2024年12月
2024年12月11日 19:00
『FREEAT』
鶴瀬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店...
ではなく“らーめん凪”（すごい煮干ではない）が店名からメニューに
至るまでの全てを一新したというコチラのお店にお邪魔する。訪問は
火曜の11時33分。まずは店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考える。
今回のお店は「2×2つけ麺」というのが主役のようだ。つけ汁は4種類
の中から2種類選べて麺は2種類が合い盛りということから2×2なのね。
つけ汁が2種類提供される店もあるし麺が2種類の合い盛りな店もある
けれどもこのパターンは個人的にはお初なので中々面白いアイデアだ。
ということで当該商品の食券を購入して店内に進む。食券を手渡すと
どのつけ汁を選ぶか尋ねられたので、②と③を選択。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
うは、なんだか賑やかで楽しいぞ。チキンマッサマンカレーと酸辣湯
だなんて国際色豊かだな。マッサマンの方はココナッツミルクの作用
もあってか辛さは無く円やかな口当たりで後味にはスパイスを感じる。
つけ汁の中には大きな鶏肉が潜んでいた。酸辣湯の方も酸味や辛みを
抑えることでつけ汁同士が喧嘩をしないバランスを考慮した仕上がり。
合わせる麺はツルモチな食感の自家製の太麺と中太麺で、2×2という
商品名とおりで4通りの食べ方が楽しめます。ただ、麺の仕様が大幅
に違うともっと面白いかな。スルスルっと軽快に啜っていき、カレー
なので最後はライス追加してスープに投入も考えたが、麺量300ｇで
食べ応えたあったので、今回は自粛してスープ割りで綺麗に完食です。
つけ汁は随時入れ替えしているようなので、今度はどんな組み合わせ
になってるか気になって引き込まれそうだ。
住 所 埼玉県富士見市上南畑1056
定休日 水曜日、木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-259
鶴瀬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店...
ではなく“らーめん凪”（すごい煮干ではない）が店名からメニューに
至るまでの全てを一新したというコチラのお店にお邪魔する。訪問は
火曜の11時33分。まずは店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考える。
今回のお店は「2×2つけ麺」というのが主役のようだ。つけ汁は4種類
の中から2種類選べて麺は2種類が合い盛りということから2×2なのね。
つけ汁が2種類提供される店もあるし麺が2種類の合い盛りな店もある
けれどもこのパターンは個人的にはお初なので中々面白いアイデアだ。
ということで当該商品の食券を購入して店内に進む。食券を手渡すと
どのつけ汁を選ぶか尋ねられたので、②と③を選択。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
うは、なんだか賑やかで楽しいぞ。チキンマッサマンカレーと酸辣湯
だなんて国際色豊かだな。マッサマンの方はココナッツミルクの作用
もあってか辛さは無く円やかな口当たりで後味にはスパイスを感じる。
つけ汁の中には大きな鶏肉が潜んでいた。酸辣湯の方も酸味や辛みを
抑えることでつけ汁同士が喧嘩をしないバランスを考慮した仕上がり。
合わせる麺はツルモチな食感の自家製の太麺と中太麺で、2×2という
商品名とおりで4通りの食べ方が楽しめます。ただ、麺の仕様が大幅
に違うともっと面白いかな。スルスルっと軽快に啜っていき、カレー
なので最後はライス追加してスープに投入も考えたが、麺量300ｇで
食べ応えたあったので、今回は自粛してスープ割りで綺麗に完食です。
つけ汁は随時入れ替えしているようなので、今度はどんな組み合わせ
になってるか気になって引き込まれそうだ。
住 所 埼玉県富士見市上南畑1056
定休日 水曜日、木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-259
2024年12月10日 19:00
『喜多方食堂 磯崎』
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
2024年12月09日 19:00
『山形肉そば 河北や』
戸田市で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は小川町で20年もの長きに亘り山形
の郷土料理の一つとしても挙げられる“肉そば”を広め続けたコチラの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時11分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本商品となる「肉そば（冷）」を頼むのがセオリーだが、
“拉”な人間なので中華の文字に惹かれて「ミニカツ丼肉中華（冷）」
のボタンに手が伸びていたｗ。厨房前のカウンターで食券と番号札を
交換してテーブル席で暫し待機。5分程で番号が呼ばれて受け取った
のがこちら。
Wow、涼しげな見た目...って若干季節感が違う気もするけど地元では
冬でも冷が当たり前。表面に氷が浮かんだスープは鶏がらオンリーで
円やかな口当たりのカエシで纏めたあっさりとした一杯。具は噛めば
旨味が溢れる鶏チャーシュー（豚もいる？）、メンマ、ネギ、ワカメ、
ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
セットの河北カツ丼はサクサクの軽い食感のカツにカレー風味のタレ
が掛かった一杯。カツ丼もいろいろなタイプがあるけどこれはお初で
意外とイイね。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
戸田にいながら気軽に山形の旅行気分が味わえるお店。今度は豊富な
山形の地酒と共に看板商品である「肉そば（冷）」を頼んでみたい。
住 所 埼玉県戸田市喜沢1-48-25
定休日 日曜、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制（飲みの場合は後会計）
2024-257
戸田市で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は小川町で20年もの長きに亘り山形
の郷土料理の一つとしても挙げられる“肉そば”を広め続けたコチラの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時11分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本商品となる「肉そば（冷）」を頼むのがセオリーだが、
“拉”な人間なので中華の文字に惹かれて「ミニカツ丼肉中華（冷）」
のボタンに手が伸びていたｗ。厨房前のカウンターで食券と番号札を
交換してテーブル席で暫し待機。5分程で番号が呼ばれて受け取った
のがこちら。
Wow、涼しげな見た目...って若干季節感が違う気もするけど地元では
冬でも冷が当たり前。表面に氷が浮かんだスープは鶏がらオンリーで
円やかな口当たりのカエシで纏めたあっさりとした一杯。具は噛めば
旨味が溢れる鶏チャーシュー（豚もいる？）、メンマ、ネギ、ワカメ、
ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
セットの河北カツ丼はサクサクの軽い食感のカツにカレー風味のタレ
が掛かった一杯。カツ丼もいろいろなタイプがあるけどこれはお初で
意外とイイね。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
戸田にいながら気軽に山形の旅行気分が味わえるお店。今度は豊富な
山形の地酒と共に看板商品である「肉そば（冷）」を頼んでみたい。
住 所 埼玉県戸田市喜沢1-48-25
定休日 日曜、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制（飲みの場合は後会計）
2024-257
2024年12月08日 19:00
『自家製中華そば としおか』
早稲田で迎えたランチタイム。少し気が早いけど12月に突入したので
空き時間を利用して“としおか納め”すべくお店に向かう。訪問は木曜
の11時25分。店頭で順番待ちする11人の行列に接続する。一番行列
が長いタイミングだったようでその後は5～6人程で推移してたので、
木曜の休みが無くなったのが周知されていないのか狙い目だったり？
予想よりも早く列が進んでいき、32分後に入店となって入口右側に
設置された券売機で食券購入する。
味噌の販売を期待していたが×が付いていたので今回も個人的定番な
「新・塩メンマチャーシュー」の食券を購入してカウンター席の端に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券が回収されて麺の量を尋ねら
れたので、「並盛りで！」と伝える。着席から18分後の並び始めから
累計50分で提供されたのがこちら。
何回見ても目の前に置かれた瞬間のワクワクは変わらない。スープは
大量の鶏ガラ、モミジ、豚足等の動物系にサバ節・煮干などの魚介系
を加えてじっくりと煮込むことによって生み出される力強い魚介豚骨。
その旨みを詰め込んだスープをキレのいい塩タレで一つに纏め上げる。
具は柔らかなチャーシュー、仄かな甘みも感じるメンマ、ネギ、海苔、
味玉という組み合わせ。
合わせる麺は艶やかな輝きを放つ自家製中太麺。喉越しの良さと適度
なコシのある麺はスープとの相性抜群です。箸と蓮華の動きが止まる
ことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
カウンターの端に置かれていたのは「TRY 名店部門MIX 殿堂 2024」
のトロフィーじゃない！賞にはあまり興味がないらしく目立つ場所に
飾るのではなくて無造作に置いてあるのが“としおか”っぽいなｗ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-256
早稲田で迎えたランチタイム。少し気が早いけど12月に突入したので
空き時間を利用して“としおか納め”すべくお店に向かう。訪問は木曜
の11時25分。店頭で順番待ちする11人の行列に接続する。一番行列
が長いタイミングだったようでその後は5～6人程で推移してたので、
木曜の休みが無くなったのが周知されていないのか狙い目だったり？
予想よりも早く列が進んでいき、32分後に入店となって入口右側に
設置された券売機で食券購入する。
味噌の販売を期待していたが×が付いていたので今回も個人的定番な
「新・塩メンマチャーシュー」の食券を購入してカウンター席の端に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券が回収されて麺の量を尋ねら
れたので、「並盛りで！」と伝える。着席から18分後の並び始めから
累計50分で提供されたのがこちら。
何回見ても目の前に置かれた瞬間のワクワクは変わらない。スープは
大量の鶏ガラ、モミジ、豚足等の動物系にサバ節・煮干などの魚介系
を加えてじっくりと煮込むことによって生み出される力強い魚介豚骨。
その旨みを詰め込んだスープをキレのいい塩タレで一つに纏め上げる。
具は柔らかなチャーシュー、仄かな甘みも感じるメンマ、ネギ、海苔、
味玉という組み合わせ。
合わせる麺は艶やかな輝きを放つ自家製中太麺。喉越しの良さと適度
なコシのある麺はスープとの相性抜群です。箸と蓮華の動きが止まる
ことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
カウンターの端に置かれていたのは「TRY 名店部門MIX 殿堂 2024」
のトロフィーじゃない！賞にはあまり興味がないらしく目立つ場所に
飾るのではなくて無造作に置いてあるのが“としおか”っぽいなｗ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-256
2024年12月07日 19:00
『手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店』
大宮地区で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の移動の合間に
気になる新店...というには少々出遅れた感があるけど過去に2回ほど
駐車場にも入れない大混雑で断念したコチラのお店に初潜入してみた。
訪問は水曜の13時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※メニューは醤油と塩の2種類で同一価格だったので塩の画面は割愛。
今回は基本商品と小丼のセットでお得な「本わさび小丼セット」を
購入して、案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。直ぐに食券が
回収され、その際に麺の硬さのお好みを尋ねられたが「普通」を選択。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、これは間違いなく旨いと判る顔しています。表面を黄金色した
鶏油が覆いつくすスープは通常の若鶏よりも旨味が強いとされる親鶏
（カシワ）を使うことによって濃厚でぶ厚い鶏の旨味をストレートに
感じられる一杯に仕上がってます。具はコリコリで噛めば溢れる旨味
の鶏チャーシュー、その対極のホロっと柔らか豚チャーシュー、ネギ、
メンマ、カイワレという組み合わせ。
合わせる麺は不揃いの縮れがついた自家製手打麺でモッチモチな食感
が楽しめる麺は鶏の力強い旨味が溶け出たスープとの相性も抜群です。
丼の底に佃煮ふりかけが隠された鰹節と本わさびの小丼。使用される
のは伊豆産の本わさびで口に入れた瞬間にまずは甘みが広がりその後
に心地よい辛みが鼻から抜ける。麺の途中で食べると味覚がリセット
されてさらに箸の動きを加速させる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
外観はロードサイドによくあるチェーン店風でスタッフは女性ばかり
の接客も良しな気軽に入れるお店。それに加えてこのクオリティーと
いうのは凄いなぁ。次回は塩バージョンの中華そばを頼んでみたい。
住 所 埼玉県さいたま市北区大成町4-399
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-255
大宮地区で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の移動の合間に
気になる新店...というには少々出遅れた感があるけど過去に2回ほど
駐車場にも入れない大混雑で断念したコチラのお店に初潜入してみた。
訪問は水曜の13時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※メニューは醤油と塩の2種類で同一価格だったので塩の画面は割愛。
今回は基本商品と小丼のセットでお得な「本わさび小丼セット」を
購入して、案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。直ぐに食券が
回収され、その際に麺の硬さのお好みを尋ねられたが「普通」を選択。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、これは間違いなく旨いと判る顔しています。表面を黄金色した
鶏油が覆いつくすスープは通常の若鶏よりも旨味が強いとされる親鶏
（カシワ）を使うことによって濃厚でぶ厚い鶏の旨味をストレートに
感じられる一杯に仕上がってます。具はコリコリで噛めば溢れる旨味
の鶏チャーシュー、その対極のホロっと柔らか豚チャーシュー、ネギ、
メンマ、カイワレという組み合わせ。
合わせる麺は不揃いの縮れがついた自家製手打麺でモッチモチな食感
が楽しめる麺は鶏の力強い旨味が溶け出たスープとの相性も抜群です。
丼の底に佃煮ふりかけが隠された鰹節と本わさびの小丼。使用される
のは伊豆産の本わさびで口に入れた瞬間にまずは甘みが広がりその後
に心地よい辛みが鼻から抜ける。麺の途中で食べると味覚がリセット
されてさらに箸の動きを加速させる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
外観はロードサイドによくあるチェーン店風でスタッフは女性ばかり
の接客も良しな気軽に入れるお店。それに加えてこのクオリティーと
いうのは凄いなぁ。次回は塩バージョンの中華そばを頼んでみたい。
住 所 埼玉県さいたま市北区大成町4-399
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-255
