上井草
2022年06月23日 19:00
『麺や麟子鳳雛』
上井草で迎えたランタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は隣駅の井荻にある人気店「中華そば 麺壁九年」
の2号店となるコチラにお邪魔します。訪問は開店初日となる木曜日の
11時23分。井荻に本店を構えてから2年ですっかり地元に根付いた店に
なったようで馴染客が押し寄せてこの時点で25人位の大行列が発生して
いた。その行列の先頭付近に“いけ麺さん”の姿があったので注目の新店
というのが判る。定刻開店となりゆっくりと列が進んでいき、65分後に
声が掛かって入店となる。手指消毒を済ませたら入口右側に設置された
券売機で食券購入となる。
初日という事でメニューを絞った営業のようです。今回は基本商品である
「中華そば 醤油」と「ネギ肉丼」を購入して案内されたテーブル席に腰を
下ろす。着席から16分後の並び始めから累計80分で提供されたのがこちら。
シンプルだけど隙のないルックス。お店の案内によりますと使用されて
いるのは黒豚・鶏・野菜の動物系に鯖や鰹節に煮干しと貝からなる魚介
出汁を合わせた厚みのあるスープ。そこにふくよかでコクのあるカエシ
で纏め上げた安定感抜群の一杯。具はしっとり柔らかなチャーシュー、
コリコリ食感のメンマ、清涼感あるネギ、海苔、生姜という組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前にしっかりと手揉みを加えることで全体に不揃い
の縮れを付けた菅野製麺所の平打麺。モチプルな食感と喉越しが楽しめ
てスープとの相性も抜群です。
目にも優しいネギの緑。軽く炙ったチャーシューとネギのシンプルな一品
でラーメンのお供にも最適な味とボリューム。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
人気なのも納得の完成度。今度は「生姜そば」と「和え玉」を頼んでみよう。
住 所 東京都杉並区上井草2-36-10
上井草で迎えたランタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は隣駅の井荻にある人気店「中華そば 麺壁九年」
の2号店となるコチラにお邪魔します。訪問は開店初日となる木曜日の
11時23分。井荻に本店を構えてから2年ですっかり地元に根付いた店に
なったようで馴染客が押し寄せてこの時点で25人位の大行列が発生して
いた。その行列の先頭付近に“いけ麺さん”の姿があったので注目の新店
というのが判る。定刻開店となりゆっくりと列が進んでいき、65分後に
声が掛かって入店となる。手指消毒を済ませたら入口右側に設置された
券売機で食券購入となる。
初日という事でメニューを絞った営業のようです。今回は基本商品である
「中華そば 醤油」と「ネギ肉丼」を購入して案内されたテーブル席に腰を
下ろす。着席から16分後の並び始めから累計80分で提供されたのがこちら。
シンプルだけど隙のないルックス。お店の案内によりますと使用されて
いるのは黒豚・鶏・野菜の動物系に鯖や鰹節に煮干しと貝からなる魚介
出汁を合わせた厚みのあるスープ。そこにふくよかでコクのあるカエシ
で纏め上げた安定感抜群の一杯。具はしっとり柔らかなチャーシュー、
コリコリ食感のメンマ、清涼感あるネギ、海苔、生姜という組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前にしっかりと手揉みを加えることで全体に不揃い
の縮れを付けた菅野製麺所の平打麺。モチプルな食感と喉越しが楽しめ
てスープとの相性も抜群です。
目にも優しいネギの緑。軽く炙ったチャーシューとネギのシンプルな一品
でラーメンのお供にも最適な味とボリューム。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
人気なのも納得の完成度。今度は「生姜そば」と「和え玉」を頼んでみよう。
住 所 東京都杉並区上井草2-36-10
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2020年12月02日 19:00
『新潟拉麺 なおじ 上井草店』
上井草で迎えたランチタイム...って、この少し前に近所のお店で一杯完食
したばかりだが、同じ上井草駅の反対側になおじの支店 or FC店？の情報
があったので、そちらのお店にも寄り道していくことに。訪問は火曜日の
14時13分。まずは店頭に置かれた券売機で食券購入となる。
麺のメニューは“背脂中華・つゆなし・なおじろう”の3本立てのようです。
二郎系の“なおじろう”が気になったが、さすがに連食中ってことで無理を
せずに基本商品である「背脂中華そば」を購入します。ただ、ボタンは
順番に配列されていたがちょっと見づらくてアタフタしたのは内緒ｗ。
食券購入したら引き戸を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の端
に腰を下ろす。どこにもアナウンスが無かったが、背脂中華ってことで
背脂増しが出来るか確認したらOKとのことだったので「増し」でお願い
します。（大油や中油っていうコールが通用するかは未確認）待つこと
6分で提供されたのがこちら。
増しにしたこともあってか中々の背脂っぷりにテンションが上がります。
スープは豚骨や肉でとった清湯スープに数種類をブレンドした煮干しを
加えたもので、そこにキレのいいカエシを合わせて背脂を振りかければ
燕三条系の背脂煮干の完成となる。具はバラチャーシュー、穂先メンマ、
そして背脂の甘みを引き立てるシャキシャキな玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとモッチモチな食感が楽しめる中太麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのにサクッと完食です。
来年はまた新潟遠征して本場の燕三条ラーメンを食べに出掛けたいな。
住 所 東京都杉並区上井草3-33-22
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
上井草で迎えたランチタイム...って、この少し前に近所のお店で一杯完食
したばかりだが、同じ上井草駅の反対側になおじの支店 or FC店？の情報
があったので、そちらのお店にも寄り道していくことに。訪問は火曜日の
14時13分。まずは店頭に置かれた券売機で食券購入となる。
麺のメニューは“背脂中華・つゆなし・なおじろう”の3本立てのようです。
二郎系の“なおじろう”が気になったが、さすがに連食中ってことで無理を
せずに基本商品である「背脂中華そば」を購入します。ただ、ボタンは
順番に配列されていたがちょっと見づらくてアタフタしたのは内緒ｗ。
食券購入したら引き戸を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の端
に腰を下ろす。どこにもアナウンスが無かったが、背脂中華ってことで
背脂増しが出来るか確認したらOKとのことだったので「増し」でお願い
します。（大油や中油っていうコールが通用するかは未確認）待つこと
6分で提供されたのがこちら。
増しにしたこともあってか中々の背脂っぷりにテンションが上がります。
スープは豚骨や肉でとった清湯スープに数種類をブレンドした煮干しを
加えたもので、そこにキレのいいカエシを合わせて背脂を振りかければ
燕三条系の背脂煮干の完成となる。具はバラチャーシュー、穂先メンマ、
そして背脂の甘みを引き立てるシャキシャキな玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとモッチモチな食感が楽しめる中太麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのにサクッと完食です。
来年はまた新潟遠征して本場の燕三条ラーメンを食べに出掛けたいな。
住 所 東京都杉並区上井草3-33-22
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2020年12月01日 19:00
『ラーメン屋台 味とら』
今日から師走。歳を重ねるごとに一年が早く感じるようになってきたが、
今年は自粛の影響もあってか更に早く感じる。残り1ヶ月もコロナに感染
しないように十分注意して気になる新店巡りに出掛けます。向かった先は
三獣史跡地に開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の少し遅め
の昼食となる13時59分。扉を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
醤油、味噌、塩、ごま担々麺となんでもござれなラインナップ。今回は
基本商品と思われる「豚骨醤油ラーメン」をお願いする。待つこと5分
で提供されたのがこちら。
判り易い位に定番なのキタヨ。豚骨・鶏ガラの動物系の旨みが溶け出した
スープにお店こだわりの醤油を合わせたという一杯。いわゆる昭和時代の
代表格である“ホープ軒”的な豚骨醤油かな。具はバラチャーシュー、ネギ、
メンマ、モヤシ、海苔という組み合わせ。
ランチで食べても良いが飲んだ〆には更に力を発揮しそうな一杯かもね。
住 所 東京都練馬区下石神井4-12-10
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
今日から師走。歳を重ねるごとに一年が早く感じるようになってきたが、
今年は自粛の影響もあってか更に早く感じる。残り1ヶ月もコロナに感染
しないように十分注意して気になる新店巡りに出掛けます。向かった先は
三獣史跡地に開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の少し遅め
の昼食となる13時59分。扉を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
醤油、味噌、塩、ごま担々麺となんでもござれなラインナップ。今回は
基本商品と思われる「豚骨醤油ラーメン」をお願いする。待つこと5分
で提供されたのがこちら。
判り易い位に定番なのキタヨ。豚骨・鶏ガラの動物系の旨みが溶け出した
スープにお店こだわりの醤油を合わせたという一杯。いわゆる昭和時代の
代表格である“ホープ軒”的な豚骨醤油かな。具はバラチャーシュー、ネギ、
メンマ、モヤシ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺。スルスルっと
軽快に啜っていき、サクッと完食となった。
軽快に啜っていき、サクッと完食となった。
ランチで食べても良いが飲んだ〆には更に力を発揮しそうな一杯かもね。
住 所 東京都練馬区下石神井4-12-10
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2020年03月03日 19:00
『とんこつらーめん てっぺん』
上井草で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
ではなくて、上井草の地で20年という長きに渡り愛されている“てっぺん”
が駅前に移転したと聞きつけたので向かってみた。訪問は火曜の11時31分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品となる「豚骨らーめん」とタイムサービスでお得な
プライスになる「チャーシューごはん」をお願いします。なお、デフォは
細麺ですが麺の種類を変えることが可能なので、今回は「中太麺」を選択。
ほぼ満席だったが手際の良い調理で待つこと13分で提供されたのがこちら。
ほほう、これまたシンプルな奴が来ましたよ。案内によりますとスープは
「魚も野菜も使わず豚骨のみをじっくり煮込んでキレとコクにこだわった
豚骨100％スープ」とのこと。しっかりと豚骨の旨みを感じられながらも
濃厚すぎずに薄すぎない適度な濃度なので老若男女の幅広い層に好まれる
のも納得な一杯です。具は柔らかバラチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性だが、
やっぱりデフォの細麺の方が合いそうなのでついつい替玉ｗ。やはり細麺
の方が相性がいいね。
サイドメニューのチャーシューごはん。八角が効いた醤油タレを纏った
チャーシューはご飯とベストマッチ。量も丁度良いので麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共に完食です。
お店自慢の豚骨に煮干の旨みを重ねたという「豚骨煮干しつけめん」も
気になるので、次回は腹ぺこで訪問して【メガ盛】で頼んでみっかな。
住 所 東京都杉並区上井草3-31-16
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2020-43
上井草で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
ではなくて、上井草の地で20年という長きに渡り愛されている“てっぺん”
が駅前に移転したと聞きつけたので向かってみた。訪問は火曜の11時31分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品となる「豚骨らーめん」とタイムサービスでお得な
プライスになる「チャーシューごはん」をお願いします。なお、デフォは
細麺ですが麺の種類を変えることが可能なので、今回は「中太麺」を選択。
ほぼ満席だったが手際の良い調理で待つこと13分で提供されたのがこちら。
ほほう、これまたシンプルな奴が来ましたよ。案内によりますとスープは
「魚も野菜も使わず豚骨のみをじっくり煮込んでキレとコクにこだわった
豚骨100％スープ」とのこと。しっかりと豚骨の旨みを感じられながらも
濃厚すぎずに薄すぎない適度な濃度なので老若男女の幅広い層に好まれる
のも納得な一杯です。具は柔らかバラチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性だが、
やっぱりデフォの細麺の方が合いそうなのでついつい替玉ｗ。やはり細麺
の方が相性がいいね。
サイドメニューのチャーシューごはん。八角が効いた醤油タレを纏った
チャーシューはご飯とベストマッチ。量も丁度良いので麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共に完食です。
お店自慢の豚骨に煮干の旨みを重ねたという「豚骨煮干しつけめん」も
気になるので、次回は腹ぺこで訪問して【メガ盛】で頼んでみっかな。
住 所 東京都杉並区上井草3-31-16
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2020-43
2019年08月27日 19:00
『麺屋 わおん』
ゆくゆくはメニューが増えるかも知れないが現時点ではつけ麺・辛つけ麺・
ラーメンの3種類にトッピングのようです。今回は「魚介とんこつつけ麺」
と「魚介とんこつラーメン」を選択する。なお、つけ麺は中盛無料のよう
なので中盛でお願いします。そのまま案内された厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。待つこと9分でラーメンが登場でつけ麺はその2分後の提供と
なった。
うん、正に平成のつけ麺を象徴するようなお馴染みのルックス。商品名の
通りで豚骨・鶏ガラの旨みが溶け出した動物系に鯖や鰹節に煮干といった
魚介の旨みを重ね合わせた濃厚な一杯。仄かな甘みと軽い酸味のバランス
が良くて最後まで飽きずに食べることが出来る。具はチャーシュー、ネギ、
ナルト、メンマ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はやはり出身店の経営母体である大成食品の太麺。つけ麺の
醍醐味であるツルリとした喉越しとモッチリとした食感が楽しめます。
こちらしらけんさんチョイスの魚貝とんこつラーメン。こちらも正統派な
スタイル。麺彩房とは基本路線は同一だが若干軽めに仕上げているようだ。
こちらもつけ麺と同様に非常にバランスが良くて箸の動きが止まりません。
具はチャーシュー、メンマ、2種類のネギ、ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は滑らかな食感の中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食。
次回は辛さを三段階から選べる「魚介とんこつ辛つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 東京都練馬区上石神井3-9-2
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング40分200円～
会 計 事前清算
上井草で迎えたランチタイム。この日も仕事を少しばかりサボタージュして
スケジュールがマッチした“しらけんさん”と面会ならぬ麺会。向かった先は
沼袋の人気店・麺彩房出身者が最寄駅からも少し離れた住宅街にひっそりと
開店させたこちらお店で。訪問は火曜の11時10分。扉を抜けて店内へ進んで
いき、券売機は休止中だったのでその前に置かれたメニューを眺めてまずは
注文と会計を済ませることに。
沼袋の人気店・麺彩房出身者が最寄駅からも少し離れた住宅街にひっそりと
開店させたこちらお店で。訪問は火曜の11時10分。扉を抜けて店内へ進んで
いき、券売機は休止中だったのでその前に置かれたメニューを眺めてまずは
注文と会計を済ませることに。
ゆくゆくはメニューが増えるかも知れないが現時点ではつけ麺・辛つけ麺・
ラーメンの3種類にトッピングのようです。今回は「魚介とんこつつけ麺」
と「魚介とんこつラーメン」を選択する。なお、つけ麺は中盛無料のよう
なので中盛でお願いします。そのまま案内された厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。待つこと9分でラーメンが登場でつけ麺はその2分後の提供と
なった。
うん、正に平成のつけ麺を象徴するようなお馴染みのルックス。商品名の
通りで豚骨・鶏ガラの旨みが溶け出した動物系に鯖や鰹節に煮干といった
魚介の旨みを重ね合わせた濃厚な一杯。仄かな甘みと軽い酸味のバランス
が良くて最後まで飽きずに食べることが出来る。具はチャーシュー、ネギ、
ナルト、メンマ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はやはり出身店の経営母体である大成食品の太麺。つけ麺の
醍醐味であるツルリとした喉越しとモッチリとした食感が楽しめます。
こちらしらけんさんチョイスの魚貝とんこつラーメン。こちらも正統派な
スタイル。麺彩房とは基本路線は同一だが若干軽めに仕上げているようだ。
こちらもつけ麺と同様に非常にバランスが良くて箸の動きが止まりません。
具はチャーシュー、メンマ、2種類のネギ、ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は滑らかな食感の中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食。
次回は辛さを三段階から選べる「魚介とんこつ辛つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 東京都練馬区上石神井3-9-2
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング40分200円～
会 計 事前清算
