よか楼プロデュース
2012年03月30日 19:00
『やきとり 三金』
初回訪問時に気になるメニューがあったので、早めの再訪をしてみた。
到着は12時30分、まずは入口に貼られた日替わり定食を確認してから、
自動ドアを抜けて店内へと進み、2人掛けのテーブル席に腰を下ろす。
前回と同様にやはりこの日も「本日の日替わり定食」をお願いしたのだが、
今回はセットの“らあめん”を“辛口らあめん”に変更してもらいました。
提供は5分後。
鶏ガラや豚骨などの動物系の旨みが前面に出たクリアなスープに、
加えた辣油の辛みによりハッキリとした輪郭を与えられた一杯は、
シンプルでどこか懐かしさも感じられます。
具はジューシーなチャーシュー、メンマ、白髪ねぎが乗る。
そいうえばこちらのお店にはトッピングメニューは無いようだが、
このラーメンには辛ネギかネギ増しができるといいのだが。
合わせる麺は平打ちで幅が不揃いの中細麺が使用されており、
スープとのバランスを考えてか、やや柔らかめに茹で上げられる。
これが丁度いい組み合わせで、自然と箸を動かす手も進みます。
この日の定食は豆腐春野菜あんかけと半ライスがセットになっていたが、
普段の昼飯はラーメンオンリーなので、こういう一品はありがたいですね。
さて、次回は「東松山名物味噌だれらあめん」を食べてみようかな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大原1-2-14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
初回訪問時に気になるメニューがあったので、早めの再訪をしてみた。
到着は12時30分、まずは入口に貼られた日替わり定食を確認してから、
自動ドアを抜けて店内へと進み、2人掛けのテーブル席に腰を下ろす。
前回と同様にやはりこの日も「本日の日替わり定食」をお願いしたのだが、
今回はセットの“らあめん”を“辛口らあめん”に変更してもらいました。
提供は5分後。
鶏ガラや豚骨などの動物系の旨みが前面に出たクリアなスープに、
加えた辣油の辛みによりハッキリとした輪郭を与えられた一杯は、
シンプルでどこか懐かしさも感じられます。
具はジューシーなチャーシュー、メンマ、白髪ねぎが乗る。
そいうえばこちらのお店にはトッピングメニューは無いようだが、
このラーメンには辛ネギかネギ増しができるといいのだが。
合わせる麺は平打ちで幅が不揃いの中細麺が使用されており、
スープとのバランスを考えてか、やや柔らかめに茹で上げられる。
これが丁度いい組み合わせで、自然と箸を動かす手も進みます。
この日の定食は豆腐春野菜あんかけと半ライスがセットになっていたが、
普段の昼飯はラーメンオンリーなので、こういう一品はありがたいですね。
さて、次回は「東松山名物味噌だれらあめん」を食べてみようかな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大原1-2-14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2012年03月16日 19:00
『やきとり 三金』
なんだかちょっと活気づいてきた上福岡駅周辺のランチ情報。
この日も営業の合間に気になるお店に寄り道してみた。
到着は12時丁度、店舗横に併設された駐車場に車を停めて店内へと進む。
すぐに2人掛けの席に案内され、まずは卓上に置かれた“目に言う”を眺める。
【野菜大盛】や【Ｂ級グルメ】という文字に惹かれるものの初回ということもあり、
今回は無難に「らあめん定食（半ライス＋日替メニュー）」をお願いしてみた。
提供は5分後。
表面に香味油が浮かぶスープは豚骨と鶏ガラの動物系の旨みが前面に
出たもので、その陰で昆布や煮干しなどの魚介系が支えるあっさりとしながら
コクのある一杯に仕上げられる。
具は程よい弾力のあるチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルに纏められれる。
合わせる麺は幅が不揃いな平打ちの中細麺で、柔らか目に茹で上げることに
よってスープをやさしく受け止めます。
この日の日替メニューは甘辛に味付けされた玉子丼で、あっさりとしたラーメン
の良い引き立て役にもなっています。
正直、最初は焼き鳥店がランチメニューの一つとしてラーメンを出している位に
思って向かった訳だが、さすが熊谷で人気の「よか楼」がプロデュースしただけ
あって想像以上に満足度の高い一杯を味わうことができた。
既に地元でも人気店のようで訪れたこの日は満席状態をキープしていたので、
更なる混雑の前に早めに再訪して、次回は熊谷でも人気メニューである
「辛口らあめん」か「みそだれらあめん」のどちらかを食べてみたいな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大原1-2-14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
なんだかちょっと活気づいてきた上福岡駅周辺のランチ情報。
この日も営業の合間に気になるお店に寄り道してみた。
到着は12時丁度、店舗横に併設された駐車場に車を停めて店内へと進む。
すぐに2人掛けの席に案内され、まずは卓上に置かれた“目に言う”を眺める。
【野菜大盛】や【Ｂ級グルメ】という文字に惹かれるものの初回ということもあり、
今回は無難に「らあめん定食（半ライス＋日替メニュー）」をお願いしてみた。
提供は5分後。
表面に香味油が浮かぶスープは豚骨と鶏ガラの動物系の旨みが前面に
出たもので、その陰で昆布や煮干しなどの魚介系が支えるあっさりとしながら
コクのある一杯に仕上げられる。
具は程よい弾力のあるチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルに纏められれる。
合わせる麺は幅が不揃いな平打ちの中細麺で、柔らか目に茹で上げることに
よってスープをやさしく受け止めます。
この日の日替メニューは甘辛に味付けされた玉子丼で、あっさりとしたラーメン
の良い引き立て役にもなっています。
正直、最初は焼き鳥店がランチメニューの一つとしてラーメンを出している位に
思って向かった訳だが、さすが熊谷で人気の「よか楼」がプロデュースしただけ
あって想像以上に満足度の高い一杯を味わうことができた。
既に地元でも人気店のようで訪れたこの日は満席状態をキープしていたので、
更なる混雑の前に早めに再訪して、次回は熊谷でも人気メニューである
「辛口らあめん」か「みそだれらあめん」のどちらかを食べてみたいな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大原1-2-14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
