原町31-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2024-105
2024年06月13日 19:00
『栄楽』
この日は新店っていうよりもノスって気分だったので昼食は以前から
気になっていたこちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜の12時11分。
店内を覗き込むと一つだけカウンター席が空いていたので無事に滑り
込みセーフ。まずは壁に掲げられたメニューをジッと眺めて考え込む。
麺類、丼、定食、一品料理と豊富なラインナップでどれも気になる。
だけど一番混雑する時間帯ということでオペレーションを乱さぬよう
「ラーメン半チャーハンセット 850円」をお願いする。軽快な鍋裁き
を眺めながら待つこと12分で提供されたのがこちら。
うん、実にいい顔している。これはもしかして町中華の究極の形では
なかろうか。スープは豚骨・鶏ガラに野菜や昆布を加えたもので後味
にふんわり広がる生姜の風味にもノスを感じる。キレのいいカエシの
後ろでチラリと顔を覗かせる化調もナイスで昭和時代の定番といえる
一杯です。具は噛めば肉の旨味溢れるチャーシュー、メンマ、わかめ、
刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺は富士麺研のふっくら滑らかな食感の中細麺で全体と調和
の取れた相性のいい組み合わせ。
職人の技が光るチャーハンはもちろん注文ごとに作られる。卵とネギ
にチャーシューの定番な組み合わせのチャーハンはしっとりタイプで
ラーメンの良さを更に引き立てる逸品です。麺→スープ→チャーハン
という一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に
平らげ完食となった。
この並びに中学高校時代の同級生が住んでいたので数十年振りに連絡
してこの店で飲もうと誘ってみようかな。
住 所 東京都板橋区坂下1-29-17
定休日 水曜日、日曜日
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食後清算
2024-104
この日は新店っていうよりもノスって気分だったので昼食は以前から
気になっていたこちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜の12時11分。
店内を覗き込むと一つだけカウンター席が空いていたので無事に滑り
込みセーフ。まずは壁に掲げられたメニューをジッと眺めて考え込む。
麺類、丼、定食、一品料理と豊富なラインナップでどれも気になる。
だけど一番混雑する時間帯ということでオペレーションを乱さぬよう
「ラーメン半チャーハンセット 850円」をお願いする。軽快な鍋裁き
を眺めながら待つこと12分で提供されたのがこちら。
うん、実にいい顔している。これはもしかして町中華の究極の形では
なかろうか。スープは豚骨・鶏ガラに野菜や昆布を加えたもので後味
にふんわり広がる生姜の風味にもノスを感じる。キレのいいカエシの
後ろでチラリと顔を覗かせる化調もナイスで昭和時代の定番といえる
一杯です。具は噛めば肉の旨味溢れるチャーシュー、メンマ、わかめ、
刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺は富士麺研のふっくら滑らかな食感の中細麺で全体と調和
の取れた相性のいい組み合わせ。
職人の技が光るチャーハンはもちろん注文ごとに作られる。卵とネギ
にチャーシューの定番な組み合わせのチャーハンはしっとりタイプで
ラーメンの良さを更に引き立てる逸品です。麺→スープ→チャーハン
という一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に
平らげ完食となった。
この並びに中学高校時代の同級生が住んでいたので数十年振りに連絡
してこの店で飲もうと誘ってみようかな。
住 所 東京都板橋区坂下1-29-17
定休日 水曜日、日曜日
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食後清算
2024-104
