ラーメン・埼玉県
2023年04月02日 19:00
『近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 新座馬場店』
新座で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は近江発祥のラーメンチェーンである十二分屋の
新座馬場店にお邪魔する。訪問は月曜の11時52分。店頭では2人が順番
待ちをしていたので入口付近に置かれていた受付表に名前を書いて待機。
すぐに名前が呼ばれて店内中央のテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
開店間もない為かメニューの一部を絞った営業のようだ。今回は店の
基本商品である「十二分屋そば」とランチはお得な「十二分屋丼」を
バーコードを読み込みスマホで発注する。この方式だと注文が入って
いるか判らないので不安なんだよね。さらに不安が募ってくる微妙な
12分後に無事提供されたのがこちら。
表面に背脂が浮かんだスープのベースとなるのは鶏ガラかな？そこに
ハマグリや昆布などの魚介のアシストに店名にも掲げている様にお店
のこだわりである滋賀県産の醤油を合わせた一杯。仄かな甘みが感じ
られるスープは京都のラーメンチェーンなどにも似ている気もしたり。
具はチャーシュー、メンマ、九条ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの絡みも上々。
セットの十二分屋丼はたっぷりのスライスチャーシューと九条ネギに
生卵という組み合わせ。店名を冠した商品ながらもチャーシューが
切り置きっぽいのと温玉じゃなくて生卵っていうのが少し気になる。
と言いながらもスルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
駐車場完備＆豊富なメニューなので近くの仕事の際は重宝しそうだ。
住 所 埼玉県新座市馬場2-1-49
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-68
挟み込む。向かった先は近江発祥のラーメンチェーンである十二分屋の
新座馬場店にお邪魔する。訪問は月曜の11時52分。店頭では2人が順番
待ちをしていたので入口付近に置かれていた受付表に名前を書いて待機。
すぐに名前が呼ばれて店内中央のテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
開店間もない為かメニューの一部を絞った営業のようだ。今回は店の
基本商品である「十二分屋そば」とランチはお得な「十二分屋丼」を
バーコードを読み込みスマホで発注する。この方式だと注文が入って
いるか判らないので不安なんだよね。さらに不安が募ってくる微妙な
12分後に無事提供されたのがこちら。
表面に背脂が浮かんだスープのベースとなるのは鶏ガラかな？そこに
ハマグリや昆布などの魚介のアシストに店名にも掲げている様にお店
のこだわりである滋賀県産の醤油を合わせた一杯。仄かな甘みが感じ
られるスープは京都のラーメンチェーンなどにも似ている気もしたり。
具はチャーシュー、メンマ、九条ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの絡みも上々。
セットの十二分屋丼はたっぷりのスライスチャーシューと九条ネギに
生卵という組み合わせ。店名を冠した商品ながらもチャーシューが
切り置きっぽいのと温玉じゃなくて生卵っていうのが少し気になる。
と言いながらもスルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
駐車場完備＆豊富なメニューなので近くの仕事の際は重宝しそうだ。
住 所 埼玉県新座市馬場2-1-49
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-68
2023年03月01日 19:00
『つけめん吉泉』
蕨で迎えたランチタイム...っとなるハズだったが、お目当てのデカ盛り
のお店は結構な行列で断念。ならば同駅の準新店？に変更するもこの日
はリニュアル前の二郎系なメニューでの営業という張り紙があったので
パスすることに。これは昼飯ヌッキのパターンか⁈と思ったが、スマホ
でポチって目についたコチラのお店に飛び込むことに。訪問は火曜日の
13時23分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、案内されたカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品と思われる「つけめん 正油」をチョイスします。
そしてデカ盛りモードだったので「大盛 2玉」でお願いする。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
うん、素朴だけど素敵やん。豚鶏野菜からなるさーらりとしたーつけ汁
は控えめならがも甘辛酸のバランスが取れたクラシカルなタイプの一杯。
具は同じようなサイズにカットされたチャーシューとメンマ、ワカメに
ゆで卵半分、刻み葱という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中太麺でスープを優しく
受け止めます。大盛は2玉なので結構なボリュームでつけ汁とのペース
配分に気を付けながら食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食です。
昭和のラーメン好きにマッチする一杯。こういうのが良いんだよなぁ。
住 所 埼玉県川口市並木3-11-7
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2023-44
蕨で迎えたランチタイム...っとなるハズだったが、お目当てのデカ盛り
のお店は結構な行列で断念。ならば同駅の準新店？に変更するもこの日
はリニュアル前の二郎系なメニューでの営業という張り紙があったので
パスすることに。これは昼飯ヌッキのパターンか⁈と思ったが、スマホ
でポチって目についたコチラのお店に飛び込むことに。訪問は火曜日の
13時23分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、案内されたカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品と思われる「つけめん 正油」をチョイスします。
そしてデカ盛りモードだったので「大盛 2玉」でお願いする。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
うん、素朴だけど素敵やん。豚鶏野菜からなるさーらりとしたーつけ汁
は控えめならがも甘辛酸のバランスが取れたクラシカルなタイプの一杯。
具は同じようなサイズにカットされたチャーシューとメンマ、ワカメに
ゆで卵半分、刻み葱という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中太麺でスープを優しく
受け止めます。大盛は2玉なので結構なボリュームでつけ汁とのペース
配分に気を付けながら食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食です。
昭和のラーメン好きにマッチする一杯。こういうのが良いんだよなぁ。
住 所 埼玉県川口市並木3-11-7
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2023-44
2023年02月22日 19:00
『らーめん カッパハウス』
所沢で迎えたランチタイム。この日の昼食はカッパハウスの面白そうな
限定情報を目にしたので向かってみることに。訪問は火曜日の12時8分。
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機横に掲げ
られた黒板を確認する。
今回のお目当ては「カツウラ風タンタン」です。昼：20食 夜：10食の
数量限定らしいが無事にゲットすることが出来た。〆にごはんを入れる
のがオススメらしいので併せてサイドメニューの「チャーシューごはん」
も購入して、セルフの水を片手に厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
待つこと9分で提供されたのがこちら。
商標権の関係で使えないけど“カツウラ”らしい目にも鮮やかな辣油の赤。
表面にたっぷりと辣油が浮かんでいるのでラーメンならぬ辣ーメンだね。
動物系の比較的あっさりしたスープをベースに適度な辣油の辛味が絶妙
にマッチする。そこに具の玉ねぎの甘みとネギの清涼感に背脂のコクが
加わることで食欲が湧き上がる一杯に進化する。その他はチャーシュー
という組み合わせだが、トッピングで生卵があると良さそうだ。
合わせる麺はツルプリな食感が楽しめる自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。
表面を軽く炙って香ばしさがプラスされた「チャーシューごはん」の
チャーシュー部分はトッピングとして味わい、ご飯は残ったスープに
投入して楽しみます。冷静に考えれば勝タンって結構な量の油なので
自粛しなければイケないけれど蓮華の動きが止まらずに綺麗に完食と
なった。
安心安定のカッパ品質。限定も間違いない旨さですが久々に看板商品
である「とまとらーめん」も食べたくなった。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2023-39
所沢で迎えたランチタイム。この日の昼食はカッパハウスの面白そうな
限定情報を目にしたので向かってみることに。訪問は火曜日の12時8分。
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機横に掲げ
られた黒板を確認する。
今回のお目当ては「カツウラ風タンタン」です。昼：20食 夜：10食の
数量限定らしいが無事にゲットすることが出来た。〆にごはんを入れる
のがオススメらしいので併せてサイドメニューの「チャーシューごはん」
も購入して、セルフの水を片手に厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
待つこと9分で提供されたのがこちら。
商標権の関係で使えないけど“カツウラ”らしい目にも鮮やかな辣油の赤。
表面にたっぷりと辣油が浮かんでいるのでラーメンならぬ辣ーメンだね。
動物系の比較的あっさりしたスープをベースに適度な辣油の辛味が絶妙
にマッチする。そこに具の玉ねぎの甘みとネギの清涼感に背脂のコクが
加わることで食欲が湧き上がる一杯に進化する。その他はチャーシュー
という組み合わせだが、トッピングで生卵があると良さそうだ。
合わせる麺はツルプリな食感が楽しめる自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。
表面を軽く炙って香ばしさがプラスされた「チャーシューごはん」の
チャーシュー部分はトッピングとして味わい、ご飯は残ったスープに
投入して楽しみます。冷静に考えれば勝タンって結構な量の油なので
自粛しなければイケないけれど蓮華の動きが止まらずに綺麗に完食と
なった。
安心安定のカッパ品質。限定も間違いない旨さですが久々に看板商品
である「とまとらーめん」も食べたくなった。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2023-39
2023年02月17日 19:00
『つけそば 丸長 坂戸店』
この日は休みの配送係の代打でトラック転がして坂戸エリアにドライブ。
午後もそこそこ仕事が詰まっていたので早めの昼食を丸長で食べようと
空いていることを祈りながら向かってみると小雨の影響か順番待ちして
いたのは一人とラッキーなことに空いていたので迷わずに接続。さほど
待つことなく席が空いたので入れ替わりで入店します。
今回のお目当ては「らーめん+チャーシュー」だったけれど残念ながら
ちゃーしゅーは既に売り切れだったので「つけそば 大盛り」に予定変更
する。着席から16分後の並び始めから累計18分で提供されたのがこちら。
つけ汁の器に刻まれた丸長の文字だけで麺が喰えそうだ。クラシカルで
王道なつけ汁は鶏ガラと豚骨の動物系に鰹や昆布などの魚介乾物の旨み
を重ね合わせたさっぱりとした飲み口の一杯。やはり丸長の特徴である
甘・辛・酸の三つが揃い踏みだが甘さが一歩抜き出たチューニングです。
具は同じサイズに揃えてカットされた短冊切りのチャーシュー、ナルト、
メンマという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺でつけ汁
と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割
も楽しみ綺麗に完食となった。
次こそはもっと早い時間帯にお邪魔して「ちゃーしゅーめん」を頼もう。
住 所 埼玉県坂戸市南町15-14
定休日 水曜日・日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2023-32
この日は休みの配送係の代打でトラック転がして坂戸エリアにドライブ。
午後もそこそこ仕事が詰まっていたので早めの昼食を丸長で食べようと
空いていることを祈りながら向かってみると小雨の影響か順番待ちして
いたのは一人とラッキーなことに空いていたので迷わずに接続。さほど
待つことなく席が空いたので入れ替わりで入店します。
今回のお目当ては「らーめん+チャーシュー」だったけれど残念ながら
ちゃーしゅーは既に売り切れだったので「つけそば 大盛り」に予定変更
する。着席から16分後の並び始めから累計18分で提供されたのがこちら。
つけ汁の器に刻まれた丸長の文字だけで麺が喰えそうだ。クラシカルで
王道なつけ汁は鶏ガラと豚骨の動物系に鰹や昆布などの魚介乾物の旨み
を重ね合わせたさっぱりとした飲み口の一杯。やはり丸長の特徴である
甘・辛・酸の三つが揃い踏みだが甘さが一歩抜き出たチューニングです。
具は同じサイズに揃えてカットされた短冊切りのチャーシュー、ナルト、
メンマという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺でつけ汁
と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割
も楽しみ綺麗に完食となった。
次こそはもっと早い時間帯にお邪魔して「ちゃーしゅーめん」を頼もう。
住 所 埼玉県坂戸市南町15-14
定休日 水曜日・日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2023-32
2023年02月07日 19:00
『煮干しらーめん19』
上尾で迎えたランチタイム。この少し前に“だし”で勝負なお店で完食した
ばかりだが、久々のエリアってことで連食していくことに。向かった先は
上尾中央総合病院裏に昨年の6月に開店したこちらにお邪魔する。訪問は
金曜の12時19分（いっきゅう）。扉を抜けて店内へと進んでいき、案内
されたカウンター席の端に腰を下ろす、まずはパネルに貼られたメニュー
を眺めて考え込む。
基本商品の煮干しらーめんに本日のごはんが付いたランチセットを勧め
られたが「当店のみ味わえる」という案内文に惹かれて「中華そば」を
選択します。カウンター席での支払いは“めとき”方式のようでトレーに
お金を置いてスタンバイ完了。待つこと12分で提供されたのがこちら。
おっ！シンプルだけど良さげな表情。案内にもあるようにスープの基本
となるのはさんま節100％のようで煮干しとは異なる甘みとコクのある
風味を味わうことができます。香味油と魚粉のアシストに加えて具にも
なる豚ばら肉をスープで煮込む（追い鰹ならぬ追い豚？）効果もあって
しっかりと厚みのあるスープに仕上がっています。具は豚ばら、メンマ、
三つ葉、玉ねぎ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のツルモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも
関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
基本のらーめんも気になるが注文率の高かった「煮干ししびれつけ麺」
を次回は頼んでみたい。
住 所 埼玉県上尾市柏座1-10-3-6
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2023-26
上尾で迎えたランチタイム。この少し前に“だし”で勝負なお店で完食した
ばかりだが、久々のエリアってことで連食していくことに。向かった先は
上尾中央総合病院裏に昨年の6月に開店したこちらにお邪魔する。訪問は
金曜の12時19分（いっきゅう）。扉を抜けて店内へと進んでいき、案内
されたカウンター席の端に腰を下ろす、まずはパネルに貼られたメニュー
を眺めて考え込む。
基本商品の煮干しらーめんに本日のごはんが付いたランチセットを勧め
られたが「当店のみ味わえる」という案内文に惹かれて「中華そば」を
選択します。カウンター席での支払いは“めとき”方式のようでトレーに
お金を置いてスタンバイ完了。待つこと12分で提供されたのがこちら。
おっ！シンプルだけど良さげな表情。案内にもあるようにスープの基本
となるのはさんま節100％のようで煮干しとは異なる甘みとコクのある
風味を味わうことができます。香味油と魚粉のアシストに加えて具にも
なる豚ばら肉をスープで煮込む（追い鰹ならぬ追い豚？）効果もあって
しっかりと厚みのあるスープに仕上がっています。具は豚ばら、メンマ、
三つ葉、玉ねぎ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のツルモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも
関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
基本のらーめんも気になるが注文率の高かった「煮干ししびれつけ麺」
を次回は頼んでみたい。
住 所 埼玉県上尾市柏座1-10-3-6
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2023-26
