『味噌ラーメン専門店 味噌一 大原店』
本蓮沼で迎えたランチタイム...っとなるハズが相変わらずの確認漏れで
臨休に直撃。参ったなぁ、ここからさらに移動するのは億劫だったので、同エリアにあるこちらのお店に予定変更。訪問は火曜日の11時22分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
雨降りの影響で少し蒸していたので辛い系は封印して王道というかベタな「味噌一バターコーン」を購入して、セルフの麦茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、その際にタイムサービスの「麦飯」も併せてお願いします。
注文が済んだら味噌一ならではのカンパ制のトッピングがあるので募金箱にお金を投入してから皿に盛り付ける。置かれているのは火吹メンマ、火吹もやし、味玉という構成。
味噌一って昔は少々お高いイメージだったが、今となっては一般的な価格設定どころかこのサービスを含めたらかなりお得だよな。などと考えながら待つこと3分の早さで提供されたのがこちら。
いい意味で予想を超えてこない古典的な表情です。時間を掛けて辿り着いたという味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自にブレンドした拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられるが後味は非常にマイルドで派手さは無いもののやはりホっと染み入る一杯です。具はスープと一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗、そして最初に小皿に取っておいたトッピング類という賑やかなラインナップ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒も残すことなく綺麗に完食となった。
困った時にも重宝するお店。涼しくなったら未食な「爆発」に挑戦してみたい。
住 所 東京都板橋区大原町31-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2026-249
