2019年03月25日 19:00
うどん屋 清＠王子
『うどん屋 清』
週末麺活動。この少し前に爽やかな山椒の風味広がる一杯を堪能したばかり
ですが、折角なのでチョイ呑みを兼ねてもう一軒だけ寄り道していくことに。
向かった先は煮干そばの名店“中華そば屋 伊藤”の系列のこちらのお店...って
うどんですかい！？訪問は日曜の12時27分。暖簾を潜って店内へと進んで
いき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばしてジッと眺めて考え込む。
うどんは後で頼むことにして取り敢えずハイボールとツマミを数点発注。
伊藤が絡んでいるからって訳じゃなさそうだけど、秋田名物のいぶりがっこ
とクリームチーズを混ぜた最近では定番のおつまみ。クリームチーズの滑ら
かさとコリコリっとした大根の食感の違いが楽しい。
国産生本まぐろのぶつ切り。ねっとりと舌に絡みつく脂の旨みで酒がススム。
ボールを数杯開けていい気分になったところでメインのうどんをお願いする。
最近巷でよく目にする明太釜玉バターにも興味を惹かれたが、定番どころで
「ぶっかけかしわ天」をチョイス。
艶々でモッチモチな食感が楽しめるうどんは所謂讃岐スタイルのようです。
甘すぎず辛すぎない"つゆ”にはやはり伊藤らしく厳選されたに煮干が使用
されているのかな？コシのあるうどんを噛めば口の中で跳ねまくります。
付け合わせのとり天はジューシーで柔らか。そのまま食べて衣のサクッと
した状態で楽しむもよし、つゆに浸してしんなりとさせても良しな一品。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、連食なのに綺麗に完食となった。
たまにはうどんもイイね。次回は熱々のうどんを味わえる釜玉を頼もう。
住 所 東京都北区王子1-16-15
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後清算
週末麺活動。この少し前に爽やかな山椒の風味広がる一杯を堪能したばかり
ですが、折角なのでチョイ呑みを兼ねてもう一軒だけ寄り道していくことに。
向かった先は煮干そばの名店“中華そば屋 伊藤”の系列のこちらのお店...って
うどんですかい！？訪問は日曜の12時27分。暖簾を潜って店内へと進んで
いき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばしてジッと眺めて考え込む。
うどんは後で頼むことにして取り敢えずハイボールとツマミを数点発注。
伊藤が絡んでいるからって訳じゃなさそうだけど、秋田名物のいぶりがっこ
とクリームチーズを混ぜた最近では定番のおつまみ。クリームチーズの滑ら
かさとコリコリっとした大根の食感の違いが楽しい。
国産生本まぐろのぶつ切り。ねっとりと舌に絡みつく脂の旨みで酒がススム。
ボールを数杯開けていい気分になったところでメインのうどんをお願いする。
最近巷でよく目にする明太釜玉バターにも興味を惹かれたが、定番どころで
「ぶっかけかしわ天」をチョイス。
艶々でモッチモチな食感が楽しめるうどんは所謂讃岐スタイルのようです。
甘すぎず辛すぎない"つゆ”にはやはり伊藤らしく厳選されたに煮干が使用
されているのかな？コシのあるうどんを噛めば口の中で跳ねまくります。
付け合わせのとり天はジューシーで柔らか。そのまま食べて衣のサクッと
した状態で楽しむもよし、つゆに浸してしんなりとさせても良しな一品。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、連食なのに綺麗に完食となった。
たまにはうどんもイイね。次回は熱々のうどんを味わえる釜玉を頼もう。
住 所 東京都北区王子1-16-15
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後清算
