2024年06月17日 19:00
ラーメン青木亭 川口店＠川口元郷
『ラーメン青木亭 川口店』
川口元郷で迎えたランチタイム。夕方に控えた花金ナイトの飲み会に
備えて少し早めに昼食を食べることに。向かった先は独立系ラーショ
の中でも人気なコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜の10時50分
で一番乗り。定刻に開店となり店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機で食券購入する。
今回は伝説のラーショと言われる「ドモン」譲りの商品名“定番”こと
「ネギチャーシュー小（1玉）」と「チャー丼」を購入して一番奥の
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、その際にスマホ
のJAF会員証を提示して味玉サービスを頼みます。ファーストロット
はカウンター席11人が揃ってから開始という合理的な調理で着席から
15分後に提供されたのがこちら。
色々なラーメンの流行があっても全くブレずに今でも現役バリバリで
人気なのは凄いね。表面に薄っすらと背脂が浮かんだスープは豚骨と
チャーシュー用の豚肉と背油を炊くことで豚の旨味を絞り出した一杯。
スープ自体は比較的ライトであっさりとしているが背脂のアシストと
化調と塩味がビッと効いたパンチのある仕上がり。具はチャーシュー、
胡麻油とクマノテ？で味付けされたネギ、生わかめ、メンマ、海苔、
味付たまご半玉+JAF特典の“味玉AZMS🤣”というラーショ定番の構成。
合わせる麺は大橋製麺所のふっくら滑らかな食感が楽しめるの中細麺。
最近では珍しいワンロット11人分というダイナミックな調理も見応え
ある。
サイドメニューほぐしチャーシューがご飯にたっぷり乗ったチャー丼
はシンプルな一品でラーメンの引き立て役として最適。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
+50円でつけ麺に変更できるが塩も出来るのかな？今度聞いてみよう。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2024-108
川口元郷で迎えたランチタイム。夕方に控えた花金ナイトの飲み会に
備えて少し早めに昼食を食べることに。向かった先は独立系ラーショ
の中でも人気なコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜の10時50分
で一番乗り。定刻に開店となり店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機で食券購入する。
今回は伝説のラーショと言われる「ドモン」譲りの商品名“定番”こと
「ネギチャーシュー小（1玉）」と「チャー丼」を購入して一番奥の
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、その際にスマホ
のJAF会員証を提示して味玉サービスを頼みます。ファーストロット
はカウンター席11人が揃ってから開始という合理的な調理で着席から
15分後に提供されたのがこちら。
色々なラーメンの流行があっても全くブレずに今でも現役バリバリで
人気なのは凄いね。表面に薄っすらと背脂が浮かんだスープは豚骨と
チャーシュー用の豚肉と背油を炊くことで豚の旨味を絞り出した一杯。
スープ自体は比較的ライトであっさりとしているが背脂のアシストと
化調と塩味がビッと効いたパンチのある仕上がり。具はチャーシュー、
胡麻油とクマノテ？で味付けされたネギ、生わかめ、メンマ、海苔、
味付たまご半玉+JAF特典の“味玉AZMS🤣”というラーショ定番の構成。
合わせる麺は大橋製麺所のふっくら滑らかな食感が楽しめるの中細麺。
最近では珍しいワンロット11人分というダイナミックな調理も見応え
ある。
サイドメニューほぐしチャーシューがご飯にたっぷり乗ったチャー丼
はシンプルな一品でラーメンの引き立て役として最適。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
+50円でつけ麺に変更できるが塩も出来るのかな？今度聞いてみよう。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2024-108
いつも拝見させてもらってます！
