ラーメン・練馬区

2021年01月20日 19:00

とんこつラーメンめんくい＠光が丘

『とんこつラーメンめんくい』　

冬本番の寒さで外食どころか外出する気力さえ削られる2021年の大寒。
とは言え何日も麺抜きな生活しているとストレスも溜まってくるので
意を決して成増にある“べ”の字に車を走らせる...が！相変わらずの行列
を目にして敵前逃亡。さて、どうしたもんかなぁ？あまり考えすぎると
麺抜きどころか昼飯抜きになりそうだったので、隣町にある“めんくい”
にお邪魔することに。訪問は水曜の11時40分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、セルフの水を片手に一つだけ空いていたカウンター席に
滑り込む。

このお店では頼むものが決まっているので、着席と同時に迷うことなく
「からとん・煮ばら・半ライス！」と店員さんに告げる。待つこと15分で
提供されたのがこちら。

絵に描いたような昭和時代のコッテリ顔です。表面に浮かんだユ・マーク
と背脂の粒子が更なるジャンク感を演出している。豚骨をじっくりと炊く
ことによって生み出される豚骨醤油。今回の“からとん”の場合は豆板醤が
加わることで豚の風味が引き立っています。正直、現代的なラーメンには
無い荒々しさとチープさが同居したスープだが不思議な魅力を放っている。
具は少し癖アリの熱でとろける煮豚、メンマ、茹で玉子半分、海苔、ねぎ
という組み合わせ。

合わせる麺は少し柔らかめに茹で上げられた中太麺で、絶妙なバランス感。
何だかんだ思うことあるんだけれど結局は箸が止まらずサクッと完食です。

だいぶ間隔が空くようになったが定期的に食べたい一杯。次はいつかな？

住　所　東京都練馬区高松5-14-9　
定休日　月曜・火曜日
駐車場　裏手に3～4台分あり　
会　計　食後清算

タグ：: とんこつラーメンめんくい; 光が丘

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2020年12月16日 19:00

ラーメン二郎桜台駅前店＠桜台

『ラーメン二郎桜台駅前店』　

今年の仕事もそろそろラストスパートをかける時期に突入。忘年会が無い
ので例年よりも元気だが、油断はせずにニンニク補給して体調管理に励む。
向かった先はメルマガで限定商品を販売すると告知のあった桜台駅前店に
お邪魔する。訪問は水曜日の12時43分。店頭で6人が順番待ちをしており、
一旦最後尾に接続して数人が入店して入口が空いた段階で食券を購入する。

基本の「小ラーメン」と限定用に「ライス」のプラ券を購入する。なお、
ライスは最後の一杯だったようでギリギリセーフでした。再び店頭で待機
していると助手の人から声が掛って麺の量を確認されたので「半分で！」
と答えます。程なく入店となり、ライスのプラ券と一緒に100円を添えて
「豚まぶしで」と告げる。着席から4分後の並び始めから累計15分経過した
段階で「半分の方ニンニク入れますか？」と声が掛かったので、「ニンニク
は少しのアブラを」という返答の後に登場したのがこちら。

朝の占いで「今日は量を少なめに調整を」って言われたので素直に従った
けれどコレ位が実はベストかも。じっくりと煮込むことによって生み出さ
れるスープは豚の旨みと甘みが溶け出した乳化タイプ。そこにしっかりと
塩気の効いたFZ醤油を加わることによりガツンと舌を刺激する濃厚な一杯
の完成となる。具はキャベツ率高めのヤサイ、ちょっと脂身が多めのブタ、
そしてその山頂にはジャンクさアップなアブラが乗せられる。

合わせる麺はモチゴワな食感が楽しめる自家製中太麺でスープをガッシリ

と受け止めます。

まぶしと言っても細切れにした豚をご飯に乗せただけなのでまずはご飯を
少し食べてから撹拌して豚を温めてからカエシを少し垂らして食べるのが
ベター。これと言った特徴は無いんだけども二郎にご飯ってメチャクチャ
背徳感があってドキドキする。ということでいつもより早いペースで食べ
進めていき、スープを飲みそうになったがグッと堪えて丼をカウンターに
戻してフィニッシュです。

スタミナチャージ完了。これで今年は乗り切れそうだ。

住　所　東京都練馬区桜台1-5-1　
定休日　日曜日、祝日（不定休）
駐車場　コインパーキング 40分200円～　
会　計　食券制

タグ：: ラーメン二郎桜台駅前店; 桜台; 豚まぶしごはん

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2020年12月14日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

年の瀬が近づいてきて何だかソワソワ落ち着かない。気になる新店情報
も溜まってきているが、今日は遠出することなくのんびりと“べんてん”
のラーメンを食べに出掛けてみた。訪問は月曜の11時53分。店頭で4人
が順番待ちをしており、その最後尾に接続します。少しすると店内から
助手役の息子さんが顔を出して先に食券を購入するように案内されので、
順番に店内奥に設置された券売機に進んでいく。

今年のラストべんてんを飾るのは「ラーメン（並・中）」です。再び表に
出て暫しの待機。さほど待つことなく席が空いて着席となり、助手の息子
さんに食券を手渡すタイミングで「並でお願いします」と告げます。着席
から5分後の並び始めてから累計19分後に提供されたのがこちら。

見た目はシンプルなんだけど不思議な魅力を放っている。スープは大量の
鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を
加えて炊き上げることによって生まれる力強い旨味の一杯。今日のスープ
は節系が少し強めのマイルドな仕上がり。具は大盤の柔らかチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、海苔、刻みネギという組み合わせ。

合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。

今年も無事にべんてん納め完了。来年もお世話になります。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　日曜日　
駐車場　コインパーキング　20分100円～　
会　計　食券制　

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

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2020年12月11日 19:00

光が丘井の庄＠光が丘

『光が丘井の庄』　

光が丘で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は石神井公園の本店？を中心にして、店舗展開
する井の庄グループの光が丘店にお邪魔する。訪問は金曜の13時18分。
店頭で順番待ちをする6人の後ろに接続します。ゆっくりと列が進んで
いき、10分後にレジに辿り着いて食券購入となった。

看板商品である「辛辛魚らーめん」を筆頭に...って思ったら、メニューの
一番上段に記載されていたのは特製つけめんでした。その次に並んでいた
のは「日本一しょうゆの醤油そば」で、こちらの店舗限定商品のようです。
となれば注文はもちろん「醤油そば」で「豚ごはん」も併せてお願いする。
会計を済ませて呼び出しベルを受け取って暫しの待機。そこから待つこと
13分の累計23分後に提供されたのがこちら。

おっ！井の庄＝濃厚っていうイメージだったが予想を覆す表情してるね。
動物系はあくまで補助役で口に運んだ瞬間にまず最初に広がるのは煮干
特有の仄かなビターさ。その旨みを更に引き出すのが商品名にも掲げて
いる岡直三郎商店の日本一しょうゆ。今回のラーメンには生揚げ醤油、
有機再仕込醤油、たまり醤油をブレンドした醤油ダレが使われている
ようで適度な塩気によって箸の動きを早めます。具はチャーシュー2枚、
細切りメンマ、刻みネギ、カイワレ、ナルトという組み合わせ。

合わせる麺は三河屋製麺のしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの
相性も抜群です。

サイドメニューの「豚ごはん」はチャーシューとメンマの切り落としと
卵黄が乗ったご飯でラーメンのお供にも最適な一品です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。

最近のフードコートは人気店を誘致して凄いね。もちろん看板商品の
辛辛魚も気になるが、次回は同じく店舗限定の塩中華を狙ってみよう。

住　所　東京都練馬区光が丘5-1-1　光が丘IMA中央館4階　
定休日　なし（年末年始を除き無休）　
駐車場　あり（1000円以上のお買い上げで2時間無料）　
会　計　事前清算

タグ：: 光が丘井の庄; 光が丘; 2020年_ラーメン新店

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2020年12月01日 19:00

ラーメン屋台味とら＠上井草

『ラーメン屋台味とら』　

今日から師走。歳を重ねるごとに一年が早く感じるようになってきたが、
今年は自粛の影響もあってか更に早く感じる。残り1ヶ月もコロナに感染
しないように十分注意して気になる新店巡りに出掛けます。向かった先は
三獣史跡地に開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の少し遅め
の昼食となる13時59分。扉を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。