本蓮沼

2026年10月21日 19:00

『ラーメン ブタゴリラ』 
ブタゴリラ (1)
本蓮沼で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを挟み込む。向かった先は、以前は浮間舟渡で営業していた“ブタゴリラ”が2年間の沈黙を破り、同グループの別店舗があった場所で復活したと聞きつけ、さっそくお邪魔してみることに。訪問は金曜日の11時39分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ブタゴリラ (8)
ブタゴリラ (7)
今回は基本商品である「ラーメン(300g)」と「スキヤキ」を購入して、そのままカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されたので、そのタイミングで「麺少なめ(200g)」に変更してもらう。待つこと14分後に厨房から声が掛ってコールタイムとなった。
ブタゴリラ (6)
この後に打ち合わせが控えていたので、今回も大人しく「ヤサイ、アブラで!」という返答の後に登場したのがこちら。
ブタゴリラ (4)
見た目からもバランスの良さが伝わる表情をしている。豚のエキスが溶け出したスープは微乳化で意外とライトな仕上がり。カエシも穏やかで飲み口も軽めなので、油断するとレンゲが止まらなくなる危険な奴。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、その山頂にアブラ、麓には適度な厚めにカットされたブタという組み合わせ。
ブタゴリラ (2)
合わせる麺は田中製麺のガッシリとした噛みごたえの太麺でスープに負けない抜群の相性。
ブタゴリラ (5)
デフォだと二郎系にしては優等生的な仕上がりだが、それを打開してくれるのがこのアイテム。生卵にカエシとほぐし肉と刻み玉葱のジャンクな味変アイテム。これをご飯に掛けたら旨そう...ってギルティーだなw。
ブタゴリラ (3)
プルプルな脂身とホロホロな身のブタはそのまま食べても旨いが“スキヤキ”に潜らせたら反則級な逸品に進化。もちろん麺を潜らせるのもアリです。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に完食です。

次回は麺は減らさずにノーマルサイズを「全マシ」で頼んでみよう。

住 所 東京都板橋区泉町6-12
定休日 水曜日 
駐車場 コインパーキング 20分200円~ 
会 計 食券制 
2026-276


2026年09月20日 19:00

『味噌ラーメン専門店 味噌一 大原店』 
味噌一 (6)
本蓮沼で迎えたランチタイム...っとなるハズが相変わらずの確認漏れで臨休に直撃。参ったなぁ、ここからさらに移動するのは億劫だったので、同エリアにあるこちらのお店に予定変更。訪問は火曜日の11時22分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
味噌一 (5)
雨降りの影響で少し蒸していたので辛い系は封印して王道というかベタな「味噌一バターコーン」を購入して、セルフの麦茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、その際にタイムサービスの「麦飯」も併せてお願いします。
味噌一 (4)
注文が済んだら味噌一ならではのカンパ制のトッピングがあるので募金箱にお金を投入してから皿に盛り付ける。置かれているのは火吹メンマ、火吹もやし、味玉という構成。
味噌一 (2)
味噌一って昔は少々お高いイメージだったが、今となっては一般的な価格設定どころかこのサービスを含めたらかなりお得だよな。などと考えながら待つこと3分の早さで提供されたのがこちら。
味噌一 (3)
いい意味で予想を超えてこない古典的な表情です。時間を掛けて辿り着いたという味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自にブレンドした拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられるが後味は非常にマイルドで派手さは無いもののやはりホっと染み入る一杯です。具はスープと一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗、そして最初に小皿に取っておいたトッピング類という賑やかなラインナップ。
味噌一 (1)
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒も残すことなく綺麗に完食となった。

困った時にも重宝するお店。涼しくなったら未食な「爆発」に挑戦してみたい。

住 所 東京都板橋区大原町31-2 
定休日 無休 
駐車場 コインパーキング 60分330円~ 
会 計 食券制 
2026-249

2026年05月31日 19:00

『味噌ラーメン専門店 味噌一 大原店』 
味噌一 (7)
筋肉痛と一緒で歳をとると翌日ではなくて翌々日に旅行の疲れが来る。
ということで新店っていう気分にもならなかったのでホームセンター
に買い物に出掛けたついでにコンサバティブ?なこちらにお邪魔する。
訪問は火曜日の11時32分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口
右奥に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
味噌一 (6)
味噌一 (5)
期間限定の「冷しぶっかけ味噌らーめん」なんていうのも面白そうだ。
だけどこの日はベタな一杯が食べたかったので「味噌一バターコーン」
を購入してセルフの麦茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに
食券回収となり、その際にランチタイムサービスの「麦飯」をお願い
します。
味噌一 (4)
味噌一といえばカンパ制のトッピングがあるので募金箱にお金を投入
してから皿に盛り付ける。置かれているのは火吹メンマ、火吹もやし、
味玉という構成。
味噌一 (2)
一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待ちます。手際の良い調理
で待つこと4分で提供されたのがこちら。
味噌一 (3)
誰もがパッと頭に浮かぶ味噌ラーメンのお手本のようなルックスです。
時間を掛けて辿り着いたという味噌は五十二種類ものスパイスに米麹
からなる白味噌を独自にブレンドした拘りの一品。味噌特有のコクの
ある旨みを感じられるが後味は非常にマイルドで派手さは無いものの
ホっと染み入る一杯です。具はスープと一緒に煮込んだ野菜、わかめ、
コーン、バター、豆苗という組み合わせ。そこに最初に小皿に取って
おいたトッピング。
味噌一 (1)
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒の残すことなく綺麗に完食と
なった。

突出した特徴があるのでは無いけれど定期的に食べたくなる一杯です。

住 所 東京都板橋区大原町31-2 
定休日 無休 
駐車場 コインパーキング 60分330円~ 
会 計 食券制 
2026-134

2025年02月06日 19:00

『味噌一 大原店』 
味噌一 (1)
今季最強寒波到来で朝から冷える。こんな時は味噌に限るってことで
ランチは比較的近場にあるコチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜の
11時33分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
味噌一 (2)
非常に個性的なネーミングの“爆発”にも惹かれたが、無理せず大人しく
「ピリ辛味噌コーン」と「トッピング(バター)」を購入してセルフの
お茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収され、その際
にランチタイムサービスの「麦飯」をお願いする。また、道路側の窓際
にカンパ制のトッピングが置かれているので、募金箱にお金を投入して
から皿に盛り付ける。
味噌一 (3)
カンパは1皿につき20円以上。用意されているのはピリ辛のモヤシ、
メンマ、味玉という構成。卵が高騰しているので少し多めにカンパ。
一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
味噌一 (4)
うん、頭に“ド”が付くくらいに定番で直球な表情です。味の要となる
味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自ブレンド
した拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられて後味は非常
にマイルドで派手さは無いがホっと染み入る一杯。辛さの方もホット
とは言わないが食欲をそそるピリ辛で味噌の旨味を引き立てています。
具はスープと一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、彩りの
豆苗が少々に別皿でカンパトッピング3種という組み合わせ。
味噌一 (5)
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒の残すことなく綺麗に完食と
なった。

普通だけど不動の一杯。次回は未食の「味噌一スタミナ」を頼もう。 

住 所 東京都板橋区大原町31-2 
定休日 無休 
駐車場 コインパーキング 60分330円~ 
会 計 食券制 
2205-026

2024年06月14日 19:00

『味噌ラーメン専門店 味噌一 大原店』 
味噌一 外観
ストレスが溜まる仕事に追われて気が休まらない。こんな時は難しい
ことは考えずにサクッと食べられるラーメンが一番ってことで久々に
味噌一へ車を走らせる。訪問は火曜の11時23分。引き戸を抜けて店内
へと進んでいき、入口右奥に設置された券売機をジッと眺めて考える。
味噌一 券売機
まず最初に券売機最上段にある「細めん」or「太めん」を選択します。
辛いラーメンにも惹かれたが今回は大人しく味噌ラーメンでは王道の
組み合わせとなる「味噌一バターコーン」を購入して、セルフの麦茶
を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、その際
にランチタイムサービスの「麦飯」をお願いします。また、道路側の
窓際にカンパ制のトッピングが置かれているので募金箱にお金を投入
してから皿に盛り付ける。
味噌一 カンパ
カンパは1皿につき20円以上で置かれているのは味玉、モヤシナムル、
メンマという構成。一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。
手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
味噌一 味噌バターコーン
味噌ラーメンのお手本ような朴訥なルックス。時間を掛けて辿り着い
たという味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自
にブレンドした拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられる
が後味は非常にマイルドで派手さは無いがホっと染み入る一杯。具は
スープと一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗という
組合わせ。そこに最初に小皿に取っておいたトッピングを盛り付ける。
味噌一 麺
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒の残すことなく綺麗に完食と
なった。

シンプルイズベストな味噌ラーメン。だけど次回は安定ではなくて
刺激を求めて「爆発」を頼んでみようかな。

住 所 東京都板橋区大原町31-2 
定休日 無休 
駐車場 コインパーキング 60分330円~ 
会 計 食券制 
2024-105

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昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。
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