ラーメン・埼玉県
2022年11月03日 19:00
『つけそば 丸長 坂戸店』
坂戸で迎えたランチタイム。となれば昼食はやっぱり丸長に決まりっ！
訪問は火曜の11時18分。店頭で席が空くのを待つ6人の後に接続します。
ゆっくりと列が進んでいき、20分後に入れ替わりで正面入り口から入店
します。
以前から“らーめん”が気になっていたので今回はそこにチャーシューを
トッピングした「ちゃーしゅーめん」に初挑戦してみた。着席から6分
後の並び始めから累計26分で提供されたのがこちら。
あ！つけそば来ちゃった。マスク越しでちゃんと伝わらなかったようだ。
流れを乱すっていうのも何なので今回はそのままいただく。クラシカル
で王道なつけ汁は鶏ガラと豚骨の動物系に鰹や昆布といった魚介乾物の
旨みを重ね合わせたさっぱりとした飲み口の一杯。やはり丸長系の特徴
ともいえる甘・辛・酸の三つが揃い踏みで嫌にならないレベルで甘さが
出ており辛みと酸味を引き立てる。具は自分の注文がラストで売り切れ
だった人気商品の肩ロースチャーシューが麺の上で短冊切りのナルトと
チャーシューにメンマがつけ汁に浮かぶ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺でつけ汁
と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割
も楽しみ綺麗に完食となった。
つけそばも旨いんで無問題。だけどやっぱり“らーめん”が気になるので、
次回はできるだけ物おじせずハッキリ「チャーシューメン」と言おう！
住 所 埼玉県坂戸市南町15-14
定休日 水曜日・日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
坂戸で迎えたランチタイム。となれば昼食はやっぱり丸長に決まりっ！
訪問は火曜の11時18分。店頭で席が空くのを待つ6人の後に接続します。
ゆっくりと列が進んでいき、20分後に入れ替わりで正面入り口から入店
します。
以前から“らーめん”が気になっていたので今回はそこにチャーシューを
トッピングした「ちゃーしゅーめん」に初挑戦してみた。着席から6分
後の並び始めから累計26分で提供されたのがこちら。
あ！つけそば来ちゃった。マスク越しでちゃんと伝わらなかったようだ。
流れを乱すっていうのも何なので今回はそのままいただく。クラシカル
で王道なつけ汁は鶏ガラと豚骨の動物系に鰹や昆布といった魚介乾物の
旨みを重ね合わせたさっぱりとした飲み口の一杯。やはり丸長系の特徴
ともいえる甘・辛・酸の三つが揃い踏みで嫌にならないレベルで甘さが
出ており辛みと酸味を引き立てる。具は自分の注文がラストで売り切れ
だった人気商品の肩ロースチャーシューが麺の上で短冊切りのナルトと
チャーシューにメンマがつけ汁に浮かぶ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺でつけ汁
と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割
も楽しみ綺麗に完食となった。
つけそばも旨いんで無問題。だけどやっぱり“らーめん”が気になるので、
次回はできるだけ物おじせずハッキリ「チャーシューメン」と言おう！
住 所 埼玉県坂戸市南町15-14
定休日 水曜日・日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2022年10月30日 19:00
『らーめん カッパハウス』
所沢で迎えたランチタイム。この日の昼食は久しぶりにカッパハウスに
お邪魔する。訪問は火曜の12時35分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
2枚看板のシーフードが無くなったので“とまとらーめん”を頼む気満々
でいたが、気になる限定がアルジャーノン。ということで予定を変更
して「限定」と「チャーシューごはん」の食券を購入します。セルフ
の水を片手に店内に進み、案内されたテーブル席に腰を下ろす。待つ
こと7分で提供されたのがこちら。
【やみつきネギらーめん】
根強いファンがいるのでリバイバル...って訳じゃないけれど、ここ数年
再び脚光を浴びているラーショインスパイアなメニューですね。表面に
背脂が散りばめられたスープは豚の旨味が溶け出したライトでサラリと
した豚骨醤油で見た目よりもあっさりとして飲みやすいチューニング。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、胡麻油と辣油で味付けされたねぎ、
そしてマストなワカメという組み合わせ。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめる自家製中細麺でスープ
との抜群も相性です。
表面を軽く炙り香ばしさがプラスされた乱切りチャーシューはゴロゴロ
乗った「チャーシューごはん」はラーメンのお供にピタリな一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯ともに綺麗に
完食となった。
やっぱカッパの限定は間違いない。次はどんな一杯がリリースされるか
気になるッ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
所沢で迎えたランチタイム。この日の昼食は久しぶりにカッパハウスに
お邪魔する。訪問は火曜の12時35分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
2枚看板のシーフードが無くなったので“とまとらーめん”を頼む気満々
でいたが、気になる限定がアルジャーノン。ということで予定を変更
して「限定」と「チャーシューごはん」の食券を購入します。セルフ
の水を片手に店内に進み、案内されたテーブル席に腰を下ろす。待つ
こと7分で提供されたのがこちら。
【やみつきネギらーめん】
根強いファンがいるのでリバイバル...って訳じゃないけれど、ここ数年
再び脚光を浴びているラーショインスパイアなメニューですね。表面に
背脂が散りばめられたスープは豚の旨味が溶け出したライトでサラリと
した豚骨醤油で見た目よりもあっさりとして飲みやすいチューニング。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、胡麻油と辣油で味付けされたねぎ、
そしてマストなワカメという組み合わせ。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめる自家製中細麺でスープ
との抜群も相性です。
表面を軽く炙り香ばしさがプラスされた乱切りチャーシューはゴロゴロ
乗った「チャーシューごはん」はラーメンのお供にピタリな一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯ともに綺麗に
完食となった。
やっぱカッパの限定は間違いない。次はどんな一杯がリリースされるか
気になるッ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2022年10月18日 19:00
『㐂九八 ～エキチカ～』
所沢で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は青梅市に本店を構える「㐂九家」の5号店目と
なるこちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の11時41分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
この日のメニューはエキチカ和え麺は未販売の3種類のようだ。左上の
濃密中華そばが基本商品っぽいけれど“カキ出汁”という案内に惹かれて
今回は「濃密潮そば」を選択する。ちょうど店内満席だったので入口横
の待合席で暫しの待機となったが、直ぐに席が空いてテーブル席に案内
された。素早い調理で着席の3分後の入店から累計5分で提供されたのが
こちら。
見た目からして牡蠣を使っているのが判る色をしてます。大量の牡蠣と
香味野菜からなるサラリとしたスープは商品名にもあるように滋味深い
牡蠣の旨味がストレートに伝わってくる“濃密”な一杯です。具はメンマ、
チャーシュー、バラ海苔、三つ葉、刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗
に完食となった。
限定が得意な㐂九八だが、まずは基本商品を一通り食べておかなければ。
住 所 埼玉県所沢市くすのき台1-12-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
所沢で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は青梅市に本店を構える「㐂九家」の5号店目と
なるこちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の11時41分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
この日のメニューはエキチカ和え麺は未販売の3種類のようだ。左上の
濃密中華そばが基本商品っぽいけれど“カキ出汁”という案内に惹かれて
今回は「濃密潮そば」を選択する。ちょうど店内満席だったので入口横
の待合席で暫しの待機となったが、直ぐに席が空いてテーブル席に案内
された。素早い調理で着席の3分後の入店から累計5分で提供されたのが
こちら。
見た目からして牡蠣を使っているのが判る色をしてます。大量の牡蠣と
香味野菜からなるサラリとしたスープは商品名にもあるように滋味深い
牡蠣の旨味がストレートに伝わってくる“濃密”な一杯です。具はメンマ、
チャーシュー、バラ海苔、三つ葉、刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗
に完食となった。
限定が得意な㐂九八だが、まずは基本商品を一通り食べておかなければ。
住 所 埼玉県所沢市くすのき台1-12-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2022年09月03日 19:00
『旨辛味噌らーめん ぼんず』
南与野で迎えたランチタイム。開店当初は夜のみの営業だと思っていた
“旨辛味噌らーめん ぼんず”が、いつの間にか昼営業を行っていることを
知り、早速向かってみた。訪問は月曜の11時25分。引き戸を抜けて店内
へと進んで行き、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
初回なので基本商品の「旨辛味噌らーめん」を頼むのが正解なんだけど、
【暑い夏にオススメです】という案内に惹かれて「冷やし味噌まぜそば」
の小を購入して、厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。
待つこと9分後に「トッピングどうぞ！」の声が掛かったので、
「全部で！」という回答の後に提供されたのがこちら。
ほう、二郎系にしては彩豊かな見た目だね。まずは丼の底の部分に箸を
ぶっ刺してタレが絡むように撹拌する。味噌タレは予想していたよりも
辛さは控えめで味噌の旨味を全面で味わえる。そこにミソアブラこコク
と魚粉の風味が加わることでさらなる厚みのある一杯に進化する。具は
ヤサイ、大判のスライスチャーシュー、紫玉ねぎ、高菜、生姜、水菜、
プチトマト、温玉、黒ナルトと賑やかな組み合わせ。
合わせる麺は冷水でしっかりと締めた自家製太麺で全体に付いた縮れに
タレが良く絡む非常に相性のいい麺です。ワッシワシと豪快に喰らって
いき、あっという間に完食となった。
確かに暑い夏にはピタリな一杯。次回は「ヤサイ」と「ミソアブラ」の
両方をマシマシトッピングでガッツリと食べてみたい。
住 所 埼玉県さいたま市桜区上大久保201
定休日 日曜日
駐車場 auショップ横に3台分あり
会 計 食券制
南与野で迎えたランチタイム。開店当初は夜のみの営業だと思っていた
“旨辛味噌らーめん ぼんず”が、いつの間にか昼営業を行っていることを
知り、早速向かってみた。訪問は月曜の11時25分。引き戸を抜けて店内
へと進んで行き、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
初回なので基本商品の「旨辛味噌らーめん」を頼むのが正解なんだけど、
【暑い夏にオススメです】という案内に惹かれて「冷やし味噌まぜそば」
の小を購入して、厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。
待つこと9分後に「トッピングどうぞ！」の声が掛かったので、
「全部で！」という回答の後に提供されたのがこちら。
ほう、二郎系にしては彩豊かな見た目だね。まずは丼の底の部分に箸を
ぶっ刺してタレが絡むように撹拌する。味噌タレは予想していたよりも
辛さは控えめで味噌の旨味を全面で味わえる。そこにミソアブラこコク
と魚粉の風味が加わることでさらなる厚みのある一杯に進化する。具は
ヤサイ、大判のスライスチャーシュー、紫玉ねぎ、高菜、生姜、水菜、
プチトマト、温玉、黒ナルトと賑やかな組み合わせ。
合わせる麺は冷水でしっかりと締めた自家製太麺で全体に付いた縮れに
タレが良く絡む非常に相性のいい麺です。ワッシワシと豪快に喰らって
いき、あっという間に完食となった。
確かに暑い夏にはピタリな一杯。次回は「ヤサイ」と「ミソアブラ」の
両方をマシマシトッピングでガッツリと食べてみたい。
住 所 埼玉県さいたま市桜区上大久保201
定休日 日曜日
駐車場 auショップ横に3台分あり
会 計 食券制
2022年07月27日 19:00
『替玉千里眼 志木店』
この日も朝から気温が上昇して猛暑日一歩手前の暑さとなった。食欲も
少し落ち気味だったので冷たい麺を求めてコチラのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の11時5分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
それに併せて「もやしマシ」の食券を購入したらセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、そのタイミング
でお好みを尋ねられたので、
少し欲張って「麺大盛・ガリマヨ・辛脂マシマシ・ライス・漬物あり」
でお願いしてみた。待つこと12分で提供されたのがこちら。
おぉ！もやしをトッピングしたことで中々の標高になって食べきれるか
不安になってきた。そんな状態にも関わらず、まずは卓上に並んでいた
辛揚げとにんにくで更なるアップグレードを図る。麺や具材はモチロン
だが器もしっかり冷やしてあるのは嬉しいね。さすがに天地返しは無理
なのでベジファーストも兼ねてモヤシの山頂部分から食べ始めていく。
ガリマヨを纏ったモヤシと水菜をサラダ感覚で食べれるのでヘルシー。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻み葱
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
なんとか無事に完食となった。
本店の冷やし中華とは違うジェネリック的な一杯だけど満腹度高し！
涼しくなったら今度は未食の「麻辣担々つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この日も朝から気温が上昇して猛暑日一歩手前の暑さとなった。食欲も
少し落ち気味だったので冷たい麺を求めてコチラのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の11時5分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
それに併せて「もやしマシ」の食券を購入したらセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、そのタイミング
でお好みを尋ねられたので、
少し欲張って「麺大盛・ガリマヨ・辛脂マシマシ・ライス・漬物あり」
でお願いしてみた。待つこと12分で提供されたのがこちら。
おぉ！もやしをトッピングしたことで中々の標高になって食べきれるか
不安になってきた。そんな状態にも関わらず、まずは卓上に並んでいた
辛揚げとにんにくで更なるアップグレードを図る。麺や具材はモチロン
だが器もしっかり冷やしてあるのは嬉しいね。さすがに天地返しは無理
なのでベジファーストも兼ねてモヤシの山頂部分から食べ始めていく。
ガリマヨを纏ったモヤシと水菜をサラダ感覚で食べれるのでヘルシー。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻み葱
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
なんとか無事に完食となった。
本店の冷やし中華とは違うジェネリック的な一杯だけど満腹度高し！
涼しくなったら今度は未食の「麻辣担々つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
