2020年07月
2020年07月25日 19:00
『麺屋 ごとう』
恨み節を言いたくはないけれど、GoToキャンペーンの除外だけではなく
他県への移動も白い目で見られるので、せっかくの4連休だけど大人しく
STAY IN TOKYOする。ということで連休初日はGoToならぬ“麺屋ごとう”
にお邪魔する。訪問は海の日の12時13分。換気の為に開放された入口を
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
雨が降って蒸していたので“もりそば”のボタンに手が伸びたが、今回は
お店の基本商品である「ラーメン」を選択する。そのままカウンター席
に腰を下ろし、待つこと6分で提供されたのがこちら。
どっしりとした安定感ある見た目です。ゲンコツ・豚足・鶏ガラなどの
動物系に煮干・鯖節といった魚介と野菜を加えた正に王道といえる一杯。
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
恨み節を言いたくはないけれど、GoToキャンペーンの除外だけではなく
他県への移動も白い目で見られるので、せっかくの4連休だけど大人しく
STAY IN TOKYOする。ということで連休初日はGoToならぬ“麺屋ごとう”
にお邪魔する。訪問は海の日の12時13分。換気の為に開放された入口を
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
雨が降って蒸していたので“もりそば”のボタンに手が伸びたが、今回は
お店の基本商品である「ラーメン」を選択する。そのままカウンター席
に腰を下ろし、待つこと6分で提供されたのがこちら。
どっしりとした安定感ある見た目です。ゲンコツ・豚足・鶏ガラなどの
動物系に煮干・鯖節といった魚介と野菜を加えた正に王道といえる一杯。
ラーメンの神様こと山岸一雄氏に従事してレシピを引き継いだ店は多数
あるが、その中でも味をしっかりと守り続けている数少ないお店の一つ。
あるが、その中でも味をしっかりと守り続けている数少ないお店の一つ。
具はモモチャーシュー、メンマ、ネギ、そして海苔という定番の構成。
合せる麺はもっちりふくよかな食感が楽しめる中太麺で、スープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
時代が変わっても色褪せない一杯。今度は「もりそば」を食べに来なくては。
住 所 東京都豊島区駒込1-39-5 鱗祥ビル地下1Fスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
時代が変わっても色褪せない一杯。今度は「もりそば」を食べに来なくては。
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
2020年07月24日 19:00
『メガガンジャ』
川越で迎えたランチタイム。今年の7月は比較的涼しいかと思っていたが、
梅雨明けが近づいてきて蒸し暑くなってきた。そろそろ夏バテして食欲が
落ちる時期なので、その予防をしようとガッツリ系だがさっぱり系な一杯
を求めてメガガンジャに向かってみた。訪問は水曜日の11時30分。暖簾を
潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
今回お目当ての商品は夏季限定の「メガ冷やし中華」です。そこに追加で
「アブリ」の食券も購入します。セルフの水を片手にカウンター席に座る。
直ぐに食券が回収されて、それと同時にトッピングを尋ねられたので、
少し欲張って「全マシで！」と答える。ラーメンよりも手間が掛かるので
待つこと15分後に提供されたのがこちら。
アイヤー！かなりの標高だけど喰えっかな？待っている時のワクワク感が
一瞬にして不安なドキドキ感へと切り替わる。不用意に天地返しをしたら
決壊は免れないので、まずは8合目辺りの野菜から箸を入れていき、安全を
確保する作業から始めます。通常の茹でたモヤシとキャベツのヤサイとは
違って千切りされた野菜はシャキシャキで清涼感もあって非常にヘルシー。
特製のニンニク・胡麻・リンゴからなるドレッシングとの相性もバッチリで
サラダ感覚で食べられます。麺が顔を覗かせたらようやく天地返しを行なう。
丼の底に張られたタレとドレッシングにマヨネーズや魚粉に粉チーズが徐々
に混ざりあって色々な味を楽しめる。表面を軽く炙って香ばしい焼き目のが
付いた“アブリ”は外はカリッと中はホロホロで柔らで存在感ある逸品。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることにより清涼感とモッチリ感が
引き出された自家製中太麺で食べ応えも満点です。ワッシワシと豪快に
食べ進めていき、途中何回も挫けそうになるも何とか完食に漕ぎつけた。
食欲が落ちる時期にはピタリな一杯。だが、今回はかなり苦戦したので、
次回は麺少な目でお願いした方が良さそうだ。
住 所 埼玉県川越市脇田町5-5
定休日 月曜（祝日営業、翌日代休）
駐車場 コインパーキング60分200円～
会 計 食券制
川越で迎えたランチタイム。今年の7月は比較的涼しいかと思っていたが、
梅雨明けが近づいてきて蒸し暑くなってきた。そろそろ夏バテして食欲が
落ちる時期なので、その予防をしようとガッツリ系だがさっぱり系な一杯
を求めてメガガンジャに向かってみた。訪問は水曜日の11時30分。暖簾を
潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
今回お目当ての商品は夏季限定の「メガ冷やし中華」です。そこに追加で
「アブリ」の食券も購入します。セルフの水を片手にカウンター席に座る。
直ぐに食券が回収されて、それと同時にトッピングを尋ねられたので、
少し欲張って「全マシで！」と答える。ラーメンよりも手間が掛かるので
待つこと15分後に提供されたのがこちら。
アイヤー！かなりの標高だけど喰えっかな？待っている時のワクワク感が
一瞬にして不安なドキドキ感へと切り替わる。不用意に天地返しをしたら
決壊は免れないので、まずは8合目辺りの野菜から箸を入れていき、安全を
確保する作業から始めます。通常の茹でたモヤシとキャベツのヤサイとは
違って千切りされた野菜はシャキシャキで清涼感もあって非常にヘルシー。
特製のニンニク・胡麻・リンゴからなるドレッシングとの相性もバッチリで
サラダ感覚で食べられます。麺が顔を覗かせたらようやく天地返しを行なう。
丼の底に張られたタレとドレッシングにマヨネーズや魚粉に粉チーズが徐々
に混ざりあって色々な味を楽しめる。表面を軽く炙って香ばしい焼き目のが
付いた“アブリ”は外はカリッと中はホロホロで柔らで存在感ある逸品。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることにより清涼感とモッチリ感が
引き出された自家製中太麺で食べ応えも満点です。ワッシワシと豪快に
食べ進めていき、途中何回も挫けそうになるも何とか完食に漕ぎつけた。
食欲が落ちる時期にはピタリな一杯。だが、今回はかなり苦戦したので、
次回は麺少な目でお願いした方が良さそうだ。
住 所 埼玉県川越市脇田町5-5
定休日 月曜（祝日営業、翌日代休）
駐車場 コインパーキング60分200円～
会 計 食券制
2020年07月23日 19:00
『ラーメン 久留米 本田商店 池袋店 東京ラーメンショーセレクション極み麺』
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを行う。
向かった先は東京ラーメンショーセレクション極み麺の第二弾となるこちら。
訪問は火曜日の12時30分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
ニンニクチップやマー油にも惹かれたが、今回はお店の基本商品である
“ホンダラーメン一号「純味」半熟玉子無し”と“替玉”の食券を購入する。
相変わらず横に長いカウンターだけの店内ですが、ウイルス対策で席と
席の間には衝立により仕切られていたので更に圧迫感があるね。そんな
カウンター席の端に腰を下ろすと直ぐに食券回収となり、その際に麺の
硬さを尋ねられた。
○○の一つ覚えで硬麺派だが、お店の案内は「ふつう」がおすすめです！って
言い切られちゃってるので、その間を取って「ちょいカタ」をお願いするｗ。
待つこと３分で提供されたのがこちら。
うん、良か顔しとー。40年以上煮込み続けた呼び戻しのスープをベースに
国内産の豚頭とゲンコツを加えて強火で炊き上げることによって豚の旨み
を更に引き立てた一杯。丼の底に骨粉も確認できるほどの豚満開なスープ
にも関わらずクセもなくて非常に飲みやすい一杯。具はバラチャーシュー、
小ネギ、海苔というシンプルな構成。
合わせる麺はハリのある自家製中細麺で、やはりスープとの相性も抜群。
替玉は「ちょいやわ」を選択。もっちり感が増すのでカタよりふつうを
オススメするのも納得です。スルスルっと軽快に啜っていき、もう半玉
替玉するか悩んだが、グッと堪えてスープを飲み干し完食です。
次回は“革新”と案内のあった「ホンダラーメン3号」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋
定休日 年中無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
2020年07月22日 19:00
『中華蕎麦 きつね』
芦花公園で迎えたランチタイム。この少し前にニューウェーブな淡麗系を
堪能したばかりだが、芦花公園に来たらこちらのお店を素通りする訳には
いきません。という事で開店初日以来なので約半年ぶりに再訪してみます。
訪問は土曜日の11時55分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
初回は基本の中華蕎麦を食べているので今回はもう一つの看板商品である
「濃厚 中華蕎麦」と、やはりこのお店で外すことの出来ない「稲荷寿司」
を購入して、案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。慣れた手つき
で調理が進んでいき、待つこと3分で提供されたのがこちら。
安定感のあるいい顔してます。スープは豚骨が主体の動物系に鰹や昆布
などの魚介をバランス良く合わせた魚介豚骨。濃厚という肩書が付くが
魚介と豚骨の旨みはしっかりと感じられるが過度な濃度を追求したもの
ではなくて一般的なお店と比較するといい意味ライトで重さを感じさせ
ない仕上がり。5時から男の高田純次氏が“じゅん散歩”で立ち寄ったこと
からシニアの来客も多いようなので、これはベストなチューニングかも。
具は柔らかな脂身の肩ロースチャーシュー、ナルト、刻み玉ねぎ、青菜、
そして出汁の染みた主役のきつねという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のツルシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの
絡みと相性も抜群です。
まっくろくろすけな見た目の稲荷寿司は一度見たら忘れないインパクト大。
竹炭を使って真っ黒なお揚げさんに紅生姜の赤が映える。奇抜な見た目に
反してナイスな逸品でラーメンのお供にも最適です。スルスルっと軽快に
啜っていき、連食だっていうのにスープも飲み干し完食となった。
限定麺やまかない丼にも力を入れているようなので、そちらも食べないと。
住 所 東京都世田谷区南烏山3-3-1
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
芦花公園で迎えたランチタイム。この少し前にニューウェーブな淡麗系を
堪能したばかりだが、芦花公園に来たらこちらのお店を素通りする訳には
いきません。という事で開店初日以来なので約半年ぶりに再訪してみます。
訪問は土曜日の11時55分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
初回は基本の中華蕎麦を食べているので今回はもう一つの看板商品である
「濃厚 中華蕎麦」と、やはりこのお店で外すことの出来ない「稲荷寿司」
を購入して、案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。慣れた手つき
で調理が進んでいき、待つこと3分で提供されたのがこちら。
安定感のあるいい顔してます。スープは豚骨が主体の動物系に鰹や昆布
などの魚介をバランス良く合わせた魚介豚骨。濃厚という肩書が付くが
魚介と豚骨の旨みはしっかりと感じられるが過度な濃度を追求したもの
ではなくて一般的なお店と比較するといい意味ライトで重さを感じさせ
ない仕上がり。5時から男の高田純次氏が“じゅん散歩”で立ち寄ったこと
からシニアの来客も多いようなので、これはベストなチューニングかも。
具は柔らかな脂身の肩ロースチャーシュー、ナルト、刻み玉ねぎ、青菜、
そして出汁の染みた主役のきつねという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のツルシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの
絡みと相性も抜群です。
まっくろくろすけな見た目の稲荷寿司は一度見たら忘れないインパクト大。
竹炭を使って真っ黒なお揚げさんに紅生姜の赤が映える。奇抜な見た目に
反してナイスな逸品でラーメンのお供にも最適です。スルスルっと軽快に
啜っていき、連食だっていうのにスープも飲み干し完食となった。
限定麺やまかない丼にも力を入れているようなので、そちらも食べないと。
住 所 東京都世田谷区南烏山3-3-1
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
2020年07月21日 19:00
『成城青果』
芦花公園で迎えたランチタイム。梅雨入りしてからの一月ほどは遠出は
せずに近場のお店ばかりにお邪魔していたが、この日は久々にリハビリ
って訳じゃないけど重い腰を上げて話題の新店に向かってみた。訪問は
土曜日の11時8分。店頭には4人が順番待ちをしていた。だが、慌てては
イケません。
このお店の並び方は店頭で待てるのは3人（4人の場合もアリ？）なので、
それ以降は並びにある系列店のやきとん店の前に並ぶようです。という
ことで系列店の前で待機中の先客5人の後ろに接続する。やきとん店は
週末ランチ飲みを行なっていたので、待ち時間に飲みたくなっちゃたぜ。
待つこと30分で店員さんから声が掛って店頭待ちへと昇格となり、その
タイミングで食券を購入するように案内される。案内に従って一旦店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入します。
既に醤油、濃厚煮干し、冷やしといった新商品も完成しているようだが、
訪問した時点では「塩そば」一本だけの営業でした。今回は基本商品で
ある「塩そば（並）」を購入して、食券を店員さんに手渡し再び店頭で
待機する。そこから4分経過で入店となり、着席から2分後の累計37分で
提供されたのがこちら。
うん、実に善き哉。表面に層を成す香味油の効果もあってスープは非常に
熱々なので火傷に注意。丼の底まで見える位に澄んだスープはその見た目
と同様に雑味もなくてクリアな飲み口。案内によりますと使用される食材
は数種類の鰹節をはじめラウス昆布や厳選した煮干をブレンドした一杯と
あるが動物系も少し使っていそうだな。具はレアチャーシュー、白髪ねぎ、
メンマ、三つ葉という組み合わせ。麺線が整った端正な顔立ちや味の構成
などからして“にし乃”や“麺屋坂本01”に通ずる部分も感じたり。
合わせる麺はモチシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
なるほど人気なのも納得だ。これは新商品が販売開始されたら再訪せねば。
だが、店前の歩道も車道も道幅が狭いのでそのうちクレームが入りそう...。
住 所 東京都世田谷区南烏山3-1-11
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
芦花公園で迎えたランチタイム。梅雨入りしてからの一月ほどは遠出は
せずに近場のお店ばかりにお邪魔していたが、この日は久々にリハビリ
って訳じゃないけど重い腰を上げて話題の新店に向かってみた。訪問は
土曜日の11時8分。店頭には4人が順番待ちをしていた。だが、慌てては
イケません。
このお店の並び方は店頭で待てるのは3人（4人の場合もアリ？）なので、
それ以降は並びにある系列店のやきとん店の前に並ぶようです。という
ことで系列店の前で待機中の先客5人の後ろに接続する。やきとん店は
週末ランチ飲みを行なっていたので、待ち時間に飲みたくなっちゃたぜ。
待つこと30分で店員さんから声が掛って店頭待ちへと昇格となり、その
タイミングで食券を購入するように案内される。案内に従って一旦店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入します。
既に醤油、濃厚煮干し、冷やしといった新商品も完成しているようだが、
訪問した時点では「塩そば」一本だけの営業でした。今回は基本商品で
ある「塩そば（並）」を購入して、食券を店員さんに手渡し再び店頭で
待機する。そこから4分経過で入店となり、着席から2分後の累計37分で
提供されたのがこちら。
うん、実に善き哉。表面に層を成す香味油の効果もあってスープは非常に
熱々なので火傷に注意。丼の底まで見える位に澄んだスープはその見た目
と同様に雑味もなくてクリアな飲み口。案内によりますと使用される食材
は数種類の鰹節をはじめラウス昆布や厳選した煮干をブレンドした一杯と
あるが動物系も少し使っていそうだな。具はレアチャーシュー、白髪ねぎ、
メンマ、三つ葉という組み合わせ。麺線が整った端正な顔立ちや味の構成
などからして“にし乃”や“麺屋坂本01”に通ずる部分も感じたり。
合わせる麺はモチシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
なるほど人気なのも納得だ。これは新商品が販売開始されたら再訪せねば。
だが、店前の歩道も車道も道幅が狭いのでそのうちクレームが入りそう...。
住 所 東京都世田谷区南烏山3-1-11
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
