2012年03月30日 19:05
『麺や 金時』
銚子で人気のあった「中華工房 幸貴」が、このたび名前も新たに
新天地、東京の江古田にやってまいりました。
到着は12時50分、カウンター席に腰を下ろしてメニューに目を落とす。
店頭には3月30日～4月6日の間はオープン記念として”おススメ”商品の
塩らぁ麺が500円、味玉塩らぁ麺は600円で提供という案内がありましたが、
この日は暖かかったので、「味玉付き汁なし担担麺」と「ご飯」をお願いした。
なお、辛さの調整もできますと厨房の壁には案内文が貼られていましたが、
今回は何も言わずにノーマルにしてみました。
提供は7分後。
メニューにも【さまざまなスパイスの香りと山椒の痺れを、お楽しみください】と
案内があるように、いわゆる四川料理の特徴ともいえる辛さと痺れの“麻辣”が
舌を刺激することによって、食欲が掻き立てられます。
具はしっかりと味が染みた挽肉とコリコリっとした食感が新鮮な山クラゲに
追加の味玉が乗せられる。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺で、タレとの絡みも良好で、
自然と箸の動きも早くなる。
ただ、欲を言えば小さなスープがついていれば更に良さそうだが。
一緒にお願いしたご飯には銚子山十社製の「ひ志お」が乗せられており、
これがご飯との相性が抜群な一品で、これだけで軽く丼一杯のご飯が
食べれそうな位のバカウマさであった。
駅からちょっと離れた不利な立地ではあるが、すぐに人気店となりそうなので、
これは混雑する前に「ひ志お」と「源醤」を使った「源醤らぁ麺」を早めに食べに
行ってみたい。
住 所 東京都練馬区小竹町1-2-7
定休日 確認し忘れました
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
銚子で人気のあった「中華工房 幸貴」が、このたび名前も新たに
新天地、東京の江古田にやってまいりました。
到着は12時50分、カウンター席に腰を下ろしてメニューに目を落とす。
店頭には3月30日～4月6日の間はオープン記念として”おススメ”商品の
塩らぁ麺が500円、味玉塩らぁ麺は600円で提供という案内がありましたが、
この日は暖かかったので、「味玉付き汁なし担担麺」と「ご飯」をお願いした。
なお、辛さの調整もできますと厨房の壁には案内文が貼られていましたが、
今回は何も言わずにノーマルにしてみました。
提供は7分後。
メニューにも【さまざまなスパイスの香りと山椒の痺れを、お楽しみください】と
案内があるように、いわゆる四川料理の特徴ともいえる辛さと痺れの“麻辣”が
舌を刺激することによって、食欲が掻き立てられます。
具はしっかりと味が染みた挽肉とコリコリっとした食感が新鮮な山クラゲに
追加の味玉が乗せられる。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺で、タレとの絡みも良好で、
自然と箸の動きも早くなる。
ただ、欲を言えば小さなスープがついていれば更に良さそうだが。
一緒にお願いしたご飯には銚子山十社製の「ひ志お」が乗せられており、
これがご飯との相性が抜群な一品で、これだけで軽く丼一杯のご飯が
食べれそうな位のバカウマさであった。
駅からちょっと離れた不利な立地ではあるが、すぐに人気店となりそうなので、
これは混雑する前に「ひ志お」と「源醤」を使った「源醤らぁ麺」を早めに食べに
行ってみたい。
住 所 東京都練馬区小竹町1-2-7
定休日 確認し忘れました
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
『やきとり 三金』
初回訪問時に気になるメニューがあったので、早めの再訪をしてみた。
到着は12時30分、まずは入口に貼られた日替わり定食を確認してから、
自動ドアを抜けて店内へと進み、2人掛けのテーブル席に腰を下ろす。
前回と同様にやはりこの日も「本日の日替わり定食」をお願いしたのだが、
今回はセットの“らあめん”を“辛口らあめん”に変更してもらいました。
提供は5分後。
鶏ガラや豚骨などの動物系の旨みが前面に出たクリアなスープに、
加えた辣油の辛みによりハッキリとした輪郭を与えられた一杯は、
シンプルでどこか懐かしさも感じられます。
具はジューシーなチャーシュー、メンマ、白髪ねぎが乗る。
そいうえばこちらのお店にはトッピングメニューは無いようだが、
このラーメンには辛ネギかネギ増しができるといいのだが。
合わせる麺は平打ちで幅が不揃いの中細麺が使用されており、
スープとのバランスを考えてか、やや柔らかめに茹で上げられる。
これが丁度いい組み合わせで、自然と箸を動かす手も進みます。
この日の定食は豆腐春野菜あんかけと半ライスがセットになっていたが、
普段の昼飯はラーメンオンリーなので、こういう一品はありがたいですね。
さて、次回は「東松山名物味噌だれらあめん」を食べてみようかな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大原1-2-14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
初回訪問時に気になるメニューがあったので、早めの再訪をしてみた。
到着は12時30分、まずは入口に貼られた日替わり定食を確認してから、
自動ドアを抜けて店内へと進み、2人掛けのテーブル席に腰を下ろす。
前回と同様にやはりこの日も「本日の日替わり定食」をお願いしたのだが、
今回はセットの“らあめん”を“辛口らあめん”に変更してもらいました。
提供は5分後。
鶏ガラや豚骨などの動物系の旨みが前面に出たクリアなスープに、
加えた辣油の辛みによりハッキリとした輪郭を与えられた一杯は、
シンプルでどこか懐かしさも感じられます。
具はジューシーなチャーシュー、メンマ、白髪ねぎが乗る。
そいうえばこちらのお店にはトッピングメニューは無いようだが、
このラーメンには辛ネギかネギ増しができるといいのだが。
合わせる麺は平打ちで幅が不揃いの中細麺が使用されており、
スープとのバランスを考えてか、やや柔らかめに茹で上げられる。
これが丁度いい組み合わせで、自然と箸を動かす手も進みます。
この日の定食は豆腐春野菜あんかけと半ライスがセットになっていたが、
普段の昼飯はラーメンオンリーなので、こういう一品はありがたいですね。
さて、次回は「東松山名物味噌だれらあめん」を食べてみようかな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大原1-2-14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2012年03月29日 19:00
『熱烈タンタン麺 五味五香』
あまり目立ってはいないが足立区を中心に着実に勢力を拡大し続けている
『しおの風』グループの新店が、またまた竹ノ塚に登場しました。
到着は13時10分、道路から一段奥まった場所にある入口から店内へと進む。
カウンター席に腰を下ろして、まずは卓上に置かれたメニューを眺めていると、
開店記念として温かい担担麺が500円で販売しているとのことだったので、
今回は「赤坦々麺」とランチサービスの「小ごはん」をお願いしました。
事前に提供されたゴマを摺りながら待つこと7分後に登場したのがこちら。
表面に浮かぶラー油の赤色も鮮やかなスープは、あぶりごまと花椒など12種類の
香辛料を使用したもので、胡麻の豊かな風味が口の中に広がった後に、
程よい辛さと痺れが余韻として残る、本格的な一杯に仕上げられます。
具はシンプルに搾菜、青菜、肉みそ、ナッツが振りかけられる。
合わせる麺はスープとの相性のいい中細麺が使用されています。
もちろん一気に麺は消え去り、最後はライスをドボンと投入して
最後の一滴まで楽しんで完食となった。
これは他の担担麺も気になるので早めに再訪したいと思うが、
種類が5つもあるので次回はどれを食べようか悩みそうだ。
住 所 東京都足立区竹ノ塚1-28-17
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
あまり目立ってはいないが足立区を中心に着実に勢力を拡大し続けている
『しおの風』グループの新店が、またまた竹ノ塚に登場しました。
到着は13時10分、道路から一段奥まった場所にある入口から店内へと進む。
カウンター席に腰を下ろして、まずは卓上に置かれたメニューを眺めていると、
開店記念として温かい担担麺が500円で販売しているとのことだったので、
今回は「赤坦々麺」とランチサービスの「小ごはん」をお願いしました。
事前に提供されたゴマを摺りながら待つこと7分後に登場したのがこちら。
表面に浮かぶラー油の赤色も鮮やかなスープは、あぶりごまと花椒など12種類の
香辛料を使用したもので、胡麻の豊かな風味が口の中に広がった後に、
程よい辛さと痺れが余韻として残る、本格的な一杯に仕上げられます。
具はシンプルに搾菜、青菜、肉みそ、ナッツが振りかけられる。
合わせる麺はスープとの相性のいい中細麺が使用されています。
もちろん一気に麺は消え去り、最後はライスをドボンと投入して
最後の一滴まで楽しんで完食となった。
これは他の担担麺も気になるので早めに再訪したいと思うが、
種類が5つもあるので次回はどれを食べようか悩みそうだ。
住 所 東京都足立区竹ノ塚1-28-17
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2012年03月27日 19:05
『麺工房 荒輝』
午後に詰まった打ち合わせの前に近場でランチを取ることに。
到着は12時30分、まずは卓上置かれたメニューを眺めて、
「濃厚とんこつラーメン」を「焼き飯セット」でお願いします。
※お邪魔したこの日まで半額キャンペーンが行われていたようで、
写真のメニューと価格は現在とは異なっていると思います。
提供は5分後。
豚骨の旨みとコラーゲンが溶けだしたトロミのついたスープは、丼の底に
しっかりと骨粉が確認できる位、しっかりと炊き上げたようだが、思いのほか
すっきりとした飲み口で、食べやすい一杯になっていた。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギに海苔が添えられる。
合わせる麺はもちろん低加水の細麺で、スープと良好な相性です。
パラパラに炒められたチャーハンもサイドメニューには丁度いい一品です。
全体的にシンプルで突出した部分は感じられなかったが、その飽きのこない
味わいは逆にプラスとなり、結構すぐに地元に溶け込んでいくかもしれないな。
住 所 東京都練馬区旭丘1-57-14
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
午後に詰まった打ち合わせの前に近場でランチを取ることに。
到着は12時30分、まずは卓上置かれたメニューを眺めて、
「濃厚とんこつラーメン」を「焼き飯セット」でお願いします。
※お邪魔したこの日まで半額キャンペーンが行われていたようで、
写真のメニューと価格は現在とは異なっていると思います。
提供は5分後。
豚骨の旨みとコラーゲンが溶けだしたトロミのついたスープは、丼の底に
しっかりと骨粉が確認できる位、しっかりと炊き上げたようだが、思いのほか
すっきりとした飲み口で、食べやすい一杯になっていた。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギに海苔が添えられる。
合わせる麺はもちろん低加水の細麺で、スープと良好な相性です。
パラパラに炒められたチャーハンもサイドメニューには丁度いい一品です。
全体的にシンプルで突出した部分は感じられなかったが、その飽きのこない
味わいは逆にプラスとなり、結構すぐに地元に溶け込んでいくかもしれないな。
住 所 東京都練馬区旭丘1-57-14
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
『ねいろ屋』
荻窪でも人気の二葉・天沼店が店名とメニューを一新して再スタートしたので、
早めにお邪魔したいと思っていたが、中々タイミングが合わずに保留となって
いたのだが、ようやく近くにいく用事ができたので、その合間に向かってみた。
到着は13時5分、暖簾を潜って厨房前の席に腰を下ろす。
まずはカウンターに貼られたメニューを眺めて、
「しおらーめん」に「味付玉子」と「炙りちゃーしゅー飯」をお願いします。
提供は8分後。
動物系の鶏に煮干しの魚介系の旨みをバランス良く重ね合わせたスープは
非常に繊細な仕上がりで、ジンワリと体に染みこむ優しい味わいです。
具はスープの風味を損なわぬようチャーシュー、メンマ、刻みネギとシンプル。
その中でもチャーシューが美味しかったので、やはり特製にすべきだったな。
最近はよくピンクペッパーを見かけるが、個人的にはあっさりとした塩ラーメン
には個性が強すぎだと思っているので、今回は避けて食べ進めます。
合わせる麺はのど越しのよいツルツルモチモチっとした中太麺で、
軽くついた縮じれがスープをよく持ち上げます。
炙ることによって香ばしさと溶け出した肉汁がご飯を食べる手を進めます。
非常に好みの味ということもあり、いつも以上に速いペースで食べ進めて、
スープの一滴も残さずあっという間に完食となった。
「濃厚鶏そば」も間違いなく旨いと予想されるので、早めに再訪してみたい。
住 所 東京都杉並区天沼3-26-14
定休日 火曜・第２，４水曜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
荻窪でも人気の二葉・天沼店が店名とメニューを一新して再スタートしたので、
早めにお邪魔したいと思っていたが、中々タイミングが合わずに保留となって
いたのだが、ようやく近くにいく用事ができたので、その合間に向かってみた。
到着は13時5分、暖簾を潜って厨房前の席に腰を下ろす。
まずはカウンターに貼られたメニューを眺めて、
「しおらーめん」に「味付玉子」と「炙りちゃーしゅー飯」をお願いします。
提供は8分後。
動物系の鶏に煮干しの魚介系の旨みをバランス良く重ね合わせたスープは
非常に繊細な仕上がりで、ジンワリと体に染みこむ優しい味わいです。
具はスープの風味を損なわぬようチャーシュー、メンマ、刻みネギとシンプル。
その中でもチャーシューが美味しかったので、やはり特製にすべきだったな。
最近はよくピンクペッパーを見かけるが、個人的にはあっさりとした塩ラーメン
には個性が強すぎだと思っているので、今回は避けて食べ進めます。
合わせる麺はのど越しのよいツルツルモチモチっとした中太麺で、
軽くついた縮じれがスープをよく持ち上げます。
炙ることによって香ばしさと溶け出した肉汁がご飯を食べる手を進めます。
非常に好みの味ということもあり、いつも以上に速いペースで食べ進めて、
スープの一滴も残さずあっという間に完食となった。
「濃厚鶏そば」も間違いなく旨いと予想されるので、早めに再訪してみたい。
住 所 東京都杉並区天沼3-26-14
定休日 火曜・第２，４水曜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
