2010年08月15日 18:00

麺屋しみる＠目黒

「麺屋　しみる」　目黒　

麺屋　しみる外観

お盆休みを使って先日振られたお店に再度訪問してみることに　
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて

麺屋　しみる食券機

店のお勧めである「特中華そば」を購入します

麺屋　しみる案内

カウンターに貼られた案内を眺めるとさまざまな
こだわりがあるようで期待が高まります
待つこと8分で提供されました

麺屋　しみる特中華そば

コロチャーシューやメンマは普通だったがスライスチャーシューは
ホロリと崩れるもので味が染み込んでいて美味しいです　
味玉もほどよいトロミ加減でこれもスープに合う　　　
厳選された鰹節が効いた和風なスープに全粒粉入りの麺の組み合わせは
日本蕎麦に近い仕上がりで刻みネギが薬味としてやけに合い
最後まで美味しく食べられ綺麗に完食です　

激戦区の目黒において他店とは一線を画するラーメンだと思った　
つけ麺も非常に気になります　　

住　所　　東京都目黒区下目黒1-3-28 Ｂ1Ｆ
定休日　　不定休　
駐車場　　パーキングメーター60分300円、その他多数
会　計　　食券制　

タグ：: 麺屋しみる; 目黒; 2010年新店

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