2010年08月17日 18:00

白山火風鼎＠白山にて3日間限定の油そば

「白山火風鼎」　白山　

なにやらお盆の期間限定で油そばを提供していると
「ぼぶさんのblog」で知り、覆麺の後にお邪魔してみました　

到着は11時50分、店頭置かれた看板には『汁なし？』と案内されています　　　　

暖簾をくぐり店内へ進むとお盆期間中ということもあり
店内はゆったりとした空気が漂っております　　
カウンター席に腰掛けると同時に基本の「油そば」をお願いしました　
提供は5分後、

具はシンプルにチャーシュー、刻みネギ、メンマ、黒ゴマが
振り掛けられます　
まずは下のタレと麺を良く攪拌します　
ゴマ油がきいたタレが不揃いで平打ちの麺と良く絡みます　
お店自慢のチャーシューは2枚入っていたがやはりもう少し食べたかった　
トッピングメニューではないが「おつまみセット・300円？」を頼めば
チャーシューや味玉などが楽しめたのでお願いすればよかったかも　　
定番メニューに加わっていても違和感がない出来だったが
塩分がやや濃い目な仕上がりなので後半ちょっと味を変化させるものが
欲しかったのでせめて玉子を追加すれば良かったな　
やっぱり好きな味だったので再度チャーシュー麺を食べに行こう　

住　所　　東京都文京区白山1-31-9　
定休日　　木曜日　
駐車場　　コインパーキング　20分100円～
会　計　　食後清算　

タグ：: 火風鼎; 白山; 油そば

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1. 【237/\'10】白山火鼎亭＠白山(油そば) [ ぼぶのラーメン紀行 ] 2010年08月21日 20:57

訪問日時：2010/08/13　11:35 今日から盆休み。ラーメン店もあちこち休みで困ってしまうけど、そんな中、白山火鼎亭で今日から１５日までの限定が出ると、ネットでみかけ、チェックしていた。ヒントは「汁なし」だとか。。なるほど、店頭に書いてある。

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1. Posted by ぼぶ 2010年08月21日 20:55

文中ご紹介ありがとうございました。
麺のおいしさが際だちましたが、確かに濃い味付けでした。
チャーシュー麺、私も食べたくなりました。

2. Posted by teishaba_604 2010年08月22日 15:07

ぼぶさん　こんにちは。
こちらの麺はやっぱり美味しいですよね。
絶品スープを付けて定番メニューに加えて欲しいです。
それにしても今後も意欲的にメニューを増やすとは
目が離せないですね。

ＴＢさせていただきますね。

3. Posted by akihiko 2010年09月04日 12:09

油そば、8/24から11-12時限定でレギュラー入りしました。なお、連休中は味噌味でしたが、日替わりで醤油、味噌、ごく希に塩、のいずれかになるとのこと。(仕込みの都合なので残念ながらその場では味は選べません)
あと、煮卵他のトッピング、組み合わせのメニューだけじゃなく個別にも追加できるようになりましたので煮卵好きな方やチェーシューフリークな向きはそれぞれ追加でどうぞ。
これだけ暑いと素直にビールとおつまみを頼めば済む気もしますが。辛めの油そばでビールもありですし。:)

4. Posted by teishaba_604 2010年09月04日 18:30

akihikoさん、こんにちは。

おお、あの油そばがレギュラーメニューに加わり
味は日替わりでトッピングの組み合わせも
増えたとは！！
好みな味のお店なので定期的にお邪魔しようと
思っていたのですがこれは近いうちに行かなければ。
情報ありがとうございます　

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ロバオ（Ramen geek)@yamamoko1970

昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。

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