2024年06月13日 19:00
栄楽＠志村三丁目
『栄楽』
この日は新店っていうよりもノスって気分だったので昼食は以前から
気になっていたこちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜の12時11分。
店内を覗き込むと一つだけカウンター席が空いていたので無事に滑り
込みセーフ。まずは壁に掲げられたメニューをジッと眺めて考え込む。
麺類、丼、定食、一品料理と豊富なラインナップでどれも気になる。
だけど一番混雑する時間帯ということでオペレーションを乱さぬよう
「ラーメン半チャーハンセット 850円」をお願いする。軽快な鍋裁き
を眺めながら待つこと12分で提供されたのがこちら。
うん、実にいい顔している。これはもしかして町中華の究極の形では
なかろうか。スープは豚骨・鶏ガラに野菜や昆布を加えたもので後味
にふんわり広がる生姜の風味にもノスを感じる。キレのいいカエシの
後ろでチラリと顔を覗かせる化調もナイスで昭和時代の定番といえる
一杯です。具は噛めば肉の旨味溢れるチャーシュー、メンマ、わかめ、
刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺は富士麺研のふっくら滑らかな食感の中細麺で全体と調和
の取れた相性のいい組み合わせ。
職人の技が光るチャーハンはもちろん注文ごとに作られる。卵とネギ
にチャーシューの定番な組み合わせのチャーハンはしっとりタイプで
ラーメンの良さを更に引き立てる逸品です。麺→スープ→チャーハン
という一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に
平らげ完食となった。
この並びに中学高校時代の同級生が住んでいたので数十年振りに連絡
してこの店で飲もうと誘ってみようかな。
住 所 東京都板橋区坂下1-29-17
定休日 水曜日、日曜日
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食後清算
2024-104
この日は新店っていうよりもノスって気分だったので昼食は以前から
気になっていたこちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜の12時11分。
店内を覗き込むと一つだけカウンター席が空いていたので無事に滑り
込みセーフ。まずは壁に掲げられたメニューをジッと眺めて考え込む。
麺類、丼、定食、一品料理と豊富なラインナップでどれも気になる。
だけど一番混雑する時間帯ということでオペレーションを乱さぬよう
「ラーメン半チャーハンセット 850円」をお願いする。軽快な鍋裁き
を眺めながら待つこと12分で提供されたのがこちら。
うん、実にいい顔している。これはもしかして町中華の究極の形では
なかろうか。スープは豚骨・鶏ガラに野菜や昆布を加えたもので後味
にふんわり広がる生姜の風味にもノスを感じる。キレのいいカエシの
後ろでチラリと顔を覗かせる化調もナイスで昭和時代の定番といえる
一杯です。具は噛めば肉の旨味溢れるチャーシュー、メンマ、わかめ、
刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺は富士麺研のふっくら滑らかな食感の中細麺で全体と調和
の取れた相性のいい組み合わせ。
職人の技が光るチャーハンはもちろん注文ごとに作られる。卵とネギ
にチャーシューの定番な組み合わせのチャーハンはしっとりタイプで
ラーメンの良さを更に引き立てる逸品です。麺→スープ→チャーハン
という一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に
平らげ完食となった。
この並びに中学高校時代の同級生が住んでいたので数十年振りに連絡
してこの店で飲もうと誘ってみようかな。
住 所 東京都板橋区坂下1-29-17
定休日 水曜日、日曜日
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食後清算
2024-104
