十条
2020年09月04日 19:00
『NOODLE DINER アイアン麺』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを行う。
向かった先は過去に2回ほどフラれているアイアン麺にお邪魔してみることに。
裏路地を歩いていき緊張しながら角を曲がってお店の前に到着すると、無事に
営業中で三度目の正直となった。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ワンコインのラーメンから始まってガッツリ系にアブラメンと結構豊富な
ラインナップ。ハラヘリモードだったので今回は「ウシジロメン」を選択。
そのままセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。こちらの商品は
ヤサイ、アブラ、ニンニクが増せるようなので食券を手渡す際に“全マシ”
でお願いした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
うん、間違いなく漢が好きなヤツだね。商品名が表す通りでスープに使用
されているのは牛です。といっても出汁を取るのは牛骨では無くて牛肉と
野菜とのこと。丁寧に熱を入れることによって生み出されるスープは乳化
とは無縁の清湯だが牛の旨みがギュギュ牛っと溶け出ており、甘塩っぱい
カエシ、ブーストアップ効果のニンニク、そして背脂の代わりとなる牛脂
のコクが上手く融合した一杯。具はもやしとキャベツのヤサイ、しっかり
味が染みた柔らかチャーシュー、メンマ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はお店の並びにある人気店・いわい製麺の中細麺。ツルモチ
な食感が楽しめるものでスープとの相性も良好ですが、個人的にはもう
少し太麺の方がジャンクさが増す気がするかな。
券売機の横にカンパ制の生卵が置かれていたので一つゲット。もちろん
麺と絡めても良いがチャーシューと一緒に食べれば”すき焼き”風として
楽しめます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
肉マシにするとローストビーフが乗るみたいなので次回は「アブラメン」
の「肉マシ」にトライしてみよう。
住 所 東京都北区十条仲原1-10-2
定休日 日曜、月曜
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを行う。
向かった先は過去に2回ほどフラれているアイアン麺にお邪魔してみることに。
裏路地を歩いていき緊張しながら角を曲がってお店の前に到着すると、無事に
営業中で三度目の正直となった。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ワンコインのラーメンから始まってガッツリ系にアブラメンと結構豊富な
ラインナップ。ハラヘリモードだったので今回は「ウシジロメン」を選択。
そのままセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。こちらの商品は
ヤサイ、アブラ、ニンニクが増せるようなので食券を手渡す際に“全マシ”
でお願いした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
うん、間違いなく漢が好きなヤツだね。商品名が表す通りでスープに使用
されているのは牛です。といっても出汁を取るのは牛骨では無くて牛肉と
野菜とのこと。丁寧に熱を入れることによって生み出されるスープは乳化
とは無縁の清湯だが牛の旨みがギュギュ牛っと溶け出ており、甘塩っぱい
カエシ、ブーストアップ効果のニンニク、そして背脂の代わりとなる牛脂
のコクが上手く融合した一杯。具はもやしとキャベツのヤサイ、しっかり
味が染みた柔らかチャーシュー、メンマ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はお店の並びにある人気店・いわい製麺の中細麺。ツルモチ
な食感が楽しめるものでスープとの相性も良好ですが、個人的にはもう
少し太麺の方がジャンクさが増す気がするかな。
券売機の横にカンパ制の生卵が置かれていたので一つゲット。もちろん
麺と絡めても良いがチャーシューと一緒に食べれば”すき焼き”風として
楽しめます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
肉マシにするとローストビーフが乗るみたいなので次回は「アブラメン」
の「肉マシ」にトライしてみよう。
住 所 東京都北区十条仲原1-10-2
定休日 日曜、月曜
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年08月21日 19:00
『雨ニモマケズ』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
なハズだったが、まさかの臨休に直撃してフラれてしまう。残念だけど
こんな時期なので大事を取るのは仕方がないね。暑くて移動する気力も
残って無かったので、急遽予定を変更して、並びにあるこちらのお店に
ピットイン。訪問は金曜日の11時39分。引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
判り易いシンプルなメニュー構成。「新 貝出汁塩ラーメン」に惹かれたが、
やはり暑さに負けしまい「つけめん」のボタンに自然と手が伸びちゃった。
麺量は並で200ｇなので中盛の食券を併せて購入する。そのままセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに調理が始まり待つこと10分で
提供されたのがこちら。
やはりHND関連なだけあってシンプルだけどいい顔してる。キャラメル色
したつけ汁は鶏ガラと丸鶏をじっくりと炊き上げることで旨みを抽出した
鶏白湯。軽いトロミの付いたつけ汁は濃厚だが鶏らしくクドさを感じない。
具はつけ汁に切り落としチャーシュー、メンマ、刻みネギ、そして麺の上に
大判のレアチャーシュー、ボイル野菜、海苔、そして味変アイテムのレモン
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめるストレートの中太麺
で、つけ汁との絡みと相性もバッチリです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のセルフのスープ割りも楽しみ完食となった。
定期的に限定も販売しているようなので、今度はそれも狙ってみたい。
住 所 東京都北区上十条3-29-11
定休日 火曜日、定休日以外の休みあり
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
なハズだったが、まさかの臨休に直撃してフラれてしまう。残念だけど
こんな時期なので大事を取るのは仕方がないね。暑くて移動する気力も
残って無かったので、急遽予定を変更して、並びにあるこちらのお店に
ピットイン。訪問は金曜日の11時39分。引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
判り易いシンプルなメニュー構成。「新 貝出汁塩ラーメン」に惹かれたが、
やはり暑さに負けしまい「つけめん」のボタンに自然と手が伸びちゃった。
麺量は並で200ｇなので中盛の食券を併せて購入する。そのままセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに調理が始まり待つこと10分で
提供されたのがこちら。
やはりHND関連なだけあってシンプルだけどいい顔してる。キャラメル色
したつけ汁は鶏ガラと丸鶏をじっくりと炊き上げることで旨みを抽出した
鶏白湯。軽いトロミの付いたつけ汁は濃厚だが鶏らしくクドさを感じない。
具はつけ汁に切り落としチャーシュー、メンマ、刻みネギ、そして麺の上に
大判のレアチャーシュー、ボイル野菜、海苔、そして味変アイテムのレモン
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめるストレートの中太麺
で、つけ汁との絡みと相性もバッチリです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のセルフのスープ割りも楽しみ完食となった。
定期的に限定も販売しているようなので、今度はそれも狙ってみたい。
住 所 東京都北区上十条3-29-11
定休日 火曜日、定休日以外の休みあり
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年08月04日 19:00
『煮干そば 流。』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に新店巡り...を予定して
いたが、残念ながら定休日にブチ当たりフラれてしまう。でも、大丈夫！
サイドチェンジした東側の“煮干そば流。”では夏季恒例商品となっている
スタミナが始まったというツイートをチェックしていたので急遽予定変更。
訪問は月曜の11時39分。店頭には順番を待つ5人の姿があったが、まずは
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で事前に
食券購入する。
今回お目当ての「スタミナ」のボタンは商品は最下段の真ん中にあった。
この商品には追い飯が付いていますが、やっぱり外せないランチタイム
サービスの「肉めし」も併せて購入して、店頭で暫く待機となります。
18分後に女性店員さんから声が掛かり、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。そこから5分後の累計23分後に提供されたのがこちら。
パーツごとに綺麗に盛り付けられているのでかき混ぜるのを躊躇っちゃう。
とは言えまぜそばは撹拌しないと始まらないので具材が飛び散らないよう
ゆっくりと底に張られた醤油ベースのタレが全体に絡むように撹拌します。
キレのいいカエシにしっかりとした味付を施されたミンチがベストマッチ。
そこにニラ、ニンニク、卵黄が加わることで商品名通りの“スタミナ”満点な
パワフルな一杯の完成となる。もちろん看板に煮干を掲げているだけあって
具には煮干の魚粉も使われています。それ以外に刻みチャーシュー、メンマ、
ネギ、玉ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でタレとの絡みも抜群です。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり乗せた
「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。
なお、今回のスタミナにはスープが付いているのでまぜそばの弱点の汁気の
無さもしっかりとカバーしてくれる。更に追い飯付きなので具とタレを余す
ことなく堪能することが出来る。という事で全てを平らげて綺麗に完食です。
栄養補給完了。夏の暑さを乗り切るにはピタリな一杯だ。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に新店巡り...を予定して
いたが、残念ながら定休日にブチ当たりフラれてしまう。でも、大丈夫！
サイドチェンジした東側の“煮干そば流。”では夏季恒例商品となっている
スタミナが始まったというツイートをチェックしていたので急遽予定変更。
訪問は月曜の11時39分。店頭には順番を待つ5人の姿があったが、まずは
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で事前に
食券購入する。
今回お目当ての「スタミナ」のボタンは商品は最下段の真ん中にあった。
この商品には追い飯が付いていますが、やっぱり外せないランチタイム
サービスの「肉めし」も併せて購入して、店頭で暫く待機となります。
18分後に女性店員さんから声が掛かり、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。そこから5分後の累計23分後に提供されたのがこちら。
パーツごとに綺麗に盛り付けられているのでかき混ぜるのを躊躇っちゃう。
とは言えまぜそばは撹拌しないと始まらないので具材が飛び散らないよう
ゆっくりと底に張られた醤油ベースのタレが全体に絡むように撹拌します。
キレのいいカエシにしっかりとした味付を施されたミンチがベストマッチ。
そこにニラ、ニンニク、卵黄が加わることで商品名通りの“スタミナ”満点な
パワフルな一杯の完成となる。もちろん看板に煮干を掲げているだけあって
具には煮干の魚粉も使われています。それ以外に刻みチャーシュー、メンマ、
ネギ、玉ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でタレとの絡みも抜群です。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり乗せた
「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。
なお、今回のスタミナにはスープが付いているのでまぜそばの弱点の汁気の
無さもしっかりとカバーしてくれる。更に追い飯付きなので具とタレを余す
ことなく堪能することが出来る。という事で全てを平らげて綺麗に完食です。
栄養補給完了。夏の暑さを乗り切るにはピタリな一杯だ。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2020年07月01日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
十条で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日も混雑を
避けてオフピークでとることに。向かった先は十条の人気店“煮干そば流。”
の2nd Brandとなる逆流にお邪魔します。それにしても本店も十条駅の細い
裏路地の目立たない場所でしたが、今度のお店も最寄駅からも離れたあまり
リッチな立地とは言えない場所に出店するとは自信が無いと出来ないよね。
メニューは“煮干そば流。”の定休日に逆流として営業していた時の品々が
並んでいた。夏季限定の冷し中華だけに×が点灯していたが、それ以外は
揃ったほぼフルラインナップのスタートのようです。どの商品も気になる
が、今回は「背脂煮干しラーメン」とランチはお得な「肉めし」の食券を
購入する。厨房を囲うL字のカウンター席は仕切りがされており、3つある
テーブル席も一人づつしか座らせない対策が施されていて、今回は一人の
訪問だったがテーブル席に案内された。提供は着席から20分後。
やっぱり背脂は人を笑顔にさせるねぇ。丁寧に煮干しを炊くことによって
煮干特有のほろ苦さと旨みを引き出したスープに背脂のコクと甘みが見事
に融合した一杯。だが、一般的な燕三条とは異なり全体の濃さは抑えられ
ているので、非常に上品で後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
しっとり柔らかチャーシュー2枚、メンマ、バラのり、刻み葱という構成。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。
普段はあまり食べないんだけれど、次回は「冷し中華」を頼んでみたいな。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
本店と同様にコチラのお店でも「おみやげラーメン」が販売していたので、
次回は保冷バッグを忘れずに持参して購入してみることにしよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日も混雑を
避けてオフピークでとることに。向かった先は十条の人気店“煮干そば流。”
の2nd Brandとなる逆流にお邪魔します。それにしても本店も十条駅の細い
裏路地の目立たない場所でしたが、今度のお店も最寄駅からも離れたあまり
リッチな立地とは言えない場所に出店するとは自信が無いと出来ないよね。
訪問は開店初日となる水曜の11時10分。換気の為に開放された扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは“煮干そば流。”の定休日に逆流として営業していた時の品々が
並んでいた。夏季限定の冷し中華だけに×が点灯していたが、それ以外は
揃ったほぼフルラインナップのスタートのようです。どの商品も気になる
が、今回は「背脂煮干しラーメン」とランチはお得な「肉めし」の食券を
購入する。厨房を囲うL字のカウンター席は仕切りがされており、3つある
テーブル席も一人づつしか座らせない対策が施されていて、今回は一人の
訪問だったがテーブル席に案内された。提供は着席から20分後。
やっぱり背脂は人を笑顔にさせるねぇ。丁寧に煮干しを炊くことによって
煮干特有のほろ苦さと旨みを引き出したスープに背脂のコクと甘みが見事
に融合した一杯。だが、一般的な燕三条とは異なり全体の濃さは抑えられ
ているので、非常に上品で後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
しっとり柔らかチャーシュー2枚、メンマ、バラのり、刻み葱という構成。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり乗せた
「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・飯共に綺麗に完食です。
普段はあまり食べないんだけれど、次回は「冷し中華」を頼んでみたいな。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
本店と同様にコチラのお店でも「おみやげラーメン」が販売していたので、
次回は保冷バッグを忘れずに持参して購入してみることにしよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2020年04月07日 19:00
『煮干そば 流。』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になるお店巡り...
ではなくて気になる商品のお買い物。今回のお目当ての商品は十条駅に
ある人気店“煮干そば 流。”が、自粛要請による売上低下の対応策として
打ち出した「おみやげ煮干そば」です。訪問は月曜の13時10分。暖簾を
潜って店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
（因みにこの時間でも満席という人気ですが、やはり影響あるのだろう。
なお、こちらのお店は入口扉を開放したり、換気対策もバッチリみたい）
券売機に案内が貼られていたが、ボタンは無いようでスタッフの方に声を
掛けてお願いします。なお、ご飯物やおつまみのテイクアウトも可能との
ことなので、メインの“煮干そば”と“おつまみメンマ＆チャーシュー”を購入。
という事で同日の夕飯に食べてみた。お店ではチャーシューはバーナーで
軽く炙るのだが、手元にないのでグリルで温める。家ってことでついつい
酒が進んじゃうよ。
良い具合に酒が廻ったところでラーメン作りを開始。説明書の案内に従い
麺を茹でてスープとタレは湯煎するだけなので鍋2つあれば完成のお手軽さ。
あれ、なんか店と違うな？って考えていたら、ナルトが無いからだねｗ。
当たり前だけどスープはお店で提供している“煮干そば”と同じで動物系の
ベースに大量の煮干からじっくりと抽出した旨みを重ね合わせたもので、
煮干特有のエグミは抑えながらも仄かなビターさが感じられる一杯です。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、そして追加で刻み玉葱
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
お店の味が気軽に楽しめるナイスな商品。今後はテイクアウトメニューも
充実させるようだし、発売準備中の“アブラ煮干そば”も気になります。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日（火曜は逆流として営業）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になるお店巡り...
ではなくて気になる商品のお買い物。今回のお目当ての商品は十条駅に
ある人気店“煮干そば 流。”が、自粛要請による売上低下の対応策として
打ち出した「おみやげ煮干そば」です。訪問は月曜の13時10分。暖簾を
潜って店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
（因みにこの時間でも満席という人気ですが、やはり影響あるのだろう。
なお、こちらのお店は入口扉を開放したり、換気対策もバッチリみたい）
券売機に案内が貼られていたが、ボタンは無いようでスタッフの方に声を
掛けてお願いします。なお、ご飯物やおつまみのテイクアウトも可能との
ことなので、メインの“煮干そば”と“おつまみメンマ＆チャーシュー”を購入。
という事で同日の夕飯に食べてみた。お店ではチャーシューはバーナーで
軽く炙るのだが、手元にないのでグリルで温める。家ってことでついつい
酒が進んじゃうよ。
良い具合に酒が廻ったところでラーメン作りを開始。説明書の案内に従い
麺を茹でてスープとタレは湯煎するだけなので鍋2つあれば完成のお手軽さ。
あれ、なんか店と違うな？って考えていたら、ナルトが無いからだねｗ。
当たり前だけどスープはお店で提供している“煮干そば”と同じで動物系の
ベースに大量の煮干からじっくりと抽出した旨みを重ね合わせたもので、
煮干特有のエグミは抑えながらも仄かなビターさが感じられる一杯です。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、そして追加で刻み玉葱
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
お店の味が気軽に楽しめるナイスな商品。今後はテイクアウトメニューも
充実させるようだし、発売準備中の“アブラ煮干そば”も気になります。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日（火曜は逆流として営業）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
