雨ニモマケズ
2020年08月21日 19:00
『雨ニモマケズ』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
なハズだったが、まさかの臨休に直撃してフラれてしまう。残念だけど
こんな時期なので大事を取るのは仕方がないね。暑くて移動する気力も
残って無かったので、急遽予定を変更して、並びにあるこちらのお店に
ピットイン。訪問は金曜日の11時39分。引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
判り易いシンプルなメニュー構成。「新 貝出汁塩ラーメン」に惹かれたが、
やはり暑さに負けしまい「つけめん」のボタンに自然と手が伸びちゃった。
麺量は並で200ｇなので中盛の食券を併せて購入する。そのままセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに調理が始まり待つこと10分で
提供されたのがこちら。
やはりHND関連なだけあってシンプルだけどいい顔してる。キャラメル色
したつけ汁は鶏ガラと丸鶏をじっくりと炊き上げることで旨みを抽出した
鶏白湯。軽いトロミの付いたつけ汁は濃厚だが鶏らしくクドさを感じない。
具はつけ汁に切り落としチャーシュー、メンマ、刻みネギ、そして麺の上に
大判のレアチャーシュー、ボイル野菜、海苔、そして味変アイテムのレモン
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめるストレートの中太麺
で、つけ汁との絡みと相性もバッチリです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のセルフのスープ割りも楽しみ完食となった。
定期的に限定も販売しているようなので、今度はそれも狙ってみたい。
住 所 東京都北区上十条3-29-11
定休日 火曜日、定休日以外の休みあり
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
なハズだったが、まさかの臨休に直撃してフラれてしまう。残念だけど
こんな時期なので大事を取るのは仕方がないね。暑くて移動する気力も
残って無かったので、急遽予定を変更して、並びにあるこちらのお店に
ピットイン。訪問は金曜日の11時39分。引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
判り易いシンプルなメニュー構成。「新 貝出汁塩ラーメン」に惹かれたが、
やはり暑さに負けしまい「つけめん」のボタンに自然と手が伸びちゃった。
麺量は並で200ｇなので中盛の食券を併せて購入する。そのままセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに調理が始まり待つこと10分で
提供されたのがこちら。
やはりHND関連なだけあってシンプルだけどいい顔してる。キャラメル色
したつけ汁は鶏ガラと丸鶏をじっくりと炊き上げることで旨みを抽出した
鶏白湯。軽いトロミの付いたつけ汁は濃厚だが鶏らしくクドさを感じない。
具はつけ汁に切り落としチャーシュー、メンマ、刻みネギ、そして麺の上に
大判のレアチャーシュー、ボイル野菜、海苔、そして味変アイテムのレモン
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめるストレートの中太麺
で、つけ汁との絡みと相性もバッチリです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のセルフのスープ割りも楽しみ完食となった。
定期的に限定も販売しているようなので、今度はそれも狙ってみたい。
住 所 東京都北区上十条3-29-11
定休日 火曜日、定休日以外の休みあり
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2015年01月07日 19:00
『雨ニモマケズ』
十条で迎えたランチタイム。昼食は“麺処ほん田”の新店にお邪魔してみます。
それにしても東京駅や大宮という主要ターミナルにも出店できる力があるにも
関わらず、地元愛なのか本店がある東十条の隣駅の十条に出店とは驚きです。
訪問はそろそろ胃がお疲れモードで七草がゆを欲する1月7日の11時47分。
自動ドアを抜けて入口左側に設置されていた券売機をジッと眺める。
この日はちょっと寒かったこともあり“あっさり”より“こってり”な気分だったので
今回は「蟹×鶏白湯濃厚らーめん」を購入し、カウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
パッと見は家系のようなキャラメル色をしているが、スープは鶏を時間を掛けて
じっくりと旨みを抽出した鶏白湯で、そこに蟹らしい甲殻類特有の旨みを重ねた
濃厚で非常に後引く一杯に仕上げられる。
具はミシっとした適度な噛み応えが感じられるチャーシュー、ザクっとした食感の
太メンマ、シャッキとした歯ごたえのキャベツ、青ネギ、海苔という組み合わせ。
合せる麺はツルシコな食感と喉越しの中太麺でスープとの相性も良好です。
スルスルっと啜っていき、連食を予定していたのでスープは少し残す予定で
あったのにも関わらず、気づけば綺麗に完食していた。
さすが“ほん田”と納得な一杯。他のメニューも一通り試さないといけないな。
住 所 東京都北区上十条3-29-11
定休日 火曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。昼食は“麺処ほん田”の新店にお邪魔してみます。
それにしても東京駅や大宮という主要ターミナルにも出店できる力があるにも
関わらず、地元愛なのか本店がある東十条の隣駅の十条に出店とは驚きです。
訪問はそろそろ胃がお疲れモードで七草がゆを欲する1月7日の11時47分。
自動ドアを抜けて入口左側に設置されていた券売機をジッと眺める。
この日はちょっと寒かったこともあり“あっさり”より“こってり”な気分だったので
今回は「蟹×鶏白湯濃厚らーめん」を購入し、カウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
パッと見は家系のようなキャラメル色をしているが、スープは鶏を時間を掛けて
じっくりと旨みを抽出した鶏白湯で、そこに蟹らしい甲殻類特有の旨みを重ねた
濃厚で非常に後引く一杯に仕上げられる。
具はミシっとした適度な噛み応えが感じられるチャーシュー、ザクっとした食感の
太メンマ、シャッキとした歯ごたえのキャベツ、青ネギ、海苔という組み合わせ。
合せる麺はツルシコな食感と喉越しの中太麺でスープとの相性も良好です。
スルスルっと啜っていき、連食を予定していたのでスープは少し残す予定で
あったのにも関わらず、気づけば綺麗に完食していた。
さすが“ほん田”と納得な一杯。他のメニューも一通り試さないといけないな。
住 所 東京都北区上十条3-29-11
定休日 火曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
