キング製麺

2026年07月25日 19:00

キング製麺＠王子

『キング製麺』　

昔は「冷やし過ぎは体に良くない」なんて言われていたがこの暑さの
前ではすっかり過去の話。そんなわけでこの日のランチは冷たい限定
メニューを求めてこちらのお店へ避難します。訪問は金曜の11時41分。
店内の待合席には3人+店頭にも3人が順番待ちをしていたので最後部に
接続する。6分経過したところで待合席が空き、声が掛かって店内へと
案内されたので入店と同時に入口正面に設置された券売機で食券購入。

今回お目当ての夏季限定の「すだち冷や冷や」をチェック。当該商品
の食券に併せて「マヨチャーシューご飯」も購入したら待合席で再び
待機。そこから8分後に声が掛かってカウンター席に案内されたので、
セルフの水を片手に席に着く。着席から5分後の並び始めてから累計
19分で提供されたのがこちら。

透明感あふれる一杯は見た目からして真夏の暑さを忘れさせてくれる

清涼感たっぷりの仕上がり。つけ汁は煮干や昆布の和出汁をベースに、

アサリなどの旨みを重ねた奥行きのある味わいで各々が主張し過ぎる
ことなく見事に調和している。そこにすだちの爽やかな香りと軽快な
酸味が加わることで暑さで落ち気味だった食欲も自然と戻ってくる。
具は麺の上にレアチャーシュー、つけ汁の器には青菜、ネギ、そして
すだちという組み合わせ。

合わせる麺は鰹昆布水に浸かっていることもあるが滑らかで喉越しの
いい自家製平打麺。食べ方指南に従って最初はそのまま、続いて藻塩、
そして最後はつけ汁に潜らせ麺そのものの味を楽しみます。

切り落としチャーシューに特製タレとマヨネーズの鉄板な組み合わせ
のご飯はしっかり濃い味で旨いけど、つけそばが繊細な味わいだけに
途中で食べると印象が変わってしまうので後半に回すのがベストかな。
ノンストップで食べ進めていき、しっかりと最後のスープ割も楽しみ
綺麗に完食となった。

まだまだ夏は始まったばかり。今年は例年以上に冷たい麺を求める日
が続きそうだ。

住　所　東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F　
定休日　無休
駐車場　パーキングメーター60分300円、その他多数
会　計　食券制　
2025-193

タグ：: キング製麺; 王子; すだち冷や冷や

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2025年08月07日 19:00

キング製麺＠王子

『キング製麺』　

モーレツな暑さでやる気指数ゼロな水曜日。ランチはとにかく冷たい
麺が食べたかったので検索してヒットしたこちらにお邪魔することに。
訪問は水曜の12時36分。店内満席の待合席では3人が順番待ちをして
いたので店頭で暫し待機。4分経過したところで待合席が空いたので、
そのタイミングで入店して入口正面に設置された券売機に進んでいく。

今回お目当ての商品は夏季限定の「すだち冷や冷や」です。当該商品
の食券に併せて「マヨチャーシューご飯」も購入したら待合席で暫し
待機。さほど待つことなく声が掛かってカウンター席に案内された
ので、セルフの水を片手に席に着く。着席から5分後の並び始めから
累計11分で提供されたのがこちら。

猛暑続きの日本の夏にも相応しい涼しげなルックスから自然と笑みが
こぼれる。そんなつけ汁は煮干や昆布の和出汁がベースとなりアサリ
や動物系をバランスよく配合した非常に繊細でクリアな飲み口の一杯。
やはり特筆すべきは主役のすだちで特有の酸味と仄かな苦みによって
落ち気味だった食欲を正常な状態へと戻してくれる。具は鰹昆布水に
浸かった麺の上にはレアチャーシュー、つけ汁の器には青菜、ネギ、
そしてすだちという組み合わせ。

切り落としチャーシューに特製タレとマヨネーズの鉄板な組み合わせ
のご飯はしっかり濃い味で旨いけれど後半戦で食べる方がベターかな。
ノンストップで食べ進めていき、しっかりと最後のスープ割も楽しみ
綺麗に完食となった。

やっぱり夏はすだちが効くな。食欲が落ちてきたらまた食べに来よう。

住　所　東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F　
定休日　無休
駐車場　パーキングメーター60分300円、その他多数
会　計　食券制　
2025-193

タグ：: キング製麺; 王子; すだち冷や冷や

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2020年05月11日 19:00

キング製麺＠自宅

『キング製麺～うちで啜ろう～』　

週末麺活動...っと、言いたいところだが、この週末も引き続き自宅待機。
だけどしっかりと家麺を購入しているんでノープロブレム！今回は王子
にある人気のキング製麺の2種類を楽しむことに。購入に向かったのは
金曜の11時6分。事前にお店のTwitterに引き取り時間と商品をDMして
おいたので、まずは入口右側に設置された券売機にて店員さんの案内に
従って右下のおみやげラーメンと差額は金額ボタンの食券を購入する。

取り置きをお願いしたのは白だし醤油ラーメン、豚骨魚介つけ麺、そして
チャーシューの三種類。数量限定なので事前の予約がおススメのようです。
スープは冷凍ですが麺は生なのでやはりこれからの時期は保冷用グッズは
マストでしょう。それでは冷蔵庫にしまう前に中身をチェック。

中身は冷凍のストレートスープに生麺という構成。つけ麺にはエビ辛の
調味料付き。チャーシューは真空パックされていたが、一口つまみ食い
してから容器に移したよｗ。それでは説明書に従ってレッツ・クック。
【豚骨魚介つけめん】

商品名の通りでもはや説明は不要かな。つけ汁は豚骨と鶏ガラの力強い
動物系に魚介をバランス良く重ね合わせたつけ汁は、適度な甘みと濃度
のバランスの取れた一品。付け合わせの“えび辛”も少量ながらも味変の
アイテムとして実にいい仕事をしてくれる。具はデフォで鶏団子が一つ
だけなので、同時に購入したしっとりチャーシューとネギを追加します。

合わせる麺はつけ麺の楽しみであるツルモチな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺で濃厚なつけ汁との相性も抜群です。
【白だしラーメン】

まさか自宅でこんな上品な顔立ちしたラーメンが食べることが出来るとは。
スープは鰹節や昆布などの魚介乾物から丁寧に旨みを引き出した和風だし。
その上品な風味をしっかりと生かしながらもスープに適度なコクを与えて
くれる香味油で纏め上げたシンプルで惹きの強い一杯。こちらには市販の
味玉と刻みネギにしっとりレアチャーシューを追加してみた。

合わせる麺は滑らかな食感の平打ち麺で全体に付いた縮れにスープが絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。

そういえば山椒ラーメンが未食だったので落ち着いたら食べに行かなければ。

住　所　東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F　
定休日　不定休　
駐車場　パーキングメーター60分300円
会　計　食券制　

タグ：: キング製麺; 王子; うちで啜ろう; お土産ラーメン

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2019年03月24日 19:00

キング製麺＠王子

『キング製麺』　

春眠暁を覚えずってことでこの日はたっぷり睡眠取って昼から呑んびり
しようと思っていたのだが、あのミシュランが認定するRamen Chefの
水原氏が、再び王子駅から少し離れたエリアに新たなお店を出店したと
いう情報を聞きつけたので、寝ている場合じゃないと慌ててベットから
飛び出して週末麺活動を開始する。訪問は開店二日目の日曜の11時45分。
駅から店に向かって歩いていくと、該当住所の付近に大行列を発見する。
さすが話題店なので早いなって関心していたら、お隣の蕎麦屋でしたｗ。
でも、あと半月もしたらこちらも大行列でしょう。店内を覗くと空席が
あったのでそのまま入店して入口右側に設置された券売機前に進みます。

この日は味玉の用意が出来ていなかったようで特製は×が店頭していました。
今回は以前から気になっていた「山椒ラーメン」に、こちらお店の名物商品
らしい「肉ワンタン2個」と「海老ワンタン2個」の食券を購入して、厨房を
囲うカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。

うん、これは食べる前から美味いと判る奴だね。スープは鰹節や昆布などの
魚介乾物から旨みを引き出した和風だし。その上品な風味をしっかりと生か
しながらもスープに適度なコクを与えてくれる香味油。円やかな口当たりの
カエシに山椒の清涼感が加われば、シンプルながら引き込まれる旨さの一杯
の完成となる。具はしっとりレアチャーシュー、青菜、ナルト、肉の旨みを
ギュッと閉じ込めた肉ワンタン、ブリンとした食感が楽しめる海老ワンタン。