ラーメン・練馬区

2021年10月30日 19:00

中華食堂龍華園＠江古田

『中華食堂龍華園』　

定期健診 de 江古田。食事制限はないのでその前に駅側でランチします。
向かった先は以前から気になっていたコチラのお店で。訪問は木曜日の
12時30分。換気の為に開放された...っていうのはコロナ対策ではなくて
料理の煙が充満しているのでリアル換気するため開放された扉を抜けて
店内へと進んでいき、一つだけ空いていたテーブル席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

おっ！中々豊富な麺類のラインナップ。その中で目についたのはあると
ついつい頼んでしまう「排骨麺（パイクー麺）」を選択。この日は少し
ハラヘリだったので「半チャーハン」も付けてもらえるかを確認したら
+400円で可能ということだったので併せてお願いする。待つこと12分で
登場したのがコチラ。

写真だとわかめに隠れて判りづらいけれど麺の量が多いのでスープから
飛び出しており、まるで水面に浮かぶ小島のようだ。お店の味の基本と
なるスープはガラと野菜からなるシンプルな清湯。具はわかめとネギに
主役である排骨という組み合わせ。薄い衣を纏った豚肉は仄かなカレー
の風味を感じる。排骨という商品名だけど部位は脂身のない適度な弾力
のあるロース肉で食べ応えアリです。

合せる麺は柔らかな食感の中細麺であっさりスープを優しく受け止める。

うは！半チャーハンと言いながらも普通に一人前はアルヨ。盛り付けは
お玉で整えるのではなくて豪快によそうスタイル。チャーシューとネギ
に卵の定番な一杯でラーメンのお供にも最適です...な量じゃないけどｗ。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、何とか麺・半チャーハン共に完食に
漕ぎつけた。

中国人夫妻が営むリアル町中華なお店。今度は定食を頼んでみよう。

住　所　東京都練馬区栄町4-7　
定休日　木曜日　
駐車場　コインパーキング 15分100円～　
会　計　食後清算

タグ：: 中華食堂龍華園; 江古田; 排骨麺; 半チャーハン

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2021年10月16日 19:00

天下一品江古田店＠江古田

『天下一品江古田店～2021天下一品祭り～』　

10月中旬だっていうのに今年は秋を感じない。なんでだろう？例年より
気温が高いからか？って思っていたら今年はまだ秋を告げるイベントの
“2021天下一品祭り”に参加していなかったことに気が付いて急遽ランチ
に向かってみた。訪問は金曜日の11時33分。入口左側に置かれた給水器
からセルフで水を汲んで案内されたカウンター席に腰を下ろす。

おっ！いつの間にか「赤ん粉」なんて商品が増えたのね。だけど今回も
個人的定番商品である「チャーハン定食（こってり）」をお願いします。
相変わらず手際の良い調理で待つこと4分の早さで提供されたのがこちら。

相変わらずのこってりフェイス。鶏と野菜をじっくりと炊くことにより

生み出されるクリームシチューのようなトロミのついた高濃度のスープ。

その粘度から重そうにも思えるが、やはり鶏ということもあってか意外

としつこさを感じさせず、鶏の適度な甘味も味わえる一杯。店員さんに

お願いして都度冷蔵庫から出してもらう“ニンニク薬味”をスープに溶か

せば、食欲を増すニンニクの風味と適度な辛味が箸の動きを加速させる。

具はチャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。

合わせる麺はモチッとした食感の中細ストレート麺。蓮華を使わずとも
スープが麺に絡んで絶妙にスープをしっかりと持ち上げてくれます。

半チャーハンといっても注文毎に鍋を振るので出来立てが提供されます。

チャーシューと卵にネギというシンプルな一品はパラパラなタイプです。

あっさりとした味付なのでこってりスープのセットには最適な一品です。

スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。

今年のスピードくじはハイテク導入でアプリに変更になった。ここ数年
はハズレの50円券ばかりだったけど何と特賞？のパスケースをゲット！
嬉しい...よな？取り敢えず大事にコレクションしておこうｗ。

住　所　東京都練馬区豊玉上1-20-1　
定休日　月曜日　
駐車場　コインパーキング 15分100円～
会　計　食後清算

タグ：: 天下一品江古田店; 江古田; 2021天下一品祭り; こってりパスケース

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2021年10月13日 19:00

麺屋こうめ＠中村橋

『麺屋こうめ』　

中村橋で迎えたランチタイム。この日は久々に仕事の合間に新店巡りを
挟み込む。向かった先は麺屋こうじグループのFC店となるコチラのお店。
訪問は水曜の11時9分。まずは店舗左側に設置された券売機に並ぶボタン
を眺めて考える。

このグループの特徴ともいえる昼は“こうじ”で夜はガッツリ系の“角ふじ”
とメニューを変えているようだ。ボタンの配置から推察するとつけ麺の
方がオススメっぽいので「つけ麺」と「ミニこまチャー丼」を購入する。
そのまま換気の為に開放された入口を抜けて店内へ進んでいき、案内さ
れたカウンター席に腰を下ろす。待つこと14分で提供されたのがこちら。

うん、頭にドが付くほどの定番なルックス。もはや説明不要ともいえる
豚骨と魚介の旨みが重なり合った濃厚な魚介豚骨。具はチャーシュー、
メンマ、かいわれ、海苔という組み合わせ。

合せる麺はモッチリとした食感の中太麺でつけ汁との絡みも上々です。

サイドメニューの「ミニこまチャー丼」はしっかりとした味付でご飯が
ススム。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割りも楽しんで
サクッと完食です。

安心と安定の濃厚魚介豚骨。機会があれば“角ふじ”も食べてみっかな。

住　所　東京都練馬区中村北4-2-2 中村橋駅前ビル 1F　
定休日　無休　
駐車場　コインパーキング 60分330円～　
会　計　食券制

タグ：: 麺屋こうめ; 中村橋; 2021年_ラーメン新店; 麺屋こうじグループ

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2021年10月08日 19:00

ラーメン一番＠小竹向原

『ラーメン一番』　

この数日前に環七を走っていたらコチラの店頭に行列が出来ているのを
発見！帰ってHPを確認したら緊急事態宣言が解除された10月1日から
営業再開したようだ。そして再びランチの営業も解禁したようなので
ちょっくらお邪魔してみることに。訪問は花金の11時6分。店内満席で
店頭に11人が順番待ちをしており、その最後尾に接続する。ゆっくりと
列が進んでいき、38分後に席が空いて入店となった。

今回は店名を冠したいわゆる特製に当たる「一番ラーメン」の「味噌」を
お願いします。そして嬉しいことに10月1日から16日まで応援感謝フェア
でトッピング2品無料というサービスを行っていたのでお店の名物である
「オロチョン小辛」と「メンマ」をお願いする。着席から7分の並び始め
から累計45分後に提供されたのがこちら。

盛り付けが綺麗だとテンションが上がるね。表面に背脂の粒子が浮かぶ
スープは豚骨鶏ガラに香味野菜を加えて炊くことでしっかりとした旨味
を引き出したもので数種類をブレンドしたコクのある味噌で纏めた一杯。
トッピングのオロチョンは小辛にしたので辛さは殆ど感じないレベルで
味噌と背油と風味と甘みをいい具合に引き立てている。具はサービスの
トッピングで増量したメンマ、モヤシ、メンマ、ハードボイルドな味玉、
そしてしっとり柔らかなロースとリブロースのチャーシューという構成。

合せる麺は豊華食品のモチモチっとした食感の中細麺でスープとの絡み
と相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、穴あき蓮華を駆使
してコーンの一粒も残さず綺麗に完食となった。

夜も良いけど昼にこのラーメンが食べられるのは良いね。元の営業時間
に戻っちゃう前に「塩」の一番ラーメンも食べに来たいな。

住　所　東京都練馬区小竹町2-74-8　
定休日　日曜・祝日
駐車場　コインパーキング 30分200円～　
会　計　食後清算

タグ：: ラーメン一番; 小竹向原; 営業時間

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2021年09月29日 19:00

麺処まるよし商店＠桜台

『麺処まるよし商店』　

桜台で迎えたランチタイム。この日は肉の日(29日）ってことで昼食は
二郎に行こうと思っていたが、最近野菜不足気味だったことに気付いた
ので急遽予定変更してコチラにお邪魔する。訪問は水曜日の11時11分。
店内満席+店頭では一人が順番待ちしていたのでその後ろの接続する
少しすると店内から女将さんが出てきて事前に注文を取り始めたので、

やはり肉の日ってことで「肉巻きたんめん（並）を太麺でチャーシュー
1枚を追加で!」と伝える。並び始めから25分後に入店となり、そこから
10分経過の累計35分で提供されたのがこちら。

この日に相応しい肉々しい見た目ですよ。チャーシューをもう一枚追加
していたら何の料理か判らなくなってたかも。ということで顔を出して
いる野菜の部分から少しづつ食べていき麺の導線を確保する。スープは
鶏と豚の動物系をベースとして、鮭とばや干し海老といった凝縮された
魚介干物の旨味を加えて、そこに野菜から溶け出した甘味が合わさった
一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、ネギ、甘辛なタレで味付された
豚バラ肉、そして追加の表面を炙って香ばしいチャーシューという構成。
通常ならば米が欲しくなりそうな一杯だが、商品名の通りで肉で野菜を
巻いて食べればサッパリして米がなくてもバッチリな一品です。