2010年08月17日 18:00
「白山火風鼎」 白山
なにやらお盆の期間限定で油そばを提供していると
「ぼぶさんのblog」で知り、覆麺の後にお邪魔してみました
到着は11時50分、店頭置かれた看板には『汁なし？』と案内されています
暖簾をくぐり店内へ進むとお盆期間中ということもあり
店内はゆったりとした空気が漂っております
カウンター席に腰掛けると同時に基本の「油そば」をお願いしました
提供は5分後、
具はシンプルにチャーシュー、刻みネギ、メンマ、黒ゴマが
振り掛けられます
まずは下のタレと麺を良く攪拌します
ゴマ油がきいたタレが不揃いで平打ちの麺と良く絡みます
お店自慢のチャーシューは2枚入っていたがやはりもう少し食べたかった
トッピングメニューではないが「おつまみセット・300円？」を頼めば
チャーシューや味玉などが楽しめたのでお願いすればよかったかも
定番メニューに加わっていても違和感がない出来だったが
塩分がやや濃い目な仕上がりなので後半ちょっと味を変化させるものが
欲しかったのでせめて玉子を追加すれば良かったな
やっぱり好きな味だったので再度チャーシュー麺を食べに行こう
住 所 東京都文京区白山1-31-9
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
なにやらお盆の期間限定で油そばを提供していると
「ぼぶさんのblog」で知り、覆麺の後にお邪魔してみました
到着は11時50分、店頭置かれた看板には『汁なし？』と案内されています
暖簾をくぐり店内へ進むとお盆期間中ということもあり
店内はゆったりとした空気が漂っております
カウンター席に腰掛けると同時に基本の「油そば」をお願いしました
提供は5分後、
具はシンプルにチャーシュー、刻みネギ、メンマ、黒ゴマが
振り掛けられます
まずは下のタレと麺を良く攪拌します
ゴマ油がきいたタレが不揃いで平打ちの麺と良く絡みます
お店自慢のチャーシューは2枚入っていたがやはりもう少し食べたかった
トッピングメニューではないが「おつまみセット・300円？」を頼めば
チャーシューや味玉などが楽しめたのでお願いすればよかったかも
定番メニューに加わっていても違和感がない出来だったが
塩分がやや濃い目な仕上がりなので後半ちょっと味を変化させるものが
欲しかったのでせめて玉子を追加すれば良かったな
やっぱり好きな味だったので再度チャーシュー麺を食べに行こう
住 所 東京都文京区白山1-31-9
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2010年08月16日 18:00
「覆麺」 神保町 
お盆の期間はスペシャルメニューを提供していると知り、
早速お邪魔してみることにします
到着は11時20分、店頭には2人の待ちが出来ていたが
それ程待たずに店内へ進みます
まずは入口正面に設置された食券機の中で一つしか点灯していない
ボタンの「ペペロンベーコン油そば」を購入し席に付きます
5分後に有段者向けサービスのトッピングのコールタイムがありましたが
今回はノーマルが食べたかったので「無しで」と答えました 
通常のラーメンに使用されている麺とは違う中太で
やや平打ちの麺の上には具のメンマ、ほうれん草、フライドオニオン、
ベーコン、半熟玉子が乗ります
まずは一気に攪拌して下に張られたタレをよく混ぜます
鷹の爪とニンニク、ラー油が効いたタレは半熟玉子のお陰かマイルドで
非常に食べやすく辛さも控えめでした
今回のメインの具であるベーコンもちょうどいい塩加減で箸が進みます
全体的にさっぱりとした仕上がりで麺もタレに良く絡むので
綺麗に完食となりました
28日のデスマッチも楽しみだが行けるかな？
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年08月15日 19:00
『ケーニッヒ 吉祥寺公園口店』
吉祥寺に用事がある際はほぼ毎回立ち寄るお店です
天気の良い週末なんかはホットドッグやソーセージを買って
井の頭公園で池を眺めながらゆったりとランチするには最適ですね
今回は自宅でワインと一緒に楽しむために持ち帰りします
まずはこのお店では外せない一品であるレバーヴルストと
コンビーフを購入していきます
連休中であったのでいつもより早めにワインの栓を開けていそいそと
準備に掛かります・・・
とは言ってもただ切って皿に盛り付けるだけなのだが
ここのレバーブルストはレバーの旨みは残しているが独特の癖は
取り除かれてサッパリとした後味なのでレバーが苦手な人にも
お勧め出来ます
バケットにこのレバーを少し多めに塗ってオリーブオイルを一垂らしして
口へ運ぶともう片方の手は自動的にワインに手が伸びてしまうくらい
相性が良いです
コンビーフは一般的にスーパーなどで販売されているものとは別物です
赤身の色が鮮やかなのでパッと見は生肉のようです
製法は和牛の赤身をじっくりと塩漬けして肉の旨みを
ギュっと濃縮したものに香辛料を効かせてゼリーで固めたものです
口に入れると舌の熱でゼリーの部分が溶けてホロホロと崩れます
こちらもオリーブオイルを少し垂らしても良いですが
軽く岩塩を振ると甘味が増します
この二品に合せたワインは普通のテーブルワインだったのですが
ちょっと贅沢な週末の午後を楽しむことができた
ただいつもより飲み過ぎてしまうのが難点なのだが
吉祥寺に用事がある際はほぼ毎回立ち寄るお店です
天気の良い週末なんかはホットドッグやソーセージを買って
井の頭公園で池を眺めながらゆったりとランチするには最適ですね
今回は自宅でワインと一緒に楽しむために持ち帰りします
まずはこのお店では外せない一品であるレバーヴルストと
コンビーフを購入していきます
連休中であったのでいつもより早めにワインの栓を開けていそいそと
準備に掛かります・・・
とは言ってもただ切って皿に盛り付けるだけなのだが
ここのレバーブルストはレバーの旨みは残しているが独特の癖は
取り除かれてサッパリとした後味なのでレバーが苦手な人にも
お勧め出来ます
バケットにこのレバーを少し多めに塗ってオリーブオイルを一垂らしして
口へ運ぶともう片方の手は自動的にワインに手が伸びてしまうくらい
相性が良いです
コンビーフは一般的にスーパーなどで販売されているものとは別物です
赤身の色が鮮やかなのでパッと見は生肉のようです
製法は和牛の赤身をじっくりと塩漬けして肉の旨みを
ギュっと濃縮したものに香辛料を効かせてゼリーで固めたものです
口に入れると舌の熱でゼリーの部分が溶けてホロホロと崩れます
こちらもオリーブオイルを少し垂らしても良いですが
軽く岩塩を振ると甘味が増します
この二品に合せたワインは普通のテーブルワインだったのですが
ちょっと贅沢な週末の午後を楽しむことができた
ただいつもより飲み過ぎてしまうのが難点なのだが
「麺屋 しみる」 目黒
お盆休みを使って先日振られたお店に再度訪問してみることに
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
店のお勧めである「特中華そば」を購入します
カウンターに貼られた案内を眺めるとさまざまな
こだわりがあるようで期待が高まります
待つこと8分で提供されました
コロチャーシューやメンマは普通だったがスライスチャーシューは
ホロリと崩れるもので味が染み込んでいて美味しいです
味玉もほどよいトロミ加減でこれもスープに合う
厳選された鰹節が効いた和風なスープに全粒粉入りの麺の組み合わせは
日本蕎麦に近い仕上がりで刻みネギが薬味としてやけに合い
最後まで美味しく食べられ綺麗に完食です
激戦区の目黒において他店とは一線を画するラーメンだと思った
つけ麺も非常に気になります
住 所 東京都目黒区下目黒1-3-28 Ｂ1Ｆ
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
お盆休みを使って先日振られたお店に再度訪問してみることに
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
店のお勧めである「特中華そば」を購入します
カウンターに貼られた案内を眺めるとさまざまな
こだわりがあるようで期待が高まります
待つこと8分で提供されました
コロチャーシューやメンマは普通だったがスライスチャーシューは
ホロリと崩れるもので味が染み込んでいて美味しいです
味玉もほどよいトロミ加減でこれもスープに合う
厳選された鰹節が効いた和風なスープに全粒粉入りの麺の組み合わせは
日本蕎麦に近い仕上がりで刻みネギが薬味としてやけに合い
最後まで美味しく食べられ綺麗に完食です
激戦区の目黒において他店とは一線を画するラーメンだと思った
つけ麺も非常に気になります
住 所 東京都目黒区下目黒1-3-28 Ｂ1Ｆ
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年08月14日 18:00
「ギャラン堂」 不動前
世代的に惹かれる名前であったのでお邪魔してみることに
到着は12時40分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「九州とんこつら～めん」と「トッピング 排骨」を購入します
なお、お邪魔したこの日はオープン記念として通常700円のラーメンが
400円で提供されていました
さらに食券を渡すと「麺の大盛り無料でライスのサービスもありますが」と
案内されましたが今回は両方とも遠慮しておきました
それにしても太っ腹でコストパフォーマンスが高いですね
提供は10分後、
注文が入ってから揚げられる排骨はナゲット程の大きさのものが
7～8個浮かんでおります
まずは一つ口に運ぶと揚げたてなのでカラッとしており熱々です
衣はスープを吸い易いものだったので丼の底に沈ませておけば
後半はしっとりとした食感も味わえます
スープはさっぱりとした豚骨ですがやや塩分が強めです
麺は豚骨では珍しい弾力がある中太でツルツルのど越しのものだが
スープとの相性はいま一つかな
今回は値段につられてラーメンにしたが「冷やし排骨めん」の
ほうが気になったな
※8月13日14日16日はオープン記念価格
8月15日は臨時休業
住 所 東京都品川区西五反田5-11-13
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
世代的に惹かれる名前であったのでお邪魔してみることに
到着は12時40分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「九州とんこつら～めん」と「トッピング 排骨」を購入します
なお、お邪魔したこの日はオープン記念として通常700円のラーメンが
400円で提供されていました
さらに食券を渡すと「麺の大盛り無料でライスのサービスもありますが」と
案内されましたが今回は両方とも遠慮しておきました
それにしても太っ腹でコストパフォーマンスが高いですね
提供は10分後、
注文が入ってから揚げられる排骨はナゲット程の大きさのものが
7～8個浮かんでおります
まずは一つ口に運ぶと揚げたてなのでカラッとしており熱々です
衣はスープを吸い易いものだったので丼の底に沈ませておけば
後半はしっとりとした食感も味わえます
スープはさっぱりとした豚骨ですがやや塩分が強めです
麺は豚骨では珍しい弾力がある中太でツルツルのど越しのものだが
スープとの相性はいま一つかな
今回は値段につられてラーメンにしたが「冷やし排骨めん」の
ほうが気になったな
※8月13日14日16日はオープン記念価格
8月15日は臨時休業
住 所 東京都品川区西五反田5-11-13
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
