ラーメン・23区以外

2010年06月01日 18:00

麺屋　彩香＠保谷

「麺屋　彩香」　保谷　

携帯サイトで知った新店に日曜の昼前に向かいます　
お店はビルの一階のスナックなどが集まるフロアーの奥に
位置しており情報が無かったら素通りしてしまいそうで　
夜だったら更に気がつかないかも知れない　

到着は11時20分、まずは入口右側に設置された食券機にて

「醤油」を購入します　
提供は8分後、

行平鍋にて鶏などの動物系と節系をきっちり計って
合わせたスープ表面には薄らと鶏油が浮かぶ　
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギで麺は細麺とシンプルな
昔ながらのラーメンだがキレがあり非常に落ち着く味わいです

立地条件は少し悪いが非常に美味しい一杯であった
塩は暫くしたら提供されるようでそちらも是非試してみたい　

住　所　　東京都西東京市東町3-11-2 グランドハイム保谷 1F
定休日　　月曜日　
駐車場　　コインパーキング　40分100円～
会　計　　食券機　

タグ：: 麺屋彩香; 保谷; 2010年新店

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2010年05月18日 18:00

麺や丸め＠東久留米

「麺や　丸め」　東久留米　

なにやら燕三条系の新メニューが昼夜各15食限定で
提供されていると知り、早速お邪魔してむることに　

到着はお昼を思いっきり外した14時30分、
まずは入口左側にある食券機にて限定メニューを購入し、
店員さんに渡す際に「大盛りでお願いします」と告げる　

提供は8分後、

店内に貼られた案内では通常の燕三条系が「男の味」ならば
白参上は「女性的な味」らしいがずいぶん骨太で芯が強よそうな
女性ですね　
ふんわりと煮干しの風味が立つスープは見た目以上に濃い口で
塩気が強いですが平打ちでゴワッと弾力がある太麺と
うまく調和しております　　
また刻みタマネギのシャキシャキ感がより箸を進めます　
時間が時間だったので注文しなかったがここのチャーシューは
やっぱりご飯がほしくなる　　　

美味しかったので通常メニューに加わるといいな　

住　所　　東京都東久留米市前沢2-11-13
定休日　　火曜日
駐車場　　店舗横に3台
会　計　　食券制

タグ：: 麺や丸め; 東久留米; 白参上

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2010年05月02日 18:00

中華そば　みたか＠三鷹

「中華そば　みたか」　三鷹　

今年の1月末、惜しまれつつ閉店した江ぐちの跡地に
元調理担当者が店名以外すべてを引き継ぎ開店したと知り
早速お邪魔してみることに　

到着は13時30分、店頭の並び5人に接続します　
10分後に店内進み「五目チャーシューワンタン麺」をお願いします　　
提供は5分後、

以前とまったく変わらぬ昭和感が漂う見た目です　　
醤油が立つスープの表面には油が浮かび
独特の食感の中細麺との相性も変わらず良いです　

麺やスープ、具材、調理など何一つ変わらないこの味が
この空間でまた食べれるようになったのはよかった　　

ただ、暫くは込み合うかも知れないな

住　所　　東京都三鷹市下連雀3-27-9　
定休日　　月曜日・第一、第三日曜日
駐車場　　30分200円～
会　計　　食後清算　

タグ：: 中華そばみたか; 三鷹; 江ぐち; 2010年新店

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2010年04月12日 18:00

玉名ラーメン　くれは＠田無

「玉名ラーメン　くれは」　田無　

前日の叩き過ぎたゴルフの疲れかそれとも春の気候のせいか
久々に昼近くまでぐっすりと寝てしまい遅めのランチ　
到着は12時40分、
まずは入り口右側に設置された食券機にて
「全部いりラーメン」を購入します　
食券を渡すと「焦がしニンニク入れて良いですか？」の声が掛かり
もちろん「お願いします」と答える
3分後に提供されました

具はスライスチャーシュー、厚めに切られ炙ったチャーシュー、
味玉、青ネギ、海苔が添えられる　
茶褐色でトロリとした豚骨スープに焦がしニンニクが
いいアクセントになっております　
修行店のドロリとしたスープも良いですが
少し抑えた仕上がりでクセが無く箸が進みます　
ストレートでモチッとした食感の中細麺との相性も良く
次を予定してなかったので無料の替え玉を思わず2回してしまった

営業日もそうですがメニューも少し変えてていくそうですので
今後も楽しみなお店です　　

住　所　　東京都西東京市向台町1-2-42　
定休日　　月曜～金曜日（今後は変更の可能性あり）
駐車場　　コインパーキング　20分100円～（駅の周りしかありません）
会　計　　食券制

タグ：: 玉名ラーメン; くれは; 田無; 2010年新店; 自家製麺

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2010年04月05日 18:00

らーめん　HAGGY＠柴崎

「らーめんHAGGY」　柴崎　

AFURIなどで修行された店主さんのお店です　
評判が良いみたいなので土曜のお昼に向うことに　
到着は12時20分、並びは無し・・と思ったら
駅のほうから来たお客さん2人がタッチの差で
店頭に並んだために3番目で空席を待ちます　　
5分ほど待ち食券機の前に進み

「ラーメン」を購入して席に着きます　
約10分後に提供されました

具はチャーシュー2枚、細いメンマ、海苔、ナルト、そして中央に
水にさらした刻み玉ねぎが乗るすっきりとした見た目です　
スープは煮干しや節と鶏などが上手く混じってコクがあるが
醤油が立ったキレのいい後味　　
連食も少し考えていたのでご飯ものやトッピングを自粛したが
購入しないで失敗したと後悔する美味さだった　　　　
チャーシューも内側に旨味が詰まった好みなもので、
このスープにご飯とチャーシューは合っただろうな　
モチっとした平打ちの中太麺を合わせるのも面白く、
相性も良いですね　

最寄り駅の柴崎は初めて訪れました　
多分、この店が無ければ来ることは無かったかもしれないが
これはつけ麺を食べに近いうちにまた戻ってきそうだ　　

住　所　　東京都調布市菊野台1-17-25
定休日　　月曜日
駐車場　　コインパーキング　20分100円～
会　計　　食券制