ラーメン・北区
2020年10月28日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
ここ数年恒例となっていた「十条カレー パイレーツオブカレービアン」
は今年は中止になってしまったが、昨年の覇者である“煮干そば流。”が
独自に「GoToカレー」と銘打ったイベントを有志と共に開催している。
その参加店の中で気になる商品を見つけたので少し出遅れてしまったが
食べに出掛けてみた。訪問は水曜日の11時7分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
本日のお目当ては「味噌カレバタ牛乳らうめん」です。この数日前にネット
で味噌カレー牛乳ラーメンの話題を目にして食べたいと思っていたので実に
ナイスなタイミングですね。そこに併せてランチタイムはお得な「肉めし」
の食券を購入する。セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろして食券を
手渡します。なお、この限定の食券の半券を「GoToカレー参加店」で提示
するとサービスを受けられるらしいのでしっかり保管する。待つこと8分で
提供されたのがこちら。
U・MA・SO～。青森でも食べたことがあるけど更に力強い見た目ですね。
インドカレーはチャイだが日式カレーライスは牛乳がマストな人間なので
ど真ん中に刺さります。ベースとなるのは通常のスープかな？そこに牛乳
を加えて味噌とカレーで整えれば完成となる。好きなものも色々と入れて
みたらこんなんなりました的なハチャメチャな一杯に映るかも知れないが
これが実に良く出来ています。月並みな表現だが円やかでミルキーな牛乳
の効果と味噌のコクにカレーの適度なスパイシーさが見事に融合している。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ワカメ、刻みネギ、そしてコクを更に
ブーストアップさせるバターという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。
これグーこれナイス！販売は今月一杯なのでまた次回の販売を楽しみにしよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
ここ数年恒例となっていた「十条カレー パイレーツオブカレービアン」
は今年は中止になってしまったが、昨年の覇者である“煮干そば流。”が
独自に「GoToカレー」と銘打ったイベントを有志と共に開催している。
その参加店の中で気になる商品を見つけたので少し出遅れてしまったが
食べに出掛けてみた。訪問は水曜日の11時7分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
本日のお目当ては「味噌カレバタ牛乳らうめん」です。この数日前にネット
で味噌カレー牛乳ラーメンの話題を目にして食べたいと思っていたので実に
ナイスなタイミングですね。そこに併せてランチタイムはお得な「肉めし」
の食券を購入する。セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろして食券を
手渡します。なお、この限定の食券の半券を「GoToカレー参加店」で提示
するとサービスを受けられるらしいのでしっかり保管する。待つこと8分で
提供されたのがこちら。
U・MA・SO～。青森でも食べたことがあるけど更に力強い見た目ですね。
インドカレーはチャイだが日式カレーライスは牛乳がマストな人間なので
ど真ん中に刺さります。ベースとなるのは通常のスープかな？そこに牛乳
を加えて味噌とカレーで整えれば完成となる。好きなものも色々と入れて
みたらこんなんなりました的なハチャメチャな一杯に映るかも知れないが
これが実に良く出来ています。月並みな表現だが円やかでミルキーな牛乳
の効果と味噌のコクにカレーの適度なスパイシーさが見事に融合している。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ワカメ、刻みネギ、そしてコクを更に
ブーストアップさせるバターという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり乗せた
「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・飯共に綺麗に完食です。
これグーこれナイス！販売は今月一杯なのでまた次回の販売を楽しみにしよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2020年09月10日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流 ～おみやげラーメン～』
週末に控えた出張に備えて今週は極力外出はせずに自宅で麺活動に勤しむ。
今回購入に向かった先は十条にある“オールドラーメンショップ逆流”です。
訪問は月曜の12時52分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機横のメニューを確認します。
冷凍のおみやげラーメン以外にも調理済みの汁無しや肉めしにおつまみ等
も販売しています。今回はおみやげラーメンとラーメン大至用のメンマと
チャーシューを併せて購入してみた。いつものように保冷ケースに大事に
保管して家路に就く。
中身は冷凍のストレートスープ、チャーシューとメンマ、麺という構成。
案内に従って調理したのがこちら。
オールドラーメンショップという屋号の通りでこれまた懐かしい顔つき
してますね。豚骨の動物系のベースにお店の特徴とも言える煮干の旨味
を重ね合わせた永福町辺りを感じさせるスープ。具はデフォでメンマと
チャーシューだけなので刻みネギと海苔とナルトにゆで卵半分で更なる
オールド感を演出してみた。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は「汁無しラーメン」と「肉めし」をテイクアウトしてみようかな。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
週末に控えた出張に備えて今週は極力外出はせずに自宅で麺活動に勤しむ。
今回購入に向かった先は十条にある“オールドラーメンショップ逆流”です。
訪問は月曜の12時52分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機横のメニューを確認します。
も販売しています。今回はおみやげラーメンとラーメン大至用のメンマと
チャーシューを併せて購入してみた。いつものように保冷ケースに大事に
保管して家路に就く。
中身は冷凍のストレートスープ、チャーシューとメンマ、麺という構成。
案内に従って調理したのがこちら。
オールドラーメンショップという屋号の通りでこれまた懐かしい顔つき
してますね。豚骨の動物系のベースにお店の特徴とも言える煮干の旨味
を重ね合わせた永福町辺りを感じさせるスープ。具はデフォでメンマと
チャーシューだけなので刻みネギと海苔とナルトにゆで卵半分で更なる
オールド感を演出してみた。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は「汁無しラーメン」と「肉めし」をテイクアウトしてみようかな。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2020年09月04日 19:00
『NOODLE DINER アイアン麺』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを行う。
向かった先は過去に2回ほどフラれているアイアン麺にお邪魔してみることに。
裏路地を歩いていき緊張しながら角を曲がってお店の前に到着すると、無事に
営業中で三度目の正直となった。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ワンコインのラーメンから始まってガッツリ系にアブラメンと結構豊富な
ラインナップ。ハラヘリモードだったので今回は「ウシジロメン」を選択。
そのままセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。こちらの商品は
ヤサイ、アブラ、ニンニクが増せるようなので食券を手渡す際に“全マシ”
でお願いした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
うん、間違いなく漢が好きなヤツだね。商品名が表す通りでスープに使用
されているのは牛です。といっても出汁を取るのは牛骨では無くて牛肉と
野菜とのこと。丁寧に熱を入れることによって生み出されるスープは乳化
とは無縁の清湯だが牛の旨みがギュギュ牛っと溶け出ており、甘塩っぱい
カエシ、ブーストアップ効果のニンニク、そして背脂の代わりとなる牛脂
のコクが上手く融合した一杯。具はもやしとキャベツのヤサイ、しっかり
味が染みた柔らかチャーシュー、メンマ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はお店の並びにある人気店・いわい製麺の中細麺。ツルモチ
な食感が楽しめるものでスープとの相性も良好ですが、個人的にはもう
少し太麺の方がジャンクさが増す気がするかな。
券売機の横にカンパ制の生卵が置かれていたので一つゲット。もちろん
麺と絡めても良いがチャーシューと一緒に食べれば”すき焼き”風として
楽しめます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
肉マシにするとローストビーフが乗るみたいなので次回は「アブラメン」
の「肉マシ」にトライしてみよう。
住 所 東京都北区十条仲原1-10-2
定休日 日曜、月曜
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを行う。
向かった先は過去に2回ほどフラれているアイアン麺にお邪魔してみることに。
裏路地を歩いていき緊張しながら角を曲がってお店の前に到着すると、無事に
営業中で三度目の正直となった。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ワンコインのラーメンから始まってガッツリ系にアブラメンと結構豊富な
ラインナップ。ハラヘリモードだったので今回は「ウシジロメン」を選択。
そのままセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。こちらの商品は
ヤサイ、アブラ、ニンニクが増せるようなので食券を手渡す際に“全マシ”
でお願いした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
うん、間違いなく漢が好きなヤツだね。商品名が表す通りでスープに使用
されているのは牛です。といっても出汁を取るのは牛骨では無くて牛肉と
野菜とのこと。丁寧に熱を入れることによって生み出されるスープは乳化
とは無縁の清湯だが牛の旨みがギュギュ牛っと溶け出ており、甘塩っぱい
カエシ、ブーストアップ効果のニンニク、そして背脂の代わりとなる牛脂
のコクが上手く融合した一杯。具はもやしとキャベツのヤサイ、しっかり
味が染みた柔らかチャーシュー、メンマ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はお店の並びにある人気店・いわい製麺の中細麺。ツルモチ
な食感が楽しめるものでスープとの相性も良好ですが、個人的にはもう
少し太麺の方がジャンクさが増す気がするかな。
券売機の横にカンパ制の生卵が置かれていたので一つゲット。もちろん
麺と絡めても良いがチャーシューと一緒に食べれば”すき焼き”風として
楽しめます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
肉マシにするとローストビーフが乗るみたいなので次回は「アブラメン」
の「肉マシ」にトライしてみよう。
住 所 東京都北区十条仲原1-10-2
定休日 日曜、月曜
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年08月21日 19:00
『雨ニモマケズ』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
なハズだったが、まさかの臨休に直撃してフラれてしまう。残念だけど
こんな時期なので大事を取るのは仕方がないね。暑くて移動する気力も
残って無かったので、急遽予定を変更して、並びにあるこちらのお店に
ピットイン。訪問は金曜日の11時39分。引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
判り易いシンプルなメニュー構成。「新 貝出汁塩ラーメン」に惹かれたが、
やはり暑さに負けしまい「つけめん」のボタンに自然と手が伸びちゃった。
麺量は並で200ｇなので中盛の食券を併せて購入する。そのままセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに調理が始まり待つこと10分で
提供されたのがこちら。
やはりHND関連なだけあってシンプルだけどいい顔してる。キャラメル色
したつけ汁は鶏ガラと丸鶏をじっくりと炊き上げることで旨みを抽出した
鶏白湯。軽いトロミの付いたつけ汁は濃厚だが鶏らしくクドさを感じない。
具はつけ汁に切り落としチャーシュー、メンマ、刻みネギ、そして麺の上に
大判のレアチャーシュー、ボイル野菜、海苔、そして味変アイテムのレモン
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめるストレートの中太麺
で、つけ汁との絡みと相性もバッチリです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のセルフのスープ割りも楽しみ完食となった。
定期的に限定も販売しているようなので、今度はそれも狙ってみたい。
住 所 東京都北区上十条3-29-11
定休日 火曜日、定休日以外の休みあり
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
なハズだったが、まさかの臨休に直撃してフラれてしまう。残念だけど
こんな時期なので大事を取るのは仕方がないね。暑くて移動する気力も
残って無かったので、急遽予定を変更して、並びにあるこちらのお店に
ピットイン。訪問は金曜日の11時39分。引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
判り易いシンプルなメニュー構成。「新 貝出汁塩ラーメン」に惹かれたが、
やはり暑さに負けしまい「つけめん」のボタンに自然と手が伸びちゃった。
麺量は並で200ｇなので中盛の食券を併せて購入する。そのままセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに調理が始まり待つこと10分で
提供されたのがこちら。
やはりHND関連なだけあってシンプルだけどいい顔してる。キャラメル色
したつけ汁は鶏ガラと丸鶏をじっくりと炊き上げることで旨みを抽出した
鶏白湯。軽いトロミの付いたつけ汁は濃厚だが鶏らしくクドさを感じない。
具はつけ汁に切り落としチャーシュー、メンマ、刻みネギ、そして麺の上に
大判のレアチャーシュー、ボイル野菜、海苔、そして味変アイテムのレモン
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめるストレートの中太麺
で、つけ汁との絡みと相性もバッチリです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のセルフのスープ割りも楽しみ完食となった。
定期的に限定も販売しているようなので、今度はそれも狙ってみたい。
住 所 東京都北区上十条3-29-11
定休日 火曜日、定休日以外の休みあり
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年08月04日 19:00
『煮干そば 流。』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に新店巡り...を予定して
いたが、残念ながら定休日にブチ当たりフラれてしまう。でも、大丈夫！
サイドチェンジした東側の“煮干そば流。”では夏季恒例商品となっている
スタミナが始まったというツイートをチェックしていたので急遽予定変更。
訪問は月曜の11時39分。店頭には順番を待つ5人の姿があったが、まずは
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で事前に
食券購入する。
今回お目当ての「スタミナ」のボタンは商品は最下段の真ん中にあった。
この商品には追い飯が付いていますが、やっぱり外せないランチタイム
サービスの「肉めし」も併せて購入して、店頭で暫く待機となります。
18分後に女性店員さんから声が掛かり、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。そこから5分後の累計23分後に提供されたのがこちら。
パーツごとに綺麗に盛り付けられているのでかき混ぜるのを躊躇っちゃう。
とは言えまぜそばは撹拌しないと始まらないので具材が飛び散らないよう
ゆっくりと底に張られた醤油ベースのタレが全体に絡むように撹拌します。
キレのいいカエシにしっかりとした味付を施されたミンチがベストマッチ。
そこにニラ、ニンニク、卵黄が加わることで商品名通りの“スタミナ”満点な
パワフルな一杯の完成となる。もちろん看板に煮干を掲げているだけあって
具には煮干の魚粉も使われています。それ以外に刻みチャーシュー、メンマ、
ネギ、玉ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でタレとの絡みも抜群です。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり乗せた
「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。
なお、今回のスタミナにはスープが付いているのでまぜそばの弱点の汁気の
無さもしっかりとカバーしてくれる。更に追い飯付きなので具とタレを余す
ことなく堪能することが出来る。という事で全てを平らげて綺麗に完食です。
栄養補給完了。夏の暑さを乗り切るにはピタリな一杯だ。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に新店巡り...を予定して
いたが、残念ながら定休日にブチ当たりフラれてしまう。でも、大丈夫！
サイドチェンジした東側の“煮干そば流。”では夏季恒例商品となっている
スタミナが始まったというツイートをチェックしていたので急遽予定変更。
訪問は月曜の11時39分。店頭には順番を待つ5人の姿があったが、まずは
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で事前に
食券購入する。
今回お目当ての「スタミナ」のボタンは商品は最下段の真ん中にあった。
この商品には追い飯が付いていますが、やっぱり外せないランチタイム
サービスの「肉めし」も併せて購入して、店頭で暫く待機となります。
18分後に女性店員さんから声が掛かり、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。そこから5分後の累計23分後に提供されたのがこちら。
パーツごとに綺麗に盛り付けられているのでかき混ぜるのを躊躇っちゃう。
とは言えまぜそばは撹拌しないと始まらないので具材が飛び散らないよう
ゆっくりと底に張られた醤油ベースのタレが全体に絡むように撹拌します。
キレのいいカエシにしっかりとした味付を施されたミンチがベストマッチ。
そこにニラ、ニンニク、卵黄が加わることで商品名通りの“スタミナ”満点な
パワフルな一杯の完成となる。もちろん看板に煮干を掲げているだけあって
具には煮干の魚粉も使われています。それ以外に刻みチャーシュー、メンマ、
ネギ、玉ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でタレとの絡みも抜群です。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり乗せた
「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。
なお、今回のスタミナにはスープが付いているのでまぜそばの弱点の汁気の
無さもしっかりとカバーしてくれる。更に追い飯付きなので具とタレを余す
ことなく堪能することが出来る。という事で全てを平らげて綺麗に完食です。
栄養補給完了。夏の暑さを乗り切るにはピタリな一杯だ。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
