2012年03月30日 19:00
やきとり 三金＠上福岡
『やきとり 三金』
初回訪問時に気になるメニューがあったので、早めの再訪をしてみた。
到着は12時30分、まずは入口に貼られた日替わり定食を確認してから、
自動ドアを抜けて店内へと進み、2人掛けのテーブル席に腰を下ろす。
前回と同様にやはりこの日も「本日の日替わり定食」をお願いしたのだが、
今回はセットの“らあめん”を“辛口らあめん”に変更してもらいました。
提供は5分後。
鶏ガラや豚骨などの動物系の旨みが前面に出たクリアなスープに、
加えた辣油の辛みによりハッキリとした輪郭を与えられた一杯は、
シンプルでどこか懐かしさも感じられます。
具はジューシーなチャーシュー、メンマ、白髪ねぎが乗る。
そいうえばこちらのお店にはトッピングメニューは無いようだが、
このラーメンには辛ネギかネギ増しができるといいのだが。
合わせる麺は平打ちで幅が不揃いの中細麺が使用されており、
スープとのバランスを考えてか、やや柔らかめに茹で上げられる。
これが丁度いい組み合わせで、自然と箸を動かす手も進みます。
この日の定食は豆腐春野菜あんかけと半ライスがセットになっていたが、
普段の昼飯はラーメンオンリーなので、こういう一品はありがたいですね。
さて、次回は「東松山名物味噌だれらあめん」を食べてみようかな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大原1-2-14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
初回訪問時に気になるメニューがあったので、早めの再訪をしてみた。
到着は12時30分、まずは入口に貼られた日替わり定食を確認してから、
自動ドアを抜けて店内へと進み、2人掛けのテーブル席に腰を下ろす。
前回と同様にやはりこの日も「本日の日替わり定食」をお願いしたのだが、
今回はセットの“らあめん”を“辛口らあめん”に変更してもらいました。
提供は5分後。
鶏ガラや豚骨などの動物系の旨みが前面に出たクリアなスープに、
加えた辣油の辛みによりハッキリとした輪郭を与えられた一杯は、
シンプルでどこか懐かしさも感じられます。
具はジューシーなチャーシュー、メンマ、白髪ねぎが乗る。
そいうえばこちらのお店にはトッピングメニューは無いようだが、
このラーメンには辛ネギかネギ増しができるといいのだが。
合わせる麺は平打ちで幅が不揃いの中細麺が使用されており、
スープとのバランスを考えてか、やや柔らかめに茹で上げられる。
これが丁度いい組み合わせで、自然と箸を動かす手も進みます。
この日の定食は豆腐春野菜あんかけと半ライスがセットになっていたが、
普段の昼飯はラーメンオンリーなので、こういう一品はありがたいですね。
さて、次回は「東松山名物味噌だれらあめん」を食べてみようかな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大原1-2-14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
