お土産ラーメン
2021年03月03日 19:20
『永福町大勝軒 ～お土産らーめん～』
永福町で迎えたランチタイム...には違いないが、今回は店で食べるのでは
なく、お土産ラーメンを仕入れる為に浜田山の新店の後に寄り道してみた。
訪問は金曜の13時50分。お昼のピーク時間を少し過ぎているのに店頭には
10人近い行列と相変わらずの人気のようだ。ですが、お土産の場合は並ぶ
ことなく出口から入店して声を掛ければ購入することが出来ます。因みに
ネットでの通信販売も行っていますが店舗なら１セットから購入可能です。
気になる中身は冷凍ストレートスープ、メンマ、ナルト、麺という構成。
お店で提供されている一人前の量ですがお土産の場合は2人前となります。
///数日後///
冷凍庫から取り出して付属の説明書に従って調理を進めていく。
お店では洗面器のような丼になみなみと注がれたスープにたっぷりの麺が
入っているのでインパクトという点では少し劣るがかなり良い顔してます。
スープの表面にはラードの層が確認できます。お店と同様に激熱とまでは
いかないが予想よりも熱々なので油断すると火傷するので要注意。そんな
スープは豚骨の動物系に煮干しや鰹節・鯖節の魚介の風味が際立った一杯。
やはり永福町大勝軒の最大の特徴と言えるのが煮干で厳選した10種類以上
の煮干が使用されているようだ。具はデフォでメンマ、ナルトだけなので
地元の肉屋で購入したモモチャーシューとネギに生卵を追加してみた。
合せる麺は草村商店のふっくらとした食感の中細麺。お店と同様に湯切り
をし過ぎない方が麺とスープに一体感が生まれます。途中、お約束の生卵
にラードを纏った麺をINしてすき焼きスタイルでも楽しむ。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
お家で気軽に永福町大勝軒。冷凍庫に常備しておきたい逸品です。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
永福町で迎えたランチタイム...には違いないが、今回は店で食べるのでは
なく、お土産ラーメンを仕入れる為に浜田山の新店の後に寄り道してみた。
訪問は金曜の13時50分。お昼のピーク時間を少し過ぎているのに店頭には
10人近い行列と相変わらずの人気のようだ。ですが、お土産の場合は並ぶ
ことなく出口から入店して声を掛ければ購入することが出来ます。因みに
ネットでの通信販売も行っていますが店舗なら１セットから購入可能です。
気になる中身は冷凍ストレートスープ、メンマ、ナルト、麺という構成。
お店で提供されている一人前の量ですがお土産の場合は2人前となります。
///数日後///
冷凍庫から取り出して付属の説明書に従って調理を進めていく。
お店では洗面器のような丼になみなみと注がれたスープにたっぷりの麺が
入っているのでインパクトという点では少し劣るがかなり良い顔してます。
スープの表面にはラードの層が確認できます。お店と同様に激熱とまでは
いかないが予想よりも熱々なので油断すると火傷するので要注意。そんな
スープは豚骨の動物系に煮干しや鰹節・鯖節の魚介の風味が際立った一杯。
やはり永福町大勝軒の最大の特徴と言えるのが煮干で厳選した10種類以上
の煮干が使用されているようだ。具はデフォでメンマ、ナルトだけなので
地元の肉屋で購入したモモチャーシューとネギに生卵を追加してみた。
合せる麺は草村商店のふっくらとした食感の中細麺。お店と同様に湯切り
をし過ぎない方が麺とスープに一体感が生まれます。途中、お約束の生卵
にラードを纏った麺をINしてすき焼きスタイルでも楽しむ。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
お家で気軽に永福町大勝軒。冷凍庫に常備しておきたい逸品です。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2021年02月10日 19:00
『吉祥寺 武蔵家 ～家系MAX～』
やはりコロナの関係で以前の半分位しかラーメン食べに出掛けられない。
だけど大丈夫マイフレンド！そんな時に活躍するのが冷凍ラーメンです。
この日のココロと胃のスキマを埋めてくれるのは“吉祥寺 武蔵家”で購入
した【家系MAX】です。お店の通販サイトで購入するのが手っ取り早い
けど、店舗ならば一食から購入可能なので今回はお店で仕入れておいた。
因みにお店では「家系MAX」の他に人気商品の「キャベチャーの素」と
すぐに食べられる「TAKE OUT味玉ラーメン」も販売中。冬と言っても
食料品なので保冷ケースは忘れずに。
内容はストレートスープ、冷凍麺、トッピング、そして海苔という構成。
付属の調理案内に従って完成したのがこちら。
袋を開けた瞬間に広がる豚骨のアロマ。リビングにいた嫁が間髪入れずに
思わず「臭ッ！」と言う位のストロングスタイル。まずはチャーシューの
上に豆板醤とニンニクを一匙分乗せたら準備完了。鶏油が浮かんだスープ
は豚骨鶏ガラの旨みを余すことなく引き出した一杯。やはり家系といえば
やはりコロナの関係で以前の半分位しかラーメン食べに出掛けられない。
だけど大丈夫マイフレンド！そんな時に活躍するのが冷凍ラーメンです。
この日のココロと胃のスキマを埋めてくれるのは“吉祥寺 武蔵家”で購入
した【家系MAX】です。お店の通販サイトで購入するのが手っ取り早い
けど、店舗ならば一食から購入可能なので今回はお店で仕入れておいた。
因みにお店では「家系MAX」の他に人気商品の「キャベチャーの素」と
すぐに食べられる「TAKE OUT味玉ラーメン」も販売中。冬と言っても
食料品なので保冷ケースは忘れずに。
内容はストレートスープ、冷凍麺、トッピング、そして海苔という構成。
付属の調理案内に従って完成したのがこちら。
袋を開けた瞬間に広がる豚骨のアロマ。リビングにいた嫁が間髪入れずに
思わず「臭ッ！」と言う位のストロングスタイル。まずはチャーシューの
上に豆板醤とニンニクを一匙分乗せたら準備完了。鶏油が浮かんだスープ
は豚骨鶏ガラの旨みを余すことなく引き出した一杯。やはり家系といえば
「濃いめ・固め・多め」が定番ってことでこちらの商品は濃いめ・多めな
チューニング。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔はたっぷり10枚入り。
そこに市販の味玉とほうれん草をチョイ増ししてマストなご飯を追加する。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯をペロっと完食。
お家で家系は最高！だけど部屋のオイニーがサイクーになるのが玉に瑕ｗ。
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
チューニング。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔はたっぷり10枚入り。
そこに市販の味玉とほうれん草をチョイ増ししてマストなご飯を追加する。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯をペロっと完食。
お家で家系は最高！だけど部屋のオイニーがサイクーになるのが玉に瑕ｗ。
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2020年07月28日 19:00
『永福町大勝軒 ～お土産らーめん～』
巷を騒がすアレの第２波がそこまで近づいてきたからという訳ではないが、
中々時間が取れずにラーメン食べに出掛けられない。やはりこの日も外出
出来なかったので、冷凍庫に保存しておいたお土産ラーメンで麺補給する。
取り出したのはお土産ラーメンの先駆けである永福町大勝軒のこちら。
ネットでの通信販売も行っていますが店舗なら１セットから購入可能です。
気になる中身は冷凍ストレートスープ、メンマ、ナルト、麺という構成。
それではいつもの様に付属の説明書に従って調理を進めていきましょう。
名店が醸し出す風格のある表情。お店と同様にスープの表面にはラードの
層が確認できる。さすがに激熱とまではいかないが予想よりも熱々なので
油断すると火傷するので要注意。スープは豚骨の動物系に煮干しや鰹節・
鯖節の魚介の風味が際立つ一杯。その中でも永福町大勝軒の最大の特徴と
言えるのが煮干で厳選された10種類以上の煮干が使用されているようです。
具はデフォでメンマ、ナルトのシンプルな構成。数年前迄はチャーシュー
も付属していたが現在は無いので市販のチャーシューとネギを追加した。
合せる麺は草村商店製の特製中細麺。お店と同様に湯切りはし過ぎない方が
ふっくらとした食感が楽しめて麺とスープに一体感が生まれます。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっと言う間にスープも飲み干し完食です。
温故知新。新しいラーメンも良いけど伝統的な一杯もやっぱり好きだな。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
巷を騒がすアレの第２波がそこまで近づいてきたからという訳ではないが、
中々時間が取れずにラーメン食べに出掛けられない。やはりこの日も外出
出来なかったので、冷凍庫に保存しておいたお土産ラーメンで麺補給する。
取り出したのはお土産ラーメンの先駆けである永福町大勝軒のこちら。
ネットでの通信販売も行っていますが店舗なら１セットから購入可能です。
気になる中身は冷凍ストレートスープ、メンマ、ナルト、麺という構成。
それではいつもの様に付属の説明書に従って調理を進めていきましょう。
名店が醸し出す風格のある表情。お店と同様にスープの表面にはラードの
層が確認できる。さすがに激熱とまではいかないが予想よりも熱々なので
油断すると火傷するので要注意。スープは豚骨の動物系に煮干しや鰹節・
鯖節の魚介の風味が際立つ一杯。その中でも永福町大勝軒の最大の特徴と
言えるのが煮干で厳選された10種類以上の煮干が使用されているようです。
具はデフォでメンマ、ナルトのシンプルな構成。数年前迄はチャーシュー
も付属していたが現在は無いので市販のチャーシューとネギを追加した。
合せる麺は草村商店製の特製中細麺。お店と同様に湯切りはし過ぎない方が
ふっくらとした食感が楽しめて麺とスープに一体感が生まれます。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっと言う間にスープも飲み干し完食です。
温故知新。新しいラーメンも良いけど伝統的な一杯もやっぱり好きだな。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2020年05月11日 19:00
『キング製麺 ～うちで啜ろう～』
週末麺活動...っと、言いたいところだが、この週末も引き続き自宅待機。
だけどしっかりと家麺を購入しているんでノープロブレム！今回は王子
にある人気のキング製麺の2種類を楽しむことに。購入に向かったのは
金曜の11時6分。事前にお店のTwitterに引き取り時間と商品をDMして
おいたので、まずは入口右側に設置された券売機にて店員さんの案内に
従って右下のおみやげラーメンと差額は金額ボタンの食券を購入する。
取り置きをお願いしたのは白だし醤油ラーメン、豚骨魚介つけ麺、そして
チャーシューの三種類。数量限定なので事前の予約がおススメのようです。
スープは冷凍ですが麺は生なのでやはりこれからの時期は保冷用グッズは
マストでしょう。それでは冷蔵庫にしまう前に中身をチェック。
中身は冷凍のストレートスープに生麺という構成。つけ麺にはエビ辛の
調味料付き。チャーシューは真空パックされていたが、一口つまみ食い
してから容器に移したよｗ。それでは説明書に従ってレッツ・クック。
【豚骨魚介つけめん】
商品名の通りでもはや説明は不要かな。つけ汁は豚骨と鶏ガラの力強い
動物系に魚介をバランス良く重ね合わせたつけ汁は、適度な甘みと濃度
のバランスの取れた一品。付け合わせの“えび辛”も少量ながらも味変の
アイテムとして実にいい仕事をしてくれる。具はデフォで鶏団子が一つ
だけなので、同時に購入したしっとりチャーシューとネギを追加します。
合わせる麺はつけ麺の楽しみであるツルモチな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺で濃厚なつけ汁との相性も抜群です。
【白だしラーメン】
まさか自宅でこんな上品な顔立ちしたラーメンが食べることが出来るとは。
スープは鰹節や昆布などの魚介乾物から丁寧に旨みを引き出した和風だし。
その上品な風味をしっかりと生かしながらもスープに適度なコクを与えて
くれる香味油で纏め上げたシンプルで惹きの強い一杯。こちらには市販の
味玉と刻みネギにしっとりレアチャーシューを追加してみた。
合わせる麺は滑らかな食感の平打ち麺で全体に付いた縮れにスープが絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
そういえば山椒ラーメンが未食だったので落ち着いたら食べに行かなければ。
住 所 東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円
会 計 食券制
週末麺活動...っと、言いたいところだが、この週末も引き続き自宅待機。
だけどしっかりと家麺を購入しているんでノープロブレム！今回は王子
にある人気のキング製麺の2種類を楽しむことに。購入に向かったのは
金曜の11時6分。事前にお店のTwitterに引き取り時間と商品をDMして
おいたので、まずは入口右側に設置された券売機にて店員さんの案内に
従って右下のおみやげラーメンと差額は金額ボタンの食券を購入する。
取り置きをお願いしたのは白だし醤油ラーメン、豚骨魚介つけ麺、そして
チャーシューの三種類。数量限定なので事前の予約がおススメのようです。
スープは冷凍ですが麺は生なのでやはりこれからの時期は保冷用グッズは
マストでしょう。それでは冷蔵庫にしまう前に中身をチェック。
中身は冷凍のストレートスープに生麺という構成。つけ麺にはエビ辛の
調味料付き。チャーシューは真空パックされていたが、一口つまみ食い
してから容器に移したよｗ。それでは説明書に従ってレッツ・クック。
【豚骨魚介つけめん】
商品名の通りでもはや説明は不要かな。つけ汁は豚骨と鶏ガラの力強い
動物系に魚介をバランス良く重ね合わせたつけ汁は、適度な甘みと濃度
のバランスの取れた一品。付け合わせの“えび辛”も少量ながらも味変の
アイテムとして実にいい仕事をしてくれる。具はデフォで鶏団子が一つ
だけなので、同時に購入したしっとりチャーシューとネギを追加します。
合わせる麺はつけ麺の楽しみであるツルモチな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺で濃厚なつけ汁との相性も抜群です。
【白だしラーメン】
まさか自宅でこんな上品な顔立ちしたラーメンが食べることが出来るとは。
スープは鰹節や昆布などの魚介乾物から丁寧に旨みを引き出した和風だし。
その上品な風味をしっかりと生かしながらもスープに適度なコクを与えて
くれる香味油で纏め上げたシンプルで惹きの強い一杯。こちらには市販の
味玉と刻みネギにしっとりレアチャーシューを追加してみた。
合わせる麺は滑らかな食感の平打ち麺で全体に付いた縮れにスープが絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
そういえば山椒ラーメンが未食だったので落ち着いたら食べに行かなければ。
住 所 東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円
会 計 食券制
2016年06月27日 19:00
『永福町大勝軒（お土産ラーメン）』
花金は都内某所にて久々の飲めや歌えやのどんちゃん騒ぎの焼肉大感謝祭。
頭の先からしっぽまではオーバーだが、色んな部位を味わい大満足な一夜を
過ごすことができた・・・
が！
やっぱりおっさんは駄目ね、体が油を受け付けないようで翌朝から二日酔いと
腹痛に襲われてしまう。
この日も夕方から飲み会が入っていたので、それまで大人しく自宅療養です。
フツーならお粥だけどこんな時には冷凍庫にストックしてあるコイツに限るゼ。
まずはお湯を張った鍋にスープのボトルをそのまま投入して暫く放置。
温まったところで麺を茹でて冷蔵庫にあった具材をトッピングして完成。
お土産用と侮るなかれ丼から立ち込める煮干の香が減退した食欲を刺激する。
やはり煮干に鰹と鯖といった豊かな魚介の風味がどんな胃薬より染み込みます。
ん？
アッー！
続く→
花金は都内某所にて久々の飲めや歌えやのどんちゃん騒ぎの焼肉大感謝祭。
頭の先からしっぽまではオーバーだが、色んな部位を味わい大満足な一夜を
過ごすことができた・・・
が！
やっぱりおっさんは駄目ね、体が油を受け付けないようで翌朝から二日酔いと
腹痛に襲われてしまう。
この日も夕方から飲み会が入っていたので、それまで大人しく自宅療養です。
フツーならお粥だけどこんな時には冷凍庫にストックしてあるコイツに限るゼ。
まずはお湯を張った鍋にスープのボトルをそのまま投入して暫く放置。
温まったところで麺を茹でて冷蔵庫にあった具材をトッピングして完成。
お土産用と侮るなかれ丼から立ち込める煮干の香が減退した食欲を刺激する。
やはり煮干に鰹と鯖といった豊かな魚介の風味がどんな胃薬より染み込みます。
ん？
アッー！
続く→
