ラーメン・練馬区
2022年01月25日 19:00
『ラーメン一番』
まん延防止等重点措置が発令されてまたまた不自由な状態に逆戻りだが、
そのお陰もあって普段は夜営業してしていないコチラも1月22日から昼
営業を行うようになったので、悪いことばかりじゃないと気持ちを切り
替えて、いそいそとランチに出かけてみた。訪問は月曜日の12時18分。
店内満席で店頭に7人が順番待ちをしており、その最後尾に接続します。
ゆっくりと列が進んでいき、20分後に席が空いて手指消毒を行ってから
入店となった。
日陰の風が吹く場所で並んでいたので少し体が冷えたので味噌に惹かれ
たが、今回のお目当ては未食の塩だったのでグッと堪えていわゆる特製
に該当する「一番ラーメン 塩」の「中盛り」に「メンマ」トッピングを
お願いする。着席から6分後の並び始めから累計26分で提供されたのが
こちら。
環七で30年以上続くお店とは思えない整った盛り付け。表面に浮かんだ
背油に隠れて塩っぽく見えないかな。スープは豚骨鶏ガラに香味野菜を
加えて炊くことによって旨味を引き出したもので、そこにカドの取れた
塩タレによって一つに纏め上げた一杯。開店当時からあまり変えてない
らしいがノスな雰囲気が漂うけど古臭さを感じさせないのは凄い。具は
しっとり柔らかな2種類のチャーシュー、モヤシ、固ゆで味玉、コーン、
刻みねぎ、追加のメンマという構成。
合せる麺は豊華食品のモチモチっとした食感の中細麺でスープとの絡み
と相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、穴あき蓮華を駆使
してコーンの一粒も残さず綺麗に完食となった。
次回は「一番ラーメン みそ」に「オロチョン中辛」で胃から温まろう。
※※※ 1月25日からまたまた休業に入ったようなので注意 ※※※
住 所 東京都練馬区小竹町2-74-8
定休日 日曜・祝日（詳しい営業時間はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
まん延防止等重点措置が発令されてまたまた不自由な状態に逆戻りだが、
そのお陰もあって普段は夜営業してしていないコチラも1月22日から昼
営業を行うようになったので、悪いことばかりじゃないと気持ちを切り
替えて、いそいそとランチに出かけてみた。訪問は月曜日の12時18分。
店内満席で店頭に7人が順番待ちをしており、その最後尾に接続します。
ゆっくりと列が進んでいき、20分後に席が空いて手指消毒を行ってから
入店となった。
日陰の風が吹く場所で並んでいたので少し体が冷えたので味噌に惹かれ
たが、今回のお目当ては未食の塩だったのでグッと堪えていわゆる特製
に該当する「一番ラーメン 塩」の「中盛り」に「メンマ」トッピングを
お願いする。着席から6分後の並び始めから累計26分で提供されたのが
こちら。
環七で30年以上続くお店とは思えない整った盛り付け。表面に浮かんだ
背油に隠れて塩っぽく見えないかな。スープは豚骨鶏ガラに香味野菜を
加えて炊くことによって旨味を引き出したもので、そこにカドの取れた
塩タレによって一つに纏め上げた一杯。開店当時からあまり変えてない
らしいがノスな雰囲気が漂うけど古臭さを感じさせないのは凄い。具は
しっとり柔らかな2種類のチャーシュー、モヤシ、固ゆで味玉、コーン、
刻みねぎ、追加のメンマという構成。
合せる麺は豊華食品のモチモチっとした食感の中細麺でスープとの絡み
と相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、穴あき蓮華を駆使
してコーンの一粒も残さず綺麗に完食となった。
次回は「一番ラーメン みそ」に「オロチョン中辛」で胃から温まろう。
※※※ 1月25日からまたまた休業に入ったようなので注意 ※※※
住 所 東京都練馬区小竹町2-74-8
定休日 日曜・祝日（詳しい営業時間はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2022年01月21日 19:00
『らぁ麺 うの屋』
小竹向原で迎えたランチタイム...っとなるハズだったけど“まん防”発令で
昼営業を始めると思っていた店は翌日からの営業時間変更で勇み足となる。
ちゃんと確認しないとダメだなぁ。ということで気を取り直して昨年末に
開店した江古田の新店にIＤＯする。訪問は金曜の12時39分。右側の入口
専用の引き戸から店内へ進み、右側に設置された券売機をジッと眺める。
トッピングの違いはあれどメニューは醤油らぁ麺一本勝負。今回は基本の
「醤油らぁ麺」と「コロ焼豚ご飯」を購入して、カウンター席の一番奥に
腰を下ろす。慣れた手つきで調理が進み、待つこと5分で提供されたのが
こちら。
非常にシンプルですっきりとした顔立ちをしている。表面に浮かんでいる
のは鶏油かな。動物系がベースとなったスープに色味の濃いカエシを合わ
せた一杯は見た目に反して円やかな口当たり。ひと際目を引くのが大判の
チャーシューで表面を炭火で炙って旨味を閉じ込めてから火入れをすると
いう拘りの一品らしい。それ以外の具はメンマとネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューのコロ焼豚ご飯は賽の目状にカットした焼豚を炭火で
再度炙ったものをご飯に盛り付けてチャーシューのタレで味付けした
一品でラーメンのお供にも最適な味とボリュームです。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共にペロッと完食です。
他の部位のチャーシューも気になるので次回は特製を頼んでみっかな。
まん延防止期間中の営業時間が貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都練馬区小竹町1-52-1 YK新井ビル 1F
定休日 日曜、隔週水曜？
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
小竹向原で迎えたランチタイム...っとなるハズだったけど“まん防”発令で
昼営業を始めると思っていた店は翌日からの営業時間変更で勇み足となる。
ちゃんと確認しないとダメだなぁ。ということで気を取り直して昨年末に
開店した江古田の新店にIＤＯする。訪問は金曜の12時39分。右側の入口
専用の引き戸から店内へ進み、右側に設置された券売機をジッと眺める。
トッピングの違いはあれどメニューは醤油らぁ麺一本勝負。今回は基本の
「醤油らぁ麺」と「コロ焼豚ご飯」を購入して、カウンター席の一番奥に
腰を下ろす。慣れた手つきで調理が進み、待つこと5分で提供されたのが
こちら。
非常にシンプルですっきりとした顔立ちをしている。表面に浮かんでいる
のは鶏油かな。動物系がベースとなったスープに色味の濃いカエシを合わ
せた一杯は見た目に反して円やかな口当たり。ひと際目を引くのが大判の
チャーシューで表面を炭火で炙って旨味を閉じ込めてから火入れをすると
いう拘りの一品らしい。それ以外の具はメンマとネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューのコロ焼豚ご飯は賽の目状にカットした焼豚を炭火で
再度炙ったものをご飯に盛り付けてチャーシューのタレで味付けした
一品でラーメンのお供にも最適な味とボリュームです。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共にペロッと完食です。
他の部位のチャーシューも気になるので次回は特製を頼んでみっかな。
まん延防止期間中の営業時間が貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都練馬区小竹町1-52-1 YK新井ビル 1F
定休日 日曜、隔週水曜？
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2021年11月26日 19:00
『中華そば べんてん』
祝！営業再開🎉
緊急事態宣言と店主体調不良のために休業していた“べんてん”がようやく
再開したと聞きつけ早速向かってみた。訪問は木曜の12時24分。店頭＋
第2待機ポイントで合わせて16人待ちとこれなら食べ終わりまで一時間
は掛からないと踏んで最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、
27分後に第2待機ポイントから店頭待ちに昇格となり、そのタイミング
で事前に食券を購入するよう息子さん2ndから声が掛かって一旦店内へ
進みます。
祝！営業再開🎉
緊急事態宣言と店主体調不良のために休業していた“べんてん”がようやく
再開したと聞きつけ早速向かってみた。訪問は木曜の12時24分。店頭＋
第2待機ポイントで合わせて16人待ちとこれなら食べ終わりまで一時間
は掛からないと踏んで最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、
27分後に第2待機ポイントから店頭待ちに昇格となり、そのタイミング
で事前に食券を購入するよう息子さん2ndから声が掛かって一旦店内へ
進みます。
久しぶりなので基本のラーメンとも思ったが、珍しくつけ麺って気分だった
ので「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、再び店頭で暫しの待機となる。
5分後に入店で食券を渡す際に「中盛で！」と伝えます。着席から10分経過
の累計42分で提供されたのがこちら。
もはやクラシカルな枠に分類される一杯だがやはり不思議な魅力を放つ。
厳選された素材を使用するのではなくて量を使うことにより厚みのある
スープに仕上げている。鶏ガラ、モミジ、豚足からなる力強い動物系に、
鯖節、鰹節、煮干といった魚介乾物に野菜を加えて、じっくり炊くこと
により生み出される風味豊かな一杯。具は味が染みた柔らかなメンマ、
短冊切りのチャーシュー、刻みネギ、海苔という組み合わせ。この日の
調理担当は息子さんで田中さんは見守っていたけどバトンタッチを考え
ているのかな。
合わせる麺は艶めかしい輝きを放つ自家製中太麺。しっかりと水で締める
ことによりモチモチな食感とつけ麺の醍醐味である喉越しの両方を楽しむ
ことが出来ます。丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間
に最後のスープ割りも楽しみ完食となった。
やっぱり“べんてん”は旨いねぇ。次回は「ラーメン」を食べに行こう。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年11月20日 19:00
『ラーショ マルミャー』
大泉学園で迎えたランチタイム。今日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は2か月ほど前に一号店を開店させたばかりの
“マルミャー”の支店にお邪魔します。それにしても令和の時代にまさか
ラーショを立て続けに出店するってどこの系列なのかは不明だが勢いが
あるというか思い切った判断だね。訪問は花金の11時18分。換気の為
に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
本当は味噌か塩を狙っていたけど残念ながらこの時点では未販売だった。
ということで今回は基本商品である「ラーメン」と「ネギ飯」の食券を
購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券
が回収されたので、その際にお好みを伝える。
今回は「味の濃さは濃いめの麺のかたさは硬めで！」と告げる。待つこと
7分で提供されたがこちら。
現役バリバリで根強いファンを持つラーメンショップに再注目した一杯
は新店なのに昭和の雰囲気を醸し出しています。背油の粒子が浮かんだ
スープは豚の旨味が溶け出したライトでサラリとした豚骨醤油で見た目
よりもあっさりとした仕上がりです。具は柔らかチャーシュー、メンマ、
刻みねぎ、海苔、そしてマストなワカメという組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの絡みも良好です。
ラーメンの脇を固めるのがお店自慢のネギがたっぷり乗った「ネギ飯」。
胡麻油とカエシに“クマノテ”代わりの調味料を少し加えて和えたネギの
適度な辛みが食欲を刺激する。そのまま食べても良いけれど王道家風な
「無限ニンニク」改め「マタタビにんにく」とマヨネーズを掛ければ
箸の動きが止まぬアイテムに進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺・丼ともに綺麗に平らげ完食となった。
寒くなったら今度は味噌を食べに行ってみよう。
住 所 東京都練馬区東大泉4-1-16
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
大泉学園で迎えたランチタイム。今日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は2か月ほど前に一号店を開店させたばかりの
“マルミャー”の支店にお邪魔します。それにしても令和の時代にまさか
ラーショを立て続けに出店するってどこの系列なのかは不明だが勢いが
あるというか思い切った判断だね。訪問は花金の11時18分。換気の為
に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
本当は味噌か塩を狙っていたけど残念ながらこの時点では未販売だった。
ということで今回は基本商品である「ラーメン」と「ネギ飯」の食券を
購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券
が回収されたので、その際にお好みを伝える。
今回は「味の濃さは濃いめの麺のかたさは硬めで！」と告げる。待つこと
7分で提供されたがこちら。
現役バリバリで根強いファンを持つラーメンショップに再注目した一杯
は新店なのに昭和の雰囲気を醸し出しています。背油の粒子が浮かんだ
スープは豚の旨味が溶け出したライトでサラリとした豚骨醤油で見た目
よりもあっさりとした仕上がりです。具は柔らかチャーシュー、メンマ、
刻みねぎ、海苔、そしてマストなワカメという組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの絡みも良好です。
ラーメンの脇を固めるのがお店自慢のネギがたっぷり乗った「ネギ飯」。
胡麻油とカエシに“クマノテ”代わりの調味料を少し加えて和えたネギの
適度な辛みが食欲を刺激する。そのまま食べても良いけれど王道家風な
「無限ニンニク」改め「マタタビにんにく」とマヨネーズを掛ければ
箸の動きが止まぬアイテムに進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺・丼ともに綺麗に平らげ完食となった。
寒くなったら今度は味噌を食べに行ってみよう。
住 所 東京都練馬区東大泉4-1-16
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2021年10月31日 19:00
『中華料理 多来福』
練馬で迎えたランチタイム。この日の昼食は以前から気になっていた
コチラにお邪魔してみることに。訪問は金曜日の13時5分。引き戸を
抜けて店内へ進んでいき、一つだけ空いていたテーブル席に滑り込み
セーフ。
まずは卓上に置かれたメニュー表を...見ることなく壁の一番目立つ位置
に貼られていたお店の名物である「ニラそば」をお願いする。その下に
貼ってあったセットメニュー変更できるか尋ねたら残念ながら不可との
ことだったが半チャーハン（400円）は頼めるようだったので、併せて
お願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
そうそうコレが食べたかったのよ。パソコンなどで疲れた現代人の目にも
優しい緑だね。スープは鶏ガラに野菜や椎茸などからなるあっさりとした
清湯スープ。そして具はニラと刻みネギに味付玉子半分というシンプルな
組み合わせ。正直シンプル過ぎじゃね？って思ったけど仕上げ段階でニラ
に掛ける熱した胡麻油の効果もあって主役であるニラの甘みが引き出され
ているので物足りなさは感じない。
合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープとも良く合う。
パラパラではなくて少ししっとり感を残したチャーハン。チャーシュー
とネギに玉子となると入り。半分よりは少し多めなので腹ペコおじさん
には嬉しい。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
平らげ完食となった。
ニラは疲労回復にも良いのでこれからはG系と使い分けてみようかな。
住 所 東京都練馬区豊玉中2-15-14
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
練馬で迎えたランチタイム。この日の昼食は以前から気になっていた
コチラにお邪魔してみることに。訪問は金曜日の13時5分。引き戸を
抜けて店内へ進んでいき、一つだけ空いていたテーブル席に滑り込み
セーフ。
まずは卓上に置かれたメニュー表を...見ることなく壁の一番目立つ位置
に貼られていたお店の名物である「ニラそば」をお願いする。その下に
貼ってあったセットメニュー変更できるか尋ねたら残念ながら不可との
ことだったが半チャーハン（400円）は頼めるようだったので、併せて
お願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
そうそうコレが食べたかったのよ。パソコンなどで疲れた現代人の目にも
優しい緑だね。スープは鶏ガラに野菜や椎茸などからなるあっさりとした
清湯スープ。そして具はニラと刻みネギに味付玉子半分というシンプルな
組み合わせ。正直シンプル過ぎじゃね？って思ったけど仕上げ段階でニラ
に掛ける熱した胡麻油の効果もあって主役であるニラの甘みが引き出され
ているので物足りなさは感じない。
合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープとも良く合う。
パラパラではなくて少ししっとり感を残したチャーハン。チャーシュー
とネギに玉子となると入り。半分よりは少し多めなので腹ペコおじさん
には嬉しい。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
平らげ完食となった。
ニラは疲労回復にも良いのでこれからはG系と使い分けてみようかな。
住 所 東京都練馬区豊玉中2-15-14
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
