王子
2020年05月11日 19:00
『キング製麺 ～うちで啜ろう～』
週末麺活動...っと、言いたいところだが、この週末も引き続き自宅待機。
だけどしっかりと家麺を購入しているんでノープロブレム！今回は王子
にある人気のキング製麺の2種類を楽しむことに。購入に向かったのは
金曜の11時6分。事前にお店のTwitterに引き取り時間と商品をDMして
おいたので、まずは入口右側に設置された券売機にて店員さんの案内に
従って右下のおみやげラーメンと差額は金額ボタンの食券を購入する。
取り置きをお願いしたのは白だし醤油ラーメン、豚骨魚介つけ麺、そして
チャーシューの三種類。数量限定なので事前の予約がおススメのようです。
スープは冷凍ですが麺は生なのでやはりこれからの時期は保冷用グッズは
マストでしょう。それでは冷蔵庫にしまう前に中身をチェック。
中身は冷凍のストレートスープに生麺という構成。つけ麺にはエビ辛の
調味料付き。チャーシューは真空パックされていたが、一口つまみ食い
してから容器に移したよｗ。それでは説明書に従ってレッツ・クック。
【豚骨魚介つけめん】
商品名の通りでもはや説明は不要かな。つけ汁は豚骨と鶏ガラの力強い
動物系に魚介をバランス良く重ね合わせたつけ汁は、適度な甘みと濃度
のバランスの取れた一品。付け合わせの“えび辛”も少量ながらも味変の
アイテムとして実にいい仕事をしてくれる。具はデフォで鶏団子が一つ
だけなので、同時に購入したしっとりチャーシューとネギを追加します。
合わせる麺はつけ麺の楽しみであるツルモチな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺で濃厚なつけ汁との相性も抜群です。
【白だしラーメン】
まさか自宅でこんな上品な顔立ちしたラーメンが食べることが出来るとは。
スープは鰹節や昆布などの魚介乾物から丁寧に旨みを引き出した和風だし。
その上品な風味をしっかりと生かしながらもスープに適度なコクを与えて
くれる香味油で纏め上げたシンプルで惹きの強い一杯。こちらには市販の
味玉と刻みネギにしっとりレアチャーシューを追加してみた。
合わせる麺は滑らかな食感の平打ち麺で全体に付いた縮れにスープが絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
そういえば山椒ラーメンが未食だったので落ち着いたら食べに行かなければ。
住 所 東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円
会 計 食券制
週末麺活動...っと、言いたいところだが、この週末も引き続き自宅待機。
だけどしっかりと家麺を購入しているんでノープロブレム！今回は王子
にある人気のキング製麺の2種類を楽しむことに。購入に向かったのは
金曜の11時6分。事前にお店のTwitterに引き取り時間と商品をDMして
おいたので、まずは入口右側に設置された券売機にて店員さんの案内に
従って右下のおみやげラーメンと差額は金額ボタンの食券を購入する。
取り置きをお願いしたのは白だし醤油ラーメン、豚骨魚介つけ麺、そして
チャーシューの三種類。数量限定なので事前の予約がおススメのようです。
スープは冷凍ですが麺は生なのでやはりこれからの時期は保冷用グッズは
マストでしょう。それでは冷蔵庫にしまう前に中身をチェック。
中身は冷凍のストレートスープに生麺という構成。つけ麺にはエビ辛の
調味料付き。チャーシューは真空パックされていたが、一口つまみ食い
してから容器に移したよｗ。それでは説明書に従ってレッツ・クック。
【豚骨魚介つけめん】
商品名の通りでもはや説明は不要かな。つけ汁は豚骨と鶏ガラの力強い
動物系に魚介をバランス良く重ね合わせたつけ汁は、適度な甘みと濃度
のバランスの取れた一品。付け合わせの“えび辛”も少量ながらも味変の
アイテムとして実にいい仕事をしてくれる。具はデフォで鶏団子が一つ
だけなので、同時に購入したしっとりチャーシューとネギを追加します。
合わせる麺はつけ麺の楽しみであるツルモチな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺で濃厚なつけ汁との相性も抜群です。
【白だしラーメン】
まさか自宅でこんな上品な顔立ちしたラーメンが食べることが出来るとは。
スープは鰹節や昆布などの魚介乾物から丁寧に旨みを引き出した和風だし。
その上品な風味をしっかりと生かしながらもスープに適度なコクを与えて
くれる香味油で纏め上げたシンプルで惹きの強い一杯。こちらには市販の
味玉と刻みネギにしっとりレアチャーシューを追加してみた。
合わせる麺は滑らかな食感の平打ち麺で全体に付いた縮れにスープが絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
そういえば山椒ラーメンが未食だったので落ち着いたら食べに行かなければ。
住 所 東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円
会 計 食券制
2019年11月19日 19:00
『麺屋 藤むら』
王子で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は十条を中心に展開する人気のラーメングループ“麺処 ほん田”の
赤羽店である「麺処 夏海」で経験を積んだ方が王子権現坂に開いたこちらで。
訪問は開店2日目となる火曜の11時20分。店頭では開店を待つ先客3人の姿が
あり、その最後尾に接続する。気持ち早めに扉が開いて開店となり、順番に
店内へ進んでいき、まずは入口右側に設置された券売機で食券購入となる。
この日のメニューは“中華そば”と“白湯煮干そば”の2種類にサイドメニューの
“まぐろの鶏油バター醤油醤油丼”に絞った営業みたい。今回は白湯煮干そば
と（どんぶりA）の食券を購入して、指定されたカウンター席に腰を下ろす。
ワンロット3人前の調理で待つこと10分で提供されたのがこちら。
卓上に置かれていた案内によりますと使用されるのは国産丸鶏、鶏ガラ、
もみじ、手羽先をメインに三崎まぐろのアラ、豚、羅臼昆布、椎茸、節、
野菜などのスープのようだ。そしてカエシには数種類の醤油に鮪の魚醤
という個性も組み込んでいます。ただ、鶏白湯が全体をマスキングして
いるのでせっかくの鮪の風味があまり感じられないのが少し気になるな。
もちろん水はラーメン界ではお馴染みの浄水器“πウォーター”が入ってる。
具は鶏と豚の2種類の柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺は心の味製麺のツルモチな食感の中細麺でスープとの相性抜群。
ご飯の上にホロっと崩れる鮪フレークと青ネギに紫玉ねぎが乗った一品。
みんな大好きバター醤油に鶏油が加わったら旨いの間違いなしでしょう。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食。
なお、今後リリースされる商品の販売日や混雑時の並び方はこんな感じ。
住 所 東京都北区王子本町1-1-22 権現坂ビル1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
王子で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は十条を中心に展開する人気のラーメングループ“麺処 ほん田”の
赤羽店である「麺処 夏海」で経験を積んだ方が王子権現坂に開いたこちらで。
訪問は開店2日目となる火曜の11時20分。店頭では開店を待つ先客3人の姿が
あり、その最後尾に接続する。気持ち早めに扉が開いて開店となり、順番に
店内へ進んでいき、まずは入口右側に設置された券売機で食券購入となる。
この日のメニューは“中華そば”と“白湯煮干そば”の2種類にサイドメニューの
“まぐろの鶏油バター醤油醤油丼”に絞った営業みたい。今回は白湯煮干そば
と（どんぶりA）の食券を購入して、指定されたカウンター席に腰を下ろす。
ワンロット3人前の調理で待つこと10分で提供されたのがこちら。
卓上に置かれていた案内によりますと使用されるのは国産丸鶏、鶏ガラ、
もみじ、手羽先をメインに三崎まぐろのアラ、豚、羅臼昆布、椎茸、節、
野菜などのスープのようだ。そしてカエシには数種類の醤油に鮪の魚醤
という個性も組み込んでいます。ただ、鶏白湯が全体をマスキングして
いるのでせっかくの鮪の風味があまり感じられないのが少し気になるな。
もちろん水はラーメン界ではお馴染みの浄水器“πウォーター”が入ってる。
具は鶏と豚の2種類の柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺は心の味製麺のツルモチな食感の中細麺でスープとの相性抜群。
ご飯の上にホロっと崩れる鮪フレークと青ネギに紫玉ねぎが乗った一品。
みんな大好きバター醤油に鶏油が加わったら旨いの間違いなしでしょう。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食。
なお、今後リリースされる商品の販売日や混雑時の並び方はこんな感じ。
住 所 東京都北区王子本町1-1-22 権現坂ビル1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2019年03月25日 19:00
『うどん屋 清』
週末麺活動。この少し前に爽やかな山椒の風味広がる一杯を堪能したばかり
ですが、折角なのでチョイ呑みを兼ねてもう一軒だけ寄り道していくことに。
向かった先は煮干そばの名店“中華そば屋 伊藤”の系列のこちらのお店...って
うどんですかい！？訪問は日曜の12時27分。暖簾を潜って店内へと進んで
いき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばしてジッと眺めて考え込む。
うどんは後で頼むことにして取り敢えずハイボールとツマミを数点発注。
伊藤が絡んでいるからって訳じゃなさそうだけど、秋田名物のいぶりがっこ
とクリームチーズを混ぜた最近では定番のおつまみ。クリームチーズの滑ら
かさとコリコリっとした大根の食感の違いが楽しい。
国産生本まぐろのぶつ切り。ねっとりと舌に絡みつく脂の旨みで酒がススム。
ボールを数杯開けていい気分になったところでメインのうどんをお願いする。
最近巷でよく目にする明太釜玉バターにも興味を惹かれたが、定番どころで
「ぶっかけかしわ天」をチョイス。
艶々でモッチモチな食感が楽しめるうどんは所謂讃岐スタイルのようです。
甘すぎず辛すぎない"つゆ”にはやはり伊藤らしく厳選されたに煮干が使用
されているのかな？コシのあるうどんを噛めば口の中で跳ねまくります。
付け合わせのとり天はジューシーで柔らか。そのまま食べて衣のサクッと
した状態で楽しむもよし、つゆに浸してしんなりとさせても良しな一品。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、連食なのに綺麗に完食となった。
たまにはうどんもイイね。次回は熱々のうどんを味わえる釜玉を頼もう。
住 所 東京都北区王子1-16-15
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後清算
週末麺活動。この少し前に爽やかな山椒の風味広がる一杯を堪能したばかり
ですが、折角なのでチョイ呑みを兼ねてもう一軒だけ寄り道していくことに。
向かった先は煮干そばの名店“中華そば屋 伊藤”の系列のこちらのお店...って
うどんですかい！？訪問は日曜の12時27分。暖簾を潜って店内へと進んで
いき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばしてジッと眺めて考え込む。
うどんは後で頼むことにして取り敢えずハイボールとツマミを数点発注。
伊藤が絡んでいるからって訳じゃなさそうだけど、秋田名物のいぶりがっこ
とクリームチーズを混ぜた最近では定番のおつまみ。クリームチーズの滑ら
かさとコリコリっとした大根の食感の違いが楽しい。
国産生本まぐろのぶつ切り。ねっとりと舌に絡みつく脂の旨みで酒がススム。
ボールを数杯開けていい気分になったところでメインのうどんをお願いする。
最近巷でよく目にする明太釜玉バターにも興味を惹かれたが、定番どころで
「ぶっかけかしわ天」をチョイス。
艶々でモッチモチな食感が楽しめるうどんは所謂讃岐スタイルのようです。
甘すぎず辛すぎない"つゆ”にはやはり伊藤らしく厳選されたに煮干が使用
されているのかな？コシのあるうどんを噛めば口の中で跳ねまくります。
付け合わせのとり天はジューシーで柔らか。そのまま食べて衣のサクッと
した状態で楽しむもよし、つゆに浸してしんなりとさせても良しな一品。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、連食なのに綺麗に完食となった。
たまにはうどんもイイね。次回は熱々のうどんを味わえる釜玉を頼もう。
住 所 東京都北区王子1-16-15
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後清算
2019年03月24日 19:00
『キング製麺』
春眠暁を覚えずってことでこの日はたっぷり睡眠取って昼から呑んびり
しようと思っていたのだが、あのミシュランが認定するRamen Chefの
水原氏が、再び王子駅から少し離れたエリアに新たなお店を出店したと
いう情報を聞きつけたので、寝ている場合じゃないと慌ててベットから
飛び出して週末麺活動を開始する。訪問は開店二日目の日曜の11時45分。
駅から店に向かって歩いていくと、該当住所の付近に大行列を発見する。
さすが話題店なので早いなって関心していたら、お隣の蕎麦屋でしたｗ。
でも、あと半月もしたらこちらも大行列でしょう。店内を覗くと空席が
あったのでそのまま入店して入口右側に設置された券売機前に進みます。
この日は味玉の用意が出来ていなかったようで特製は×が店頭していました。
今回は以前から気になっていた「山椒ラーメン」に、こちらお店の名物商品
らしい「肉ワンタン2個」と「海老ワンタン2個」の食券を購入して、厨房を
囲うカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
うん、これは食べる前から美味いと判る奴だね。スープは鰹節や昆布などの
魚介乾物から旨みを引き出した和風だし。その上品な風味をしっかりと生か
しながらもスープに適度なコクを与えてくれる香味油。円やかな口当たりの
カエシに山椒の清涼感が加われば、シンプルながら引き込まれる旨さの一杯
の完成となる。具はしっとりレアチャーシュー、青菜、ナルト、肉の旨みを
ギュッと閉じ込めた肉ワンタン、ブリンとした食感が楽しめる海老ワンタン。
合わせる麺は製麺室があったので自家製かな。しなやかで啜り心地の良い
平打ち麺でスープを優しく受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食です。
さすがと言わざるを得ない完成度の高さ。今年のビブグルマンは確定かな？
住 所 東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円
会 計 食券制
春眠暁を覚えずってことでこの日はたっぷり睡眠取って昼から呑んびり
しようと思っていたのだが、あのミシュランが認定するRamen Chefの
水原氏が、再び王子駅から少し離れたエリアに新たなお店を出店したと
いう情報を聞きつけたので、寝ている場合じゃないと慌ててベットから
飛び出して週末麺活動を開始する。訪問は開店二日目の日曜の11時45分。
駅から店に向かって歩いていくと、該当住所の付近に大行列を発見する。
さすが話題店なので早いなって関心していたら、お隣の蕎麦屋でしたｗ。
でも、あと半月もしたらこちらも大行列でしょう。店内を覗くと空席が
あったのでそのまま入店して入口右側に設置された券売機前に進みます。
この日は味玉の用意が出来ていなかったようで特製は×が店頭していました。
今回は以前から気になっていた「山椒ラーメン」に、こちらお店の名物商品
らしい「肉ワンタン2個」と「海老ワンタン2個」の食券を購入して、厨房を
囲うカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
うん、これは食べる前から美味いと判る奴だね。スープは鰹節や昆布などの
魚介乾物から旨みを引き出した和風だし。その上品な風味をしっかりと生か
しながらもスープに適度なコクを与えてくれる香味油。円やかな口当たりの
カエシに山椒の清涼感が加われば、シンプルながら引き込まれる旨さの一杯
の完成となる。具はしっとりレアチャーシュー、青菜、ナルト、肉の旨みを
ギュッと閉じ込めた肉ワンタン、ブリンとした食感が楽しめる海老ワンタン。
合わせる麺は製麺室があったので自家製かな。しなやかで啜り心地の良い
平打ち麺でスープを優しく受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食です。
さすがと言わざるを得ない完成度の高さ。今年のビブグルマンは確定かな？
住 所 東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円
会 計 食券制
2018年05月07日 19:00
『かいらく』
あっという間にゴールデンな週間も最終日。休み中は麺抜きな生活を送って
いたので、この日のランチはリハビリをしようと体にも優しいノスラーを食べに
王子に向かう。訪問は日曜の11時40分。入口を抜けて厨房前のテーブル席に
腰を下ろし、壁に貼られたメニュー表をジッと眺める。
今回はお店の人気メニューである「わんたんめん」をお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
あまりにもシンプル過ぎなのでいい意味で表現する言葉が見つかりません。
豚骨・鶏ガラの動物系に野菜と昆布からなる昔から変わらぬ味わいの一杯。
いつだれが食べても懐かしさを感じさせる正に“ノスラー”のお手本のような
王道のラーメンです。具はしっかりと味の染みたメンマ、小さいながらも
存在感抜群のチャーシュー、ツルプリな食感と喉越しが楽しめるワンタン
という組み合わせ。
合わせる麺は荒川食品？の中細麺。少し柔らかめに茹で上げることによって
ふっくらとした食感に仕上げており、あっさりスープを優しく受け止めてくれる。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
次回はちょっと欲張ってこの「わんたんめん」にチャーシューをトッピングして、
さらに数量限定の「ミニチャーシュー炊き込みご飯」をガッツリ味わってみよう。
住 所 東京都北区王子2-28-9
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
あっという間にゴールデンな週間も最終日。休み中は麺抜きな生活を送って
いたので、この日のランチはリハビリをしようと体にも優しいノスラーを食べに
王子に向かう。訪問は日曜の11時40分。入口を抜けて厨房前のテーブル席に
腰を下ろし、壁に貼られたメニュー表をジッと眺める。
今回はお店の人気メニューである「わんたんめん」をお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
あまりにもシンプル過ぎなのでいい意味で表現する言葉が見つかりません。
豚骨・鶏ガラの動物系に野菜と昆布からなる昔から変わらぬ味わいの一杯。
いつだれが食べても懐かしさを感じさせる正に“ノスラー”のお手本のような
王道のラーメンです。具はしっかりと味の染みたメンマ、小さいながらも
存在感抜群のチャーシュー、ツルプリな食感と喉越しが楽しめるワンタン
という組み合わせ。
合わせる麺は荒川食品？の中細麺。少し柔らかめに茹で上げることによって
ふっくらとした食感に仕上げており、あっさりスープを優しく受け止めてくれる。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
次回はちょっと欲張ってこの「わんたんめん」にチャーシューをトッピングして、
さらに数量限定の「ミニチャーシュー炊き込みご飯」をガッツリ味わってみよう。
住 所 東京都北区王子2-28-9
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
