2020年07月01日 19:00
オールドラーメンショップ 逆流＠十条、板橋本町
『オールドラーメンショップ 逆流』
十条で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日も混雑を
避けてオフピークでとることに。向かった先は十条の人気店“煮干そば流。”
の2nd Brandとなる逆流にお邪魔します。それにしても本店も十条駅の細い
裏路地の目立たない場所でしたが、今度のお店も最寄駅からも離れたあまり
リッチな立地とは言えない場所に出店するとは自信が無いと出来ないよね。
メニューは“煮干そば流。”の定休日に逆流として営業していた時の品々が
並んでいた。夏季限定の冷し中華だけに×が点灯していたが、それ以外は
揃ったほぼフルラインナップのスタートのようです。どの商品も気になる
が、今回は「背脂煮干しラーメン」とランチはお得な「肉めし」の食券を
購入する。厨房を囲うL字のカウンター席は仕切りがされており、3つある
テーブル席も一人づつしか座らせない対策が施されていて、今回は一人の
訪問だったがテーブル席に案内された。提供は着席から20分後。
やっぱり背脂は人を笑顔にさせるねぇ。丁寧に煮干しを炊くことによって
煮干特有のほろ苦さと旨みを引き出したスープに背脂のコクと甘みが見事
に融合した一杯。だが、一般的な燕三条とは異なり全体の濃さは抑えられ
ているので、非常に上品で後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
しっとり柔らかチャーシュー2枚、メンマ、バラのり、刻み葱という構成。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。
普段はあまり食べないんだけれど、次回は「冷し中華」を頼んでみたいな。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
本店と同様にコチラのお店でも「おみやげラーメン」が販売していたので、
次回は保冷バッグを忘れずに持参して購入してみることにしよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日も混雑を
避けてオフピークでとることに。向かった先は十条の人気店“煮干そば流。”
の2nd Brandとなる逆流にお邪魔します。それにしても本店も十条駅の細い
裏路地の目立たない場所でしたが、今度のお店も最寄駅からも離れたあまり
リッチな立地とは言えない場所に出店するとは自信が無いと出来ないよね。
訪問は開店初日となる水曜の11時10分。換気の為に開放された扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは“煮干そば流。”の定休日に逆流として営業していた時の品々が
並んでいた。夏季限定の冷し中華だけに×が点灯していたが、それ以外は
揃ったほぼフルラインナップのスタートのようです。どの商品も気になる
が、今回は「背脂煮干しラーメン」とランチはお得な「肉めし」の食券を
購入する。厨房を囲うL字のカウンター席は仕切りがされており、3つある
テーブル席も一人づつしか座らせない対策が施されていて、今回は一人の
訪問だったがテーブル席に案内された。提供は着席から20分後。
やっぱり背脂は人を笑顔にさせるねぇ。丁寧に煮干しを炊くことによって
煮干特有のほろ苦さと旨みを引き出したスープに背脂のコクと甘みが見事
に融合した一杯。だが、一般的な燕三条とは異なり全体の濃さは抑えられ
ているので、非常に上品で後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
しっとり柔らかチャーシュー2枚、メンマ、バラのり、刻み葱という構成。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり乗せた
「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・飯共に綺麗に完食です。
普段はあまり食べないんだけれど、次回は「冷し中華」を頼んでみたいな。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
本店と同様にコチラのお店でも「おみやげラーメン」が販売していたので、
次回は保冷バッグを忘れずに持参して購入してみることにしよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
