煮干そば流2号店

2020年10月28日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

ここ数年恒例となっていた「十条カレーパイレーツオブカレービアン」
は今年は中止になってしまったが、昨年の覇者である“煮干そば流。”が
独自に「GoToカレー」と銘打ったイベントを有志と共に開催している。
その参加店の中で気になる商品を見つけたので少し出遅れてしまったが
食べに出掛けてみた。訪問は水曜日の11時7分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。

本日のお目当ては「味噌カレバタ牛乳らうめん」です。この数日前にネット
で味噌カレー牛乳ラーメンの話題を目にして食べたいと思っていたので実に
ナイスなタイミングですね。そこに併せてランチタイムはお得な「肉めし」
の食券を購入する。セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろして食券を
手渡します。なお、この限定の食券の半券を「GoToカレー参加店」で提示
するとサービスを受けられるらしいのでしっかり保管する。待つこと8分で
提供されたのがこちら。

U・MA・SO～。青森でも食べたことがあるけど更に力強い見た目ですね。
インドカレーはチャイだが日式カレーライスは牛乳がマストな人間なので
ど真ん中に刺さります。ベースとなるのは通常のスープかな？そこに牛乳
を加えて味噌とカレーで整えれば完成となる。好きなものも色々と入れて
みたらこんなんなりました的なハチャメチャな一杯に映るかも知れないが
これが実に良く出来ています。月並みな表現だが円やかでミルキーな牛乳
の効果と味噌のコクにカレーの適度なスパイシーさが見事に融合している。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ワカメ、刻みネギ、そしてコクを更に
ブーストアップさせるバターという組み合わせ。

合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。

表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり乗せた

「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。

スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・飯共に綺麗に完食です。

これグーこれナイス！販売は今月一杯なのでまた次回の販売を楽しみにしよう。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 30分200円～
会　計　食券制

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 煮干そば流2号店; 味噌カレバタ牛乳らうめん; 板橋本町; GoToカレー

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2020年07月01日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

十条で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日も混雑を
避けてオフピークでとることに。向かった先は十条の人気店“煮干そば流。”
の2nd Brandとなる逆流にお邪魔します。それにしても本店も十条駅の細い
裏路地の目立たない場所でしたが、今度のお店も最寄駅からも離れたあまり
リッチな立地とは言えない場所に出店するとは自信が無いと出来ないよね。

訪問は開店初日となる水曜の11時10分。換気の為に開放された扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

メニューは“煮干そば流。”の定休日に逆流として営業していた時の品々が
並んでいた。夏季限定の冷し中華だけに×が点灯していたが、それ以外は
揃ったほぼフルラインナップのスタートのようです。どの商品も気になる
が、今回は「背脂煮干しラーメン」とランチはお得な「肉めし」の食券を
購入する。厨房を囲うL字のカウンター席は仕切りがされており、3つある
テーブル席も一人づつしか座らせない対策が施されていて、今回は一人の
訪問だったがテーブル席に案内された。提供は着席から20分後。

やっぱり背脂は人を笑顔にさせるねぇ。丁寧に煮干しを炊くことによって
煮干特有のほろ苦さと旨みを引き出したスープに背脂のコクと甘みが見事
に融合した一杯。だが、一般的な燕三条とは異なり全体の濃さは抑えられ
ているので、非常に上品で後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
しっとり柔らかチャーシュー2枚、メンマ、バラのり、刻み葱という構成。