2020年09月10日 19:00
オールドラーメンショップ 逆流＠自宅
『オールドラーメンショップ 逆流 ～おみやげラーメン～』
週末に控えた出張に備えて今週は極力外出はせずに自宅で麺活動に勤しむ。
今回購入に向かった先は十条にある“オールドラーメンショップ逆流”です。
訪問は月曜の12時52分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機横のメニューを確認します。
冷凍のおみやげラーメン以外にも調理済みの汁無しや肉めしにおつまみ等
も販売しています。今回はおみやげラーメンとラーメン大至用のメンマと
チャーシューを併せて購入してみた。いつものように保冷ケースに大事に
保管して家路に就く。
中身は冷凍のストレートスープ、チャーシューとメンマ、麺という構成。
案内に従って調理したのがこちら。
オールドラーメンショップという屋号の通りでこれまた懐かしい顔つき
してますね。豚骨の動物系のベースにお店の特徴とも言える煮干の旨味
を重ね合わせた永福町辺りを感じさせるスープ。具はデフォでメンマと
チャーシューだけなので刻みネギと海苔とナルトにゆで卵半分で更なる
オールド感を演出してみた。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は「汁無しラーメン」と「肉めし」をテイクアウトしてみようかな。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
週末に控えた出張に備えて今週は極力外出はせずに自宅で麺活動に勤しむ。
今回購入に向かった先は十条にある“オールドラーメンショップ逆流”です。
訪問は月曜の12時52分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機横のメニューを確認します。
も販売しています。今回はおみやげラーメンとラーメン大至用のメンマと
チャーシューを併せて購入してみた。いつものように保冷ケースに大事に
保管して家路に就く。
中身は冷凍のストレートスープ、チャーシューとメンマ、麺という構成。
案内に従って調理したのがこちら。
オールドラーメンショップという屋号の通りでこれまた懐かしい顔つき
してますね。豚骨の動物系のベースにお店の特徴とも言える煮干の旨味
を重ね合わせた永福町辺りを感じさせるスープ。具はデフォでメンマと
チャーシューだけなので刻みネギと海苔とナルトにゆで卵半分で更なる
オールド感を演出してみた。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は「汁無しラーメン」と「肉めし」をテイクアウトしてみようかな。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
