2010年08月21日 18:05
「豚とこむぎ2号店」 神保町
五反田にある豚とこむぎの2号店のようです
店頭に置かれた看板を眺めていたらスタッフの方が
出てきたので何時開店か聞いたところ
8月30日オープンで五反田店と同様に開店サービスで
ラーメンを500円で数日間提供する予定らしいです
それにしても二郎と用心棒から300ｍ位しか離れてない
場所に開店とはニンニク率が高い地域になりそうだな
住 所 東京都千代田区神田神保町3-10
定休日 土曜の夜の部、日曜日（予定）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計
五反田にある豚とこむぎの2号店のようです
店頭に置かれた看板を眺めていたらスタッフの方が
出てきたので何時開店か聞いたところ
8月30日オープンで五反田店と同様に開店サービスで
ラーメンを500円で数日間提供する予定らしいです
それにしても二郎と用心棒から300ｍ位しか離れてない
場所に開店とはニンニク率が高い地域になりそうだな
住 所 東京都千代田区神田神保町3-10
定休日 土曜の夜の部、日曜日（予定）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計
「熱血！！スタミナタンメン 五郎ちゃん」 下北沢
とんこつマー油ラーメンで有名な「なんつッ亭」が
新たなコンセプトのお店を開店させたと知り、
開店初日に早速お邪魔してみます
到着は13時、店頭に飾られたお祝いの花の送り主は
錚々たるメンバーが名を連ねており、ラーメン界における
古谷店主の人望の厚さを窺い知ることが出来ます
まずは入口左側に設置された食券機にて
「タンメン 並盛」と「大将の食べるラー油ごはん（カレー味）」を購入します
提供は10分後、
小さな鍋で一つ一つ豚骨のベースに野菜と挽肉を合せて作るスープは
抽出された野菜の甘味と表面に浮かんだ背油がアクセントの
刻みニンニクと絡み箸が進みます
ジャンクな一面もあるが町の中華屋さんでもありそうな感じの
なんだかほっとする仕上がりです
合せる太麺もストレートでモチモチな食感でスープと良く合います
今回は並盛（150ｇ）でお願いしたが同一価格の大盛り（225ｇ）に
すれば良かったと思ったくらいサッと食べ切ってしまった
同時に頼んだラー油ご飯はニンニクと小エビの
香ばしさにほんのりカレーの風味がするもので
後味のキレが良く食べやすいです
ただタンメンに比べると少し割高に感じてしまったが
味はもちろん接客など全てにおいて抜かりなく完成度が高いのは
流石ですぐに人気店になりそうだ
住 所 東京都世田谷区北沢2-32-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
とんこつマー油ラーメンで有名な「なんつッ亭」が
新たなコンセプトのお店を開店させたと知り、
開店初日に早速お邪魔してみます
到着は13時、店頭に飾られたお祝いの花の送り主は
錚々たるメンバーが名を連ねており、ラーメン界における
古谷店主の人望の厚さを窺い知ることが出来ます
まずは入口左側に設置された食券機にて
「タンメン 並盛」と「大将の食べるラー油ごはん（カレー味）」を購入します
提供は10分後、
小さな鍋で一つ一つ豚骨のベースに野菜と挽肉を合せて作るスープは
抽出された野菜の甘味と表面に浮かんだ背油がアクセントの
刻みニンニクと絡み箸が進みます
ジャンクな一面もあるが町の中華屋さんでもありそうな感じの
なんだかほっとする仕上がりです
合せる太麺もストレートでモチモチな食感でスープと良く合います
今回は並盛（150ｇ）でお願いしたが同一価格の大盛り（225ｇ）に
すれば良かったと思ったくらいサッと食べ切ってしまった
同時に頼んだラー油ご飯はニンニクと小エビの
香ばしさにほんのりカレーの風味がするもので
後味のキレが良く食べやすいです
ただタンメンに比べると少し割高に感じてしまったが
味はもちろん接客など全てにおいて抜かりなく完成度が高いのは
流石ですぐに人気店になりそうだ
住 所 東京都世田谷区北沢2-32-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2010年08月20日 18:00
「無鉄砲 中野店」 沼袋
関西の名店である「無鉄砲」の東京進出店です
先日訪問した「つけ麺専門店 無極」の4日後にオープンしたのですが
夜ラーを自粛している身なので開店時刻が17時～というのは
ハードルが高く、嫁の目を盗んでようやくお邪魔することが出来ました
到着は18時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「とんこつラーメン」「半熟玉子」「替玉（ほぐしチャーシューつき）」を
購入します
なお、開店初日に提供されていた「魚醤油ラーメン」は
空調の関係上、暫くお休みとのことでした
席に着き食券を渡すと好みを聞かれたので
「麺は硬め、スープはこってり、ネギは多め」でお願いしました
提供は5分後、
お店自慢の水と豚骨だけで炊き上げたスープは
骨の髄まで絞り出したとろ～りとした濃厚なもので
まさに“ド・豚骨”という表現がぴったり当てはまります
油でテカテカになった口をティッシュで拭こうとすると貼りついてしまいます
合せる麺は縮じれある中太麺でプチンとした
独特の食感が面白いものでスープと良く絡みます
替玉もサクッと食べ終えたがご飯とも合いそうだ
無極でもそうであったが帰り際に店主さんの奥様から感想を聞かれたので
少し話をさせてもらった
幅広いお客さんから様々な意見を聞いて今後に反映させていこうとする
その真剣な姿が名店と言われる所以かも知れません
それにしても常習性がある味のようでこれを書いていたら
もう食べたくなってきた
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
関西の名店である「無鉄砲」の東京進出店です
先日訪問した「つけ麺専門店 無極」の4日後にオープンしたのですが
夜ラーを自粛している身なので開店時刻が17時～というのは
ハードルが高く、嫁の目を盗んでようやくお邪魔することが出来ました
到着は18時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「とんこつラーメン」「半熟玉子」「替玉（ほぐしチャーシューつき）」を
購入します
なお、開店初日に提供されていた「魚醤油ラーメン」は
空調の関係上、暫くお休みとのことでした
席に着き食券を渡すと好みを聞かれたので
「麺は硬め、スープはこってり、ネギは多め」でお願いしました
提供は5分後、
お店自慢の水と豚骨だけで炊き上げたスープは
骨の髄まで絞り出したとろ～りとした濃厚なもので
まさに“ド・豚骨”という表現がぴったり当てはまります
油でテカテカになった口をティッシュで拭こうとすると貼りついてしまいます
合せる麺は縮じれある中太麺でプチンとした
独特の食感が面白いものでスープと良く絡みます
替玉もサクッと食べ終えたがご飯とも合いそうだ
無極でもそうであったが帰り際に店主さんの奥様から感想を聞かれたので
少し話をさせてもらった
幅広いお客さんから様々な意見を聞いて今後に反映させていこうとする
その真剣な姿が名店と言われる所以かも知れません
それにしても常習性がある味のようでこれを書いていたら
もう食べたくなってきた
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年08月19日 18:00
「坦々麺専門店 RonFan」 桜台
大泉学園で人気の「RonFan」が坦々麺専門店を
開店させたと知り、早速お邪魔してみることに
到着は12時、入口左側に設置された食券機にて
「黒坦々麺」「餃子」「小ライス」を購入します
食券を渡すと辛さ（普通・中辛・大辛）を聞かれたので
暑かったこともあり普通でお願いしました
事前に提供された黒ゴマを擂りつつ待つこと5分、
黒ゴマの香ばしく風味が豊かなスープの表面には辣油が垂らされている
辛さと山椒の痺れは抑えめでさらりとした上品な仕上がりです
具は挽肉とほうれん草、岩海苔、糸唐辛子が乗せられて
シンプルですが追加のライスとも良く合い箸が進みます
餃子はモチっとした皮に野菜と肉がバランスよく
包まれたものでさっぱりとしており
ビールがあればいくらでも食べれそうだ
次回はつけ坦々麺に排骨のトッピングを食べに行こう
住 所 東京都練馬区桜台1-6-7
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
大泉学園で人気の「RonFan」が坦々麺専門店を
開店させたと知り、早速お邪魔してみることに
到着は12時、入口左側に設置された食券機にて
「黒坦々麺」「餃子」「小ライス」を購入します
食券を渡すと辛さ（普通・中辛・大辛）を聞かれたので
暑かったこともあり普通でお願いしました
事前に提供された黒ゴマを擂りつつ待つこと5分、
黒ゴマの香ばしく風味が豊かなスープの表面には辣油が垂らされている
辛さと山椒の痺れは抑えめでさらりとした上品な仕上がりです
具は挽肉とほうれん草、岩海苔、糸唐辛子が乗せられて
シンプルですが追加のライスとも良く合い箸が進みます
餃子はモチっとした皮に野菜と肉がバランスよく
包まれたものでさっぱりとしており
ビールがあればいくらでも食べれそうだ
次回はつけ坦々麺に排骨のトッピングを食べに行こう
住 所 東京都練馬区桜台1-6-7
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2010年08月18日 18:00
「naginicai」 西新宿
お盆中は気になっていたお店を廻ってました
この日も先日フラレたお店にリベンジに向います
到着は13時40分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「味玉もめんつけそば」を中盛でお願いします
提供は10分後、
味玉は最初から半分入っていたようで1.5玉になってしまった
幅広の麺はゆで上げ後に一枚一枚丁寧に
くっつき防止用のオリーブオイルの様なものを掛けて
丼に敷き詰めれれます
チュルンとした喉越しとモチモチの食感の
“もめんそば”が濃厚な鰹節と強烈な煮干しが効いた
やや甘めのつけ汁を表面に纏いよく持ち上げます
好みが分かれるかもしれないが煮干し好きには堪らない一品です
中盛りで250ｇの麺であったが見た目と重量以上に満腹感があった
面白いアイデアが一杯なお店でこれからも目が離せないです
住 所 東京都新宿区西新宿7-13-7
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
お盆中は気になっていたお店を廻ってました
この日も先日フラレたお店にリベンジに向います
到着は13時40分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「味玉もめんつけそば」を中盛でお願いします
提供は10分後、
味玉は最初から半分入っていたようで1.5玉になってしまった
幅広の麺はゆで上げ後に一枚一枚丁寧に
くっつき防止用のオリーブオイルの様なものを掛けて
丼に敷き詰めれれます
チュルンとした喉越しとモチモチの食感の
“もめんそば”が濃厚な鰹節と強烈な煮干しが効いた
やや甘めのつけ汁を表面に纏いよく持ち上げます
好みが分かれるかもしれないが煮干し好きには堪らない一品です
中盛りで250ｇの麺であったが見た目と重量以上に満腹感があった
面白いアイデアが一杯なお店でこれからも目が離せないです
住 所 東京都新宿区西新宿7-13-7
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
