豚まぶしごはん
2020年12月16日 19:00
『ラーメン二郎 桜台駅前店』
今年の仕事もそろそろラストスパートをかける時期に突入。忘年会が無い
ので例年よりも元気だが、油断はせずにニンニク補給して体調管理に励む。
向かった先はメルマガで限定商品を販売すると告知のあった桜台駅前店に
お邪魔する。訪問は水曜日の12時43分。店頭で6人が順番待ちをしており、
一旦最後尾に接続して数人が入店して入口が空いた段階で食券を購入する。
基本の「小ラーメン」と限定用に「ライス」のプラ券を購入する。なお、
ライスは最後の一杯だったようでギリギリセーフでした。再び店頭で待機
していると助手の人から声が掛って麺の量を確認されたので「半分で！」
と答えます。程なく入店となり、ライスのプラ券と一緒に100円を添えて
「豚まぶしで」と告げる。着席から4分後の並び始めから累計15分経過した
段階で「半分の方ニンニク入れますか？」と声が掛かったので、「ニンニク
は少しのアブラを」という返答の後に登場したのがこちら。
朝の占いで「今日は量を少なめに調整を」って言われたので素直に従った
けれどコレ位が実はベストかも。じっくりと煮込むことによって生み出さ
れるスープは豚の旨みと甘みが溶け出した乳化タイプ。そこにしっかりと
塩気の効いたFZ醤油を加わることによりガツンと舌を刺激する濃厚な一杯
の完成となる。具はキャベツ率高めのヤサイ、ちょっと脂身が多めのブタ、
そしてその山頂にはジャンクさアップなアブラが乗せられる。
スタミナチャージ完了。これで今年は乗り切れそうだ。
住 所 東京都練馬区桜台1-5-1
定休日 日曜日、祝日（不定休）
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
今年の仕事もそろそろラストスパートをかける時期に突入。忘年会が無い
ので例年よりも元気だが、油断はせずにニンニク補給して体調管理に励む。
向かった先はメルマガで限定商品を販売すると告知のあった桜台駅前店に
お邪魔する。訪問は水曜日の12時43分。店頭で6人が順番待ちをしており、
一旦最後尾に接続して数人が入店して入口が空いた段階で食券を購入する。
基本の「小ラーメン」と限定用に「ライス」のプラ券を購入する。なお、
ライスは最後の一杯だったようでギリギリセーフでした。再び店頭で待機
していると助手の人から声が掛って麺の量を確認されたので「半分で！」
と答えます。程なく入店となり、ライスのプラ券と一緒に100円を添えて
「豚まぶしで」と告げる。着席から4分後の並び始めから累計15分経過した
段階で「半分の方ニンニク入れますか？」と声が掛かったので、「ニンニク
は少しのアブラを」という返答の後に登場したのがこちら。
朝の占いで「今日は量を少なめに調整を」って言われたので素直に従った
けれどコレ位が実はベストかも。じっくりと煮込むことによって生み出さ
れるスープは豚の旨みと甘みが溶け出した乳化タイプ。そこにしっかりと
塩気の効いたFZ醤油を加わることによりガツンと舌を刺激する濃厚な一杯
の完成となる。具はキャベツ率高めのヤサイ、ちょっと脂身が多めのブタ、
そしてその山頂にはジャンクさアップなアブラが乗せられる。
合わせる麺はモチゴワな食感が楽しめる自家製中太麺でスープをガッシリ
と受け止めます。
まぶしと言っても細切れにした豚をご飯に乗せただけなのでまずはご飯を
少し食べてから撹拌して豚を温めてからカエシを少し垂らして食べるのが
ベター。これと言った特徴は無いんだけども二郎にご飯ってメチャクチャ
背徳感があってドキドキする。ということでいつもより早いペースで食べ
進めていき、スープを飲みそうになったがグッと堪えて丼をカウンターに
戻してフィニッシュです。
まぶしと言っても細切れにした豚をご飯に乗せただけなのでまずはご飯を
少し食べてから撹拌して豚を温めてからカエシを少し垂らして食べるのが
ベター。これと言った特徴は無いんだけども二郎にご飯ってメチャクチャ
背徳感があってドキドキする。ということでいつもより早いペースで食べ
進めていき、スープを飲みそうになったがグッと堪えて丼をカウンターに
戻してフィニッシュです。
スタミナチャージ完了。これで今年は乗り切れそうだ。
住 所 東京都練馬区桜台1-5-1
定休日 日曜日、祝日（不定休）
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
