成城青果

2026年10月16日 19:00

『中華そば 玲瓏』
玲瓏 (4)
三連休最終日。特にすることが無かったので、ちょっくら気になる新店を廻ってみることに。まず一軒目に向かった先は芦花公園の人気店「成城青果」にて腕を振るっていた方が独立開業した話題のこちらにお邪魔する。訪問はスポーツの日となる月曜日の10時56分。店頭には18人の行列が出来ており、注目度の高さが窺える。嬉しいことに前倒しで開店となり、順番に店内に吸い込まれていくが、当然満席で暫しの待機となる。ゆっくりと列が進んでいき、11時32分に声が掛かって入店となり、入口左側に設置された券売機で食券を購入する。
玲瓏 (3)
麺の種類は中華そば一本勝負。肉丼セットは50円お得のようだ。そちらも気になったが、次を考慮して今回は基本商品である「中華そば(並)」を購入して、店内の待合席...には座らずに案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろす。着席から9分後の11時41分に提供されたがこちら。
玲瓏 (2)
お店の雰囲気からも感じられたが、見た目からしてセンスの塊だな。表面に香味油が浮かんだスープは、飛騨高山ラーメンのように出汁とカエシを一緒に煮込んでいるようだ。鰹節の風味が前面に出た味わいに、香味油のコク、キレのいいカエシ、玉ねぎの甘みを重ね合わせた、シンプルながらも奥深い味わいの一杯。具はしっとり柔らかなチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、三つ葉、刻み玉ねぎという組み合わせ。
玲瓏 (1)
合わせる麺はハリがあって啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

ビブグルマン選出店で培われた技術が光る、納得の一杯。今後の動向からも目が離せない。
玲瓏 (5)
住 所 東京都杉並区上荻2-4-12 オメガ東京 1F
定休日 不定休(詳細はお店のInstagramにて)
駐車場 コインパーキング 15分200円~
会 計 食券制
2026-271

2020年07月21日 19:00

『成城青果』 
成城青果 看板
芦花公園で迎えたランチタイム。梅雨入りしてからの一月ほどは遠出は
せずに近場のお店ばかりにお邪魔していたが、この日は久々にリハビリ
って訳じゃないけど重い腰を上げて話題の新店に向かってみた。訪問は
土曜日の11時8分。店頭には4人が順番待ちをしていた。だが、慌てては
イケません。
成城青果 並び方
このお店の並び方は店頭で待てるのは3人(4人の場合もアリ?)なので、
それ以降は並びにある系列店のやきとん店の前に並ぶようです。という
ことで系列店の前で待機中の先客5人の後ろに接続する。やきとん店は
週末ランチ飲みを行なっていたので、待ち時間に飲みたくなっちゃたぜ。
待つこと30分で店員さんから声が掛って店頭待ちへと昇格となり、その
タイミングで食券を購入するように案内される。案内に従って一旦店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入します。
成城青果 券売機
既に醤油、濃厚煮干し、冷やしといった新商品も完成しているようだが、
訪問した時点では「塩そば」一本だけの営業でした。今回は基本商品で
ある「塩そば(並)」を購入して、食券を店員さんに手渡し再び店頭で
待機する。そこから4分経過で入店となり、着席から2分後の累計37分で
提供されたのがこちら。
成城青果 塩そば
うん、実に善き哉。表面に層を成す香味油の効果もあってスープは非常に
熱々なので火傷に注意。丼の底まで見える位に澄んだスープはその見た目
と同様に雑味もなくてクリアな飲み口。案内によりますと使用される食材
は数種類の鰹節をはじめラウス昆布や厳選した煮干をブレンドした一杯と
あるが動物系も少し使っていそうだな。具はレアチャーシュー、白髪ねぎ、
メンマ、三つ葉という組み合わせ。麺線が整った端正な顔立ちや味の構成
などからして“にし乃”や“麺屋坂本01”に通ずる部分も感じたり。
成城青果 麺-001
合わせる麺はモチシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。

なるほど人気なのも納得だ。これは新商品が販売開始されたら再訪せねば。
だが、店前の歩道も車道も道幅が狭いのでそのうちクレームが入りそう...。

住 所 東京都世田谷区南烏山3-1-11 
定休日 木曜日 
駐車場 コインパーキング 
会 計 食券制

Xプロフィール
昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。
カテゴリ別アーカイブ
記事検索
月別アーカイブ
プロフィール

ロバオ(Ramen Geek)

遊湯自適な生活が送りたい。

記事検索
読者登録
LINE読者登録QRコード
Google
WWW を検索
このブログ内を検索
  • ライブドアブログ